2019年10月02日
テーマ： 栗のお菓子(491)
カテゴリ： スイーツ 生ケーキ
自由が丘にあるパティスリー、 モンサンクレール
（Mont Sun Clair)は駅からちょっと離れていました。坂も上がっていく感じですが、和栗のモンブランが食べたい～という欲が足を動かします。
利平栗のモンブラン
¥700
栗の中でも特に濃厚な甘味をもつという「栗の王様」、生産量が少ない貴重な利平栗を使用しているのだそうです。
柔らかめの利平栗のクリームはなめらかでやわらかいながら、和栗の味わいを主張しています。
そして、その下には北海道産の生クリーム。コクがあります。
一番下は、ホワイトチョコ掛けをした、グラハムクッキーというか、雑穀の味わいがするクッキーが土台になっています。
そのなかにはさらに２種の栗のペーストと栗のコンポート（割れている）。
旬の栗、、、これを一見シンプルに、素朴に作った王道なモンブランではあるのですが、工夫、計算されて、パティスリーらしく美しく、かつ、ほかにはないようなモンブランとして作り上げられているな～と感心したのでした。
もちろん、美味しかったです。
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
モンサンクレール ショコラクレールの記事は こちら ！シュークロカンの記事は こちら ！
利平栗のモンブラン
¥700
栗の中でも特に濃厚な甘味をもつという「栗の王様」、生産量が少ない貴重な利平栗を使用しているのだそうです。
柔らかめの利平栗のクリームはなめらかでやわらかいながら、和栗の味わいを主張しています。
そして、その下には北海道産の生クリーム。コクがあります。
一番下は、ホワイトチョコ掛けをした、グラハムクッキーというか、雑穀の味わいがするクッキーが土台になっています。
そのなかにはさらに２種の栗のペーストと栗のコンポート（割れている）。
旬の栗、、、これを一見シンプルに、素朴に作った王道なモンブランではあるのですが、工夫、計算されて、パティスリーらしく美しく、かつ、ほかにはないようなモンブランとして作り上げられているな～と感心したのでした。
もちろん、美味しかったです。
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Re:モンサンクレールの利平栗のモンブランを食べました！(10/02)
エンスト新
さん
Re:モンサンクレールの利平栗のモンブランを食べました！(10/02)
バームクーヘン
さん
利平栗のモンブランが食べられるなら坂も登っちゃう。笑。
見た目はシンプルな和栗モンブランですが、いやいやこれは凝った作りではありませんかー
仰る通りに栗女をしびれさせる！
家族で眼鏡さんのレポがすごく解り易くて美味しそうで私も一緒に食べた気になってしまいました。
私も食べたーい！でも自由が丘か。。（＞＜）
(2019年10月02日 10時38分19秒)
見た目はシンプルな和栗モンブランですが、いやいやこれは凝った作りではありませんかー
仰る通りに栗女をしびれさせる！
家族で眼鏡さんのレポがすごく解り易くて美味しそうで私も一緒に食べた気になってしまいました。
私も食べたーい！でも自由が丘か。。（＞＜）
(2019年10月02日 10時38分19秒)
Re:モンサンクレールの利平栗のモンブランを食べました！(10/02)
Photo USM
さん
こんにちは（USM）
「もも」の柴犬用フードをホームセンターへ買いに行った。
最近の「もも」はドッグフードをよく食べるようになった。
隣り町の愛犬家に食べ物を聞いてみたが一度人のものを、
食べさせると味をしめてドライフードを食べなくなると。
3歳までは鶏もも肉を2キロまとめ買いして切って冷凍した。
私用は味付けして「もも」用は殆ど味付けしないでいた。
薄味のもも肉をハサミで細かく切ってトッピングしてより、
ドライフードにスープを掛け牛乳を混ぜて食べさせている。
ドライフード置き場の棚は空きが多く9月末に売れてしまい、
明日入荷予定でお客もまばらな状態でレジもお客はいなかった。
続きはまた明日 (2019年10月02日 11時54分28秒)
「もも」の柴犬用フードをホームセンターへ買いに行った。
最近の「もも」はドッグフードをよく食べるようになった。
隣り町の愛犬家に食べ物を聞いてみたが一度人のものを、
食べさせると味をしめてドライフードを食べなくなると。
3歳までは鶏もも肉を2キロまとめ買いして切って冷凍した。
私用は味付けして「もも」用は殆ど味付けしないでいた。
薄味のもも肉をハサミで細かく切ってトッピングしてより、
ドライフードにスープを掛け牛乳を混ぜて食べさせている。
ドライフード置き場の棚は空きが多く9月末に売れてしまい、
明日入荷予定でお客もまばらな状態でレジもお客はいなかった。
続きはまた明日 (2019年10月02日 11時54分28秒)
Re:モンサンクレールの利平栗のモンブランを食べました！(10/02)
恭太郎。
さん
Re:モンサンクレールの利平栗のモンブランを食べました！(10/02)
歩世亜
さん
Re:モンサンクレールの利平栗のモンブランを食べました！(10/02)
わぁ、美しい。
駅から遠く、帰りは坂もくだってこられたのにすごくキレイなままですね。
わぁ、これは美味しそうだし、絶対食べてみたい。
栗のシーズンが真夏とか真冬じゃなくて良かったですよね。
デパート以外のとこに行くのきつくなっちゃうもの。 (2019年10月02日 15時08分41秒)
駅から遠く、帰りは坂もくだってこられたのにすごくキレイなままですね。
わぁ、これは美味しそうだし、絶対食べてみたい。
栗のシーズンが真夏とか真冬じゃなくて良かったですよね。
デパート以外のとこに行くのきつくなっちゃうもの。 (2019年10月02日 15時08分41秒)
Re:モンサンクレールの利平栗のモンブランを食べました！(10/02)
Ｍew♪
さん
Re:モンサンクレールの利平栗のモンブランを食べました！(10/02)
土佐ぽん太
さん
Re:モンサンクレールの利平栗のモンブランを食べました！(10/02)
neko天使
さん
こんばんは。
いつもありがとうございます～。
美味しいお店のモンブラン、
見てたら食べてみたくなります～(^^ゞ
こちら今日は３０℃近くもあったようです。
夜との温度差に気をつけましょうね。
応援☆ ２日３日完了です～。
(2019年10月03日 00時09分19秒)
いつもありがとうございます～。
美味しいお店のモンブラン、
見てたら食べてみたくなります～(^^ゞ
こちら今日は３０℃近くもあったようです。
夜との温度差に気をつけましょうね。
応援☆ ２日３日完了です～。
(2019年10月03日 00時09分19秒)
Re:モンサンクレールの利平栗のモンブランを食べました！(10/02)
灰色ウサギ0646
さん
美味しそうですね。
たしかに小布施に朱雀や伊那の里の菓工房の作って15分以内に風味を楽しむ、栗だけのお菓子美味しいですが、パテスリーの芸術的な調和のとれたケーキは捨てがたいですよね。
そうそう駅から遠い。坂も有るし。あれ考えるとパリセラヴィエでとなりますが、あそこも混んでますよね。 (2019年10月03日 06時49分07秒)
たしかに小布施に朱雀や伊那の里の菓工房の作って15分以内に風味を楽しむ、栗だけのお菓子美味しいですが、パテスリーの芸術的な調和のとれたケーキは捨てがたいですよね。
そうそう駅から遠い。坂も有るし。あれ考えるとパリセラヴィエでとなりますが、あそこも混んでますよね。 (2019年10月03日 06時49分07秒)
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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