2010年01月の記事
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
今日焼いたパン
朝、８時半にはタクシーを飛ばしてＮＨＫ文化センターへ。 ２種類のパンを焼く覚悟でしたので（いつもは１種類）、頑張りましたが発酵に追っかけられ、、疲れました～。 詳しく書く元気も有りません。 ヘルシーブレッドと、チョコ味のカスタードクリームと生クリームも入った「コルネ」 忙しいやらなんやらで、「コルネ」は写真も写していません。
2010.01.18
コメント(1)
-
雪の峠を越えて～
雪の峠を越えて、米子に来ました。明日は、ＮＨＫ文化センターのパン教室。明後日も、米子で「中国経済産業局」の研修会です。
2010.01.17
コメント(5)
-
この感激を伝えたい！
今朝から、インスタントラーメンとりんごを食べた以外には何も食べる時間が無く、午後８時にやっと食事にありつきました。 今、ミレットで晩御飯を食べてきました。メニューは変更されていて「ア・ラ・カルト」に！美味しいパスタも遠慮なく注文できます。で、「黄ニラと・小海老のスパゲッテイ」（海老がいっぱい！）、「カブのムースとスチーム野菜」（綺麗なグリーンのほ連荘のソースがかかったカブのムースは絶品！本当に美味しく今まで食べた事が有りません。健康的ですし～。）、 「牡蠣のオーブン焼き」（トマト味の美味しい物がたっぷり乗っかっていました。左端のは、思わず半分食べてしまった物。）来週、米子から帰ったら、今度はステーキ丼を食べるつもりです！今回の米子行きは火曜日にも用事が有り、帰って来るのは火曜日ですから、ミレットも半鐘屋岡山店も定休日。水曜日は何処に居るか判らない私のスケジュールですが～。
2010.01.16
コメント(0)
-
手作り餃子＆手作パン
本日は、朝8時40分位に津山を出て、大学へちょっと寄らせて頂いてから、岡山店で荷物を降ろし、大急ぎで「ミレット」で食事を済ませ（と、言っても待ち時間が長い、と、言っても待ってでも食べたいミレットランチ！）、午後1時を少し遅れて岡山県食品新技術応用研究会とおかやまバイオアクティブ研究会が共催の「食品分野のイノベーションと機能性食品」と言うシンポジウムに参加して来ました。交流会は「〇〇〇」（お名前を出しては悪いと思うので～）の1階のレストランで行われましたが、会費4000円の、飲み放題（？かどうかは知りませんが）のメニューのお粗末なのにいささかびっくり！「マグロのカルパッチョ」風、「枝豆」、「茹でたウィンナーと茹でたキャベツ・茹でたもやし添え」、「揚げ過ぎ冷凍ポテトフライと何かの揚物」、「いささかの生野菜と中華風唐揚げ」、「豚肉と野菜のチリソース風炒め物」、「焼きうどん」冷凍物の揚げ物が多く料理をしたとは言い難い物ばかりで、もうちょっと何とかならないのかしら～と思いました。何だかプロが作ったとは思えないと話すと、隣に座っていた男性が一言「僕でも出来る。」豪華で無くても、心のこもった美味しいお料理を頂いたら、払ったお金の額は覚えていませんが、不味いといくら払ったか忘れませんね！（贅沢言って済みません！）でもまあ、大変勉強になりましたし、和気あいあい、楽しかったので良いですけれど～。ところで、眠い目をこすりつつ、昨夜は、せっかく書いたブログが何処かへ消えてしまって～、がっかり！どうしてっ！こんな事は誰でも有る事なのでしょうか？気分を変えて、昨日書いて消えたブログを再生します。次男のお嫁さんが届けてくれた「餃子」です。実は、何を隠そう私は餃子を焼くのが下手なのです。で、フライパンに入れて今まさに焼かんと欲す！と言う場面を写して置きました。テフロン加工のフライパンで、綺麗な焼き目が付いたら熱湯を注ぎ～蓋をして待つ事しばし、上手に焼けましたが、急いでいたので焼きあがりは写せず！もう1パックは多分種類が違う餃子です。主人も母も、餃子が好物の私は勿論！沢山美味しく頂きました。優しいお嫁さんに感謝です。それやこれやをしつつ～、私は、全行程約2時間で終了すると言う、クルミ、ひまわりの種、大豆などが沢山入ったヘルシーブレッドを作っていました。スプレーでたっぷり水分をかけて焼く、皮がパリッとして、中はしっとり、フランスパン風な食感が美味しいパンです。サラダを挟んでサンドイッチで食べるのが一番良いと思いますが、このままでもかみしめていると味わい深いと思うのですが～。25，6個焼いたので、5個づつ位に分けて貰って頂きましたが、お口に合いましたでしょうか？心配。
2010.01.15
コメント(2)
-
シミ・皺・乾燥肌・コムラ返り・猫アレルギー？ひどい咳
全国有名書店で発売中！健康誌「はつらつ元気」を読んで下さい！今月も、はつらつ元気編集長様から「「はつらつ元気」３月号・２月２日発売におきまして、発酵ハトムギの特集を引き続きご紹介することとなりました。つきましては、また新規の体験者をお１人、ご紹介をいただければ幸いです。」と言う、メールを頂きました。忙しい私ですが、治癒・改善して下さった方にお会いした時は「もし、機会があれば「はつらつ元気」の取材を受けて下さいませんか？」とお尋ねしています。「特許・発酵ハトムギ」の良い結果をお知らせするには、他に方法が無いからです。今月は「シミ、皺・皮膚が剥けるほどの乾燥肌の解消・少し身体を動かしただけでもなっていたコムラ返り・ご主人の冷え症・猫アレルギーかも？と思っていたひどい咳」等が良くなって下さった方が取材に応じて下さいました。目下発売中の2月号には、「特許・発酵ハトムギ」関連では、「帯状疱疹・新型インフルエンザ」の治癒・改善例の方が載って下さっています。それと、私が推薦させて頂いて大好評！すでに遠来の方も次々と治療に来られ、奇跡とも思える結果を出されている「島田式手技療法」の「毒だしオイル療法」も、はつらつ元気編集長ご自身が東京から津山まで取材に来られ、その感動とともに掲載されています。私も、島田先生に教えて頂き、デパート出店などで一日中立ち仕事をする時などは、半鐘屋に販売している「フランス製ピーナッツオイル」「エキストラバージンオイル」を半々に混ぜた物を持参し、膝が痛くならない為に塗っていて、痛くならず快適です。
2010.01.14
コメント(4)
-
人の身体は、なんて健気（けなげ）なんでしょうと思える本～
最近は大好きな本も読む余裕が有りません。でも、ミレットでは、お料理が出て来るまでいささか時間がかかるので、好きな本を持参し、読みながら待ちます。ミレットでは～、ランチだと言うのに、注文を受けてから焼いたり、揚げたりするので、どうしても時間がかかるのです。本も持たず（ミレットには、本が置いて有りますが）、話すお友達もいない人は、手持無沙汰で、待ちくたびれている方も時々みかけます。幾らか焼いておいたり、揚げておいて、温めるとか～早くお出しする工夫をしたらどうなの？と聞いた事も有りますが、「そんな事をしたら美味しくない！」と言われてしまいました。一生懸命健康に良い、美味しい食事をお出ししたいと頑張っているのですね。一番焦って忙しくしているのは料理長であり、スタッフなのですね。済みません。だから、ミレットに来て下さる、お客様も待たされても我慢して下さい。お好きな本をご持参したり、お友達と会話を楽しみながら、待ちましよう！この日、私が持参したのは、難しくて充分には理解できないのですが「からだの知恵 この不思議なはたらき」（Ｗ・Ｂ/舘鄰・舘澄江訳・講談社学術文庫）。傷などして、出血が有ると、その出血の速度に合わせて血液の凝固の速度も速くなって、重篤な危険を回避する仕組みだとか～、それでも出血が止まらなければ、生命の危険度の少ない箇所からダメージを受けるようなしくみだとか～、健気（けなげ）で涙が出るほどです。私達の身体は、何とか自分で自分の生命を、健康を、保つように頑張っているのですね。大切にしなければ、と思います。自分の命も人の命も～。
2010.01.11
コメント(2)
-
チベットの友人からのお年賀状
2002年に「中・日・蔵医学学術交流会」に参加させて頂いた時以来の、若い友人からお年賀状を頂きました。彼のお家へ泊めて頂き、奥様にパンやケーキの作り方を教えさせて頂いた事も有ります。新しいお家に引っ越したので、今度はそこへ泊まりに来て下さいとメールでもお知らせ下さいました。彼のお兄様やその奥様、姪ごさん達にも会って、大きなレストランで大変御馳走をして頂いた事も有ります。きっと、今年6月頃には上海のずーっと遠く（らしい）の、大規模にヤマモモを生産している方の所へ、お招き頂きましたので、その後で西寧の友人宅へ行けたらいいなと思うだけは思うけど～、中国語も話せないで、びくびく怖がりで、行けるかなぁ～。いたずらだけど賢い幼稚園生だった男の子は、もう大きくなっているでしょう！日本語で話しかけても、不思議そうな顔で「不知道！（プチタゥ）」（知らない）と言っていましたが、彼が私に話しかけても私は「听不トン（使えない漢字）（ティンブトン）」（聞いても判らない）と答えるえるばかりでしたが～でも何故か仲良しになって、私が帰る時には「良い子にするから、おばさんに帰らないでと言って」と泣いてくれました（らしい）。言葉が解らないので、彼が通訳をしてくれました。この難関を切り抜ける事が出来たら、きっと行く！と思って頑張りまーす！この写真は「チベット医学博物館」です。タシデレ！はチベット語で祝福の言葉です。
2010.01.05
コメント(2)
-
お正月の御馳走は～
暮れには3男のお嫁さんが、上手に柔らかく煮た黒豆と、「キビ餅」を搗いて持って来てくれました。次男はお嫁さんのお里から、白いお餅とキビ餅を沢山届けて頂き、お正月には縁起の良い「花びら餅」をお供えし、お相伴させてくれました。長男は、「お節を持って行くから、あまり沢山作らないように」と暮れに電話をくれて31日の夜から帰って来てくれました。葡萄や林檎のお供えと、お嫁さん手作りの「完全おせち料理」と「祭り寿司」を三が日の間、充分食べられる分量を持って来てくれましたので、私は、年越し蕎麦とお雑煮を作っただけでした。海老、慈姑（くわい）、鰤（ぶり）、黒豆・それぞれの意味をかみしめながら、味わいながら美味しく頂きました。子供達に貰った物は、どれもこれも美味しくて、感謝の思いで頂きました。新年早々、子供達に養って貰いました。時代は変わったのですね～。有難く、感謝で始まった２０１０年です。
2010.01.03
コメント(2)
全8件 (8件中 1-8件目)
1
-
-
- 闘病記
- 長男🐻定期受診日🏥(在宅165日目)
- (2026-11-11 12:00:04)
-
-
-
- 歯医者さんや歯について～
- 外傷性咬合のトラブル28（歯牙破折）
- (2026-11-10 23:07:56)
-
-
-
- ダイエット日記
- 次の日曜日は女装でお出かけ（85日目…
- (2026-11-11 11:35:11)
-
