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2018.08.21
カテゴリ： カリウム
１．概要
(1) 前回 はきゅうりの 「砂糖もみ」 をしました。
一般的に「カリウムは水に浸しておくと抜ける」と言われています。
(2) では、「砂糖もみ」したきゅうりも水に浸しておくことにより、
更にカリウムは抜けるのでしょうか？
２．手順・条件等
(1) 実験日：2018/08/19
(3) 手順 ：
① 「砂糖もみ」 したきゅうりを水に浸す(2時間)。
３．実験
(1) 「砂糖もみ」したきゅうりを保存容器に入れて、水浸し。
(2) 2時間後…
………ぴんぴんしてるねぇ！！
(3) 軽く水気を拭き取って計測。
カリウム：1,200ppm
痛恨のミス！
全体の重さ計り忘れました！
４．考察
(1) 全体の重さを計り忘れてしまったので、
どのくらい水を吸ったのか不明です💦
前回 の「砂糖もみ」後の水分量補正値「1,196.26ppm」と
今回の1,200ppmから考えると、ほぼ水が戻っただけと
推測されます。
(3) ただ、水にもカリウムが溶け出していることを考えると
完全に戻ったわけではないのかもしれません。
このように 。
実験結果などの情報については、誤りが含まれている場合があります。
当サイトの情報を過信せず、あくまでも一個人の趣味の情報であることをご理解ください。
当サイトの情報を何らかに利用する場合は、必ず専門家にご相談ください。
(1) 前回 はきゅうりの 「砂糖もみ」 をしました。
一般的に「カリウムは水に浸しておくと抜ける」と言われています。
(2) では、「砂糖もみ」したきゅうりも水に浸しておくことにより、
更にカリウムは抜けるのでしょうか？
２．手順・条件等
(1) 実験日：2018/08/19
(3) 手順 ：
① 「砂糖もみ」 したきゅうりを水に浸す(2時間)。
３．実験
(1) 「砂糖もみ」したきゅうりを保存容器に入れて、水浸し。
(2) 2時間後…
………ぴんぴんしてるねぇ！！
(3) 軽く水気を拭き取って計測。
カリウム：1,200ppm
痛恨のミス！
全体の重さ計り忘れました！
４．考察
(1) 全体の重さを計り忘れてしまったので、
どのくらい水を吸ったのか不明です💦
前回 の「砂糖もみ」後の水分量補正値「1,196.26ppm」と
今回の1,200ppmから考えると、ほぼ水が戻っただけと
推測されます。
(3) ただ、水にもカリウムが溶け出していることを考えると
完全に戻ったわけではないのかもしれません。
このように 。
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最終更新日
2018.08.22 20:49:40
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