2024年02月15日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13272)
カテゴリ： スイーツ 生ケーキ
先々週くらいだったか。
ツレが新百合ヶ丘 リリエンベルグ （Lilien Berg)がケーキを買ってきてくれました。
まずは二種のトルテを紹介します。
ちょっと小さくなったけれど、お値段が安くなっている気がします？
黒い森のトルテ 450円
ふわふわしたチョコレートケーキをベースに、表面や側面、一番上の層には生クリーム、間には濃厚なチョコガナッシュが入っていて、サワーチェリー（さくらんぼ）が入っています。
やわらかい生クリームとチョコのスポンジの組み合わせはとてもフレッシュ感があります。
きざんだチョコがアクセントになっているという印象。
ウィーン菓子として定番の黒い森のトルテ。でもリリエンベルグのHPによれば、ドイツはシュヴァルツヴァルド地方の銘菓なのだそう。ただ、つくりはちょっと違うのでは？と思いました。
そしてドボストルテ。
580円（税込）
7つの層にチョコレートクリームがはさまっているハンガリー菓子のようです。
一番上の表面は飴になっていて、ぱりっとしていて、甘くて、バターの風味が良い。
甘さ控えめのチョコバタークリームはゆっくり口のなかをとけていって、チョコの印象をあとあとまで残します。
しっとり、コクのあるスポンジ。ぎゅうぎゅうつまった感じのきめの細かいスポンジなのに、やわらかくて口のなかを溶けていくよう。
このケーキ、何やら香りがいいです。
リッチなつくりのトボストルテ、美味しくいただきました！
リリエンベルグ リンク集は こちら ！
ツレが新百合ヶ丘 リリエンベルグ （Lilien Berg)がケーキを買ってきてくれました。
まずは二種のトルテを紹介します。
ちょっと小さくなったけれど、お値段が安くなっている気がします？
黒い森のトルテ 450円
ふわふわしたチョコレートケーキをベースに、表面や側面、一番上の層には生クリーム、間には濃厚なチョコガナッシュが入っていて、サワーチェリー（さくらんぼ）が入っています。
やわらかい生クリームとチョコのスポンジの組み合わせはとてもフレッシュ感があります。
きざんだチョコがアクセントになっているという印象。
ウィーン菓子として定番の黒い森のトルテ。でもリリエンベルグのHPによれば、ドイツはシュヴァルツヴァルド地方の銘菓なのだそう。ただ、つくりはちょっと違うのでは？と思いました。
そしてドボストルテ。
580円（税込）
7つの層にチョコレートクリームがはさまっているハンガリー菓子のようです。
一番上の表面は飴になっていて、ぱりっとしていて、甘くて、バターの風味が良い。
甘さ控えめのチョコバタークリームはゆっくり口のなかをとけていって、チョコの印象をあとあとまで残します。
しっとり、コクのあるスポンジ。ぎゅうぎゅうつまった感じのきめの細かいスポンジなのに、やわらかくて口のなかを溶けていくよう。
このケーキ、何やら香りがいいです。
リッチなつくりのトボストルテ、美味しくいただきました！
リリエンベルグ リンク集は こちら ！
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Re:リリエンベルグの黒い森のトルテ トボストルテ(02/15)
エンスト新
さん
Re:リリエンベルグの黒い森のトルテ トボストルテ(02/15)
neko天使
さん
おはようございます。
いつもありがとうございます～。
旦那様、ケーキや和菓子を買って来てくれるって
嬉しいですね。
ケーキ、とっても美味しそうです！
うちも、意外にも旦那が会社で、
ケーキをもらってきたので、ちょっと食べちゃいました(^^;
こちら今日は、、曇りのち雨で、お天気悪いようです。
今日もよい一日でありますように…。
(2024年02月15日 08時36分40秒)
いつもありがとうございます～。
旦那様、ケーキや和菓子を買って来てくれるって
嬉しいですね。
ケーキ、とっても美味しそうです！
うちも、意外にも旦那が会社で、
ケーキをもらってきたので、ちょっと食べちゃいました(^^;
こちら今日は、、曇りのち雨で、お天気悪いようです。
今日もよい一日でありますように…。
(2024年02月15日 08時36分40秒)
Re:リリエンベルグの黒い森のトルテ トボストルテ(02/15)
ハピハピハート
さん
Re:リリエンベルグの黒い森のトルテ トボストルテ(02/15)
恭太郎。
さん
Re:リリエンベルグの黒い森のトルテ トボストルテ(02/15)
歩世亜
さん
Re:リリエンベルグの黒い森のトルテ トボストルテ(02/15)
マロングラッセ♪829
さん
またまたのリリエンベルグ、良いなぁ～
見た目シンプルだけど実は凝ったお作りのケーキ、流石ですよねー
小さくなってお値段も下がっている、なんて良心的なんでしょう～ (2024年02月15日 13時17分49秒)
見た目シンプルだけど実は凝ったお作りのケーキ、流石ですよねー
小さくなってお値段も下がっている、なんて良心的なんでしょう～ (2024年02月15日 13時17分49秒)
Re:リリエンベルグの黒い森のトルテ トボストルテ(02/15)
jiyma21
さん
Re:リリエンベルグの黒い森のトルテ トボストルテ(02/15)
kopanda06
さん
Re:リリエンベルグの黒い森のトルテ トボストルテ(02/15)
Photo USM
さん
こんばんは（USM）
両手親指の付け根の痛みは病院ではギブス。
1カ月後にギブスを外し電気治療が始まる。
治りが遅く病院から温泉の電気治療を勧められた。
長い歳月何もせずに痛みに耐え仕事していた。
冬場が特に痛みが強く雨の降る前が痛い。
(2024年02月15日 20時10分17秒)
両手親指の付け根の痛みは病院ではギブス。
1カ月後にギブスを外し電気治療が始まる。
治りが遅く病院から温泉の電気治療を勧められた。
長い歳月何もせずに痛みに耐え仕事していた。
冬場が特に痛みが強く雨の降る前が痛い。
(2024年02月15日 20時10分17秒)
Re:リリエンベルグの黒い森のトルテ トボストルテ(02/15)
こんなに頻繁にリリエンベルグ〜。
羨ましすぎる。
黒い森のトルテ、面白いデザインですね。
黒い森のトルテ、好きです〜。
ハンガリーのケーキもあるのですね。
オーストリア=ハンガリー帝国だったら？ (2024年02月15日 21時03分57秒)
羨ましすぎる。
黒い森のトルテ、面白いデザインですね。
黒い森のトルテ、好きです〜。
ハンガリーのケーキもあるのですね。
オーストリア=ハンガリー帝国だったら？ (2024年02月15日 21時03分57秒)
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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