香味日記

Jacky Truchot ●04 Bourgogne

毎年この時期になると狭い我が部屋を埋め尽くす、セラーから溢れたワインの数々。今年は長い間、預かって頂いていたワインを大量に引き取ったこともあり、既に楽々10ケースオーバーに。もう1ヶ月もすれば放置しとけなくなると言うのに・・・そろそろ手元に残しとくボトルと方々に預けるボトルを整理しないとマズイ（汗）

と言っても原資に乏しい身としては、高級ブルゴーニュなどはあるわけもなく マイナー生産者ばかり。中でも半数以上を占めるのは、ラストヴィンテージで一気にメジャーになったてしまった感がある、極めつきのマイナー生産者トルショーさんの作品の数々。05の問合わせの多さには可愛そうになじみの酒屋さんも泣きが。

出来れば最後までそっ としといて欲しかったと思われている方も多いことでしょう。RWGの掲載やWAのブルゴーニュ担当が早くから トルショーさんを好評価してたというシルクネット氏に数年変わるのが早かったらと思うとゾッとします。あまり誉めると驚愕の保有数を誇る某K氏に怒られちゃいそうですが、たまには話題性のあるワインも アップしないと訪問頂ける方がいなくなりそうなのでお許しを（笑）。

それにしても手元に置いとくのは危険すぎ。しばらく我慢しようと思っていたのに禁断症状が・・・。シュポッ、トクトク・・・気がつけばロブマイヤーに注いでしまっているダメなヂブン。28本目となるレジョナルは、強めの揮発酸を感じますが、時間の経過とともにお約束の芳香が。淡い色合いながらもまるで媚薬のような香味にウットリ。

予約段階で決着がついた05とは違い04レジョナルは1年がかりで生産量の2％を確保できたことは信者冥利に尽きるというもの♪そうは言っても調子にのって飲み尽くしちゃう前に整理しなきゃ（笑）