2011年09月の記事
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【ありがとおぉぉぉ！！（つつい）】
－本当にラストナイト－『ありがとおぉぉぉ！！（つつい）』今夜は最後の最後、、、とうとうこの日がきてしまいました、、、約１７年に渡って通いつめた、我が食卓とも言える「焼肉遊館つつい：リンク多いのでたどってください」さんのラストナイトです。。。[焼酎の数々]私の無尽等で予約営業してもらったのは今月の２１日、、、私的にはそれがラストかなあぁぁぁ、と思っていましたが、今夜の近親者主体のラストナイトに呼んでいただきましたねぇ。。。[最後の食材１]最後ということで、在庫食材やお酒の数々が振る舞われました、、、次から次へ食材が出てきます。。。次から次へ、、、次から次へ、、、って、、、"いったいどんだけ在庫してんだ～～！！"[最後の食材２]みるみるうちにテーブルの上はいっぱいに、、、置けきれない、、、食べきれない。。。これはお持ち帰りコースですねぇ。。。[最後の食材３]"松茸"や"ボルチーニ"も、、、"明太子"や"鯛の塩辛"も。。。おおぉぉっと、危ない危ない、、、調子になって食べていると、明日は足の爆弾が破裂してしまいます。。。[最後の食材４]そして、、、最後のシメには、、、やっぱり私の出番でした。。。"鶏首"、"牛テール"、"蟹"、"干椎茸"でとった出汁をブレンドして、、、"鶏醤油ラーメン"と"蟹味噌ラーメン"を作りましたねぇ。。。その数約３０人前、、、いやあぁぁぁ、精も根も尽き果てました。。。[シメは私のラーメン（写真撮り忘れた、、、）]でも、、、で～～も、、、明日からは、このラーメンを作ることは無くなるのです。。。そう思うと、涙、涙ですねぇ。。。「つつい」さん、後輩Ｉ．Ｋ．君、、、従業員のＭ君、、、長い間、たくさんの美味しいモノと、楽しい思い出をいただきました。。。本当に"ありがとおぉぉぉ！！！"
2011/09/30
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【黒い出汁入りカレーうどん（マルダイ）】
－本日の出前だヨ！－『黒い出汁入りカレーうどん（マルダイ）』月末の今日、一人で仕事をしているので、お昼を外に食べにでられません、、、なので今日も隣の「瀬戸内食堂 マルダイ：リンク多いのでたどってください」さんに出前をお願いです。。。[カレーうどん：￥６００→￥４８０]ただ注文に行ったのが、お昼の営業時間の終了間際だったためか、ご飯が無くなっていました、、、なので久しぶりに"カレーうどん"をお願いしましたねぇ。。。[アップで]外は雨が降っていましたが、傘をさしながら７、８分で届けてくれました、、、「マルダイ」さんのメニューの中でも、私はお気に入りの"出汁入りカレーうどん"です。。。出汁入りと言っても、カレー粉＋片栗粉で作るタイプではなく、「ヌーヴェル・テロワール」さん配給のカレーを出汁で割った、本格カレーの"カレーうどん"です。。。[各アップで]「ヌーヴェル・テロワール」さんのカレーの特徴は"ブラック"、、、今日も黒光りしています。。。おやっ！？、、、以前のには入っていなかった、"小ネギ"がトッピングされています、、、少し彩りが良くなりましたねぇ。。。でも逆に"牛肉"のボリュームが減ったような？？？(T_T;) まぁ４８０円で出前までしてもらうのだから、文句を言うと罰が当たりますねぇ。。。
2011/09/30
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【昭和の細麺が復活～☆（万長ラーメン）】
－本日の"朝ラ～"－『昭和の細麺が復活～☆（万長ラーメン）』いよいよ明後日の１０月２日（日）、、、３万袋（１袋２食入）限定で、"万長ラーメン：帰ってきた昭和の細麺"の販売が開始されます。。。[万長ラーメン：帰ってきた昭和の細麺]本日は愛媛新聞に記事が掲載されました、、、私の名前も公開されています（笑）。。。その記事を見ながら、今日は"朝ラ～"、、、もちろん完成品試食で送っていただいた"帰ってきた昭和の細麺"です、、、いただいたウチの最後の一食になりました。。。[本日（９／３０）の愛媛新聞記事]今回は今までで一番多かった食べ方、、、"ハム"、"紅生姜"、"海苔"、"ネギ"、"生卵"のシンプルトッピングでいただきました。。。スープのベースが豚骨系なので"紅生姜"はよく合うと思います、、、またやや塩味の強いスープですので"生卵"を入れると、少し柔らか目のスープに変わります。。。私は昔からこの食べ方が好きだったのですねぇ。。。[一番多い食べ方で]１０月２日（日）のＡＭ１１：００からは、この数量限定の"万長ラーメン"の発売記念イベントが、「気さくなスーパー 木村チェーン 田所店」で開催されます、、、私も行けるよう現在スケジュールを調整中です、、、皆様もぜひご来場くださいネ～～♪[各アップで]
2011/09/30
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【ぎやまん亭】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ぎやまん亭』本日は愛大：Ｓ先生とのお食事です、、、以前、誰かから"鉄板に乗った焼めし"があると聞いていた、鳥生の「ぎやまん亭」さんに行って見ることにしました。。。今日は午前中の診療が早く終わり、１２時４０分ころ出発できました。。。[お店外観１]実は私はこのお店の近くに住んでいて、以前から行かなくてはと思ってはいたのですが、、、お昼に行くには中途半端に遠かったので、今回のように時間がある時を待っていましたねぇ。。。[お店外観２]我々はちょうど１時ころ到着しました。。。お店は二階の部分にあり、その下と前が駐車場なのですが、３台ほどのスペースがあり、白フグ号を停めて店内に、、、入口には階段があり、そこを上がったテーブル席に着きましたねぇ。。。そしてメニューを見ると、、、これはまたたくさんの品数です。。。昼だけでなく、夜には居酒屋メニューも充実しているようです、、、じっと見ていると悩んでしまいそうなので、"１番人気 当店イチオシメニュー"の中から、私は"オム焼めし＋とりの唐揚セット"を、先生は"スープ焼めし"を注文しました。。。[メニュー（昼中心）]お昼のサービスというドリンク（我々はコーラで）を先にもらい、最近先生が学会で行かれた、オーストリアやドイツの話を聞きながら待つこと１０分余り、、、注文ができあがってきました。。。前情報通り、私の注文した"オム焼めし"は、熱せられた鉄板に乗ってやってきましたねぇ。。。[オム焼めし：￥７３０＋とりの唐揚セット：￥１６０]さて気になるお味です。。。鉄板の上の"焼めし"の周りを"玉子焼"が囲んでいます、、、"スパゲティー・ナポリタン"のような感じですねぇ。。。そしてその"玉子焼"には"デミグラスソース"と"トマトソース（ケチャップ？）"がトッピングされています。。。[オム焼めしアップで]それらを"焼めし"と一緒にいただくと、、、そうですねぇ、、、芳ばしい"オムピラフ"と言った味でしょうか！？ "焼めし"とはひと味違う感覚のアイデア料理と言えるでしょう。。。かなり美味しいですヨっ！！ "焼めし"自体にも玉子が入っていて、玉子タップリの子供が喜びそうな味だとも思えますねぇ、、、ただ欲を言えば、もう少し"焼めし"にパラっと感が欲しいかなあぁぁぁ。。。[とりの唐揚アップで]また"とりの唐揚"、、、こちらは"骨付き"の鶏なので、骨の周りの肉がＧＯＯＤ！ カラっと揚がっていて、昼までなければビールが欲しいところです。。。"スープ"や"サラダ"も付いているので、全部は食べ切れそうにありません、、、"とりの唐揚"は先生と半分こしましたねぇ。。。[各アップで]そして先生の食べた"スープ焼めし"、、、確かに"焼めし"に"スープ"は付きものなので、その二つを一緒にした、こちらもアイデア料理と言えるでしょう。。。先生に感想をお伺いすると、、、"芳ばしい中華風雑炊"というような味わいだそうです。。。でも食べているウチに、ご飯がスープを吸って膨らむので、ハンパない満腹感があるようでした。。。[スープ焼めし：￥７３０]今回は食前にサービスのドリンクを注文しましたが、ドリンクは、、、コーヒー（ホット＆アイス）、コーラ、オレンジジュース、カルピス、ウーロン茶から選べるそうです。。。コーヒーを飲みながら、食後にゆっくり時間を過ごすＯＬさん達もいるようでしたねぇ。。。[スープ焼めしアップとサービスのコーラ]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市北鳥生町1-3-35電話：0898-22-1681営業時間：11:00～23:00定休日：火曜日席数：約７５席駐車台数：約１０台ＨＰ：？【メニュー】記事中写真ご参照ください（昼中心）************************************************
2011/09/29
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【久しぶりの今治ラーメン（マルダイ）】
－本日の出前だヨ！－『久しぶりの今治ラーメン（マルダイ）』本日水曜日は、食事に出られない日（・・・というか最近、ワケありで出られません）なので、隣の「瀬戸内食堂 マルダイ：リンク多いのでたどってください」さんに出前の発注です、、、今日は久しぶりに"今治ラーメン"をお願いしました。。。[今治ラーメン：￥５８０]他のメニューは院内割引があるのですが、"今治ラーメン"だけは残念ながら割引がありません、、、なので一般の方と同じ５８０円です。。。約７、８分で届けてくれましたねぇ。。。[アップで]さて出前でお願いしたので、麺は若干延びるのは仕方ありませんが、今日の"今治ラーメン"は何か違う気が・・・！？ まず"鶏チャーシュー"が柔らかく、プヨプヨになってしまった気がします。。。前回、前々回は、確かもう少し歯ごたえがあったのに、、、残念ながら私の好きなシャキシャキ感がありません。。。[各アップで]また「マルダイ」さんの"今治ラーメン"には"ワカメ"が入っているという特徴があります、、、それはそれで出汁に良いアクセントを加えるのですが、ちょ～っと表面の油が多すぎるようで、かなりスープがコッテリと感じられてしまいます。。。"今治ラーメン"独特の魚介の風味が漂ってくれませんねぇ。。。ん～～っ、どうしちゃったのでしょう、、、今回のはちょっと。。。
2011/09/28
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【越前 三国屋】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『越前 三国屋』本日は愛大：Ｍ先生とのお食事です、、、今月の２５日、以前は「ワールドプラザ」の隣にあった「越前 三国屋」さんが、店の近くの「一竹うどん」さんがあった場所に移転オープンしました。。。なので早速行ってみるとこにしましたねぇ。。。[お店外観１]蕎麦には目がない私なのですが、以前の「三国屋」さんには、お昼に行くにはちょっと遠く、一回も行ったことがありませんでした、、、が、今回の移転で徒歩でも行ける距離になりましたねぇ。。。でも今日は先生と一緒だったので、白フグ号で行きました。。。[お店外観２]お店の造り自体は以前の「一竹」さんの時から、ほとんど変わりありません、、、まぁもともとがうどん屋さんなので、使い勝手も良いのでしょう。。。[メニュー]店内もほとんど以前のままで、広い店内は約６０人ほどの集客が可能なようです。。。私と先生はテーブル席に着き、、、たくさんのメニューがあったのですが、"日替りのランチメニュー"がお得（越前おろしそばは単品でも７００円だが、日替りだとごはんやおかずが付いて６５０円か７９０円）だというので、二人とも"本格ランチ（日替り）"を注文することにしました。。。[本格ランチ（日替り）：￥７９０]今日の"本格ランチ（日替り）"は、選べるお蕎麦（我々はお店イチオシの"越前おろしそば"）＋"白身魚フライ・イカリング・フライドポテト"＋"豆腐の小鉢"＋"ご飯"＋"漬物"で７９０円、、、本当に安くてお得ですねぇ。。。やがて約１０分で注文ができあがりました。。。[越前おろしそば]さて気になるお味です。。。名前の通り"越前そば"なので、殻のやや黒い色がついたやや中細の蕎麦です、、、殻の付いた実と、剥いた実を半々にした、石臼挽きの二八そばという説明書きもありました。。。なかなか風味も良く、少しザラっとした喉ごしも楽しい蕎麦ですねぇ。。。またぶっかけの出汁は昆布と鰹系、、、ほどよい甘みが蕎麦とよく合っていてＧＯＯＤ！でしょう。。。そして何より"越前そば"の醍醐味は、"鰹節"と"大根おろし"、、、この"大根おろし"に"辛み大根"が混ぜられているようで、ピリっ辛く蕎麦にアクセントを加えていますねぇ。。。[白身魚フライ・イカリング・フライドポテト]そしてランチに付いているフライ類、、、とくに"白身魚フライ"衣が、なんともサクサクで美味しいっ！！ まるでコロッケかカツを食べているような感じでした。。。で～～もっ、、、フライにかけられているカツソース、、、これは蕎麦には合いませんねぇ。。。先生は蕎麦の風味がわからなくなるからと、、、蕎麦は蕎麦だけ、フライはご飯と一緒に食べわけられていました。。。何かカツソースに変わるものを、工夫してくれればウレシイですねぇ。。。[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市北日吉町1-24-6電話：営業時間：11:00～15:00、17:30～22:00(日･祝は21:00迄)定休日：水曜日席数：約６０席駐車台数：約１０台ＨＰ：？【メニュー】※記事中写真ご参照ください*************************************************
2011/09/27
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【ういち で 無尽】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ういち で 無尽』今夜はＪＣの同期無尽が「炭やき やきとり ういち」さんでありました、、、この無尽も長く約１８年続いています。。。[かわ]今夜もほぼ満席状態、、、繁盛していますねぇ、、、まぁこのお店の焼き鳥は美味しいですから、当然でしょう。。。[焼き鳥いろいろ１]今月は無尽のメンバーのＳ先輩：通称（自称？）＝ぢょにぃサンの誕生日がありました、、、日本酒をたらふく飲んで、大トラ状態でしたねぇ。。。[メニュー]普段ならこの後、松本町ネオン街にパトロールに出かけるのですが、、、今夜はここで解散でした。。。私も月末で、支払いビンボーなので助かります、、、おとなしく帰るとしましょう。。。[焼き鳥いろいろ２]
2011/09/26
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【豚生姜焼き（ハンター）】
－ソロで行くプチ遠征記－『豚生姜焼き（ハンター）』この数日、お昼のプチ遠征ができない日々が続いていました、、、さすがに今日は、鬱憤がたまったのと、どうしてもプリンタインクを買いに出なければならなかったので、外出中の貼り紙をして近場の「レストラン ハンター：リンク多いのでたどってください」さんにソロを走らせました。。。[豚生姜焼き：￥８００＋ライス小￥１５０]今日は上記の通りフツフツとした気分なので、何か今までに食べたことがないものを注文してやろう！！ と思っていました、、、そこでメニューを見て決めたのが、おかずだけで８００円という"豚生姜焼き"、、、それに"ライス小"で注文しましたねぇ。。。[豚生姜焼きをアップで]やがて豚肉を叩く音～ジュウジュウ焼く音がして、、、やく１０分で注文はできあがりました。。。ゲゲゲ～～っ！！ メチャメチャボリュームがあります、、、一般的な生姜焼きの薄い豚肉ではありません、、、トンカツに使うぶ厚い肉の塊がゴ～～ロゴロっ！！！ また背後には肉に負けじとばかりのサラダの山も。。。[さらにアップで]さぁボリュームに圧倒されながらも、気になるお味です、、、ぶ厚い豚肉に生姜風味の醤油系ソースがしっかり絡んでいます。。。肉圧があるのでソースはやや濃いめ、、、これがご飯とよく合うのですねぇ。。。"ん～～っ、旨いっ！！！" でもライス小だと全くつりあいません、、、しか～しっ、「ハンター」さんでライス大を注文する勇気もありませんねぇ。。。（笑）[こんなにぶ厚い豚肉がゴロゴロ]"おにぎりセンベイ"のような肉の数は８枚ありました、、、結局ご飯が先に無くなってしまい、３枚の肉はご飯無しで食べることになりましたねぇ。。。お腹もパンパン、、、"豚生姜焼き"というよりは"ポーク・ジンジャー・ステーキ"と言った方が、正しい表現のように思えた今日の「ハンター」さんでした。。。[メニュー]
2011/09/26
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【（社）今治ＪＣ 45th Anniversary】
－おめでとう～☆－『（社）今治ＪＣ 45th Anniversary』今夜は私の卒業した、（社）今治青年会議所の創立４５周年記念大会が、「今治国際ホテル」さんでありました、、、現役メンバーと卒業生、シニアクラブのメンバーなど約１５０名が集いましたねぇ。。。[今治寿太鼓保存会の演奏でオープニング]いつものようにオープニングは、今治寿太鼓保存会の演奏です、、、センターにいるのは幹事長をしている後輩：Ｔ君ですねぇ。。。[八木理事長の挨拶]現役の八木理事長の挨拶、シニアクラブからは寺町会長、、、そして来賓の菅今治市長や越智今治商工会議所 副会頭らからも祝辞をいただきました。。。[寺町シニアクラブ会長の挨拶]その後、各テーブルで会員拡大や今後の（社）今治ＪＣの事業の展望などをディスカッション、、、そして八木初代理事長の乾杯で懇親会が始まりました。。。[料理一部]料理もたくさん出たはずなのですが、、、飲みまくりでほとんど手をつけられませんでした。。。もちろん二次会、、、三次会、、、たしか五次会まで行ったと思います。。。記憶も財布の中身もナイナイナ～～イ！！q(T▽Tq)(pT▽T)p でしたねぇ。。。
2011/09/24
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【今日の日替り定食（マルダイ）】
－本日の出前だヨ！－『今日の日替り定食（マルダイ）』本日は恒例の水曜日ではないのですが、ちょっとワケがありお昼のプチ遠征にでられません、、、なので隣の「瀬戸内食堂 マルダイ：リンク多いのでたどってください」さんに出前をお願いしましたねぇ。。。[日替り定食：￥５００→￥４００]今日の日替りは"魚のフライ"、、、何の魚か聞いたのですが、忘れちゃいました、、、鯖のフライっぽい味でしたねぇ。。。[フライをアップで]他に小鉢が二つ、、、小鉢と言ってもしっかりボリュームがある"おでん"と"がんもどき"です。。。"がんもどき"は私の好物ですねぇ、、、"干エビ"と"干椎茸"でしっかり出汁がとられていて美味しいっ！！[各アップで]それにしても天気の良い三連休の中日、、、店がヒマヒマですねぇ。。。q(T▽Tq)(pT▽T)p
2011/09/24
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【古賀製麺の棒ラーメン】
－お土産ありがとう♪－『古賀製麺の棒ラーメン』昨日の夕飯も棒ラーメンでしたが、今朝の"朝ラ～"も棒ラーメンです、、、昨日、食通：Ｋ先輩が、何かのフェアのお土産で、棒ラーメンを買ってきてくれました。。。が、袋には"ラーメン"としか書いていません、、、なので会社を見ると佐賀県の「（有）古賀製麺」さんという"神崎そうめん"の老舗のようです。。。[袋にはラーメンとだけ]一応サブタイトルで"専門店の味"とは書いていますが、ＨＰの商品紹介では"棒ラーメン"になっているので、やっぱり"ラーメン"が商品名なのでしょうねぇ。。。さてこの"ラーメン"の麺の茹で時間は３分です、、、作り方の説明書きに"おろしぎわにスープ・・・"というように、方言チックな言葉も使われていたりします、、、ソレを見た家内は爆笑していましたねぇ。。。[できあがり～☆]さぁ気になるお味です。。。麺は細麺、、、昨夜の"万長ラーメン"よりわずかに太目ですかねぇ。。。また３分の茹で時間ですが、結構固めに仕上がります、、、食感も少し乾いたタイプの麺ですねぇ。。。そしてスープはサッパリ系のとんこつタイプ、、、なにか"万長ラーメン"を醤油風味にしたような感じで、昔ながらのラーメンという気がしました。。。[各アップで]まぁ普通に美味しい棒ラーメンと言えるのですが、、、期間限定"万長ラーメン"を食べた後だったので、、、どうしいも比べてしまいましたねぇ。。。
2011/09/23
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【期間限定 万長ラーメン 完成～☆】
－帰ってきた昭和の細麺－『期間限定 万長ラーメン 完成～☆』"あの昭和の味を再び！"というコンセプトで、来月の１０月２日（日）、、、昨年の"万長ラーメン"復活１周年を記念して期間限定発売される新製品が完成しました！！ 私もこのラーメン開発のプロジェクトに参加させてもらった関係から、発売前ですが試食品をいただきました。。。[高級感のある袋でスパイス付]限定商品ということで、袋もカラーリングが変わっています、、、金色を使用し高級感を出していますねぇ。。。また昔の"万長ラーメン"に付いていた"スパイス"も今回は添付されています。。。[２分でできあがり]普段は"朝ラ～"で食べることが多いのですが、今日はしっかり味を確かめたいので、夕ご飯で食べることにしました、、、通常の"万長ラーメン"の麺の茹で時間は３分なのですが、新製品は昭和期の"細麺"にこだわりましたので、茹で時間は短く２分です、、、アッという間にできあがりましたねぇ。。。[各アップで]さて気になるお味です。。。麺は極細とまでいきませんが、かなりの細麺でしっとりとした食感です、、、２分という茹で時間で十分に仕上がりますので、固めが好きな方は１分半でも大丈夫でしょう。。。そしてスープ、、、おおおぉぉぉ、、、円やかになっている。。。現行のスープより柔らかく、、、それでいてコクが増し、、、そのスープがシットリと麺に絡み、これは"旨いっ！！！"[スパイスをふりかけ]麺を半分くらい食べた後、添付の"スパイス"をふりかけました、、、そうそう昔の"万長ラーメン"にはコレが付いていたのですねぇ、、、ピリリとしたスパイスが、スープの味を引き締めます。。。幼少の頃、初めて"万長ラーメン"を食べた時の微かな記憶、、、美味しかった衝撃！！ 懐かしい昭和の風景が蘇ってくるようです。。。プロジェクトの試食会に参加し予想した、、、いやそれ以上の仕上がりではないでしょうか！？[シメはラスとライス（ドヴォン）]今回は夕飯だったので、すこしボリュームをつけて"ラストライス（ドヴォン）"を投入しました、、、これがヘタな"雑炊"より美味しいんです、、、スープもキレイに完食しましたねぇ。。。－お知らせ－来る１０月２日（日）の１１：００～（だったと思います）、この期間限定の"万長ラーメン"の発売記念イベントが、「気さくなスーパー 木村チェーン 田所店」で開催されます、、、当日は試食会なども予定しているそうですので、皆様お誘い合わせご来場くださいネ～～♪*************************************************【気さくなスーパー 木村チェーン 田所店】住所：愛媛県新居浜市田所町7-23電話：0897-34-1469営業時間：9:00～20:00*************************************************
2011/09/22
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【出汁入りカレーが旨いっ！！（ごんべ食堂）】
－ソロで行くプチ遠征記－『出汁入りカレーが旨いっ！！（ごんべ食堂）』台風の影響で長く降った雨もあがり、今日は秋の空と涼しい風が吹いています、、、昨夜少し深酒をしたこんな日のお昼は"カレー"系が食べたい、、、私が好きなのは「ごんべ食堂：リンク多いのでたどってください」さんの"出汁入りカレー"ですねぇ。。。[カレーうどん：￥４８０]今日は天気が良いのて、ひさしぶりにソロにまたがりました、、、１時前に暖簾をくぐり"カレーうどん"を注文、、、待つこと５、６分でできあがりです！！[出汁入りカレーをアップで]以前もコメントしていますが、気になるお味は、、、うどんはＢＡＲＩ風、腰ヌケのフニャフニャです。。。"かしわ肉"に"ネギ"、"玉ねぎ"の入った、アツアツの"出汁入りカレー"が、このフニャ麺にはよく合います、、、やっぱり美味しいですねぇ、、、汗も少し出てきてお酒も抜けることでしょう。。。[うどんアップで][ジャーーンっ！！]さて前回、チラ見させたのは、、、そう愛媛が誇る棒ラーメン。。。来月の１０月吉日、、、復活１周年を記念して期間限定発売される"万長ラーメン"の新製品です！！ 私もこのラーメン開発のプロジェクトに参加させてもらったのですねぇ。。。届いたばかりなので、まだ試食していませんが、近々に感想をアップしますネ～～♪
2011/09/22
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【私的ラストのつつい】
－長い間ありがとう～☆－『私的ラストのつつい』今夜は私が２０年前にはじめた無尽が、「焼肉遊館つつい：リンク多いのでたどってください」さんでありました、、、現在予約のみの営業という「つつい」さんですが、私的には最後の予約になります。。。[カナダ産松茸]思えばこの無尽も、開催場所を「つつい」さんに固定して約１８年、、、今夜は開催当時のメンバーもやってきましたねぇ。。。[今夜は豚しゃぶ]最近続いている"松茸すき焼き"、、、今夜は"カナダ産松茸"バージョンでした。。。また私には"豚しゃぶ"を用意してくれました。。。[料理いろいろ]名残は惜しいのですが、今の時代の風潮、、、現実を受け止めなければならないのですねぇ。。。「つつい」さん、、、本当に長い間ありがとおおぉぉぉ～☆[チラっ！！]コレハナンデショウ、、、チラっ！！っとだけ。。。
2011/09/21
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【うどん かめや（西条店）】
－本日の遠征記－『うどん かめや（西条店）』「ラーメン亭」さんを出た後、歩いても行ける距離だったのですが、西条の土地勘がないのでとりあえず白フグ号のナビで移動しました、、、次にやってきたのは西条のネオン街のはずれにある「うどん かめや」さんです。。。[西条ネオン街のはずれに]情報では駐車場があるということだったのですが、お店の周りにはそれらしいスペースが見あたりません、、、仕方なくネオン街の中の２００円パーキングに停めることにしましたねぇ。。。[お店外観]さて「かめや」さんといえば、愛媛県民ならかなりの人が知っている"うどん"の老舗です、、、我が今治にも２軒（だったかなぁ？）ありますねぇ。。。この西条の「かめや」さんも同じ亀の暖簾です、、、店内にはいると、常連さんと思しき一組のご夫婦が、カウンターに座っていました。。。[お品書き]厨房には女店主さん、、、どうやら一人でされているようですねぇ、、、私もカウンターに座り"中華そば"を注文し、写真を撮らせてもらうためにブロガーであることを申告すると、隣に座っていたご夫婦が、"いなりも美味しいヨ～☆"と教えてくれました、、、さすがに二軒目でお腹に余裕がないことを伝えましたねぇ。。。そしてそのご夫婦に、西条界隈の昔ながらのお店のコトなどを聞きながら待つこと約５分で、"中華そば"ができあがりましたねぇ。。。[中華そば：￥５５０]さぁ気になるお味です。。。麺は中位の太さで手もみ風ストレート、ややシットリ系でスープとの相性も良い感じです、、、そして固さは、固くもなく柔らかくもなくというところで、大衆ウケするくらいのコシですねぇ。。。そしてスープは、、、鶏と魚介系の醤油味。。。魚介はカツオでしょうかねぇ、、、円やかで柔らかい感じのスープです。。。[中華そばアップで]またトッピングは"チャーシュー"、"メンマ"、"もやし"、"ネギ"とオーソドックスですが、"チャーシュー"は今治の老舗のような"鶏チャーシュー"ですねぇ、、、この"中華そば"によくマッチしています。。。また"メンマ"も太目でコリコリでした。。。ん～～っ、これは昼間だけでなく、お酒を飲んだ後にも食べたくなる、懐かしい"夜鳴きそば"のような"中華そば"ですねぇ、、、美味しいっ！！！[各アップで]本日の西条攻め二軒の私的な結論としては、、、「かめや」さんの"中華そば"を食べながら、「ラーメン亭」さんの"チャーハン"を食べたいですねぇ。。。（笑）*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県西条市大町1690電話：0897-56-3108営業時間：11:00～14:00、18:00～24:00定休日：日曜日席数：約１０席駐車台数：？ＨＰ：？【メニュー】記事中写真をご参照ください*************************************************
2011/09/21
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【ラーメン亭】
－本日の遠征記－『ラーメン亭』本日は今治ＹＥＧ（商工会議所青年部）の私の委員会事業で、伊方原子力発電所に視察に行く予定でした。。。店も臨時休業にして意気込んでいたのですが、、、なんと台風１５号の接近により大雨警報が発令されました。。。警報が発令されると、原発の施設構内に入れないのですねぇ、、、泣く泣く事業の中止を告知し、ポカンと空いてしまった水曜日を過ごすことにまりました。。。[お店外観]まぁ普通に店を開店してもヨカッタのですが、体が休みモードに入ってしまっています、、、せめて午前中くらいは自由時間が欲しい。。。ということで午後からの開店にして、日曜が定休なので今まで行くことのできなかった、気になる西条のお店二軒、、、「ラーメン亭」さんと、「かめや」さんに遠征です。。。[お品書きとお願い]まず白フグ号で１１時半ころにやってきたのは「ラーメン亭」さん、、、１１時開店というのに、すでに５、６人のお客さんが食事をしています、、、事前情報で"奥からつめて座る"ことを知っていたので、お客さんとお客さんの間に一つ空いていた席に座りました。。。そして発注は"ラーメン（塩）とチャーハンのセット"です！！ このセットがワンコインの５００円、、、なんてお安いのザマしょう。。。[ラーメン（塩）とチャーハンのセット￥：５００]こちらも事前情報だったのですがこのお店、とにかく"チャーハン"が旨いお店として有名だということなのです、、、次のお店のコトもあるので、"チャーハン"の単品でひかえておいてもヨカッタのですが、やはり自称：麺ブロガーとしては"ラーメン"を外すことはできませんでした。。。[ラーメン（塩）]厨房では店主さんと思われるご主人が、一心不乱に中華鍋を振っています、、、また奥さんと思われる女性の方は給仕、そしてお嬢さんと思われる女性が"ラーメン"を作っています。。。きちんと分業されているような感じですねぇ、、、やがて５分ほどで注文ができあがりました。。。[各アップで]さて気になるお味です。。。まずはラーメン、、、麺はやや細めのシットリ系でほぼストレートです、、、茹で加減はまぁまぁ固めでＧＯＯＤ！でしょう。。。そしてスープは、、、おそらく鶏ガラ豚骨系でしょうが、透き通っていて少しサッパリ系です！！ 味的には、、、そう"万長ラーメン"っポイ感じでしょうかねぇ。。。トッピングも"チャーシュー"、"もやし"、"ネギ"といたってシンプルですが、単品だと３００円というあり得ない価格なのでこれでも十分だと思えます。。。[チャーハン]そしてお目当ての"チャーハン"、、、見た目からはパラパラ感は伝わってこなかったのですが、一口食べると、、、どぉでしょうコレは！！ 素晴らしいっ！！！ ま～さに"パラパラ・チャーハン"、、、そして卵はフワフワ～～なのです。。。その上しっかりと味付けがされていて、ラーメンのスープがかなりアッサリに感じます、、、いやあぁぁぁ、噂通り、、、いやそれ以上の"チャーハン"ですねぇ。。。ちょっと感動しました。。。[チャーハンをアップで]さて腹具合も良くなったのですが、本来であれば今日は八幡浜で"チャンポン"をハシゴしているはず、、、西条へは気が収まらないので半分ヤケ食いに来たようなモノ、、、予定通り二軒目の「かめや」さんに移動ですねぇ。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県西条市神拝甲618-1電話：0897-55-4314営業時間：11:00～17:00定休日：日曜日席数：１３席駐車台数：店の前に３台ＨＰ：？【メニュー】※記事中写真をご参照ください*************************************************
2011/09/21
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【チャーシュー１枚サービス（雄）】
－店主さんありがとう♪－『チャーシュー１枚サービス（雄）』本日は愛大：Ｂ先生とのお食事です、、、先生は"サッポロラーメン"がお好きだということなので、「サッポロラーメン 雄（おたけび）：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしました。。。１時過ぎに暖簾をくぐると、結構混んでいます、、、店内の約半席くらいの数のお客さんが座っていますねぇ。。。このお店の店主さん、メキメキと腕を上げているのでそのためでしょう、、、お客さんは正直なのですネっ！！[味噌ラーメン：￥６８０＋味玉：￥１００]我々は一つ空いていたテーブル席に着き、私は"味噌ラーメン＋味玉"を、先生は"醤油ラーメン＋味玉"を注文しました。。。注文の時店主さんが、"今回はちゃんとやっときます！！"っと言ったので、、、はは～～ん、アレのことだなあぁぁぁ！！！ と思いましたが先生がいらしたので、"よろしく～☆"と言っておきました。。。[モヤシ山をアップで]やがて７、８分で注文ができあがりました、、、いつものようにた～～っプリの"もやし"がトッピングされ、"モヤシ山"を形成しています。。。その麓に、、、アハハ～～っ、チャーシューが２枚～、２枚～～♪ そうですアレとは、、、前回"塩ラーメン"を食べたとき、店主さんが"チャーシュー"を入れ忘れていたようなので、ブログを見ていたら"１枚サービスしてネ～～☆"っと書いていたのでした。。。店主さん、ちゃんと見てくれていたのですネっ！！ ありがとおぉぉぉ！！！[各アップで]さて以前もコメントしましたが気になるお味は、、、麺は中太の縮れ麺で、茹で加減は固茹ででＧＯＯＤ！！ スープはトンコツや鶏ガラ、また野菜などでしょう。。。そして以前よりみそ味のパンチが効いてコクが出ています、、、コリゃ美味しいですねぇ、、、今日は二日酔い気味でしたが、この"味噌ラーメン"でお酒も抜けそうです。。。
2011/09/20
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【今夜もすき焼き（つつい）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『今夜もすき焼き（つつい）』今夜はＹＥＧの後輩：Ｏ君のお誘いで「焼肉遊館つつい：リンク多いのでたどってください」さんに行きました、、、あと１０日たらずで閉店なので、できるだけ行っておいてあげたいのですねぇ。。。[今夜もすき焼き]で～～もっ、今夜も"すき焼き"です（笑）、、、私的には４連ちゃんの"すき焼き"になります。。。まぁ、肉の部位など若干違ってはいますけど。。。[まずは肉だけ]私の食べ方は、、、まずネギを焦げ目がつくくらいこんがり炒めます、、、そしてその上に肉をのせ、少し焼き目をつけて、"割りした"、"砂糖"、"醤油"、"酒"で味付けをします。。。こうするとネギの風味が肉に染みこみ美味しいんですねぇ。。。[鶏肉入すき焼き]まず肉だけ食べて、次に野菜を入れて、、、最終的に"すき焼き"らしくなります。。。今夜は２パターン作りました、、、"鶏肉入すき焼き"と"松茸すき焼き"です。。。えっ、私は鍋奉行！？ ははは、、、あまり自覚はないのですが、どぉなんでしょう。。。[松茸すき焼き]さて"すき焼き"に少々飽きがきている私としてのメインはコレっ！！ "鴨肉"を煮込んだ濃い出汁で作るシメのラーメン、、、今夜もキョーレツに美味しいラーメンができあがりましたねぇ。。。[シメは鴨出汁でラーメン]
2011/09/19
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【もり で カツ丼】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『もり で カツ丼』本日は三連休の最終日、、、天気が良ければヒマなのでしょうが、あいにくの雨模様（いままで使い方を誤用していました。雨模様とは、雨が降っている様子ではなく、雨の降り出しそうな空のことでした。）、、、なので朝からバタバタと忙しく、お昼にでかけたのは２時前でしたねぇ。。。[駐車場（白フグ号参照）]今日はずっと気になっていた「もり：その１・その２・その３」さんの"カツ丼"を何が何でも食べたい、、、でも雨が降り出しそうだし、、、しかたなく白フグ号で行って駐車場を聞いてみることにしました。。。すると隣の空き地にあるそうです、、、なんでも６番か７番ということなのです。。。ちょうど私が聞きに入ったときに食事を終えたお客さんが、いっしょに行って教えてくれましたねぇ、、、ありがとうございました～～♪ が～～っ、番号が記されていません、、、私の停めたのが６番か７番かは分かりませんが、写真の白フグ号の位置はＯＫのようです。。。[カツ丼：￥４８０]さてお店に帰って待つこと約５分（車を停めに行く前に注文しました）、、、待望の"カツ丼"のできあがりです。。。なんでも昔から「もり」さんの近所で行っていたという、私の高校時代からの親友が、ず～～っと食べ続けたという"カツ丼"です。。。丼のフタ上に厚切りの"タクワン"が二切れ乗っけられていますねぇ、、、"タクワン"を落とさないようにフタを開けると、、、おおぉぉぉ、男前の"カツ丼"が表れました。。。[カツ丼アップで]なぜ"男前"と表現したのかは、、、それは飾り気が一切施されていないからで、"ご飯"と"カツ"の上には、"玉ねぎ"の細切りに絡められた"卵"のみというシンプルさだからですねぇ。。。しかしその"卵"は、ほどよいプルプルさで丼の表面を完全に覆い尽くしています、、、"ご飯"の存在が見えないので、写真では"カツとじ鍋"にも見えるでしょうねぇ。。。（笑）[タクワンは丼の上]さて気になるお味です。。。揚げたての"カツ"は、シャキっとしていてＧＯＯＤ！！ また衣には出汁がよ～～く染みています。。。そしてこのお店の出汁の味、、、あまり甘くありません、、、というよりガツンと甘塩辛い味で、"ご飯"がススみます。。。決して上品な味ではありません、、、男前の"カツ丼"なので、このくらい濃くてあたりまえでしょうねぇ。。。"カツ丼"を喰らう！！！ という表現がピッタリのような気がしました。。。それにしてもお値段はワンコインでお釣り付、、、親友が食べ続けたのもうなずける気がしましたねぇ。。。
2011/09/19
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【源（ちりとり鍋・もつ鍋 源）】
－本日の遠征記－『源（ちりとり鍋・もつ鍋 源）』本日は巷では三連休の中日、、、また我が今治地方では中学校の運動会、、、午前中は雨が心配されましたが、午後からは時折日差しがさす程度の天気になりました。。。私的には連休も運動会も関係ないので、遠征日和というところですが、やはり高速料金の改訂後は、あまり気乗りがしませんねぇ、、、なので近場の「新居浜イオン」あたりで、フラッと買い物でもしましょう。。。[お店外観]今日は息子も娘も予定があり、家内と２人で出発した時間が早く、１０時半には「イオン」に到着し、役１時間後の１１時半には買い物が終わりました、、、その後、何処でお昼にしようかと、白フグ号を走らせていると、、、見つけました！！ "ラーメン"と書かれた看板を！！！[店内の様子]そのお店は「源」さんという名前ですが、お店自体の看板は"ちりとり鍋・もつ鍋"と書かれています、、、が、店前の看板にはしっかり"ラーメン"の文字が、、、どうやら昼はラーメンやランチメニュー、夜は串やき、串あげ、ちりとり鍋、もつ鍋などの居酒屋メニューとお酒が楽しめるお店のようです。。。[メニュー]暖簾をくぐり店内に入ると、店内はボックス席がたくさん連なる、確かに居酒屋の形式です、、、席数もかなりあるようですし、店裏にも駐車場があるみたいですねぇ。。。お昼前ですが店内には、（ボックスなのでよく見えませんが）７、８人はお客さんがいると思われました。。。また店前の看板にも書かれていたのですが、このお店の"ラーメン"は、、、"みそ"も"塩"も"しょうゆ"も、"ザル"までも、、、基本３８０円のようです。。。これは我が今治の食堂ラーメンと、肩を並べる価格ですねぇ。。。[しょうゆラーメン＋チャーハン（半）セット：￥６９０]席に着いた我々は、私は"しょうゆラーメン＋チャーハン（半）セット"を、、、家内は単品の"塩ラーメン"をそれぞれ注文しました。。。そうそうメニューには"自家製麺"とも書かれています、、、これは楽しみですねぇ、、、やがて思ったより早く、、、約５分ほどで注文がでてきました。。。[しょうゆラーメンをアップで]さて気になるお味です、、、まずは"しょうゆラーメン"。。。自家製という麺はやや中太の、手もみ風程度のややくねったストレート麺、、、コシは麺の太さがあるので、まずまずの堅めでほどよいコシでしょう。。。そしてスープは、、、夜に"もつ鍋"などを提供するだけあって、鶏ガラベースでしょうが、豚骨や魚介系の風味もするように感ます。。。見た目よりはしっかりしたコクがあり、３８０円と言う価格では、上出来ともいえるスープでしょう！！ [しょうゆラーメンをさらにアップで]またトッピングは"チャーシュー"、"もやし"、"わかめ"、"メンマ"、"ネギ"で、、、"チャーシュー"もほどほどにシャッきりタイプ、、、"もやし"は太めのタイプ。。。これもお値段からすると、完璧すぎるトッピングですねぇ。。。ただ私的には、、、ちょっとだけ塩加減が強くて、、、後で喉が渇いちゃいました。。。[チャーハン（半）アップで]次に"チャーハン"、、、"半チャーハン"ということなのですが、結構量があります。。。１人前とまではいかないものの、２／３人前くらいあるでしょうか！？ で、この"チャーハン"、、、ご飯はパラパラで、卵がフワフワ！！ ただ少～し薄味なのですが、（予想外に：笑）美味しいっ！！！ "チャーハン"にはちょっとウルサイつもりですが、セットの域を超えていますねぇ。。。[各アップで１]あとセットには"サラダ"が付いていたのですが、マヨネーズが添えられているのに、なぜかウスターソースが・・・！？ まさか"サラダ"にウスターは？？？ と思いながら、"ハっ"と気づきました、、、このウスターソースは"チャーハン"用なのでしょうねぇ。。。そう考えると"ラーメン"に対し"チャーハン"の味が、若干薄目だったのに合点がいきました。。。なので"チャーハン"を半分くらい食べた後、ウスターソースをかけました、、、"コリャまた旨いっ！！！" 作業所に勤める工員さんの多い、新居浜ならではの"チャーハン"という味わいなのでしょう。。。[各アップで２]最後に家内の食べた"塩ラーメン"、、、私もスープを一口もらいました。。。おおぉぉぉ、、、"しょうゆ"より出汁の味が際だちます、、、やはり何か魚介系の味も入っているような気がしましたねぇ。。。家内も"この価格でこの味なら大満足！！"、、、と、やはり主婦ですねぇ。。。ＣＰ度にはウルサイ！！！ それにしても"ラーメン"二杯食べて、"チャーハン"食べて２人で１０７０円成、、、このお店は、久しぶりに我が今治以外で見つけた、大変お得なお店ですねぇ。。。[塩ラーメン：￥３８０]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県新居浜市西の土居町2-13-41電話：0897-33-3310営業時間：11:30～14:30、17:30～24:00定休日：月曜日席数：約６０席駐車台数：約２０台ＨＰ：？【メニュー】※記事中写真をご参照ください（昼のメニュー）*************************************************
2011/09/18
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【第三土曜日は 五鶴】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『第三土曜日は 五鶴』今夜は第三土曜日、、、恒例の焼き鳥「五鶴：リンク多いのでたどってください」さんの無尽ですねぇ。。。私的にはこの無尽も長く、２０年以上続いていますが、現在の「五鶴」さんは、三ヶ所目だったと思います。。。[おやかわにんにくＷ]今夜も暖簾をくぐってすぐに、"ビール"と"おやかわにんにくＷ"を注文しました、、、しっかり歯ごたえのある"おやかわ"は、私の一番好きな焼き鳥ですねぇ。。。[料理いろいろ１]今夜は"秋刀魚の刺身"もありましたが、いつものようにワケありで、私は食べることができません、、、"鮭のホイル焼き"には、今が旬の"松茸"も入っていました。。。フワトロの卵焼きは、"チーズ入り"と"ネギ入り"の２つを食べ比べました、、、が、どちらも美味しく甲乙つけ難いですねぇ。。。[料理いろいろ２]それにしても毎回、我々の無尽日の第三土曜日は超満員、、、今夜も焼き鳥を楽しむお客さん達で大賑わいでした。。。
2011/09/17
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【つついのビックリ食材緑（つつい）】
－長い間ありがとう♪－『つついのビックリ食材緑（つつい）』今月イッパイで２０年数年の営業にピリオドを打つ「焼肉遊館つつい：リンク多いのでたどってください」さん、、、思えば私も約２０年間通い詰めました。。。その間、メニューもほとんど見たことがない私を、いつも驚きの食材で楽しませてくれました、、、ブロガーになって写真に撮りはじめ、こんなビックリな食材があったのだなあぁぁぁ、と、つくづく感心させられましたねぇ。。。今回はそんな食材を、、、まぁ約２年分ですが、思い出とともに振り返りたいと思います。。。《August 8, 2009》[黒トリュフ]"黒いダイヤ"と呼ばれる、フランスのペリゴール・トリュフ？、、、のワケないか。。。（笑）《August 20, 2009》[松茸（中国産）]"松茸"を炭火（七輪を買ってもらいました）で。。。《November 10, 2009》[ポルチーニ茸][カナダ産松茸]焼肉屋さんなのに"松茸"の食べ比べ～！？《February 17, 2010》[キャビア～～][エスカルゴ]キャビアは最高級ベル～～ガ～～♪ エスカルゴくんも～～！！《March 31, 2010》[血と米のソーセージ]見た目はグロいが味はイイんだすねぇ。。。《April 13, 2010》[霜降り和牛]やっぱり"しゃぶしゃぶ"はコレでないとネっ！！《April 21, 2010》[岩塩プレート]（食材じゃないけど）プレートから塩分が出るので、肉の味付けが必要ない。。。《May 25, 2010》[オージー・ビーフのステーキ]私が名前をつけた"エアーズロック"、、、これはキョーレツ！！《June 16, 2010》[ラパン（ウサギさん）]可愛そうでも、残酷でも、、、生きていくためには食べなくっちゃイケナイんです。。。《July 23, 2010》[岡山産黄ニラ]１箱：２５００円のメチャメチャ高価なニラ！！《August 18, 2010》[柳葉魚]"カペリン"じゃありません、、、本物の"柳葉魚"です。。。《October 12, 2010》[蟹]肉屋さんなのに"蟹"はよくたべましたねぇ。。。《November 24, 2010》[ミスジのステーキ]これぞ肉屋さんの面目躍如、、、貴重な"ミスジのステーキ"です！！《December 22, 2010》[下仁田ネギ]群馬県下仁田町の特定地域の畑でしか美味しくできず、"幻のネギ"と言われている"下仁田ネギ"。。。《December 28, 2010》[鶏の丸焼き（フランス産）]日本の鶏とちがって、足が長～～っ！！《February 16, 2011》[赤ハム]巨大な"赤ハム"はまるで"赤鬼の金棒"ですねぇ。。。《March 9, 2011》[タン]ブッチョい"タン"を焼き焼き～～♪《March 23, 2011》[リードボー]牛の健康状態によってとれたりとれなかったりする稀少部位。。。《April 20, 2011》[幻の豚肉]"ウルルン豚？？？"とか、、、そんな名前の、幻の豚肉。。。《June 29, 2011》[デュロック豚とイベリコ豚の焼豚]高級品種の"デュロック豚"と"イベリコ豚"で作った"焼豚"。。。《July 20, 2011》[鹿児島の黒豚]"鹿児島の黒豚"は高級品！！《July 27, 2011》[ボッタルガ]"ボッタルガ"はイタリアのカラスミ。。。《July 20, 2011》[ヨッパライＩ．Ｋ．君]長い間、ご苦労様～～☆ああぁぁぁ、この食材が、、、もう食べられなくなると思うと、、、残念で残念でなりませんねぇ。。。Ｉ．Ｋ．君、、、キミの記憶はヨッパライの姿ばかりだけど、、、長い間ありがとう～～♪ もう少しだけど、、、来週も食べに行くネ～～☆
2011/09/17
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【若鶴丸は２７日まで】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『若鶴丸は２７日まで』本日は午後から雨が降り出しました、、、駅前の保険会社に用があったので、本日のお昼は「つけ麺屋 若鶴丸：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしましたねぇ。。。[９月のメニュー]暖簾をくぐり食券機の前にくると、気になるメニューがあります、、、９月期間限定の"辛つけ麺"です。。。よっぽど食べようかと迷ったのですが、、、今日は胃の調子があまり良くないので"こってり つけ麺（並）"にしました。。。[９月限定の辛つけ麺]でも"辛つけ麺"なんてのを知れば、どんなに遠くからでも食べに来そうな方を、私は一人知っていますねぇ、、、来週の月曜日あたりでしょうか。。。（笑）[こってり つけ麺：￥７６０＋温泉玉子：￥１００＋えび：￥２０]また今日はちょっと豪華に"温泉玉子"と"えび"もトッピングしましたねぇ、、、店主さんと最近ブレイクしている「もり」さんの話をしながら、待つこと７、８分で"こってり つけ麺"ができあがりました。。。[つけ麺をアップで]さて気になるお味は、この記事やこの記事をご参照いただければ良いのですが、、、このお店の特徴ある手もみ程度に縮れた太麺と、コクのあるつけタレの相性は最高！！[各アップで１]また今回トッピングした"えび"は、バーナーでこんがり焦がしてくれています、、、なのでよく薫り立ちますねぇ。。。今年から角切りになった"焦がしチャーシュー"も、"いぶりがっこ"のほのかな苦味と酸味も、、、それぞれが素晴らしいバランスでアクセントを加えます。。。２００ｇの並盛りの麺は、アッと言う間に無くなってしまいました。。。[各アップで２]ホントは中盛りくらい食べたいのですが、私はいつも"スープ割"で、つけタレを最後までいただきます、、、総カロリーのことを考えると、並盛りでおさえておかねばならなかったのですねぇ。。。[最後はスープ割]そうそう、今年も美味しいつけ麺を提供してくれた「若鶴丸」さんは２７日（火）まで、、、その後は「麺屋武吉」さんに戻りますので、また温かいラーメンを食べられるようになります。。。楽しみ楽しみ。。。
2011/09/16
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【最後のワイン会（つつい）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『最後のワイン会（つつい）』今夜は「焼肉遊館つつい：リンク多いのでたどってください」さんでは最後の「ワイン会」です、、、私は一昨日も来ていますが、今月いっぱいの営業なので、今夜もしっかりいただきましたねぇ。。。[もも肉]今夜のメニューも一昨日とおなじ"松茸すき焼き"でしたが、肉の部位が違います、、、今夜は"牛タタキ"などに使用される"もも肉"ですねぇ、、、シットリとしていて脂っこくありません。。。[松茸やホルモンなど]"松茸"や"ホルモン"などを入れても美味しいんです、、、ついつい食べ過ぎてしまいますねぇ。。。[松茸すき焼き]"ボッタルガ"の味は日本の三大珍味の一つ"カラスミ"とほとんど同じ、、、今夜は"タクワン"と一緒に食べました。。。これにはビールでなく日本酒が最適です！！[ボッタルガをタクワンと一緒に]そしてシメは、、、そう私が作るラーメン。。。今夜も鶏を十時間以上煮込んで"鶏白湯"風の出汁をとってもらいました、、、そこに私オリジナルの味を加え、隠し味に"万長ラーメン"のスープを少し加えます。。。[シメは鶏白湯風万長ラーメン]このラーメンが（自画自賛ですが）メチャメチャ旨いんですねぇ、、、鶏ガラはもとより手羽先などの部分をふんだんに使用して、原材料費を顧みずに作れるのも「つつい」さんならではなのですがねぇ。。。[このラーメンは絶品！！（自画自賛：笑）]で、「ワイン会」終了後、メンバーさんのお店に行き、代行をお願いすると約１時間かかるということ、、、そこでとりあえずお店を出ると、Ｙ先輩が「よそ平」さんの軒先でネオン街を見張っています。。。[よそ平のおでん]我々も合流し、、、アリャリャ、、、やっぱりやっちゃいました、、、"深夜の夜食爆弾投下～☆"です。。。でも「よそ平」さんの"カレーうどんの出汁"が、、、すごく美味しいんですねぇ。。。[カレーうどんの出汁のみ]
2011/09/15
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【旨いカツ丼（お食事処たつ）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『旨いカツ丼（お食事処たつ）』本日は、愛大：Ｍ先生とのお食事です、、、先生はまだ「お食事処たつ：リンク多いのでたどってください」さんに行ったことがないということでしたので、お連れさせていただくことにしました。。。[店内の様子１]「たつ」さんと言えば"カツ丼"、、、一説には今治のソウルフード的存在である"カツライス＝カツライ"の起源が、このお店の"カツ丼"かもしれないということです。。。[店内の様子２]我々が暖簾をくぐったのは１時過ぎ、、、普段は満席のことが多いのですが、珍しく今日はお客さんはおらず、すんなり座ることができました。。。そして私はノーマルに"カツ丼"を、、、先生は気になっていたという"カツラーメン"を注文しましたねぇ。。。[カツ丼：￥９００]やがて１２、３分くらい経ったでしょうか、、、注文のできあがりです。。。私は何度となく訪れているので、別段驚くことはありませんでしたが、先生はカツの大きさと厚さに、目を丸くされておられました。。。[カツ丼をアップで]さてお味です。。。いつものようにご飯の上にはトロトロ半熟に焼かれた卵がフワ～～リ、、、そま上にボリュームタップリのキツネ色に揚がったカツ、、、そしてすこ～し甘めのデミグラスソースがかかっていますねぇ。。。[各アップで]トロフワな卵と、サクサクのカツ、、、円やかなデミソースがご飯にベストマッチで"旨～～いっ！！" いつ食べても「たつ」さんの"カツ丼"は最高で～～すっ！！！[カツラーメン：￥８５０]それにしても、若かりし頃はご飯の量が少ないかなあぁぁぁ、、、、と思っていたのに、、、今日は、食べきるのに一苦労でした。。。トシはとりたくないものですねぇ。。。
2011/09/15
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【カウントダウン（つつい）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『カウントダウン（つつい）』今夜は９月いっぱいで閉店してしまう、「焼肉遊館つつい：リンク多いのでたどってください」さんでＪＣシニア関係の無尽がありました。。。[松茸]閉店の件は数ヶ月前から知っていましたが、いざ目前にせまると切ないものですねぇ、、、私の中で、後何回来られるかのカウントダウンが始まりました。。。[すき焼きの肉]今夜は"すき焼き"に"松茸"、、、今まで何度と無く食べ続けてきたのに、もう今月で食べられなくなります。。。[鍋奉行は私]そう思うと、一口一口味わいながら食べたいものです、、、今夜も美味しいですネっ！！[いただきま～す♪]でも結局、二十年近く通ったのに、メニューを見た記憶が無いですねぇ、、、今月中に一度は見ておくことにしましょう。。。[ゲっ！！]さてその後、後輩Ｍ君とネオン街パトロールに出発し、Ｒクラブに出席していた、Ｉ．Ｋ．君とＹ先輩に合流、、、一軒、二軒と廻ったところで、、、"ゲゲゲ～～っ！！"、、、やっちゃいました、「とうせんぼ」さんのお好み焼き出前～～！！！[ゲゲゲ～～っ！！！]しっかり深夜に、夜食爆弾☆を破裂させちゃいましたねぇ。。。
2011/09/13
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【シーフードピラフ（キッチン エム）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『シーフードピラフ（キッチン エム）』本日は愛大：Ｔ先生とのお食事です、、、先生とは中華が多かったので、たまには洋食をと、先日Ｓ先生と訪問した「キッチン エム（Ｍ）」さんに行ってみることにしました。。。[面白い絵]今日のお昼は１時頃、広間席には一組のお客さんが座っていました、、、我々は空いていたテーブル席に着き、私は入店した時に面白い絵で気になった"シーフードピラフ"を、、、先生は看板メニューの"キッチンＭのオムライス"を、ともにライス普通盛りで注文しました。。。[シーフードピラフ：￥９００]そう言えば先日、食通のＫ先輩が、「キッチン エムさんのシーフードピラフはウマイぞんっ！！」と言っていたのを思い出しましたねぇ、、、やがて１０分ほどで注文はやってきました。。。[シーフードピラフをアップで]さて気になるお味です。。。薄～く黄色っぽいピラフに朱色の"アメリカンソース"が鮮やかです、、、芳ばしい"バター"の香りも漂ってきます。。。そしてシーフードの名の通り、"小柱""イカ""エビ""アサリ"がタップリですねぇ、、、そして一口、、、"ん～～っ、旨いっ！！" これはオドロキ、、、シーフードとピラフとトマト風味のソースが絶妙のハーモニーを奏でています！！！ 箸がトマラナイ、、、というかスプーンがトマラナイ、、、アッという間にたいらげてしましました。。。お値段一緒なら、大盛にするんだったなあぁぁぁ。。。[各アップで]また普段は"オムライス"を食べることがないというＴ先生も、「このオムライスは美味しいっ！ はじめて食べた味だネっ！！」と賛美しておられました、、、洋食なのでワンコイン、というワケにはいきませんが、十分にＣＰ度の高さを感じられるお店ですねぇ。。。
2011/09/13
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【エクストラコールド（鉄火鳥）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『エクストラコールド（鉄火鳥）』今夜は第ニ月曜恒例の「鉄火鳥：リンク多いのでたどってください」さんの無尽です、、、このお店は氷点下の"アサヒスーパードライ エクストラコールド"が飲める数少ない（現在全国に５６１件）お店です。。。[アサヒスーパードライ エクストラコールド]このところのキョーレツな残暑で体力ヘロヘロの日々、、、キンキンに冷えているこのビールは最高！！！[センザンキなど]そしてビールと言えば"唐揚げ"、、、でもＢＡＴＲＩの焼鳥屋さんでは、味付鳥の唐揚げのことを"センザンキ"と呼ぶのですねぇ。。。[料理いろいろ]本日、私は少し遅れていったので、"モツ鍋"の写真をとれませんでしたが、最後のシメはやはりラーメンでしたねぇ、、、たくさん食べて、その後はメンバーさんのお店でカラオケ三昧でした。。。
2011/09/12
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【野菜ラーメン（麺食堂 とまと）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『野菜ラーメン（麺食堂 とまと）』本日は昨日の草刈りのおかげで、朝から背筋が咳するのも辛いほどキョーレツに痛い、、、なのでお昼はソロでの出動はできません。。。白フグ号で私のお気に入りの食堂の一つ、「麺食堂 とまと：リンク多いのでたどってください」さんに行きました。。。[お店外観]車を停めてお店に入ろうとすると、カワイイ幕が張られています、、、道からの目印にもなりますねぇ。。。今日は１時半ころでしたので、まだお客さんは数人おられ、テーブル席は空いていませんでした。。。[野菜ラーメン：￥６００]私はカウンター席に座り、久しぶりに"野菜ラーメン"を注文です、、、店主さんといろいろお話ができるので、カウンター席もイイものですねぇ、、、やがて７、８分で注文ができあがりました。。。[アップで]さて気になるお味です。。。麺は中細で手もみ程度のほぼストレート、鶏ガラ＋豚骨系のスープは、やや乳白色の濁りのある塩味のサッパリ系、、、トッピングには、"豚肉"、"キャベツ"、"玉ねぎ"、"もやし"、"にんじん"をフライパンで炒めたもので、一見チャンポンのような感じです。。。具材がスープにコクと甘みを加え、野菜と一緒にいただくと美味しいんですねぇ。。。[エイ入りカレー]また今日は、作り置きしていた"エイ入りカレー"をサービスで出してくれました、、、このお店の"カレー"は、申し分なく美味しいのですが、"エイ"の身と軟骨のコリコリっとした食感が面白い！！ でも"エイ"と言われないと、きっと何の食材かはワカラナイでしょうけどネっ！！！[各アップで]
2011/09/12
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【北条 自家製麺 カザハヤラーメン】
－本日の遠征記－『北条 自家製麺 カザハヤラーメン』本日は朝の８時から、実家に帰り部落の役（田舎なんで、、、）に出ていました、、、私の担当は農業用水の池の周りの草刈りです。。。一年に２、３度くらいしか使わない草刈り機で、池ののり面の急斜面を刈ったので、汗みどろになって帰宅しました、、、シャワーを浴びてサッパリしたら、お昼も過ぎておりお腹がペコペコですねぇ。。。[お店外観]そう言えば最近、松山を中心としたブロガーの皆様の話題に、旧：北条市に新しいラーメン屋さんがオープンしたという情報がありました、、、今日は子供達はそれぞれの予定があったので、私と家内の二人で食べに行ってみることにしました。。。そしてお店に到着したのは１時半を過ぎたころ、、、数台の車が停まっていますが、待たないといけないようなことはなさそうです。。。店内に入ると、入口の案内では、まだプレオープン期間ということのようです、、、また思ったより席数も多いようで、数組のお客さんがいましたが、すんなり席に着けました。。。[メニュー]このお店は、いろいろなブログの情報によると、"超サッパリ系薄味のお店"ということでした、、、そのことをふまえながらメニューを見て、私は少し濃いであろう"旨こく味玉塩ねぎラーメン"を、、、家内はサッパリの方が良いので"カザハヤあっさり塩ラーメン"を注文です。。。ともにメニューの写真になっているラーメンですねぇ、、、また"鶏皮ギョーザ"もあったので、それも注文してみました。。。[鶏皮ギョーザ：￥１８０]さて一番最初にやってきたのは"鶏皮ギョーザ"です、、、昨今のＢ級グルメブームで取りあげられたのか、縁日の屋台などで食べたことはありましたが、ちゃんとしたお店で食べたのは初めてです。。。これが、、、今まで食べた屋台のものよりはるかに旨いっ！！ パリっとした皮に包まれたジューシーな具、、、昼真っからビールが欲しくなりましたねぇ。。。[旨こく味玉塩ねぎラーメン：￥８８０]やがて約１０分ほど経ったでしょうか、、、注文のラーメンができあがりました。。。さぁ気になるお味です、、、まずは私の"旨こく味玉塩ねぎラーメン"。。。麺は自家製ということで、中細の手のみよりすこし強めの縮れ具合、、、茹で加減はほどよい固茹でで、まぁＧＯＯＤ！でしょう。。。そしてスープは、、、丸鶏＋魚介を別々に煮出したというＷスープですが、私の食べた"旨こく"と言ってもアッサリ味ですねぇ。。。脂もあまり浮いていませんでしたので、最近多くなった"鶏白湯"系とは違った、サラっとしたコクとでも言うべきでしょうか・・・！？[アップで]次にトッピング、、、"味玉"、"チャーシュー"、"メンマ"、"海苔"、"ねぎ"、"白髪葱"、、、あと茶色い"焦しニンニク"のようなものがありましたが不明です。。。"味玉"のトロミ具合はまぁまぁですが、少し甘い味付けですねぇ、、、また"チャーシュー"はその色から、シャキシャキかと思いましたが反対のトロトロタイプでしたねぇ。。。[カザハヤあっさり塩ラーメン：￥７８０]そして家内の食べた"カザハヤあっさり塩ラーメン"、、、こちらはさらにアッサリで、鶏のパンチは感じられず、魚介の風味も爽やかなそよ風のようです。。。ラーメンというより、、、麺がご飯なら"お茶漬け"という気もしますし、うどんの出汁としても美味しく食べられそうです。。。またトッピングも独特で、瀬戸内のこの近辺の名産でもある"釜揚シラス"、"ばら海苔"、"ねぎ"、"白髪葱"と不明な茶色、、、どこまでも海の風味にこだわったラーメンのようでしたねぇ。。。[アップで]結論としては賛否両論分かれるであろう味だと思われます、、、当然、豚骨コッテリ系が好きな人には向きません、、、後口もラーメンを食べたと言うより、ホントにうどんを食べたような妙な感じでした。。。まぁそれでも食材などにこだわり、かなり完成されたラーメンだと思いますので、あとはお客さんへのインパクトと価格でしょうかねぇ。。。[各アップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市河野中須賀241-11電話：089-993-3422営業時間：11:00～15:00、17:00～23:00定休日：火曜日席数：約４０席駐車台数：約１０台ＨＰ：？【メニュー】※記事中写真をご参照ください*************************************************
2011/09/11
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【夜の桧垣食堂】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『夜の桧垣食堂』今夜は、開店してからまだ行ったことがないというＴ先輩と一緒に、夜の「桧垣食堂：その１・その２」さんに行きました、、、昼間と違い夜のお店の前には、黄色の回転灯がギラギラするくらい明るい光を点しています。。。[お店外観]「桧垣食堂」さんは昼間は食堂、、、夜は焼鳥屋さんになります。。。我々は夜の７時に待ち合わせました、、、少し遅れていった私でしたが、Ｔ先輩が一人でカウンターに座っていましたねぇ、、、どうやらお客さんは我々だけのようです。。。[夜のメニュー]まず"生ビール"と"皮＋親鳥"を注文です、、、ＢＡＲＩの焼鳥屋さんでの恒例初期メニューですねぇ。。。以前も記述しましたが、このお店はＨ社長が趣味ではじめたようなものなので、スピーディーとまではいきません、、、が、じっくりと美味しく作ってくれるようですねぇ。。。[皮＋親鳥：￥２５０]さてできあがった"皮＋親鳥"、、、"親鳥"なので大人の味というところですが、、、これが旨いっ！！ 特に新鮮な鶏を使用しているそうで、なんとなく昔、亡くなった曾祖父が飼っていた鶏を、ツブして料理してくれたような懐かしい味わいです。。。[砂ずり：￥２５０]"砂ずり"や"せせり＋小ネギ"なども美味しいし、"だし巻たまご"は安いっ！！ ちょっとした止まり木にはピッタリのお店ですねぇ。。。でも、多少品数が少ないので、、、３、４人位で行くと、ほとんど全メニューを食べてしまうかもしれません。。。[せせり＋小ネギ：￥３００、だし巻たまご：￥２００、ピーマン肉詰：￥３００]やがてガラガラっと戸が開き、お客さんが３組ほど入ってきました、、、そうなると大将（Ｈ社長）、、、完全にテンパっちゃいました。。。なので我々はそそくさ退散です、、、"大将、、、また来ますネ～～♪"
2011/09/10
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【９月でも冷やし中華（阿部）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『９月でも冷やし中華（阿部）』９月の最初にやって来た台風１２号が去って、数日の間だけ涼しいかと思う日がありました、、、が、また暑い日が戻ってきた、、、というか蒸し暑い陽気になりましたねぇ。。。こんな日はやはり冷たい麺が食べたい、、、ということで「阿部：リンク多いのでたどってください」さんに"冷やし中華"を食べに行きました。。。[冷やし中華：￥５００]９月なので、まだメニューにあるかなあぁ・・・？ と思いながら暖簾をくぐり店内へ、、、と、先日ご来店いただき、「上海軒」の"ワンタンめん"を教えていただいたお客さん（Ｗさん）が、ご夫妻で座っています。。。これは偶然ですねぇ、、、Ｗさんは「阿部」さんに来るは初めてのようでしたので、またブログを見ていただいたようです。。。さて、Ｗさんとお話をしながら待つこと約５、６分、、、"冷やし中華"のできあがりです。。。以前にも記述しましたが、麺は固茹でのシコシコ中細のほぼストレート麺、トッピングの具は５００円とは思えぬほど充実しています！！ スープもほどよい甘さと酸味で、今日は練り辛子と七味のダブルで辛みを加えました！！！ おそらく９月いっぱいのメニューだと思いますが、ホントにＣＰ度が高い"冷やし中華"です。。。[各アップで]が～～っ、一点だけ、、、器が、、、何かショポくなりました。。。以前は陶器の重厚な器だったのに、真っ白な１００均にあるような器になってしまいました、、、"中華そば"の器が白なので、統一したのかもしれませんが、私は陶器の器の方が好きですねぇ。。。
2011/09/10
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【ワンタンめん（上海軒）】
－ソロで行くプチ遠征記－『ワンタンめん（上海軒）』先日、当ブログを見ていただいている方がメガネを作りに来てくれました、、、そのお客さんが「上海軒：その１・その２・その３」さんの"ワンタンめん"がお気に入りだということでしたので、近くの銀行に両替に行ったその足で、食べてみることにしましたねぇ。。。[お品書き]今日もいつもの遅いお昼で２時前ころでした、、、お昼時ではないのでお客さんは私一人、、、席に着き"ワンタンめん"を注文しましたねぇ。。。窓外を見ながら、今治の中心部なのに人通りのなさを寂しく思っていると、約１０分で注文ができあがりました。。。[ワンタンめん：￥５４０]さぁ気になるお味です。。。まず麺は普通の太さかやや太目の、手もみ風ストレートです、、、茹で加減は少し柔らかめでほどほどのコシですねぇ。。。そしてスープはイリコと鶏ガラベースの出汁でしょう、、、いつもながら優しいサッパリ系の味です。。。[ワンタンをアップで]でも"ワンタン"がボリュームありますねぇ、、、一般的に"ワンタンめん"の"ワンタン"には、肉が少ししか入っていない場合が多いのですが、「上海軒」さんの"ワンタン"には、タップリの肉が包まれています、、、まるで"餃子"ほどの肉の量ですねぇ。。。口に頬張ると、アツアツの肉汁とスープがジュワっと出てきます、、、確かに美味しいっ！！[各アップで]昔から何度も行った「上海軒」さんでしたが、"ワンタンめん"を食べたのは今回が初めてでした、、、教えていただいたお客さん、メガネのご購入と併せてお礼申し上げます。。。ありがとうございました～～☆
2011/09/09
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【代行待ちで うまてつ】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『代行待ちで うまてつ』「鈍川温泉ホテル」さんで運動会の打ち上げに参加した帰り、ウチの店まで送ってもらい代行運転を呼ぶことにしました、、、そして代行を待っている間に、ちょっと「炭火焼ダイニング うまてつ：その１・その２」さんに止まり木です。。。[本日のおすすめ]ほんの一杯、、、枝豆でもつまんでチョコっとひっかけて帰るだけのつもりだったのですが、"本日のおすすめ"には私の好物ばかりが、、、ああぁぁぁ、食欲中枢が言うことを聞かないんですねぇ。。。[若どりなんこつ＆親どり串]焼酎のハイボールを飲みながら、、、"若どりなんこつ"と"親どり串"をコリっといただきます、、、"旨いんだなあぁぁぁ、コレがっ！！"[地物小えびの唐揚げ]足の病気にはイケマセンが、"地物小えびの唐揚げ"もパリパリっといただきました、、、代行サン、待たせてゴメンね～～！！！(^人^;)
2011/09/08
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【鈍川温泉ホテル】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『鈍川温泉ホテル』今夜は高校の運動会の打ち上げが、「四国・鈍川 源泉の湯 鈍川温泉ホテル」さんで開催されました、、、ＰＴＡからは私と会長、副会長、文体長の４人で参加しましたねぇ。。。[矢野校長先生の挨拶]「鈍川温泉ホテル」と言えば、子供の頃、祖母の愛護班などでよく連れてこられ、当時は道路沿いにお土産屋さんも軒を連ね、ホテルにはゲームコーナーや卓球場、演芸もありものすごく繁盛していた記憶があります、、、今はどちらかというと"鄙びた温泉宿"という感じで、湯治場のような雰囲気ですねぇ。。。[料理いろいろ１]さて矢野校長先生のご挨拶があり、宴が始まりました、、、凝った料理が並びます。。。鈍川名物とも言える"猪豚"は、"紙鍋"で煮込まれます、、、それを自分で擦った"白胡麻"の器でいただくのですねぇ。。。胡麻の香りがして美味しいっ！！[料理いろいろ２]また"天麩羅"も油を温めた鍋の中に投入、、、揚げたてのアツアツがいただけます。。。この食べ方は初めてでした、、、アレンジで"オイル・フォンデュー"などがあっても良いかもしれませんねぇ。。。[料理いろいろ３]先生方と生徒や部活の話で盛り上がり、、、アッという間に終了の時間に。。。ああぁぁぁ、失敗、、、温泉に入っていなかった～～っ！！！[料理いろいろ４]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市玉川町鈍川 電話：0898-55-2280ＨＰ：http://www.nibukawa.com/*************************************************
2011/09/08
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【キッチン エム（Ｍ）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『キッチン エム（Ｍ）』本日は愛大：Ｓ先生とのお食事です、、、以前から"オムライスの美味しいお店"との噂を聞いていた、「キッチン エム（Ｍ）」さんに行ってみることにしました。。。[お店外観]おおよその場所は知っていましたが、実際に行ってみるとかなり大きなお店です、、、店の前にずらっと車が１０台ほど並びますねぇ。。。[店内の様子]ただ今日は１時ころだったので、お昼時を過ぎているのかお客さんは我々だけでした、、、広い店内は３３席という情報ですが、入ろうと思えば軽く５、６０人は入れそうです、、、我々はカウンターの横に一つだけ設けられていた、椅子付のテーブル席に座りましたねぇ。。。[メニュー]そしてメニューを見ると、、、これがまたたくさんあります、、、カレーなど１５種類もありますねぇ。。。とりあえず今回は初めてなので、先生は看板メニューの"キッチンＭのオムライス"を、、、私は、、、見つけました！！ ＢＡＲＩのソウルフードとも言えるべき"カツライス"です！！！[カツライス：￥８００]そう言えば注文の時、店員さんにライスの量を"大・普通・小"にするか聞かれましたので、私も先生も"普通"でお願いしました、、、量を選べるのでねぇ。。。まもなく厨房からカツを揚げる音が聞こえ、、、やがて１０分ほどで注文ができあがりました。。。[カツライスをアップで]その第一印象は、、、"デカいっ！！"、、、"カツライス"も"オムライス"もライスは"普通"だったハズなのに、かなりボリュームがありますねぇ。。。そしてどちらにもかけられた"デミグラスソース"が赤く輝いています！！！[さらにアップで]さぁ気になるお味です。。。私の食べた"カツライス"、、、身・脂・筋のしっかりと三位一体となった豚肉が、綺麗な狐色の衣をまとっています。。。そのＧＯＯＤ！なカツに、やや酸味のある"デミグラスソース"がタップリとかかり、ライスとともに口の中で芳醇な味わいが広がります、、、ん～～っ、旨いっ！！！ まさに洋食屋さんの"カツライ"という感じですねぇ。。。[キッチンＭのオムライス]そして先生の食べた"オムライス"、、、こちらは先生曰く、"フワトロの卵が美味しいっ！！"。。。しかも断面を見ると、中身は"チキンライス"でなく、溶き卵が混ぜられた"バターライス"のようです、、、なので"デミグラスソース"とともにかけられている"ケチャップ"が、ちょうど良く中和されているのでしょうねぇ。。。いやあぁ、技アリっ！！！ と言うべきで、さすが看板メニューといったところでしょう。。。[オムライスをアップで]さてさて、今回の"カツライス"や"オムライス"以外にも、"豚カツ玉子飯"や"エビフライ玉子飯"など気になるメニューもございます、、、これはさらなる調査の必要がありますねぇ。。。[さらにアップで]*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市郷六ケ内町1-5-25電話：0898-25-1164営業時間：11:00～14:00、17:00～21:00定休日：第１、３、５水曜日席数：３３席駐車台数：１０台ＨＰ：？【メニュー】※記事中写真をご参照ください*************************************************
2011/09/08
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【鳥丼と鳥スープ（もり）】
－ソロで行くプチ遠征記－『鳥丼と鳥スープ（もり）』ゲストさんやまじおさんらのブログに端を発し、遠路、広島からは○丸ちゃん○さんもやって来て、ＢＡＲＩの隠れた名店として最近注目のお店、「もり：その１・その２」さんに三度目の訪問です。。。[鳥スープ：￥１２０]午後１時半過ぎ、この時間なら隣の「ハリソン電機」さんの工員さんたちも仕事に戻っている時間、、、案の定、他にお客さんはおらず一人で席に着きましたねぇ。。。今日はどうしても気になっていた"鳥"シリーズを食べたかったのですねぇ、、、なので"鳥丼"と"鳥スープ"を注文しました。。。[鳥丼：￥４８０]他にお客さんはいませんでしたが、作るのは女将さん一人なので一度には出てきません、、、"鳥スープ"、"鳥丼"の順でできあがりました。。。なんでも"鳥スープ"は、基本的には"ラーメン"のスープということで、常連さんのリクエストから生まれたメニューだそうです、、、でもそのおかげで"みそ汁"が出なくなったとか。。。（笑）[鳥スープにはチャーシューも]さて気になるお味です。。。まずは"鳥スープ"、、、名前の通り鶏ガラベースなのでしょうが、サッパリ系でも濃くパンチのある味です、、、前回の"ラーメン"の時も記述しましたが、広島の豚骨醤油の様な風味です。。。しか～～も、たった１２０円なのに"チャーシュー"と"メンマ"が具材になっています、、、これにはオドロキましたねぇ。。。[鳥丼アップで]そして次は"鳥丼"。。。これがボリューム満点！ 丼には"ご飯"と山盛りの"鶏肉"、、、"鶏肉"は"モモ"、"ムネ"、"セセリ"などの部位でしょう、、、"焼き鳥"にされていますねぇ。。。そして丼を覆うように"きざみ海苔"と"ネギ"がトッピングされ、厚切りの"タクワン"も二切れついています。。。またかけられている"タレ"の味が独特で、普通の"焼き鳥のタレ"と"塩出汁タレ"とが合わさったような、甘塩っぱい味がします、、、こりゃぁ、旨いっ！！ また４８０円のワンコインでお釣りがくる価格設定も素晴らしいっ！！！ この"鳥丼"も私の"お気に入り"に登録でしたねぇ。。。
2011/09/06
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【笹の翌日の笹弁（ＹＥＧ役員会）】
－ソロで行くプチ遠征記－『笹の翌日の笹弁（ＹＥＧ役員会）』昨日の「第８回ＳＧＴ」の"ミニミニ打ち上げ会"で「和風レストラン 笹：リンク多いのでたどってください」さんに行きましたが、今日のお昼はＹＥＧ（商工会議所青年部）の役員会、、、なので恒例の"笹弁"ですねぇ。。。[今日も豪華版の弁当]今日も豪華版で"刺身"も入っています、、、昨日の疲れもあって、今日は食欲がないハズだったのですが、、、美味しくて完食しちゃいましたねぇ。。。[おかずアップで]あっ、完食じゃなかった、、、"秋刀魚の塩焼"だけは、ワケありで食べられないんで、それ以外の完食ネっ！！
2011/09/05
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【笹でミニミニ打ち上げ会（第８回ＳＧＴ）】
－第８回ＳＧＴ[６]－『笹でミニミニ打ち上げ会（第８回ＳＧＴ）』「第８回ＳＧＴ」は思いの外、早く帰ってきてしまって終了しました、、、どうやら"打ち上げ"の集まりもなさそうだったので、私とＫ先輩、ぢょにさんの３人で"ミニミニ打ち上げ会"を催すことにしました。。。とはいえまだ４時なので、ほとんどのお店は開いていません、、、そこで、ぢょにさん行きつけのお店：「和風レストラン 笹：リンク多いのでたどってください」さんに無理を言って、４時半から開けてもらうことにしましたねぇ。。。[秋刀魚のなめろう]３人でまだ外も明るいうちから乾杯です、、、Ｋ先輩と言えば、自称「今治なめろう普及委員会」の委員長ということで、"秋刀魚のなめろう"を造ってもらいました。。。私はワケありで"秋刀魚経ち"をしているので、"ハマチのなめろう"です。。。[ハマチのなめろう や そうめん南瓜]そうそう先日「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で紹介されていた"そうめん南瓜"もいただきました、、、"そうめん"というよりは、大根の"ツマ"のようにシャキシャキっとしています。。。[サザエ刺身]"サザエ刺身"はコリコリっとしていて美味しいっ！！ でもぢょにさんはワタ（内蔵）が嫌いらしく残していたので、私がいただきましたねぇ。。。[秋刀魚塩焼]美味しそうな"秋刀魚"でしたが、上述の通り私は食べませんので、かわりに"鴨肉"をいただきました、、、ジューシーな肉汁タップリの"鴨肉"でした。。。[鴨肉]また板さんの腕の見せ所、、、"フルーツ盛合せ"は超豪華版、、、まるで何かのオブジェのようで、崩すのが勿体ないですねぇ。。。[フルーツ盛合せ]最後には"秋刀魚の蒲焼茶漬"と"鰻の蒲焼茶漬"をいただいたのですが、、、どうやらこの辺りから記憶が怪しい。。。さすがにツーリングの疲れと、日本酒をガブ飲みしたせいでしょうか、、、気が付けば翌朝を迎えていました。。。またこの宴は、なんとぢょにさんのオゴリ、、、ぢょにさん、ゴチになりました～～♪[秋刀魚の蒲焼茶漬 と 鰻の蒲焼茶漬]さてさて、そんなこんなで今年も無事に終わった「第８回ＳＧＴ（しまなみ海道縦断原付ツーリング）」でしたが、、、今年、初参加だった方々からも、"こんなに楽しいとは思わなかった！？"という声をいただきました。。。来年も多くの皆様のご参加を、お待ちしていますネ～～☆
2011/09/04
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【オムソバ と 焼きそば と 鯛カツバーガー（第８回ＳＧＴ）】
－第８回ＳＧＴ[５]－『オムソバ と 焼きそば と 鯛カツバーガー（第８回ＳＧＴ）』尾道をわずかに１時間半で後にした我々は、ノンストップで一気に「多々羅しまなみ公園」まで帰ってきました、、、ここでトイレ休憩と後発部隊との合流のため、約３０分の時間ができましたねぇ。。。[イマイ食品さんの屋台]ならば以前、宮窪のおっさんさんの記事で紹介されていた、「イマイ流鉄板焼」の"オムソバ"を食べてみましょう、、、ということで、おっさんさんに案内してもらって買いました。。。[オムソバ：￥５００]"オムソバ"は、"焼きそば"を"オムレツ"のように"玉子焼き"でクルっとくるんだもので、昔は今治市内でも何軒かのお好み焼き屋さんで提供されていました、、、最近はあまり見かけなかったのですが、Ｂ級グルメの波に乗って、露天商なんかで時々見かけるようになりましたねぇ。。。[オムソバをアップで]さてこの"イマイ流のオムソバ"のお味です。。。中にくるまれている"焼きそば"は、パリッと焼かれ"カタヤキソバ"っぽくなっています、、、それをフワトロっとした"玉子焼き"が包み美味しいっ！！ というか学生時代に食べた、懐かしい"オムソバ"の記憶が蘇りましたねぇ。。。[焼きそば：￥４５０]またおっさんさんの買った"焼きそば"も一口食べさせてもらいました、、、こちらも上記の"焼きそば"に、タップリの"天カス"がトッピングされていて、サクサクと美味しい。。。実はノンアルコール・ビールを一緒に買ったのですが、"オムソバ"を食べながら３本も飲んでしまいました。。。[鯛カツバーガー：￥５？０]また義兄弟が買ったのは、"鯛カツバーガー"です、、、こちらも最近、愛媛のアチコチで、町おこしのＢ級グルメとして話題となっていますねぇ。。。さすがに"オムソバ"を食べた上に、この"鯛カツバーガー"は食べられませんでしたけど。。。[鯛カツバーガーをアップで]そんなこんなで約３０分後、我々は再び帰路につきました、、、そして伯方島まで帰ったところで、今度は「船折瀬戸」に寄り道です。。。「船折瀬戸」は伯方島と鵜島の間の幅３００ｍの狭い海峡で、名前の由来になっているように、船も折れるほどの潮流（最大９ノット）が川のように流れます。。。[船折瀬戸]ちょうど我々の眼前を、中型クラスの貨物船が船とは思えぬ超高速で通過していきました、、、潮の流れと同じ方向に進んでいるのですねぇ。。。さぁ最後の寄り道が終わり今治へはあと少し、、、もう一踏ん張りですねぇ。。。[アッという間に貨物船が]楽しかった一日は、アッという間に過ぎます。。。と、言いますが、、、出発地点の今治港に帰ってきたのは、、、アレレっ！？、なんと４時前ですねぇ。。。ちょ～～っと、早杉君では？？？ 確か４時４５分の到着予定だったのに、、、こんなに早く帰っちゃったら、夕ご飯のお店が開いていないですねえぇぇぇ。。。
2011/09/04
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【らぁめん天（第８回ＳＧＴ）】
－第８回ＳＧＴ[４]－『らぁめん天（第８回ＳＧＴ）』１１時ころ尾道に到着した我々は、待望の自由時間です、、、当然、目的は"尾道ラーメン"です、、、が、約３０人という大人数では、日曜日、観光客でいっぱいの市内はもとより、ほとんどのお店には入店できないでしょうから、三班に分かれることにしましたねぇ。。。[お店外観]そして我々の班が向かったのは、市内から松永に向いて走った福山市柳津の「らぁめん天」さんです、、、私は以前に来たことがあるので、美味しいお店という認識がありました。。。で、我々が到着したのは１１時半少し前、、、でもすでにお店は超満員、、、駐車場もほとんど満車状態でしたねぇ。。。[メニュー]まぁ我々の人数は１０名だったので、多少待つことは覚悟していましたが、幸い我々の前には１組待っている人がいただけで、空席になった順に２、３人ずつ入店できました、、、最後には私も入店し、"中華そば＋半熟煮玉子"をオーダーしました。。。[中華そば：￥５５０＋半熟煮玉子：￥１１０]さてさすがに繁盛店、、、注文後約３分でできあがりです。。。で、気になるお味ですが、、、前述もしていますが、このお店の"中華そば"はどちらかというと"尾道ラーメン"、、、というか"福山ラーメン"といった感じで、固茹での手もみ程度の細ストレート麺が、鶏ガラ魚介系の濃い醤油味のスープとよくマッチしています。。。[各アップで１]また"チャーシュー"は私の好きなシャキシャキ系、、、スープに浮かんだ"豚背脂"はやや大ぶりで、プリっ、コリっとしていてＧＯＯＤ！な食感です。。。そして"半熟煮玉子"も黄味がトロ～～リとしていますねぇ、、、ん～～っ、旨いっ！！！ 私的には尾道市内に軒を連ねる有名なお店より、こちらの「らぁめん天」方が好きですねぇ。。。[各アップで２]最後に入店した私が食べ終えたのは１２時１０分ころ、、、１２時半に尾道港に待ち合わせだったので、あわてて引き返し、港に着いたのが１２時４０分。。。と、そこに当ブログにコメントをいただいている、しんさんが待っていてくれました、、、お会いするのは初めてでしたが、まさか来ていただけるとは思ってもいなかったので、感謝感激！！でしたねぇ。。。ただ、私があわてて渡船に乗り込まねばならなかったので、ほとんどお話しすることができず仕舞い、、、しんさん、ホントにゴメンなさいねぇ、、、また一緒に、ゆっくりと尾道や福山を散策したいと思います。。。それにしても今回は、尾道の滞在時間を長くするために、途中寄り道せずに来たハズなのに、、、なぜこんなに時間が足りないのでしょう、、、一緒に参加した義兄弟も、奥さんにお土産すら買う時間がなかった。。。
2011/09/04
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【第８回ＳＧＴ（しまなみ海道縦断原付ツーリング）】
－第８回ＳＧＴ[３]－『第８回ＳＧＴ（しまなみ海道縦断原付ツーリング）』のろのろと四国を北上した台風１２号でしたが、、、なんとか「第８回ＳＧＴ」当日には四国を出て行ってくれました。。。台風一過で快晴、、、とまではいきませんが、まずまずのツーリング日和になってくれました。。。[受付]朝７時半の集合に、続々とメンバーが集まってきます、、、私も松山から参加する義兄弟といっしょに受付を済ませました。。。[Ｉ先輩は滋賀から車に積んで]毎年参加されている滋賀のＩ先輩は、ベンツのワンボックスに２台のバイクを積んできました、、、遠路はるばるご苦労様です。。。[大阪からビンテージバイクで参加のＴ先輩]大阪から参加されるＴ先輩は某大企業の会長さん、、、普段は博物館に飾っている５０年もののビンテージバイクを、この日のために用意されたそうです。。。しか～～も、市内のホテルには、フェ○ーリを警備員付きで停めているそうで、、、いやはやスゴイですねぇ。。。[ベスパは食通のＫ先輩]我がＢＡＲＩ勢も負けてはおられません、、、食通のＫ先輩はベスパにて参加です。。。ちょっとパワーが心配ですけどネっ！！[エンジンはホンダ、タンクはカワサキ？]マイ・ソロ（右）の隣にあるのは、エンジンはホンダ、タンクはカワサキ、、、いったいどっちのメーカーなんだ～～！？ と言ってしまいそうなバイクです。。。[広島からは○丸ちゃん○ハンター号]そうそう当ブログにいつもコメントしていただいている、広島の○丸ちゃん○さんも、愛機：ハンター号で来られました、、、○丸ちゃん○さんは先週の月曜日にも今治に来られていますねぇ。。。[Ｙ先輩のはスーパースーパーカブ]やはり毎年参加のＹ先輩、、、今年もスーパーカブをグレードアップさせていました。。。"スーパースーパーカブ"ですねぇ、、、いったい何ｋｍ／ｈ位のスピードがでるのでしょうか・・・？[ぢょにさんの原型をとどめていないエイプ]昨夜、初参加の興奮で寝られず、少し朝寝坊してしまった、ぢょにさんも原型をとどめていないエイプで参加です、、、なんでも"あいつとララバイ"仕様だそうですが、後ろに付くと何か飛んできそうですねぇ。。。[多々羅大橋]さて予定より少しずれて８時前に今治港を出発しましたねぇ、、、途中、糸山公園で記念撮影をして大島に渡りました。。。そして宮窪漁港の前で、宮窪のおっさんさんと合流です。。。[多々羅しまなみ公園でトイレ休憩]今回は寄り道をあまりせず、尾道へ直行のルートで走りました、、、なので"多々羅しまなみ公園"ではトイレ休憩程度の時間、、、帰りにゆっくりすることにしましょう。。。[多々羅大橋の上で]"多々羅大橋"の上では、恒例の"紙ヒコーキ"飛ばしです、、、もちろん自然に帰る紙を仕様しています。。。昨年までの経験から、何重にか紙を重ね、固いヒコーキを作りましたが、、、ちょっと重すぎた、、、"飛ばした"というよりは"落ちた"という感じでしたねぇ。。。[向島の渡船乗り場]最後の尾道大橋だけは、原付専用道がないので渡りません、、、向島～尾道の渡船に乗り込みます。。。約５分ほどて渡れるのですねぇ、、、やがて尾道の町並みが見えてきました。。。[もうすぐ尾道]朝８時に今治を出発して、１１時ころ尾道に到着です、、、片道約１００ｋｍ、約３時間のツーリングでした。。。さぁ"尾道ラーメン"を食べにいくゾ～～！！！[尾道に到着～～♪]
2011/09/04
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【つけ麺（ワたナべ商店）】
－第８回ＳＧＴ[２]－『つけ麺（ワたナべ商店）』「ういち」さんでの懇親会が終わり、そのまますんなり帰る予定だったのですが、、、気がつけば、、、○丸ちゃん○さんや、国際ホテルに停まる先輩らとともに、ワたナべ商店：リンク多いのでたどってください」さんにいましたねぇ。。。アッチャ～～、、、夜食爆弾投下～～☆です。。。[おでん]確か"おでん"も少し食べたのですが、、、画像がピンボケ。。。そして皆さんの注文は"中華そば"、"つけ麺"などで、私は"柳町ブラック"を注文しました。。。が、私がトイレに行っている時にできあがり、帰ったときには皆さんに試食されていましたので、残念ながら写真はありません。。。（笑）[つけ麺：￥？]それにしても"焼き鳥"の後の"ラーメン"、、、完全にカロリーオーバーでしょう。。。でも"ラーメン"の誘惑には勝てないんですねぇ。。。[中華そば：￥４５０]
2011/09/03
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【炭やき やきとり ういち（ＳＧＴ懇親会）】
－第８回ＳＧＴ[１]－『炭やき やきとり ういち（ＳＧＴ懇親会）』今夜は、明日開催される「第８回ＳＧＴ（しまなみ海道縦断原付ツーリング）」の懇親会です、、、まぁ前夜祭のようなものですねぇ。。。今年の今治ＪＣライダーズクラブのリーダー、Ｗ君のお店「炭やき やきとり ういち」さんで開催されました。。。[お店外観]台風１２号の影響で、東京から参加のＨ先輩が残念ながら来られなくなりましたが、愛知や滋賀、大阪、広島などから、暴風雨の中、多くの日本ＪＣライダーズクラブのメンバーさんたちが集合しました。。。[（社）今治ＪＣ理事長：八木君の挨拶]明日は（社）今治ＪＣの事業があり、一緒に走ることはできませんが、（社）今治ＪＣ理事長：八木君も駆けつけてくれましたねぇ。。。[皮焼]さて「ういち」さんは、今治風の鉄板焼きではありませんが、炭やきの美味しいお店として今治では有名です、、、今夜も超満席状態、店員さんたちもてんてこ舞いしています。。。[料理いろいろ]美味しい焼き鳥を囲んで、一年ぶりに合った方など、、、会話もはずみ、お酒もススミます。。。でも明日のツーリングに支障があるといけないので、心の中ではセーブしているつもり、、、です。。。[鳥肝]そうそう、この"鳥肝○し"がメッチャ旨っ！！ ただ足の持病には最悪なので、一切れだけいただきましたねぇ。。。[懇親会の様子]さてさて、明日に備えて９時には解散、、、今夜は早めに休んで、明日に体力を温存せねばなりません。。。*************************************************【お店の情報】住所：愛媛県今治市常盤町8-1-35電話：0898-23-8851営業時間：17:30～23:00定休日：日曜日席数：約４０席駐車台数：約１０台ＨＰ：？*************************************************
2011/09/03
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【ネギらーめん生卵入り（新福菜館）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『ネギらーめん生卵入り（新福菜館）』台風１２号の接近に伴い、朝から雨模様の本日、、、こんな日のお店はさっぱりヒマなのですねぇ、、、なので朝からゴソゴソと、日曜日のＳＧＴのために、ソロのサイドバッグの取り付けなんかをしていました。。。ほどなくお昼の時間となり、今日も２時前ころでしたが、「新福菜館：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしましたねぇ。。。[ネギらーめん：￥７００＋生卵：￥７０]さすがに２時前、私が行った時には貸し切り状態、、、なので真ん中のテーブルに一人座って、"ネギらーめん"に"生卵"のトッピングで注文しました。。。前に"ネギらーめん"を食べた時、緑一色でビジュアル的にビミョ～だったので、今回はアクセントをつけたワケです、、、緑地に黄色の日の丸のようですけどネっ！！[アップで]さてラーメンは京都ラーメンの一大源流で歴史あるお味、、、醤油味の清湯スープで、醤油ダレに煮豚を作ったあとに残る煮汁を加えた非常に黒く、香ばしく、独特の苦味がある味ですが、トッピングした"生卵"が苦味を少しマイルドな感じに抑えています。。。また中太のやや縮れ麺は、茹で加減もほどよい固茹ででＧＯＯＤ！！ そしてその上にトッピングされた"九条ネギ"は、青い葉の部分が多く、シャキシャキとした食感です！！！ まぁクセのある味には違いないので、好みは分かれるでしょうが、私はこの京都ラーメンが大好きなのですねぇ。。。[各アップで]そうそう最近、駐車場が増え車も停めやすくなりました。。。また営業時間も微妙に変わっています、、、それぞれ３０分ほど短くなり、昼の部は11:00～14:30、夜の部は17:00～21:30になったようです。。。
2011/09/02
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【海老つけめん が お気に入り～♪（光屋）】
－ソロで行っていないプチ遠征記－『海老つけめん が お気に入り～♪（光屋）』今日は調子の悪くなった店のＰＣの復旧に、松山より義兄弟がやってきてくれました、、、なのでお昼は一緒に「光屋：リンク多いのでたどってください」さんに行きました。。。結構頻繁に今治には来ているのですが、兄弟は初めてということでした。。。[海老つけめん（並）：￥７８０]お店の暖簾をくぐったのは２時少し前、、、以前なら午前の部が終了していたかもしれませんが、今は営業時間に変更があったので心配することもありません。。。奥のカウンター席に着き、私は"海老つけめん"を、兄弟は"ラーメン＋味玉"を、それぞれ並で注文しました。。。[つけめんアップで]できあがりまでは少し時間がかかりましたが、美味しいモノを食べるためにはガマンガマン、、、やがて待望の"海老つけめん"がやってきました。。。実ははじめてこの"海老つけめん"を食べたときから、私の中では"お気に入り"に登録されているのですねぇ。。。[つけタレをアップで]気になるお味は、前回の記事をご参照いただければ幸いですが、とにかく旨いっ！！ また最後に"スープ割り"を出してもらうのですが、これがメチャ旨っ！！！ この"スープ割り"したスープで、ラーメンを作って欲しいくらいです。。。[各アップで]また兄弟も気に入ったようで、、、なんと"替え玉"を２回もお代わりしましたねぇ。。。その後、店主さんと少々お話しして、、、どうやら"秋のスペシャル"を現在考案中ということです。。。ベースは鶏、、、お～～っと、これは秘密の方が良いでしょう。。。楽しみにしておきたいと思いますネっ！！！[スープ割りとラーメン（並）]
2011/09/01
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