2022年05月16日
テーマ： 食べ物あれこれ(49850)
カテゴリ： パン（パティスリー系）
1904年創業 ベーカリー DOUNEL
（株式会社 日進堂）のデニッシュ食パン チーズです。
イベント売りの場で、最終日か何かで、元の値段が600円から700円を割引で買ったかと。
DOU（英語でパン生地）＋NEL(練る)が店名の由来なんだそうな。
原材料は、小麦粉（国内製造）、マーガリン、ナチュラルチーズ、乳などを主原料とする食品、卵、砂糖、イースト、食塩／トレハロース、乳化剤、ビタミンC、酵母
100ｇあたり、376キロカロリー。
自家製天然酵母ルヴァン種（発酵種）を使用し、卵黄の風味豊かなコクのあるシートを、熟練した職人が54層（3×3×3×2）をひとつひとつ三つ折りにし、仕込みから焼き上がりまで3日間かけて作るデニッシュ食パンなのだそう。
たしかに、折りこまれた感がある、油分があってほの甘い、食べて弾力のあるデニッシュです。
チーズのかおりがしっかりしています。
食べやすい、でもリッチで、食感も楽しいデニッシュパンでした！
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
イベント売りの場で、最終日か何かで、元の値段が600円から700円を割引で買ったかと。
DOU（英語でパン生地）＋NEL(練る)が店名の由来なんだそうな。
原材料は、小麦粉（国内製造）、マーガリン、ナチュラルチーズ、乳などを主原料とする食品、卵、砂糖、イースト、食塩／トレハロース、乳化剤、ビタミンC、酵母
100ｇあたり、376キロカロリー。
自家製天然酵母ルヴァン種（発酵種）を使用し、卵黄の風味豊かなコクのあるシートを、熟練した職人が54層（3×3×3×2）をひとつひとつ三つ折りにし、仕込みから焼き上がりまで3日間かけて作るデニッシュ食パンなのだそう。
たしかに、折りこまれた感がある、油分があってほの甘い、食べて弾力のあるデニッシュです。
チーズのかおりがしっかりしています。
食べやすい、でもリッチで、食感も楽しいデニッシュパンでした！
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Re:DOUNELのデニッシュ食パンチーズ(05/16)
エンスト新
さん
Re:DOUNELのデニッシュ食パンチーズ(05/16)
マロングラッセ♪829
さん
日進堂って京都の老舗パン屋さんの日進堂でしょうか？
京都はデニッシュ食パン発祥の地でしたよね？
デニッシュとチーズの組み合わせも良いですね。
最近デニッシュ食パン食べていないから食べたくなりました。＾＾ (2022年05月16日 10時47分09秒)
京都はデニッシュ食パン発祥の地でしたよね？
デニッシュとチーズの組み合わせも良いですね。
最近デニッシュ食パン食べていないから食べたくなりました。＾＾ (2022年05月16日 10時47分09秒)
Re:DOUNELのデニッシュ食パンチーズ(05/16)
恭太郎。
さん
Re:DOUNELのデニッシュ食パンチーズ(05/16)
歩世亜
さん
Re:DOUNELのデニッシュ食パンチーズ(05/16)
jun to sora
さん
Re:DOUNELのデニッシュ食パンチーズ(05/16)
kopanda06
さん
Re:DOUNELのデニッシュ食パンチーズ(05/16)
Ｍew♪
さん
こんばんは☆
いつもありがとうございます！
25年前から変わらぬ製法。ファンにも嬉しいことですね。
今日は5月中旬とは思えない肌寒い一日でしたね。
応援☆ (2022年05月16日 21時17分53秒)
いつもありがとうございます！
25年前から変わらぬ製法。ファンにも嬉しいことですね。
今日は5月中旬とは思えない肌寒い一日でしたね。
応援☆ (2022年05月16日 21時17分53秒)
Re:DOUNELのデニッシュ食パンチーズ(05/16)
neko天使
さん
こんばんは。
いつもありがとうございます～。
デニッシュパン、大好きです～。
チーズの入ったデニッシュパン、めっちゃ美味しそうですね！
でもいいお店のはお高いですね(^^;
こちら今日は、薄曇りのお天気で、
平年より気温が低めの一日でした。
応援☆
(2022年05月16日 23時43分23秒)
いつもありがとうございます～。
デニッシュパン、大好きです～。
チーズの入ったデニッシュパン、めっちゃ美味しそうですね！
でもいいお店のはお高いですね(^^;
こちら今日は、薄曇りのお天気で、
平年より気温が低めの一日でした。
応援☆
(2022年05月16日 23時43分23秒)
Re:DOUNELのデニッシュ食パンチーズ(05/16)
neko天使
さん
Re:DOUNELのデニッシュ食パンチーズ(05/16)
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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