[** sweets **] カテゴリの記事
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*** 2009＠お雛ケーキ ***
またまた久々更新です^^;今日は寒いです。先程からチラチラ雪が…ホワイトひな祭りだわ♪3月に入り次男と娘卒業*卒園のカウントダウンが始まりました。っと共に入学の準備も…あれこれ出費が多いっすね(>_
2009/03/03
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*** 次男＠ホワイト*友マドレーヌ ***
次男＠ホワイトデーホワイトデー当日の本日 次男スイミング。なので1日早く お返しを渡す～っと言うｺﾄで 一昨日 次男 帰宅後～夕方からマドレーヌ作り。夕食の支度あり～の 生地をねかせあり～ので第一弾 焼き始めたのがpm8時過ぎ1度に30個焼けるのですが 10種類の型が 各3個。次男…ど～してもハート型と星型は外せないらしくそんなの気にしなければ2回で済むのに～3回焼くわけね(*´ο`*)=3型離れ良いと言えども都度 洗って乾かしての下準備結局 焼き上がりは良い時間になってしまって…次の日 指示通り形を間違えない様に次男＠帰宅までに内職。 生地が余ったので （￣ー￣）ﾆﾔﾘｯここぞとばかりに 初焼き～初焼き～............ヘ（；‥）ノ これはまだまだ最近 一目惚れポチッた～Poohっ♪めっちゃ早い出番で嬉しいね～(≧∇≦) 初めてなので焼成時間がσ(･･?)..とりあえず190℃で23分。 にゃはぁ～Pooh 可愛いっ!! (*^^*)ディズニーくまのプーさんシリコン製やきやきミニマドレーヌ型ハローキティシリコン製やきやきミニマドレーヌ型
2008/03/14
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*** 次男＠ホワイトデーお返し用の試し焼き… ***
Tea Cake＆Candy Mold先日のバスケットパン型と一緒に引っ張り出してきたノルディック＠ティーケーキ＆キャンディーパン これまた1年半程前に一目惚れ～衝動買いに突っ走った物。もちろん!? 一度も使ったｺﾄが…^^;あはぁ(笑)この型が無事 日の目を見られるきっかけになったのは先日 muuhちゃんが可愛い～マドレーヌをプチフールフラワーケーキパンで焼かれてて…。以前 私もこの型が欲しいな～っと思ってた頃にもひとつ1個サイズがチョッピリ小ぶりな今回使用のキャンディーパンを発見。そんなmuuhちゃんの可愛いマドレーヌ♪ちょうどバレンタイン後に拝見。うおぉ～!! 次男のお返しホワイトデ～っ!! これに決定!! の前に試し焼きを…試し焼きを…っと思いつつなかなか…気がつけば もう今週 ホワイトデーじゃないですか～っ!!で、先日やっとこさ試し焼き＠プレーンなマドレーヌさすがノルディック型離れもバッチリ 気持ちが良い～(笑)でもちょっと焼成が…焼き色がイマイチだったです^^;さ～て明日でしょうか5人のお友達と親戚2人分のお返し用のマドレーヌ次男作る気満々だわぁ。Tea Cake＆Candy Mold ティーケーキ＆キャンディーパンプチフォーフラワーケーキパン Petits Fours Cake Pan
2008/03/12
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*** 結局 お雛ケーキに… ***
ここ3日ほど 夕方になるとザザ～っと突然の雨。今日は午後2時頃にパラパラ… 3連ちゃんで洗濯物をぬらしてますぅ(;--) Shortcake Baskets Pan先日 biyoさんが ノルディックウェアのバスケットパン型でめっちゃ可愛い～スイーツを…(*^^*)普通ならきっとそこで間違いなく衝動買いなワタシなのですがうははは～ 既にその昔～衝動買い済み♪でも1度も使う事なく放置プレイ状態のひとつ。一目惚れすると～衝動買いに突っ走る癖が…この癖がなっかなか治らんっ(笑)自称 衝動買いの達人!? (￣.￣*)ゞでもでも今回 あまりにも そのbiyoさんのケーキが可愛くてそれにバキューンっ!!っと一目惚れ～～っゴソゴソ…ゴソゴソ…引っ張り出して出してきました♪で？どうするσ(･･?).. 先日のお雛ロールの苺クリームが好評で子供達のリクエストにて同様に苺のクリーム。そこに あまってたお雛オーナメント＠花びらチョコ。結局また お雛ケーキみたいな… ^^;んでもね～やっぱ可愛いの～(≧∇≦)お一人様ケーキっ♪ biyoさんのお陰でついに日の目を見るｺﾄが出来た 幸運な型♪ショートケーキバスケットパン Shortcake Baskets Pan
2008/03/05
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*** お雛＠苺ロールケーキ♪ ***
見事にまた1週間ぶりの更新だわぁ…^^;日課にWii Fitが増えたし!?(笑) お雛ケーキ♪昨日(月曜日)パパさん帰宅が遅くなるとのｺﾄで日曜日に お雛ケーキとちらし寿司で簡単におひな祭り♪それから…4年ぶり!? ケンタのフラチキを食べた～～～っ!!けど…何故かあまり感動がなかったんです。たまたま買ったお店が美味しくなかったのかな… 毎年恒例のベタデコ。んにしても綺麗にクリーム絞れない…(;--)クリームに苺ピューレを加え ほんのりピンク色粒々いちごの食感と甘酸っぱ～いクリーム気分もお味も 春爛漫♪ って…結局はいつものロールケーキなんですけどね（*≧m≦*）ププッ *****************************************今年もやってきました花粉～っ!!鼻炎の方は大丈夫なのでマスクは不要なんですが目薬を手放せないタイプです。花粉用のメガネ欲しいかも…。
2008/03/04
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***いつだかの いちごタルト♪ ***
あふぅ～もう1週間ぶりの更新ってｺﾄなのね役員の任期もあと少し…なﾄｺ最後のお仕事も多し。この時季 入園説明会やら体験保育などなど幼稚園も午前保育多し。1日がホント あっ!!という間に過ぎ去っていく～(*´ο`*)=3それでもなく時間の使い方が下手なワタシなのに…ﾄﾎﾎ。ところで…関東に住む我が家なのですが天気予報で降る～降る～って 子供達もその度に期待♪でもち～っとも積雪ありません^^;チラつきもしません。年に一度ぐらい雪だるま作らせてあげたいな… いちごタルト♪ いつだか作った いちごタルト^^;とりあえずデジカメ～パシャリ!!っとこうしてドンドンPCの中に溜まっていくだけなのよね(笑) ******************************************手作り餃子の皮＠伸ばしに苦労したmuuhちゃんに発信♪(笑) カットして片栗粉まぶして←丸めなくてもそのままでOK!! この秘密マシーンでプレスすると ほら簡単♪5歳児の娘のお仕事です。この後 1周 麺棒でグルリ～っと外側だけ微妙に薄く伸ばします。（追記）ちなみに餃子の皮レシピ **粉遊び＠餃子の皮** 我が家は トルティーヤっ!!ブ○トー好きなので重宝してますピタパンにも～チビピザにも便利で、その餃子の皮にもね(笑)
2008/02/12
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*** おうどんもカステラも飽きた… ***
インフルエンザ騒動でいつも以上に荒れ果ててた我が家しばし 気合入れて家事してました(笑)*************************************さてさて 先日のお話ですがおうどんさんの消費と卵 消費のカステラ～どちらも いい加減 飽きた飽きた(笑)子供達も 冷蔵庫開けても～見て見ぬフリ!?カステラのカの字にも触れやしない(笑)一時保存で冷凍庫に放り込んでもね～…(．．)そこで 次なるは カステラ消費(笑) エスプレッソ…んなもんないのでインスタントコーヒーとカルーア染み込ませちなみに私はインスタントは 『UCCの117』派です♪*マスカルポーネチーズ*卵黄←卵 消費っ♪*生クリーム*グラニュー糖*メレンゲ←卵白も消費っ♪チーズクリームな生地を流し込んで冷やす 以上!! ティラミス 茶こしでココアをふったら出来上がり～♪なんですけどなんだかめっちゃ地味でして…(．．)そうだ!! (≧∇≦)っとケーキパターンを引っ張り出してきたもののよく見りゃ 手持ちのパターン HAPPY BIRTHDAY♪やらMERRY X'MAS♪系 あは^^;んな中に差し支えなさそうな1枚を発見!!やっと食べられる～（≧∇≦）っと思ったティラミスをまたまたキッチンへ…『何するの!?』 (￢_￢)っと興味津々な娘を横にやっぱり止めときゃ良かったね…とナラヌ様に祈りながら粉糖フリフリ～パターンを外す←結構 緊張の一瞬(笑)娘と二人～ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w 良い感じ～っ!!なんだかまるでHappy Valentine♪みたい (*v.v) んでも男性陣なんぞ待ってられませ～んな第一弾っと言うかバレンタイン!?σ(･･?)..全くそんなつもりじゃなかったし～(￣.￣*)ゞ即行 娘と二人で ウマウマ…ウマウマ…(笑)っとこれまた調子に乗って第２弾も作って先週末からティラミス三昧これで無事にカステラ消費っ(笑)
2008/02/06
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*** 卵 消費… ***
一昨日…火曜日から娘＠久々に登園♪長男も昨日から登校しました。散々な我が家でしたが 幸いにもパパさんと次男は感染するｺﾄなく…。ただね～私はインフルエンザ検査してませんので陽性か!? 陰性か!?何故だかインフルエンザと認めたくないのであります(笑)***********************************************先週 次男の誕生日にぶっ倒れた娘あのBirthdayケーキが食べられず『元気になったら～…』と約束したらしい σ(｡･_･｡)そんな娘 一昨日 元気に登園＝だからケーキ みたいな…でも～母はまだ しんどいのです。幼稚園に送っていくのも…な気分なのに。そんな娘を園に送り ｳﾑ…冷蔵庫スッカラカンなんだけど大量のおうどんの玉 と 卵が４パック私の母が 連日 おうどんの玉と卵を差し入れ(笑)そこで 卵 消費♪ 新聞紙で箱作り～アルミ～更紙。ざらめ散らして… * 卵 … M８個* 砂糖 … 200g* トレハロース … 50g* 強力粉（はるゆたか） … 200g* MILK … 50g* はちみつ … 65g 泡切り。180℃…2分 ×３回の泡切り 焼成 160℃…54分焼成後…ラップを敷いた平らなﾄｺにひっくり返し カステラ♪ を 一昨日 焼いたら～めっちゃ好評で『カステラ』イマイチ次男も久々だったのかパクパク…そして同じく『カステラ』イマイチな私もパクパク…多分4年ぶりぐらいに焼いたんですけど引っ張り出してきたレシピにはまだトレハロースの文字が…。もちろん今回 トレハを使用しました。スッキリとした柔らかい甘みで次の日の美味しさ♪シンプルなお菓子だからこそでしょうか改めてトレハ効果…実力を感じました。っと調子に乗って 昨日も焼いてしまったわ(￣．￣＊)ゞこれで卵…16個程 消費っ(笑)
2008/01/31
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*** そんなワケで… ***
昨日は次男11歳Birthday…だたんですが…^^; とんだ娘のインフルエンザ騒動でバタバタな一日。前日の晩にケーキの準備はしてたもののなんだか疲れちゃって…。でも～次男 ケーキ楽しみにしてたしね…頑張るか～!!っと夕方前から 重い腰を上げましてなんとか任務完了(￣.￣*)ゞ フレジェ基本的にバタークリームがイマイチなので…^^;カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームで仕上げ♪毎度の 21cm セルクル。底にジェノワーズを敷きクリームを絞り出し 内側にフルーツを貼り付けた～っぷり苺を…足りないのでキウイを敷詰めて隙間を埋める様にクリームを絞りジェノワーズを乗せてクレーム・シャンティイでデコ 結局 昨日は パパさんも帰りが遅く長男はバイトで10時過ぎの帰宅娘は寝込んでるし…夕食はリクエストの『たらこスパ』にしたものの独りぼっちの食卓で…カワイソウな次男でありました。食後にケーキ食べる!?って聞いたら『明日になったら 娘ﾁｬﾝ食べられる？』『今日はお腹いっぱいだからやめとく』って…本当は食べたかったんだよね(．．)そんな本日 長男もバイトお休み。娘も少し楽になったみたいでタイミング良くパパさんも帰宅全員集合!!1日遅れのBirthday♪
2008/01/22
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*** 作り初め… ***
阪神大震災から13年。パパさんは5時出勤なので地震発生時刻の午前5時46分独りいろいろ思い出しながら黙とう。しっかし さぶっ!!(>_
2008/01/17
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*** 繭玉 ***
明日 この地域では『どんど焼き』なる行事が…皆さん『どんど焼き』ってご存知ですか!?ワタシは ココに移り住むまで知りませんでした。聞いたｺﾄもありませんでした 『どんど焼き』これも さすが田舎っ!!っと感じた行事の一つ^^;しめ縄やらだるまやらお守りなどを焼いてその火で団子『繭玉』を焼いて食べて無病息災を願う…らしい字の上達を願い 書初めを焼いたり…らしいそんなワタシと言うか夫妻で 今年 世話人(全５世帯)昨年末に顔見せ集会から始まり 準備が…先日 おじいさんは山に柴刈りに～じゃないけどヤグラを組む為 男性陣とその子供達は柴刈りに(笑)そそ その会議の時に思わず『どんど焼き』とは??σ(･･?)..質問してみたら…道祖神がなんちゃら…子供…６年生の男の子が主役のお祭り!?ガキ大将がなんちゃら…でも年々 子供の数が少なくなってきてるので５年生(我が家の 次男)も対象に…結局 イマイチなんだかσ(･･?)..なワタシですがまぁ いっか(笑) 繭玉上新粉をこねて蒸した団子なんですけど…毎年 私のいとこのお姑さんが作って用意して下さってたんですけどど～にも こ～にも 美味しくないんです ^^;作り方が下手ってワケじゃなく色々と他の方のを試食させて頂きましたがこのそのものが 美味しくないんです。ですから～申し訳ないんですが食べられずゴミ箱に…^^;そこで今回 初めて作ってみました。もちろん近所の皆さんに教えて頂いたレシピではそのまんまの 繭玉になりますのでチョット改良。うわぁ～ごめんなさい …に比べたらかなり美味しいです（爆） 明日 針金に通して 竹の先にくくりつけ焼いちゃいます。 さ～て 今から 炊き出しの豚汁の下ごしらえをせねば…おにぎりの飯炊きも…ところで…ず～っとポカポカ陽気だったのに明日から冷え込むみたいですね…ワタシ明日 お昼過ぎ～夜8時まで 田んぼの真ん中なんです。雨かな…(*´ο`*)=3んなら まだ雪の方が良いｶﾓ。さ～てさてさて こんな時間だわぁ～もう一仕事してきますぅ(*´ο`*)=3
2008/01/11
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*** 鏡開き＠解放… ***
昨日 無事に屋根の洗浄＆塗り替え作業が終わり足場と養生シート撤去明る～いっ (*^^*)けどお天気 下り坂とか…っと言うｺﾄで3日も4日も洗濯が干せなかったので朝から 必死にお洗濯。窓も全開にして～掃除!!掃除!!今日から娘も給食開始♪職人さんの目もないし久々にの～んびりゴロゴロしたい気分。でも～やらねばならぬ事が多々。とりあえず 郵便局…銀行…買出し…結局 娘のお迎えの時間ギリギリっ****************************************** 鏡開き＠おぜんざい 鏡開き～簡単に『おぜんざい』でもやっぱりワタシは鏡餅ケーキが良いなぁ～(*v.v) (笑)
2008/01/11
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*** 作り納め＠大晦日 ***
冷蔵庫に苺と開封した生クリーム発見!!途中でパパさんにキッチンの大掃除お任せしてごった返してるキッチンで大晦日～お菓子作り納め♪ スポンジをエンゼル型に敷詰めて バニラビーンズた～っぷりカスタードホイップ 今年もカウントダウンの始まりです。今年１年 本当にありがとうございました。あぁ～間に合わない…年明けるぅ～皆様 良いお年をお迎え下さい。
2007/12/31
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*** 2007＠ブッシュドノエル ***
皆様 クリスマス楽しく過ごされましたでしょうか♪我が家は特別なｺﾄもなく毎年の相変わらずのクリスマスでした(*^^*)しいて言えば 去年は義父との別れもありひっそりとしたクリスマスを過ごしたので今年はその分 子供達も大はしゃぎ♪クリスマスイヴパパさんはお仕事。でも 娘のラブコールで明るい時間に帰宅。でも長男はバイト…皆で揃って夕食を食べたかったので昼食を遅めにして暇つぶしに イルミネーションを見に行ってｷﾏｼﾀ。近所の山の上なんですけど寒っ!!(>_
2007/12/25
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*** 今更ですが…(￣．￣＊)ゞ ***
まだ微熱が続いてますぅ。休日となると何故に こ～も起きるのが早いのか!?それに～家の中を絶対に歩かない…必ず走ってる調子が悪いのもあってか冬休み～朝っぱらから ドタバタギャーギャー早くもブチ切れそうなワタシです(-"-;)****************************************昨日 去年のクリスマスって!? な話題にそう言えば～去年は…σ(･･?)..ブログ～確認したら な～んも日記ありませんって ^^;あはぁ(笑)そう言えば 去年のこの時季は色々と…。そこで PCの中をゴソゴソ…ゴソゴソ…ありました～ありました(笑)そこで!!今年の画像は今年のウチに!!っと思ったらよ～く考えたら クリスマス…今年じゃないってばぁこりゃ もう去年なんですね (￣.￣*)ゞタイトル通り 今更ですが…去年の 2006＠ブッシュドノエル コレは辛うじてまだ今年 (≧∇≦) 2007＠お雛ケーキ 7月23日 夏休み早々に義母と甥っ子＆姪っ子達が来宅中だった時。毎日 飯!!飯!!飯～にオワレ作るべきか!? 買うべきか!?っと悩んだBirthdayケーキ(笑)夏の誕生日～苺がない季節でサミシイのです (．．) 娘＠5歳 Birthday♪ チョットPCの中の画像も整理しないとダメだわぁ～(￣.￣*)ゞの前に 家の中…大掃除。の前に…前に…年賀状だってばぁ ^^;
2007/12/23
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*** スノーボール♪＠鬼の… ***
毎日～毎日 二言目には子供達に手洗いだ～の うがいだ～のヤイヤイ…ヤイヤイ…その私のお陰で!?今のﾄｺﾛ 子供達は元気(￣^￣)なのに～そんな私が一昨日の晩から 発熱ぅ～(>_
2007/12/21
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*** ベイクドチーズケーキ ***
日中はポカポカ陽気なのに…夕方になるとガッタッと冷え込みます。そう言えば…連日ニュース＆ワイドショーで騒がれてたインフルエンザは何処に!?σ(･･?)..第一波は過ぎ去ったのかしら最近パッタリ 話題に上らなくなりましたよね!?ベイクドチーズケーキ昨日 焼いたんです♪冷蔵庫にヤバヤバ賞味期限なクリチーが2個我が家には珍しくの12cmの型で…。久々に出してきたら～やっぱ小っちゃっ!!まるで おままごとサイズ (＊≧m≦＊)ププッでも～良いんです コレは小さくて… 一晩 寝かせて～本日の子供達のおやつ♪実は…チーズは大～好きなんですけどね私～ベイクドチーズ…イマイチなんですぅ～^^;レアチーズケーキもごめんなさいｶﾓでも～スフレチーズケーキはOK!! (*^^*)チーズが濃厚でチーズチーズしちゃうとダメなのねいつもはヨーグルトを入れてのレシピなのですが今回はクリチー消費のため 正しくその濃厚チーズ系 子供達が美味しそうに食べてるので一応 味見を…ウゲっ^^; 自分で作っておきながらなんですが…マズっ（爆）*************************************************我が家が この時季になると引っ張り出してくるDVDサンタの奮闘を描く痛快コメディのシリーズクリスマスファンタジー♪サンタクローズ↓コチラは続編サンタクロース・リターンズ!クリスマス危機一髪そしてついに続編第3弾が発売されたんですぅ。我が家もまだ観てないんですけど今週末 辺りに…楽しみっ♪サンタクローズ3／クリスマス大決戦!なるほど～『だからサンタさんは…』っとその昔 長男が…そして次男も…先日 娘も謎が解けたらしいです(笑)ウォルト ディズニー作品だけあって子供達の夢は壊しません!?(笑)是非 お子ちゃまと一緒に…オススメです(*^^*)
2007/12/18
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*** おからマドレーヌ♪ ***
週はじめ～月曜日っ!!今週は 参観…個人懇談が控えてます。で、終業式にて恐怖の冬休みに突入予定。今日 年賀状…年賀状…年賀ハガキを買ってきました(￣.￣*)ゞ既に郵便局の入り口に設けてある年賀状用のポスト!?って言うかダンボール箱なんですが沢山 投函されてありました。実に焦りますね～(笑)おからマドレーヌ♪先週 土曜日 娘のクリスマス会。子供達だけの会なので送迎のみ。またまた急遽 お迎えまでの時間お友達のお宅にお邪魔するｺﾄに… っと 先日の『お米』近所のママ友さんに精米していただきピッカピッカ～の白いお米に…(笑)そんなお友達行きの おからマドレーヌ♪ ** おから 簡単プチマドレーヌ風 ** **おからプチマドレーヌ風inチョコ** ************************************************1週間後はクリスマスなんですよね毎年 サンタ苦労する～^^;先月の末頃 サンタさんにお願いするプレゼントの話題。アンパンマンを卒業した娘ｺｺにきて急に『プリキュア５』とか言い出したけど『プリキュア５』σ(･･?)..思わず 夜な夜な 検索…検索…明日 次男の物が届けばなんとかプレゼントの用意は完了(^｡^;)ﾎｯ!なのにぃ～～～～～っ!!今日 夕食の時に 次男が…『ボクやっぱりサンタさんに…』うひぃ～(￣∇￣；) 今更…
2007/12/17
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*** ドライフルーツ＠ラム酒漬けって…♪ ***
ちょうど去年の今頃 義父のｺﾄでバタバタしててお菓子作りもなかなか…。そこで去年の暮れか!?今年の初めだったか!?家にあったドライフルーツをラム酒漬けにして冷蔵庫に保存 放置。春頃～時折 思い出しては食べてみたりして確認。で、また放置。 夏も～大丈夫か!?っと思いつつアイスクリームに混ぜ込んだりして…最近もまたそう言えば…っと思い出し…大丈夫か!?^^;全然 深みが出て美味いっ!!けど…大丈夫!?今までこんなに大量に漬けたｺﾄがなかったので…^^;そんなフルーツ漬け だいぶ減ってきて微妙。新しく漬けようかな～じゃコレはどうする!?σ(･･?)..みたいなﾄｺいろいろ調べてみたら1年モノ…2年モノ…結婚した年に漬けて毎年 結婚記念日にはフルーツケーキを焼くんですぅ♪って言う10数年モノまで…↑特に海外では多い話!?それに～冷蔵庫で保存しなくても良いのね!?とにかくそうなんだ～（＠＿＠）なｺﾄが多々。勉強になりました♪コレ↓に継ぎ足して行くんですって。 さ～どうしましょσ(･･?)..継ぎ足すか…新たに漬けるか…
2007/11/16
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*** スフレなチーズケーキ♪＠レシピ追加 ***
昨日 焼いたスフレなチーズケーキ♪有る分だけの材料で無理やり18cm＠2台焼いたので少々 高さが…^^;それに～おもっきり ひび割れてるし…(^-^; っと言いますのは昨日 娘 午前保育。そこに またまた お友達から『今日 午前保育よね～午後からお暇!?』ってお誘いが…ﾌﾑ。AM11時…後10分もすればお迎えの時間ね。昼食を済ませた頃pm1時頃にお邪魔するお約束を…。1時間30分か…さて!?どうする!? ←先日同様^^;で、やっぱり真っ先に思いつくのは シャト○ーゼ!?(笑)でも…でも…どうする…どうする…っと言うｺﾄで スフレなチーズケーキ♪についでに我が家の分も～って 卵5個しかなかったのに無理やり2台焼き（*≧m≦*）ププッで、材料 準備して気がついたのですがよく考えれば 焼くのに1時間程 かかるぞいっと^^;制限時間 いっぱいいっぱ～い気の利いたラッピングもなく ホカホカ…アチチなので…半分 箱のフタ開けて ダッシュ!!(笑) ちなみスフレなチーズケーキ 焼きたてよかワタシは冷やした方が好きですけど…(*^^*)ゞ*********************************************** ** 基本のレシピ **18cm 1台分【チーズ生地】*薄力粉 … 50g*卵黄 …L 3個*Ｍｉｌｋ … 100ｃｃ*生クリーム … 40cc*グラニュー糖 … 40g* クリームチーズ… 100g*バター … 20ｇ*お好みで レモン汁【メレンゲ】*卵白 …L 3個分*グラニュー糖 … 40g◆チーズ生地＠クリームチーズ*Ｍｉｌｋを人肌強にレンジでチン♪ グラニュー糖を加え なめらか～になるまで混ぜる。＠卵黄…生クリーム…溶かしバターを加えて なめらか～になるまで 混ぜる。＠薄力粉をふるい入れ混ぜる。◆メレンゲ＠ ハンドミキサー（低速）卵白のコシを切るように泡立てる。＠グラニュー糖…1/3程を加え(中速ｏｒ高速）泡立てる。＠メレンゲがとろ～っとしてボウルの中を滑る程度になったら グラニュー糖1/3を加え高速で泡立てる＠メレンゲ出来上がり終了手前で残りのグラニュー糖を加える。＠低速にしてキメを整え メレンゲ終了。＠チーズ生地のボウルにメレンゲ1/3程 加え ホイッパーで混ぜなじませる。＠残りのメレンゲ…ヘラで泡を消さないように切るように混ぜる。＠型に流し込んで 天板にお湯をはり蒸し焼き 160℃-３０分 140-３０分程 ＠焼きあがったら熱いうちにアプリコットジャムをそのままでもOKですが ブランデーとかラム酒 でゆるめたものを表面に塗る。 ↑の方が塗りやすいです。（お湯でゆるめてもOK!!）＠冷めるまで放置◆型に生地を流し込む前に底にどこぞやのスフレチーズケーキみたいに お好みで レーズンをお好みで散りばめても♪******************************っと一応 ↑が基本のレシピなんですけど…このスフレのチーズケーキって～結構 どうにでもなる!?◆*薄力粉 … 50g を ホットケーキmixに置き換えて *グラニュー糖 … 40g を 20gでも OKです。◆私の使用してるクリームチーズは200g なので 半分の100gを使用してますが クリームチーズ100gでも～200gでも～250gでも 差ほど変わりません チーズの濃厚さはお好みで♪◆バターなしでも全然OKです。◆生クリームもなければ無いで OKです。 ◆焼成も～蒸し焼きは同じですが*130℃程で70分～90分でも←焼き色は薄かったです。*140℃…30分＠180℃…20分でも↑この逆の 180℃…20分＠140℃…30分でも焦がさず チャンと焼けてればOKみたいな…^^;ちなみに～膨れてきて Y(＞_＜、)Y ﾋｪｪ!～っと思ったら私はオーブンの扉を開けてひび割れを…阻止!!↑気がついたら時は既に遅し!!ってｺﾄが多いですけどね(^^ゞとにかく色々試しましたがなんだかコレ!!って言うのがない様な気がします。実にいい加減ですね(笑)
2007/11/06
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*** カップケーキ♪ ***
昨日 お昼頃に幼稚園のママ友さんからお誘いが娘を幼稚園にお迎え…その足で お邪魔するｺﾄに。急にお出かけとなると色々と…帰りはどうせ夕方 ｳﾑ。洗濯物はどうする？取り込んで行こう!!ご飯…炊飯器しかけて行こう!!戸締り用心!!火の用心!!次男のおやつに～置き手紙…などなど^^;で、お邪魔する前に近所のシャト○ーゼで何かお菓子でもって思ったんですけど随分前に何する当てもなく買ったハロウィンのオーナメントなんとしても本日中に使わねば～!!って おやつに 簡単にパンケーキでも焼いて飾る予定でしたの。パンケーキかよっ!!なんですけど(笑)うぅぅぅぅぅぅ…で？どうする!?娘のお迎えまで 1時間ﾁｮｯﾄ。何か…何か…う～ん…何か (>_
2007/11/01
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*** ハロウィン＠クッキー♪ ***
先日の日曜日これまた粘土細工!?子供たち クッキー作りで暇つぶし♪生地は*プレーン*ココア*カボチャ の3種類。 コレ↓私のオモチャ箱 (笑) 普段まぁまぁよく出番のあるモノが…こんな感じでゴチャゴチャ～っと こんなオモチャ箱が 3つも…4つも…^^;
2007/10/31
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*** 娘＠中耳炎…鬼まんじゅう♪ ***
あぁ～昨日台場に行きたかったな…娘～グズグズ 運動会前から怪しかった風邪運動会は休ませてはならぬ!!～っと市販の薬を前回の肺炎のｺﾄもありますのでそれはそれは気にかけてたんですけど…先週末 ドカーン!!っと耳にきてしまいましたそういえば…以前 一度 中耳炎を…コレも言われてました～癖になりますから…って確かに今回は咳じゃなく鼻風邪～ﾌﾑ。すっかり忘れてました ^^;そんな母をど～しても許せないらしい娘です (^-^; んな 娘のご機嫌を…丁度 よいﾄｺﾛ～デッキの上にお芋がドッサリ♪ご近所さんに感謝!! ←でも～どなかたかﾜｶﾗﾅｲ (笑)早速 スイ～トポテト♪でも～っと思ったんですけどなんだか アレコレ用事も溜まってましてメンドクサクなってきて…スイートポテトは後日!! (￣^￣)ですから ワタシ名古屋っ子 さつま芋と言えば地元愛着～素朴なおやつ小学校の家庭科!? クラブだったか!?にも作りました切って…混ぜて…蒸して と～っても簡単基本材料は薄力粉…白玉粉…三温糖…MILK 実にシンプル。ココ数年前からトレハロースを少し使用。三温唐を 黒糖…ブラウンシュガーにしたり邪道なのかも知れないけど抹茶やシナモンを入れたり… 祖母も母もよ～く作ってくれたお芋ゴロゴロ～ほっこり＠もっちり鬼まんじゅう♪ 鬼まんじゅうと言えば『梅花堂』が有名ですよね♪近所でしたので これまた よ～く食べました(*^^*)
2007/10/23
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*** ハロウィン＠みたらし団子♪ ***
娘＠運動会の代休で お休み。 チョット風邪気味なので家でゆっくりとでも なんだかヒマそうな娘 こんな時は お遊びを兼ねて 粘土みた～い(≧∇≦)っておやつに団子を… 実は もうお一方 超～ヒマ人。←長男娘と喜んで団子作ってるしぃ～只今 中間テスト期間なんですけど…それに～テスト期間中はバイトお休みっ!!って約束なのにぃ～(-"-;)ったく… おだんごの粉にカボチャを入れてハロウィン＠みたらし団子
2007/10/15
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*** 檸檬チーズタルト♪ ***
先日の『レモンカード』を空焼きしたタルト生地に塗り敷詰めチーズ生地を流し込んで焼きました。 ホント レモンの酸味と爽やかな香り～甘みも控えめで…つい食べ過ぎてしまうのが難。** レモンカード **↑を参考にアレンジ。*全卵 … L２*卵黄 … L１*レモン(国産) … ３個～４個 【レモン汁＠レモンの皮はすりおろす】*グラニュー糖 … 120ｇ～お好み。*バター … 100ｇ＠全卵・卵黄 溶きほぐして グラニュー糖を混ぜ…レモン汁・レモンの皮 混ぜる。＠鍋に入れて 弱火で混ぜながら加熱。 少しとろみがつくまで…。＠バターを加え そのまま弱火で混ぜながら 再度 お好みなとろみがつくまで加熱。＠茶漉しなどでこす。 （こしにくいけど頑張る!!～全然 口当たりが違います）清潔な保存容器で保存すれば冷蔵庫で1ヶ月程 OKと書いてありますです。ちなみに…私の適当なレシピにて本とは分量も作り方も違います^^;**************************************ところで…なんだかんだと言いながら明後日 娘の入園式。名前付け…あは…あは…あははは…(^-^; わちょぉ～Ｆ１ 始まっちゃったしぃ…(笑)
2007/04/08
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*** スノーボール♪ ***
先日の日曜日～あの 暑さはどこへ!?灯油をまた一缶 買いました。スプリングコート…じゃ 寒いですね。洗濯物乾かないしぃ～あ！洗濯物で思い出したわぁそう言えば～昨日か…一昨日か…洗濯の竿が…車が…黄色い～っ!!そこで『黄砂に吹かれて～♪』っとつい口ずさんでしまう私 (≧∇≦)ノ それに…明日から 次男が新学期～♪『何組になるかな～』ってワクワクしてる次男。次男は5年生に…5年生と言えば～そう!! 5年3組魔法組っ!! （≧∇≦）ノ 一人 盛り上がってハイテンションな私に子ども達は σ(･･?)..…お願い…皆さんは私の話についてキテ～～!!（爆）*********************************昨夜～muuhさんのﾄｺで 美味しそうな搾り出しチョコクッキーを…。な～んとなく 午後 クッキーが食べたくなって ｳﾑ。混ぜて～丸めて～焼いて 簡単!!スノーボールに(笑) ココア&アーモンド入り。ホロホロ～サクサク～とポイポイ口の中へ♪
2007/04/04
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*** 春休み＠みかさ＠クイックヨーグルト酵母が… ***
ホント連日ポカポカ陽気♪お花見シーズン到来!! って 実にのんき。同じ日本で 大変な方々が…でも当事者にしかわからないんですよねこの辛さ。私もそう思った時期がありました。能登半島地震被災地の皆様へ心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復興をお祈り申し上げます。*********************************【みかさ（どら焼き）】スーパーに買い物に行ったら子ども達が【どら焼き】～って♪ カゴへボンボン…よ～く見たら ドラえもんの焼印が入っていかにも子ども達の心を…ソレ 1個＠158円なり。が…7個もカゴに…うぅぅぅぅぅぅ…。冷蔵庫に餡子 た～くさん残ってマ～ス!! (>_
2007/03/28
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*** 筋肉痛＠桜餅 ***
ポカポカ陽気で気持ちの良い一日でした♪ここんとこ～ ぉ風呂!!ぉ風呂!!とりあえず～湯船だけ洗剤シュシュシュ!!スポンジで～ゴシゴシ…シャワーでシャシャシャ～ＯＫ!!ＯＫ!! キレイ!!キレイ!!って…こんな家事仕事でしたので…あは^^;久々に今日は鼻歌を歌いながらぉ風呂掃除しちゃったりして～♪*************************桜も開花～♪道明寺粉で【桜餅】 実は今年はご進物用に既に80個程 作ってるんですけど…やっと我が家用の【桜餅】を長男が待ってました!!って感じです♪
2007/03/22
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*** WECK＠キャニスター ***
長男 ドキドキ～お初のバイト面接。後日 連絡らしいですけど…。*************************娘～コマなし自転車 乗れる様になりました～♪けど…これからポカポカ暖かくなって外で遊びやすい季節に…うぅぅぅぅぅぅ… しばらく目が離せないわぁ～**************************二男 たぶん風邪!? 潰れてま～す。食欲がないので～プリンだったら～って本人のリクエストにて なめらか～プリン…蓋をして蒸すのでWECKキャニスター我が家は プリン用は 140ml 使用。と～っても便利ですよ♪
2007/03/20
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*** みかんとマカロンとルクとノロ!?…(笑) ***
確かに1月だよね～??って程に日中 ポカポカ陽気♪こんな日は 窓を全開にして～掃除をしたいんやけど…パパさん夜勤明けで Zzzz…パパさんの夜勤が始まってから静かに!! 静かに!! って毎日 娘に…なんだかカワイソウ。今日は おまけに 二男も Zzzz…脱出するのも近場で…ｳﾑ。とりあえず本屋さんへ～。 一度 中身を見てみた～いぃ 気になる【いがらしろみｻﾝ】の本 探したけど…やっぱり見当たりませんでしたわぁ。 食べて～ジュースにして飲んで～ジャムにしても～ったく減らな～～～～～～いぃ 【みかん】 それどころか 先日から 間違いなく 増えてるってばっ!! （＞＿＜）本屋さんから帰宅して…先日 【プリン】で卵黄のみ使用。卵白を冷凍。卵白…卵白…っと言うことで ぉ初 【マカロン】 抹茶とココア生地で…。ピエ出た♪初めてにしてはいい感じ!? 抹茶バタークリームとガナッシュをサンド。 ハンバーガーみたいだわぁ。って ハンバーガーで思い出した!!マクドの【メガマック】 売り切れ～売り切れ～ってクーポン券握りしめ 通い続けて 本日で3日目です(笑)お目当ての本は見つけられなかったけどかわりに この【マカロン】の本を購入。すっごく 説明もわかりやすく 私にもちゃんと!?作れました (*^^*)ところで…昨日【ル・クルーゼ】やっぱり 煮込み用の ぉ鍋が欲しい～ってでもサイズがイマイチ…そこで実物を見るのが一番!! って娘と2人ドライブがてら峠を越え～チョッと近場の都会へ!?(笑)着いた～着いた～ ルクあった～あっ!!っと思ったら 携帯が…うひぃ～(￣∇￣；) 小学校から 二男のお迎え要請。慌てて 田舎へ舞い戻り～ ﾎﾝﾄ ドライブ ^^;で？また ノロ？？ 顔は青白く 吐き気と腹痛。ちなみに二男のクラスだけで昨日は5人 同じ症状で欠席早退も 二男で4人目らしい…。また…っと言いますのも去年の12月に この二男ｻﾝ お見事 ノロウイルス感染ホンマ 大変でしたのよ ^^;でも～そのｺﾄを思えば 今回はどうも前回のノロ症状と違う感じ…。余談ですが…先日 購入した【マルミット】記念すべき ぉ初のお仕事は 二男の おかゆｻﾝでした(笑)
2007/01/25
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*** 二男 Birthday♪ ***
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2007/01/21
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*** みかんジャム♪ ***
我が家のパパｻﾝ去年からへんてこ勤務体制今年に入って 本格的にへんてこになって私も娘もなんだか毎日 へんてこな生活。さ～て 今年もまた…毎年 10月頃から アチラコチラ ご近所さんから…。最初は きゃは～(*^^*)って 喜んで 食べる…食べる…。また いただくぅ～いただくぅ～って言うか 気がつけば 勝手にデッキの上 増えてる～増えてる～↓これでも 半分以上は確実に消費したハズ (^-^; んで…ココからがなかなか減らないフルーツ ^^; みかんを剥いて～筋を適当に取り ぶつ切りにして～りんごと一緒に～グラニュー糖&レモンで煮る。コノ時季になると作るジャム♪ うはぁ (≧∇≦) みかんジャムっ!!マーマレードはあまり好まない 子ども達もこの【みかんジャム】は めっちゃ 食べちゃいますぅ。 甘さを調整できるし～フレッシュ!! 手作りジャムは好き♪ いがらしろみさんの本が気になる…チョッと中身を見たいなぁ～ (*v.v)あ!! そだぁ～～～～!!気になると言えば…昨夜も…その前の晩も…その前の前の晩も…最近また無性～～～～～～～に悩む…悩む…でも ひたすら悩んで もう 1年…2年…ポッチっと押しては…取りやめて…(笑)
2007/01/19
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*** いつもよかリッチっ♪ ***
今日は 近所のスパー 卵の特売曜日♪って これに合わせて バニラビーンズが届く予定だったのに早くも 昨日 届いてしまって…部屋中漂う 甘～いぃ香りに誘惑され夜中にコンビニにシュークリームでも買いに行く!?? （*｀▽´*）ｳﾋｮﾋｮ ↑悪魔の囁き!? と格闘してたワタシです午前中 買い物へ～作り方は 有名ですので ココ は皆さんご存知だと思いますけど…レシピは ワタシが買うスーパーの生クリームは200ml卵も特価にてMサイズを使用するｺﾄが多いのでそれに合わせて調整してます。 お鍋…湯煎で蒸すぅ～ う～っとり 眺めながら 冷ますぅ～ だはぁ (≧∇≦) プリンっ!!とろ～り なめらかっ!!バニラビーンズ入りで間違いなく いつもよか リッチっ♪【農薬バニラビーンズ8-14cm（5本）＆バニラシュガー（100ｇ）セット】 送料込みでワンコイン！500円!! 【カラメルタブレット♪】 プリン作り～何がメンドクサイと言えば このカラメル!? ^^; ポンっとカップに入れるだけ～簡単＠便利*** 阪神大震災 12年 ***昨日は この事もあってか…眠れず結局PCの前に朝まで。朝 5時過ぎに 長男が起きてきてパパさんと3人で震災発生時刻の午前５時４６分親戚や知人をはじめ 犠牲者の冥福を祈って黙祷あの時は…あの時は…ちょうど今頃…この時刻は…分刻みであの時のｺﾄをまだ鮮明に覚えてる。
2007/01/17
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*** 長男 Birthday♪ ***
今日は結局 娘のサークル欠席。なぜならば…ど～しても 銀行に行かねばならなくって寄りによって 車がな～い!! 朝 今にも雨が振り出しそうな ぉ天気で午前中に 動きたかったから…自転車で。ついでに 近所のスーパーで買い物。頭から昨日の『栗』が離れず こんな田舎のスーパーに『マロンペーストなんぞ洒落たﾓﾉなど置いてないわなぁ～』っと思いつつ探したけど…やっぱり 無かったわぁ(笑)そこで…【甘栗むいちゃいました】似の ぉ徳用袋を発見!!と、 はごろもフーズの【栗シロップづけ】これでなんとか…ｳﾑ。な～んか地味なケーキだわぁ (笑)長男 15才 Birthday!! おめでとう♪私も ついでにオメデトウ ^^;昨日…以前 【こいのぼりケーキ】で使用したフルーツタルト型で スポンジを焼きました。毎度のｺﾄ 適当なレシピですけど…【マロンクリーム】*むき甘栗 … 300ｇ *無塩バター … 100ｇ*板チョコ … 半分*生クリーム … 50*ラム酒 【中段 ホイップクリーム】*生クリーム … 200【トップ用 マロンクリーム】*マロンクリーム(缶)*生クリーム50【トッピング】*栗シロップづけ（甘露煮）*ラム酒＠飾り用の【栗のシロップづけ】にラム酒を加えて放置。＠ムキ栗を数個 残して置いて＠ＦＰで むき甘栗をガガガ～＠バターを加え（柔らかくなくてOK）ガガガ～ペースト状に。 甘みが全然 無かったので 湯煎で溶かした 板チョコを♪ これでも 甘みが足りなかったけど～これ以上加えると チョコレートが強くなる気がしたので。＠ボウルに移し…ラム酒をドップリ加え混ぜ 8分立ての生クリームと合わせる この時に 生クリームの砂糖で甘さ調整しました。＠残して置いた 栗を ガ!!ガ!!っと荒く…包丁で刻んでもＯＫ を加えてザックリ合わせる。◆でも～トップににマロンクリーム(缶)を絞る予定だったので かなり甘さ控えめです。＠スポンジに 飾り用のラム酒入りシロップをぬり マロンクリームを気持～ち ぉ山型に 敷き詰め その上に ホイップクリーム（砂糖なし）＠マロンクリーム（缶）とホイップクリームを合わせたﾓﾉを ムニュムニュ～っと 絞る。 ↑サバトン マロンクリーム使用。とにかく このマロンクリーム缶が 結構 甘い（私には…）^^;ですから～他は甘さ控えめ。ところで…むき甘栗～結構 使えますね (*^^*)甘みも好みで調節してペースト状に…ｳﾝｳﾝトップ用のマロンクリームもこれで作れば良かったかな～でも栗っクリしてて とても美味しかったです♪
2006/09/26
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*** かぼちゃプリン♪ ***
ほ～んと 1年中こんな気候だとウレシイ春のポカポカ～も良いけど この秋のソヨソヨ～秋!! 一番好きな季節です♪昨日の ぉやつは かぼちゃプリン～っ。本当はホイップクリームで表面を埋め尽くしたい。って言うか 埋め尽くして食べたんですけどね（*≧m≦*）ププッそれに～ダブルサイズで…（小８cm * 大11cm）なんともまぁ～幸せ (*v.v)でも…かぼちゃって結構 ぉ腹にたまるんですよね～さすがに 夕食 食べられませんでした^^;私の基本ベース ** レシピ ***かぼちゃ … 100g*MILK … 100ｃｃ（20ｃｃ程を生クリームに…）*卵 … Ｌ1*砂糖 … 20ｇ（かぼちゃの甘みで加減）っていつも結構 適当～(笑)ちなみに 昨日は…*かぼちゃ … 720g*MILK … 600ｃｃ*生クリーム … 150ｃｃ程*卵 … Ｌ7*砂糖 … 130ｇ＋甘みが足りなかったので後から ドサッと適当(笑)*バニラエッセンス 私は 湯煎で蒸し焼き 170℃-40分程（器や分量で違いあり）オーブンを揺らしてみてプリンの真ん中辺りが 微妙にプルプル～状態で終了余熱で焼きすすむのを防ぐためにこんな感じで↑直ぐに冷やすんです。昨日は ぉ水が冷たかったので流水で…夏場は 氷水で冷やしますです。あぁ～そうそう カラメルは手抜きにてタブレット使用♪
2006/09/24
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*** おやすみ～タバサ★ヨーグルトケーキ ***
実家で飼ってたアメショー＠猫のタバサ。数日前から様子が…そして昨日の朝…長男が1歳の頃 実家にやってきて…14年。生命有るモノ 必ずこの日が来るってわかってるんやけどね…。最近バタバタ～っと忙しいので夜 寝る前に仕込み。混ぜて冷やして簡単スイーツ♪我が家 ココんとこ毎日 ヨーグルトケーキ!?なんです(￣.￣*)ピーチに始まり ラズベリー …ブルーベリー …そして 今日はキウイフルーツ 毎日 写真も撮るヒマなく 慌しくおやつを食べ…忙しくとも おやつを食べる時間は辛うじてあり(笑)っても～ゆ～っくり座って食べるなんぞキッチンの片隅で立ってバクついてるんですぅ ^^;ところで…我が家の冷蔵庫の扉マグネットで貼り付けた子ども達のプリント類でビッシリ!!それも～何重にも重ねて重ねて…カレンダーにも書き込むんですけどねいい加減 書き込み過ぎで何が何だか ワケわからなくなってきて ^^;以前 何度かコルクボードに貼り付けてみたりホワイトボードに書き込んでみたり…このホワイトボードってのが イマイチ好きじゃなくってなんだか～下手な字が目立つしぃ ^^;キレイに拭き取れないしぃ…拭きカスが気になるしって思いながら 行き着くところは やっぱしホワイトボード今まで何度ホワイトボードを買ったｺﾄだか(笑)そんなﾄｺ 先日 書店でこんなの↓見つけたんですぅ♪見本が置いてあって 描き書き…うおぉ～コレコレｖ(≧∇≦)ｖ こんなのが欲しかったのよぉ～って 一目惚れ(*v.v)その書店にはA４サイズタイプしか置いてなかったんで そのサイズ購入。黒板調でなかなかオシャレ～良い感じ～♪パイロット 磁気ボード（チョークレスボード）450×600mmもう少し大きめな この↑サイズが欲しいなぁ～って思ってまふ(*v.v)
2006/08/02
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*** 昨日の続き･･･ ***
娘に嬉しいお祝いのメッセありがとうございました(*^^*)で、昨夜 遅めの夕食をたらふく食べて～別腹もさすがに満腹状態だったみたいで…(笑)今朝 早速 ケーキ!!ケーキ!!(≧∇≦*)ってお皿に移して～なかなか誕生日ケーキを明るい時間に撮影するってｺﾄがないので チョッと撮影。直ぐに アンパンマンのチョコプレート汗かいてきて^^;そして ローソクに火を点けてお決まりのバースディソング♪を歌い…祝音クラッカーをパンパン～!!フゥ～っと吹き消し 早速っと思いきやそこから 娘のワンマンショーアンパンマンの歌を 1曲…2曲…3曲…長男も二男も うはぁぁぁ…(￣∇￣；)ねぇ～『ケーキ腐っちゃうよ～(￣.￣*)ゞ』の一言でやっとこさ ケーキカット。そこに またまたチョッと待って～って撮影する母(笑)いい加減 クリームも溶けて…綺麗にカットできませんでした(￣.￣*)ゞ今回は以前 二男の誕生日【まめっちケーキ】同様パータ・デコールでクルクル～模様…お絵かきビスキュイ・ジョコンドに模様をつけて↑本当はアンパンマンを描こうと思ったんですけど～昨日の日記に書きましたけど…急に思い立ったのでメンドクサカッタんです。だからクルクル～に…(笑) 丸セルクル 210×50mm底と側面に張り付けてチョコレートムースを流し込み 冷凍のラズベリーをサンドして冷やし固めただけです。そこで問題のアンパンマン…。本当はムース面にチョコペンかクリームでお絵かきして生クリームを絞りデコるつもりだったんですけど昨日 バタバタしてて～生クリームを絞り出すのがメンドクサクって…そのまま 生クリームを重ね層にしました。余ってたビスキュイ・ジョコンド生地にチョコペンでアンパンマンの顔を描いて超簡単オブジェ(笑)画才ない私にもスラスラ描けるぅ～娘がアンパンマン好きで感謝!!アンパンマンのチョコレートは 【アンパンマン チョコレート型】で…。ところで…【回転寿司】こんなヤツ↓５、６年前だったか 実家に帰った時 母に『あぁ～ら貴女知らないのぉ??(￣.￣*)』ってめちゃ馬鹿にされ持たされて帰ってきたんですけど…結構 一時 流行ってましたよね!????って私も 貰って初めて知ったんですけどねその後 雑誌とかTVで話題になっててこんなクダラナイ物があるのは我が家だけなの!?? (^-^; ココに越してきて2年 コノ回転寿司の存在なんぞすぅ～かり忘れてたんですけど先日 ブログのお友達ポッチさんﾄｺでお家で握りずし～の話題が…で、思い出し 引っ張り出してきましたんです(笑)
2006/07/24
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*** いよいよ… ***
梅雨入りしましたね～関東。今日も朝からザーザーよく降りましたですぅ部屋の中も薄暗く 電気を点けようか…微妙なトコで、昨日から肌寒く思わずファンヒーターを…^^;もう かれこれ9日程 買い物に行ってないので冷蔵庫もスッカラカン。さみぃ～～～～!!(>_
2006/06/09
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*** 簡単プチマドレーヌ風 in チョコ♪ ***
昨日 娘のサークルから帰宅後午前中 焼いたマドレーヌをパクリ!!パサツキ感もなくOK!!OK!!(*^^*)焼きたてよか一段と甘さ控えめな感じ私はこれ位が良いなぁ～20個食べられそう(*v.v)(笑)って娘とパクパク…もちろん朝 出掛ける前も 焼きたてパクパク。気が付けば…^^;そうよね～よく考えたら 初日 この数で即完売 状態。ってコトで 午後からもう一度…なんとなくチョコな気分でチョコマドレーヌに♪チョコの分 糖類の量を少し減らそうかと思ったのですが…そのままで イキマシタ。あぁ～ダメ。チョコ好きな私には全然コッチの方が(*v.v)いいわぁ～全部 食べれそう ^^;(笑)レシピは同じです。ココに…チョコチップ・ココアを加えただけです。一応… ** レシピ ***おから … 60g（フライパンで炒って水分を飛ばしたモノ）*薄力粉 … 50g*アーモンドプードル … 50g*BP … 6g*ココア … 10g*グラニュー糖（細目） … 50g～（昨日は70g）*トレハロース … 20g～（昨日は30g）*はちみつ … 8g～*卵 …L 3個*サラダ油 … 60g*チョコチップ … 50g～＠おからは一度フライパンで炒った方が香ばしいです。＠卵を溶きほぐし グラニュー糖・トレハロースを加え少しもったりするまで ホイッパーで撹拌。（糖類がそれなりに溶ければ良いです）＠はちみつを加え混ぜる＠薄力粉・アーモンドプードル・BP・ココア をふるい入れ混ぜる。＠おからを加えてまぜる＠サラダ油を加え混ぜる。＠チョコチップを加え混ぜる。＠マドレーヌ型等に入れて焼成 180℃-17 (量・大きさ等で変わるので焼加減調整）◆バターの代りに サラダ油 使用。 もちろん 溶かしバターでもOK◆トレハロースが無い場合は グラニュー糖を適当に増量。◆レシピ 甘さはかなり控えめです。◆冷めたら すぐ乾燥させない様に保存。◆今回は朝顔型を使用…1個＠大1程の生地を流し込み プチプチ～20個程 出来ました♪ ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)
2006/06/07
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*** 簡単プチマドレーヌ風…もちろんアレ入ってます(笑)♪ ***
昨日はホントそんな気分じゃなかってんけどな～んか無性に甘いモノが…子ども達にも久々に何か!?っと思いつつコレ!!って言うモノが 思い浮かばず こんな日はヤメトコ…ヤメトコ…。そんなトコへ 庭で遊んでた娘が『ありがとぉ～!!!』って近所のおばあちゃんにマドレーヌを1個 貰って 走って帰ってきた。『ハンブンコ～♪ハンブンコ～♪』『ママに半分あげるぅ～(*^^*)σ◇』←実際には1/4程。で、 決まったね～!! マドレーヌ♪ 実に単純(笑)ワンボウルで混ぜるだけ～簡単プチマドレーヌ風に。結構 いい加減なレシピ^^;これが結構Ｇｏｏｄ!! なかなか良いやん(*^^*)一日おいて しっとり感も確かめたかったのに…18個焼いて～ 即完売^^; あかんやん。で、今日は 娘のサークル。チョッと欠席しちゃおうかな～なんて思ったりしたけどホレ 毎週コノ日をめっちゃ楽しみにしてる娘。今日は～田んぼにオタマジャクシをとりに行く予定それまた 楽しみにしてたので サークルへ～出掛ける前に 朝から 昨日のマドレーヌを…昨日 少し焼きすぎた感じだったので焼成 温度と時間を変えて配合もチョッと変えてチョッと気持ち甘めにしたので今日は 甘さ控えめで。もちろん【おから】入りです^^;(笑)** レシピ ***おから … 60g（フライパンで炒って水分を飛ばしたモノ）*薄力粉 … 50g*アーモンドプードル … 50g*BP … 6g*グラニュー糖（細目） … 50g～（昨日は70g）*トレハロース … 20g～（昨日は30g）*はちみつ … 8g～*卵 …L 3個*サラダ油 … 60g＠おからは一度フライパンで炒った方が香ばしいです。＠卵を溶きほぐし グラニュー糖・トレハロースを加え少しもったりするまで ホイッパーで撹拌。（糖類がそれなりに溶ければ良いです）＠はちみつを加え混ぜる＠薄力粉・アーモンドプードル・BP をふるい入れ混ぜる。＠おからを加えてまぜる＠サラダ油を加え混ぜる。＠マドレーヌ型等に入れて焼成 180℃-17 (量・大きさ等で変わるので焼加減調整）◆バターの代りに サラダ油 使用。 もちろん 溶かしバターでもOK◆トレハロースが無い場合は グラニュー糖を適当に増量。◆レシピ 甘さはかなり控えめです。◆今回は朝顔型を使用…1個＠大1程の生地を流し込み プチプチ～20個程 出来ました♪ ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)
2006/06/06
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*** そう言えば…コーヒーゼリー ***
そう言えば…今更ですが 私が飽きもせず!?毎日食べてるコーヒーゼリーのレシピupしました。っと言っても 期待する程のモノではありません所詮 コーヒーゼリーですから…^^;(笑) ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)
2006/05/28
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*** 黒ゴマた～っぷり おからマフィン♪ ***
昨日 焼いたおやつです♪お食事マフィンが続いたので今回は おからマフィン～甘い系に…。黒ゴマた～っぷりで これまた美味しかったです。やっぱり 甘いマフィンも良いですね～♪きっとゴマ好きには タマリマセン(*^^*)レシピ配合は 先日の【おからマフィンinクリームチーズ】改良版とさほど変わりませんが…一応 レシピを♪マフィン型…6個*おから … 100g（フライパンで炒って水分を飛ばしたモノ）*薄力粉 … 60g*ブラウンシュガー … 50g～*BP … 大1弱*豆乳(MILK) … 60ｃｃ*卵 …L 1個*バター … 60g*すり黒ゴマ … 大2*黒ゴマクリーム … 大2～＠おからは一度フライパンで炒った方が香ばしいです。＠バター・卵・豆乳（MILK）室温に戻しておく＠薄力粉・BPをふるって おからと合わせておく。＠ホイッパーでバターを撹拌 グラニュー糖を加え 白っぽくなるまで混ぜる＠溶き卵を少しずつ加え混ぜる＠豆乳を少しずつ加え混ぜる＠粉類を加え さっくり混ぜる＠すり黒ゴマを加え混ぜる＠黒ゴマクリームを加えスプーンで2～3回 グルリっと混ぜる（混ぜすぎない様に）＠マフィン型等に入れて焼成 180℃-25 (量・大きさ等で変わるので焼加減調整）今回のマフィンに使用した【黒ゴマクリーム】先日 ドラッグストアで見つけて原材料を見たら…黒糖・はちみつが甘いのかな～σ(･･?)..っと思いつつ…これ↓試しに買ってみました。ペロリっ!!っと舐めてみたら…ﾌﾑ。思ったほど甘くない様な…やっぱし甘い様な 微妙(笑)で、マフィンのベース…ブラウンシュガーを50gに決定!!黒ゴマクリームの甘さ加減で ブラウンシュガーの調整を。今回のレシピも甘さ控えめです。 ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)
2006/05/28
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*** また…おからクッキー＠紅茶♪ ***
一昨日焼いたんですけどこれまた 先日の【おからクッキー♪】ワタシ用のはずやったのにぃ～娘がバクバク…^^;今日は 一口サイズの小さな型で…。先日の レシピ …ココアのかわりに紅茶パウダー（アールグレィ）を小2弱 入れてバターをショートニングにて。ショートニングを使用したので少し生地が柔らかかったですけど～大丈夫でした♪紅茶の香りがとても良いです(*^^*)ショートニング以前からず～っと【クリスコ】こちら↓を愛用してたのですが…【トランスファット】の危険性がニュースで話題になってからマーガリン と ショートニングの使用を避けてました近所のスーパーなどではなかなか置いてないんですよね～(;--)そんなトコ チョッと前に クリスコから トランスファットゼロ↓のショートニングが発売されこのショートニングなら安心して使用できます♪ノンコレステロールで嬉しいし(*^^*)常温保存OKで柔らかいので とても使いやすいです。デザインもめっちゃお洒落でキッチンの飾りにも♪とにかくた～っぷりなのに安い!! って…こっちも大きいサイズあれば良いのになぁ～(．．)とにかく お家仕様で普段使いならこのショートニングがオススメ!!でも～少しリッチな時はやっぱしバターになちゃいますね^^;リーンなパンにも良いですよ(*^^*) ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)
2006/05/28
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*** グレープフルーツゼリー♪ ***
昨日 子ども達の おやつに果肉た～っぷりグレープフルーツゼリ～♪でもね～柑橘系のゼリーって結構 糖分高いんですよね^^;私は相変わらずコーヒーゼリー(笑) ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)
2006/05/26
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*** おからクッキー♪ ***
昨日 久々に【卯の花】を娘が茶碗一杯 バクバク食べるもちろん長男も二男も好き。で、今日は 私用に【おからクッキー♪】別に深い意味はありませんがなんとなく ドッグボーン型で抜いてみました(笑)** レシピ ***おから … 150g（フライパンで炒って水分を飛ばしたモノ）*薄力粉 … 50g*粉糖 … 50g*ココア … 大1～*豆乳(MILK) … 30cc程*卵黄 … 1個*バター … 35g*塩 … 少々＠おからはレンジでも水分飛ばせますが フライパンでパラパラに炒った方が香ばしいです。＠FPでバターを柔らかくして粉糖を加える＠卵黄を加える＠おから・薄力粉・ココア・塩を加える＠加減しながら 豆乳（MILK）を加える＠生地を冷蔵庫で1時間程 休ませる。＠適当に薄く伸ばして 型で抜いたり 切ったりして 焼成 180℃-20 (厚み大きさ等で変わるので焼加減調整）*粉糖…砂糖・グラニュー糖OK!! ブラウンシュガー・黒砂糖も美味しいです*薄力粉…全粒粉・きな粉多めでも*ココア…紅茶・抹茶・ごま・きな粉 などでも♪私用に作ったはずなのに…妙に 娘がバクバク…バクバク…お気に入り♪んなんだったら もっと おから買ってこればよかったなぁ私の分が…^^;ってコトで 先日のタルト生地（パート・シュクレ）が冷凍庫に子ども達用に クッキーを♪ 抜き型＠ドッグボーン … デイジー子ども達用クッキーの飾りに使用した【玉チョコレート】耐熱性でオーブンで焼いてもOK!!パン・お菓子に混ぜ込んだりどうぶつの目に使用したり 細工モノはチョコチップより良いです(*^^*) ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)
2006/05/24
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*** ダイエット!?? … ***
なんだかココ数日 何もする気が起こらなくって…。今日は簡単にワンボウル混ぜるだけ～サラダ油であっさり エンゼル型でマーブルチョコケーキ♪アーモンドプードルが切れた…注文せねば。これはワタシ用の コーヒーゼリー♪ダイエット!?? しばらく これでいきまぁーすぅ!!(笑)ドリップしたコーヒーにゼラチンとコーヒーリキュール・トレハロース。ココで生クリームを添えたいトコだけど…ガマン～～～～～～!! o(＞＜)O** レシピ ***ドリップしたコーヒー … 600cc*ゼラチン … 10g*トレハロース … 大1*コーヒーリキュール（カルーア) … 大1強＠ドリップしたコーヒー液にトレハロースを加え溶かし ある程度冷めたら ゼラチンをふやかさず そのまま振り入れ混ぜる。 コーヒーリキュールを加え混ぜ 容器に入れ 冷蔵庫で冷やし固める。＠お好みで コーヒーフレッシュ…ガムシロップ…生クリーム等を♪*カルーアをかけてもGood!!*ゼラチン系は特に!? 容器に液を注いだ時 表面に消えにくい気泡が… 気になる場合は ライターで炙ると消えます(チャッカマンが便利) 余談ですが…茶碗蒸系の時もね(笑) ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)
2006/05/20
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*** うんまぃわぁ～!! 洋梨のタルト♪ ***
今日は朝から娘のサークル♪身体がポッポコ微熱でしんどいし…また なんだかアヤシイお天気やし…。ｳﾑ…でも この日をめっちゃ楽しみにしてる娘(*^^*)予定では 本日 【外遊び】ﾌﾑ。なんとか 午前中はお天気もちそう!?って 園に着いた途端に降りだした～雨。当然 【外遊び】の予定は変更…で??? 何するの～っと思いきやうひぃ～(￣∇￣；) 寄りによって 親子体操かよ～!!大きなホールで 飛んだり跳ねたりゴロゴロ回ったり走り回ったり～～～～（＞＿＜）たたた楽しかったですぅ～～ぅ （i▽i）(笑)子ども達の熱烈なリクエスト♪私も 食べたかったし(*^^*)朝 生地を仕込んで 娘のサークルへ21cmの型では 今の我が家には全然足りない事が先日 判明したので大きなパイ皿で焼くことに…っと思ったら 洋梨の缶詰が1缶しかなく チョッと微妙^^;そこで 白桃と洋梨のハーフ&ハーフに(笑)これまた微妙に残っても…と思い 無理やり乗せたぁ～ 雑な性格が…うはは…品がないのよね(￣.￣*)ゞさ～て 子ども達が帰宅後 早速♪うんまぃ～～～!!ｖ(≧∇≦)ｖホント 美味しい～～～～(*^^*)子ども達も喜んでくれて 母 ウレシイ♪私はもともと桃缶がｲﾏｲﾁ…^^;普段 桃缶を好む 子ども達ですが…どうやら このタルトは桃缶よか洋梨!??洋梨の味を占めた様です(笑) ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)
2006/05/16
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*** 母の日…洋梨のタルト♪ ***
今日は「母の日」朝からソワソワ…私じゃなくって～子ども達が (笑)娘…『いつもご飯を作ってくれてありがとう』(＠^O^＠)二男…『いつも おやつとか作ってくれてありがとう』(＠^O^＠)『これママだよ～(*^^*)』って娘が私の似顔絵!?を描いてくれたり…↑どう見てもアンパンマンなんやけど…^^;折り紙で｢お花｣などを折って プレゼントしてくれました。そこに『チョッと出かけてくる…』って外出中だった長男が帰宅。カーネーションをかかえ…照れくさそうに 『あぁ～!!はいコレ…いつもどうも…(￣.￣*)ゞ』って…お～いぃ!! ドコ向いて しゃべってんねん!!(;｀O´)o (笑)昨日 買い物に行く途中に『明日は母の日だよね～(*^^*)』って二男。ﾌﾑ…【母の日】か…でも～明日 車ないんだよな…(;--)って思いつつなぜか頭の中にタルトが…(笑)大変お世話になってる biyoさんがいつも美味しそう～な 洋梨のタルトを焼かれててつい先日も 美味しそうな…。(*v.v)ずぅ～～～っと作りたかった【洋梨のタルト♪】生ケーキだと 母一人なのでワンホールは…母 タルト大～好きだし(*^^*) もうコレしかないでしょ!!って 焼きタルト…りんごか桃缶でしか…なんだか～洋梨って高級なイメージあり(笑)そんなお洒落なモノ この田舎にあるのかしら～^^;普段 気にしてないだけで…ありました～(*^^*)洋梨の缶詰!! 1缶80円。で？どれぐらい入ってるんだろ～??? とりあえず3缶カゴへ。昨日の夜 生地だけ仕込んでおこうと思いでもその前にチョッと あのbiyoさんの洋梨のタルトを…(*v.v)タルト以外にも沢山 美味しそうなモノがワンサカ出てきて時間を忘れ…生地の仕込みも忘れ…^^;そんな時 ゾクゾク…ゾクゾク…うぅぅぅぅぅぅ…寒気が…頭がガンガン…ズキンズキン… もうダメ。バファリン!!セデス!!ノーシン!!イブぅ～～～～!!(>_
2006/05/14
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*** 続＠バターケーキ♪ ***
チョッと配合を変えての試作品な先日のバターケーキ…あまりにも手抜きしすぎた!??^^;生地の具合と焼加減を確かめたかったので材料削減…ホント シンプルに作ってみたので何か違うと言うよりか…物足りない!?ってコトだったのかな(笑)今日はバターを発酵バターで薄力粉&アーモンドプードルグラニュー糖をブラウンシュガー&トレハロースでフルーツ&ナッツMIXにラム酒も加えて…ﾌﾑ。全然良いやん OKやん(笑)そもそも 先日の試作品いつも何らかのフィリングを入れてる配合なのに何～も入ってないプレーン甘味が全然 足りなくて～香りもない^^;ただただバターがキツク コテコテなクド～イ感じでした(笑) ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)
2006/05/12
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*** バターケーキ…レシピ求む♪ ***
時折 小雨がパラツキなんだか一日 微妙な天気。お昼過ぎから実家へ…昨日のご褒美に アンパンマンの本を買ってもらった娘。大～好きな カエルさん（置物)にご報告♪今日は～いつものレシピをチョッと改良してゴクゴク普通の何でもないプレーンなバターケーキを…。ちょっと試作品。ｳﾑ…。なんか違うのよ…(．．)バターケーキのオススメレシピありましたらご一報下さ～い(＠^O^＠)明日 待ちに待った!! キッチンの再工事♪ ↑参加してます♪よろしければ クリック お願いします (*^-^*)
2006/05/10
全71件 (71件中 1-50件目)
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- ♪～子供の成長うれしいなぁ～♪
- 久々に縄跳び新調
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