一日一冊：読書日記「読書普及研究所」

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2005年08月28日

塩釜で食べるなら「シェヌー」で

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テーマ：あなたの旅行記はどんな感じ？？(4916)

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今日は何位になっているでしょうか？

今朝の仙台：9時23℃：曇り

昨日は、塩釜の フランスレストラン「シェヌー」 でお食事。

家内の誕生日が近いこともあり、奮発しました。（誕生日には日本にいませんが・・・）

このお店は、小さいビルの２階から出発しましたが、２回の引越しを経て、現在の場所で営業しています。

小さいビルの２階の頃から通っていますが、確実に美味しい魚料理と、デザートの豊富さが人気の秘密でしょう。

＜本日のメニュー＞

○スイカのアミューズ
○七ヶ浜産ウニのムース、コンソメジュレー仕立て
○海の幸サラダ
○穴子とフォアグラソテー、バルサミコソース
○魚とほたての赤ピーマンソース（写真）
○シャーベット
○子羊
○桃のシャーベット
○ケーキ３種類

＜評価＞

しかし、それ以外は、本当に素晴らしいものばかりでした。
特に、「生うにのムースとアスパラ」は生うにの美味しいエキスだけを抽出したようなできばえに感動！
「アナゴとフォアグラのピラフ添え」も、一緒に食べると美味しいねと納得。
「魚とほたてのポアレ」もうまいとしかいいようがありません！！

なお、仙台近郊のお勧めレストランは方はこちら⇒ 仙台お勧めレストラン