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Jan 13, 2005

はつはる　初実習

(14)

テーマ：２００５年っていい数字じゃない？(15)

カテゴリ：おしごと学校行っちゃう？

　今日は、”お雑煮大会”。
昨日話し合いをさせて　各班それぞれ考えたお雑煮を作りました。（大体がこの地域のお雑煮）

私は地元じゃないのでさてどんなお雑煮ができるかしら？とわくわく。（知ってはいるけどこの町風には自分は作らない）

4班とも似たり寄ったり、
まずこぶとおかかでだしをとりました。（小５にしてだしの取り方はばっちり仕込んだわ！！）

大根、人参、（いちょう切り）、肉（ブタバラまたはとり）
あぶらげ（ふーーーん）ちくわぶ、なると（へーー）
こんにゃく（まじ？）　うずら（へ？）
じゃがいも（はぁ？）　ねぎ（ねぎ？）みつば（ふむふむ）

こんなぐあい。ごった煮にして焼いた持ちを入れます。
家で　年末に餅をつく家が多いらしいのです。もち米からこうやって作るんだよ。。。と私より詳しいです。
　ゴッタ煮雑煮。たしかに（雑煮）雑に煮ると書くわね。

醤油とみりんであじつけ。

かなり盛上がりました。（やかましいんだこれがまた！！）次が給食は可哀想でした。

我が家は　夫の実家のお雑煮は無視して北海道海産雑煮
醤油味です。

醤油だしでうすく煮ておくもの、とり肉、たけのこ、椎茸または、えのき。（たまに人参、レンコン等煮物から持ってくる）彩りにさやえんどう。
メインはの貝柱。蒲鉾。海老をのせる。三つ葉の上にいくらをのせる（汁が濁らないようにね）
豪華でショ。
雑煮（なんでも煮込む）ではないですね。

醤油をうっすらつけてふくらませる裏わざを男の子から教えてもらいました。

私も楽しかったです。でも小学校の常勤講師は大変だな。
このくらいのスタンスが良いかも　今週の勤務は終了！

たった冬休みの間に私の背をぬいた子が何人かいました。子供はいいなぁ！と　思いました。

帰りは　２時間くらい友人とお茶をしました。

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Last updated Jan 13, 2005 05:48:09 PM
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■コメント

Re:はつはる　初実習(01/13)

マリカラニさん

お雑煮作り、楽しかったでしょうね！
北海道のお雑煮・・・豪華！
貝柱やいくらが乗ってるなんて、まさに北海道ならではですね～☆
食べたーーい♪ (Jan 13, 2005 05:52:57 PM)

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Re:はつはる　初実習(01/13)

こまま1023 さん

うちの息子も昨年末にお雑煮の実習をしました。
実家で「ぼくが作ってあげる！」と言ってたのに、
お正月にはすっかりやる気なし（笑）。

うちの実家はシンプルです。
大根、にんじん、昆布で醤油味。するめを入れるのがポイントです。 (Jan 13, 2005 07:16:21 PM)

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Re:はつはる　初実習(01/13)

emica さん

へぇ今の実習ではお雑煮を作るんですね
地方で色々ありますもんね
ホント北海道お雑煮・・は雑煮じゃないよ（笑
うちは鴨ベースの醤油系
でも味噌も好きあんこ入りも捨てがたい・・
あと・・今日本買いにいくのわすれたわ。。 (Jan 13, 2005 07:28:48 PM)

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Re[1]:はつはる　初実習(01/13)

Happy Birthday! さん

DEAR マリカラニさん
＞半分はオリジナルですね。
　お雑煮、、あんこのところもあるんですよね！
　全国お雑煮大会でパートでやらないかしら？ (Jan 13, 2005 07:34:39 PM)

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Re[1]:はつはる　初実習(01/13)

Happy Birthday! さん

DEAR こまま1023さん
＞　これって元旦だけです。
　普段はお野菜ととり肉かな。 (Jan 13, 2005 07:35:27 PM)

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Re[1]:はつはる　初実習(01/13)

Happy Birthday! さん

DEAR emicaさん
＞0－－鴨ですか。長男の大好物です。
　風邪は治った？ (Jan 13, 2005 07:36:10 PM)

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Re:はつはる　初実習(01/13)

ゆかり0304 さん

ちくわぶ、こちらに来て初めて知りました。雑煮に入れるのぉ???おでんの具だと思ってた(^▽^;)
うちの実家、貝柱やいくらは入れないかも。。。ゴージャスですね☆
今年は大げさなお節作らなかったので、雑煮のお肉だけ、鴨肉買ってみました。美味しかったぁ♪
年末に父が松前漬け漬けるのが恒例だったけど、ずっと食べていないかも～☆数の子だけつまんで食べた記憶があります(*^^*ゞ (Jan 13, 2005 08:18:18 PM)

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Re[1]:はつはる　初実習(01/13)

Happy Birthday! さん

dear ゆかり0304さん
＞ちくわぶ、 oishiiと思わなかった。口に入れてグニュなにこれ？北海道じゃ食べなかったような。
なんせ、子供たちの発想ですから。これでも止めたんよ。昨日はいっろーーんな材料持ってこようと下から。昨日の今日だからお家にあるものね。。って言ったの。おいしかったよ
鴨肉は、友人がね居酒屋さんやっていて、あげるからおいでよ！って、でもとった馬鹿来のかも一匹だから遠慮した。羽も自分でむしってねだって、、、 (Jan 13, 2005 08:23:23 PM)

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Re:はつはる　初実習(01/13)

ririkuru さん

全国お雑煮情報面白かったです。
ウチは、夫の実家とともに白味噌仕立てなんだけど、コレって関西風なのかな。
ちなみに肉系は入れないです。。

北海道のお雑煮ゴージャス～～～♪ (Jan 13, 2005 08:36:27 PM)

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Re[2]:はつはる　初実習(01/13)

emica さん

Happy Birthday!さま
風邪は・・だいぶ良くなってきてます
冷戦も・・なんとか終息って感じです、ふ～
初シリーズもう終わっちゃうの？

(Jan 13, 2005 08:39:40 PM)

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Re[1]:はつはる　初実習(01/13)

Happy Birthday! さん

dear ririkuruさん
＞丸いお持ちでしょ？家の夫は岐阜県人。
　丸いお持ちをとろっとさせて、青菜が入って
　なにでたべるっていっていたかなぁ。一度もたべ
　たことないわ。お味噌かな？ (Jan 13, 2005 08:41:25 PM)

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Re[3]:はつはる　初実習(01/13)

Happy Birthday! さん

emicaさん
＞初シリーズやってるとね　エーーーまだ１３日ぃ？って感じ。一日一日が長いの。今月いっぱい頑張るか。はつはるももう飽きたし。。。 (Jan 13, 2005 08:42:49 PM)

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Re:はつはる　初実習(01/13)

ねこなでさん

楽しそう～！みんな授業が楽しみでしょうがないのではないかしら～（＾＾）
おうちのお雑煮豪華ですね！
うちはほうれん草、鶏肉、かまぼこ、だけかな？
トップのニャンタ！首は？首はどこ～？

あ、棚の上の猫はシーナですよ～！ (Jan 13, 2005 10:00:50 PM)

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Re[1]:はつはる　初実習(01/13)

Happy Birthday! さん

ねこなでさん
＞shi-na & mugi　vs　にゃんた（ださ！）
　もっとおしゃれな名前にしておけば良かったかし
　ら？
　でも、今年はいくらなし。ホタテなし。
　メインは車エビ一匹。どうも２４時間スーパー　
　やっていると思うときあい入らないね。
　あ！ちゃんとつくったっけ？ (Jan 13, 2005 10:19:09 PM)

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