美味しい物好きで健康志向

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2024年10月02日
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ツレが リリエンベルグ (Lilien Berg)のモンブランを買ってきてくれました。



12センチのホールで4000円です。

しぼって高くつまれたラーメンのような和栗のクリーム。



さらに、この和栗のクリームのなかに、栗の粒が入っていました。
和栗度が高く、とても贅沢な造りだと思います。



ツレが持ち帰る際に、多めに保冷剤を入れていただいていました。

リリエンベルグ、ケーキの梱包、お上手なお店です。



それでも、まぁ、限界はあります。

やわらかいモンブランのクリームから、冷えると固めになり、食感に差がありました。



一番下のビスキュイは、卵白づかいのかろやかタイプ。
さらにその上にやわらかいスポンジが置かれ、中央は生クリームが入って、舌ざわりをなめらかにしています。



栗はやわらかく風味が良い。
マロンクリームはやわらかく、和栗の味わいがしっかり口のなかで広がります。ほのかに塩味も感じます。



シュー皮の葉っぱはかわいく、チョコのかざり、そしてマロンクリームのつまったチョコのマロンのかざりも、丁寧です。



ケーキだから甘い。
そのなかでは、甘さ控えめ。
全体的に比較的甘さは控えめなので、どんどんいただけてしまう

質(クオリティ)が高い、大人気も納得なモンブランなのでした。

リリエンベルグの記事のリンク集は​ こちら









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Last updated  2024年10月02日 06時40分09秒
コメント(8) | コメントを書く


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Re:リリエンベルグのモンブランをいただきました!(10/02)  
エンスト新  さん
おはようございます
かなりインパクト大ですね。 (2024年10月02日 07時30分04秒)

Re:リリエンベルグのモンブランをいただきました!(10/02)  
歩世亜  さん
お早う御座います。

豪華なモンブラン、滅茶苦茶美味しそうですね。 (2024年10月02日 11時52分58秒)

Re:リリエンベルグのモンブランをいただきました!(10/02)  
恭太郎。  さん
(✿✪‿✪。)ノコンチャ♡。

このモンブラン、豪華ね。(#^^#) (2024年10月02日 12時08分54秒)

Re:リリエンベルグのモンブランをいただきました!(10/02)  
ユニークなデザインですね❗️
モンブラン、そういえばはま寿司のデザートにもありましたよ (2024年10月02日 15時22分16秒)

Re:リリエンベルグのモンブランをいただきました!(10/02)  
neko天使  さん
こんにちは。
いつもありがとうございます~。
モンブラン、めっちゃ美味しそうです!
こちら今日は、晴れのち雨でまた暑い日となるようです。
今日はご挨拶と応援のみでごめんなさい💦
今日もよい一日でありますように…


(2024年10月02日 15時40分53秒)

Re:リリエンベルグのモンブランをいただきました!(10/02)  
kopanda06  さん
こんばんは。

いつもありがとうございます。

明日のこちらは雨予報。

モンブラン、デザインもユニークです。
(2024年10月02日 20時20分38秒)

Re:リリエンベルグのモンブランをいただきました!(10/02)  
Photo USM  さん
こんにちは(USM)

源氏物語〔8帖 花宴 2〕を更新しました。

4日ほど前より雨が降るような音がキッチンの壁から聞こえた。
雨なのかとキッチンの外を開けると快晴の空模様で何か変だ。
朝5時に起き水道元栓を閉めてキッチンで音を聞くと無音だった。
水道工事屋へ配管工事見積を出してもらったが116万円と背筋が寒い。

(2024年10月02日 21時09分17秒)

Re:リリエンベルグのモンブランをいただきました!(10/02)  
わー、わー、これは羨ましい🩵❤️🤍

憧れのリリエンベルグしかもモンブランのホール!

これはこれはご主人様のグッドジョブ過ぎます、いいなあ。

この頃パンとか食べきれなかったケーキとか真空保存してるのですがモンブランのクリームはちょっとへたってしまうかもしれないけれどスポンジとか全然乾かなくて柔らかくてしっとりが保たれていいですよ。



(2024年10月02日 22時25分07秒)

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「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど~」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。


「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。


楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは!


そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり!


バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店


ポイントUPは魅力!


Comments

kopanda06 @ Re:御菓子司 勉強堂さんの渋皮栗の熟成まろんを食べました(11/19) New! こんばんは。 いつもありがとうございま…
USM1 @ Re:御菓子司 勉強堂さんの渋皮栗の熟成まろんを食べました(11/19) New! こんにちは(USM1) 源氏物語〔11帖 花散…
USM1 @ Re:御菓子司 勉強堂さんの渋皮栗の熟成まろんを食べました(11/19) New! こんにちは(USM1) 源氏物語〔11帖 花散…
恭太郎。 @ Re:御菓子司 勉強堂さんの渋皮栗の熟成まろんを食べました(11/19) New! (✿✪‿✪。)ノコンチャ♡。 これはとても美味しそう…
歩世亜 @ Re:御菓子司 勉強堂さんの渋皮栗の熟成まろんを食べました(11/19) New! 今晩は。 見るからに高級マロンですね。

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