2012年01月の記事
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お誕生日ケーキはかぼちゃタルト♪
昨日は娘のお誕生日でしたケーキのリクエストはかぼちゃタルト最近、タルトが好きらしい。しかも、かぼちゃが好きな娘はタルトもかぼちゃを要求。（笑）かぼちゃをペーストにするのは大変なのでかぼちゃフレークを買ってきてホイップしたクリームに混ぜました。でね、モンブランのようにしたかったのですが生クリームの絞り口のモンブラン用はなく・・・。スプーンの背でペタペタしたらいいんじゃないなんて思ってしたけど、なんかいまいちですねタルト生地にアーモンド・ダマンド（アーモンドプードルを使ったクリーム状の生地にラム酒を入れて）を入れて焼き熱がとれたら、生クリーム＆かぼちゃクリームでデコ。出来あがってすぐより、今日の方が美味しかったこれを昨日と今日で娘は1/3ホールを食べちゃったで、お家ご飯はといいますとじゃ～んハンバーグにモッツァレラチーズをあ焼いたのを乗せてエビフライとサラダビシソワーズスープにほうれん草を入れたバージョンなのでグリーンになってますすごい高カロリーのお食事になってしまいましたが。(笑）でも、家の御嬢さんは大満足のようなのでよかった今日の夕飯は質素にいきますか。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪今朝はすごーく冷えませんでしたか寒かった～車で娘を学校へ送っていったのですが、車の温度計はー１０℃寒すぎますねこの寒さの中、息子は野球の練習へおぅっ。ちなみにね、今週は娘は朝練も午後練も中止だそうで。そうなんですよ。学級閉鎖のクラスが出たそうです。金曜日にはかなりの人が早退したそうで。。。いや～。流行だしましたね手洗いうがいが重要ですね今月も今日で終わり。早いですね。もう明日から２月ですかいな。。。寒さとインフルエンザに負けないようにまたがんばりますか
2012.01.31
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バリスタでソイラテも簡単♪
今日のティータイムはクラッカー＆ソイラテ豆乳をカップに入れて、あとはいつも通りバリスタちゃんにお任せ。バリスタがあるとラテが多くなりましたね。息子も勝手にカフェラテ飲んでますし。これだけのふんわりとした泡でこの間はカフェアートをしようと子ども２人で楊枝でやってましたなかなか、そんな風景も面白いものですね。あっ、写真撮っておくんだったなぁ・・・・・。朝の１杯も何かしながらもすぐに入れられるから大活躍なバリスタちゃんその一方でカートリッジの減りが早いこと。。。今日は市販のお菓子でティータイムしましたがもちろん、手作りおやつでってことも。この間は『ざっくり！あんパウンドケーキ』を食べながらコーヒーを飲むなんてこともあります手軽に楽しめ、美味しいからお友達でも呼んでお家でティータイムもしたくなりました夕ご飯の後はね、少しだけリキュールを入れて飲むのもいいですよ 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪毎日寒いし、花粉も飛び始めているようで目もかゆいなので、お洗濯は外に干すこともできず部屋干し。それがなかなか乾かないんですよホント大変です。今日は子供たちも部活もなく、１日家にいたのですが私もどっぷり疲れが出たのか、寝ちゃいました思いっきり。数時間の眠りに・・・。おかげさまで、すっきりしました。体を休めるのも大切だし～今週もインフルエンザに負けないように皆さんも気をつけてくださいね
2012.01.29
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小豆を煮たのでお汁粉を♪
ちょっと前、小豆を炊いてみた。ストーブの上でコトコト。つぶあんを作って冷凍に。やっぱりせっかく作ったので、お汁粉にしてみた。お餅を焼いて入れてもよかったけど、ちょうど団子粉が使いかけだったので、捏ねて茹でてお汁粉に甘さ控えめだっけど、たまに食べるお汁粉はまたいいですね～ 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪昨日は朝、出かけるころ雪が降ってきたけど今日は時々、舞うくらいで積もることはなかった。が、昨日も今朝も寒かった夜の方がまだいいのかなとも思うけどやっぱり冷えてきたよまだまだこの寒さは続くんだね。そうそう、最近知った新しい言葉。中学生の娘が言ってた『お口ミッフィーちゃんでね。』って。（笑）始めはんっって思ったけど、ミッフィーちゃん思いだすとあ～やっぱりな。と。×になってるんですよね。ミッフィーの口って。なので、しゃべっちゃいけないことらしい。え～っ、そんな表現初めて聞いた。みなさん、知ってました
2012.01.28
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塩豚煮♪
最近、豚バラブロックがお安く売っていることがちょこちょこありつい買ってしまいますで、いつもの叉焼、煮豚、角煮だけでなく、何か・・・。と思い、ググってみたりしたら塩で煮てるのがありやってみました。お醤油で煮るのに比べてすごくあっさり。食材の味がわかります。粒マスタードなんかで食べてもよかったなぁなんて。それと家の定番。レンコンのチーズ焼き。いろんな味付けをしてみます。でも、イタリアン風が野菜嫌いの娘には１番好評ですが。レンコンのシャキシャキがいいですよねレンコン大好きです 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪おはようございます東京でも雪でしたねこちらよりもしかしら、昨日降った量は多いのかって感じで今朝のニュースをみてました。家の方は昨夜は薄らと言ったところです。まぁ、週末の雪の溶けている途中ですから気をつけなければいけませんが。ホント、今日お出かけの方は気をつけてくださいおね私もそうは言っても、少し早目に仕事へ行こうかな・・・。ということで、よい１日を
2012.01.24
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くるみを使ったスイーツ♪レシピ３つ！！
今日はくるみを使ったスイーツ３つレシピも一緒に久々にどうしたのさーって感じですがNHKさんの『みんなの今日の料理』ってご存知ですよねそのホームページで、去年もあったと思うのですが『カルフォルニアくるみスイーツコンテスト』をやっているのを見つけ、今年も３つ投稿してみたわけです。なにやら、今年はツイッターでのつぶやきなんかも入るのだとか・・・。そういうのが多くなりましたね。まぁ、せっかく投稿したのでまとめてUPしてみます。まず、これはあんことくるみを使ったパウンドケーキパウンドケーキのマーブルがあんこっていうのも美味しそうではないですか食べたときにざっくりくるみの香ばしさと食感があるのもいいで、思いついたのがこちらです。『ざっくり！あんパウンドケーキ』今日の料理のレシピに飛びます。で、次にお家にいただいたキウイがちょうど熟してましてアイスにしたらさっぱりとして、爽やかなアイスになるかなぁ。なんて思っていたのですがあ、この中にチョコボールやくるみを入れたら食感も楽しいアイスになる～なんて作ってみたのがこちら。『ナッツ＆チョコのキウイアイス』さっぱり、ザックザックの食感が美味しくて子供たちもよく食べてました。そして、最後はアーモンドケーキならぬ『プルーンくるみケーキ』アーモンドプードルを使うように、くるみをすり鉢などで擦ったものを加えて少し塩分もある有塩のバターを入れて焼きました。くるみもプルーンも女性にはすごくいい食材なんですね。鉄分も、ミネラルもビタミンもあって。中はこんな感じにふんわりです。少しくるみの粒も残っているので食感も楽しいです。香ばしさがまたいいんですよ。よかったら、みてみてくださいね 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪今日は朝から晴れてますが、また雪になるとか・・・げっ凍結だけは気をつけてくださいねなんだか、色々やってるうちに今日で休みが終わっちゃうじゃないかと、ちょっぴり思っているわけでして・・・。まだ、用事は続きます。。。ひと段落したいね。みなさん、コメントありがとうございました。みなさんもお気を付けくださいねどうしようもない時もありますが、できるだけ何もないようにがいいですよね。さてさて、今日はちとこれから出かけてきますよい１日を
2012.01.23
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びんちょうマグロの中華和え
これはちょっと前に作った『びんちょうマグロの中華和え』毎週水曜日が９９円セールのスーパーに最近仕事帰りに寄ってくることも度々ありまして先日寄った時がちょうど９９円びんちょうマグロも１００ｇ９９円なんてあるから、つい買ってしまったそのびんちょうマグロ、ブロックなので普通にお刺身のように切り長ネギ＆わさび＆醤油＆みりん＆ごま油を入れて混ぜた液の中にマグロを入れて混ぜ混ぜ。そのまま食卓へこれがまた、つまみになる感じでして・・・。美味しくいただきました。たまにはこんなのもいいですねそして、モッツァレラチーズとトマトでカプレーゼなんて思っていたのですが、アボカドもあるしー、玉ねぎなんかもなんて思ったので、みんないっぺんにドーンと味つけは塩・コショウオリーブオイル＆マジックソルト簡単ですがいい味に。やっぱり、毎日お野菜をたくさん摂らないとね 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪昨日までの雪も朝にはやんでおり、今朝は少し暖かいのかすでに７時すぎには雪の溶けたしずくがポタポタと。でも、家の周りには真っ白の雪はそのままそっくり残っている。道路は溶けた雪で水撥ねが私の車。しばらく洗ってもいないのだが、汚れているんだよなぁ。降るの解っていながら、洗う気になれないというか・・・。なので、今日も汚れたままです。そんでもって、少し雪かきを行い家に入ってきたところ。昨日も一昨日も少しだけなのですがしたせいか、肩がねあまりやらないようにしようかと・・・。で、昨夜なのですが夕方から冷えてきたなぁ。。。雪も細かい雪に変わって寒いんだなぁと思い子供たちも夕方には迎えに行きやれやれ。と思ってたら、家の旦那さんから電話。仕事帰りにあと３ｋｍくらいで家ってくらいのところでスリップしたらしい私、以前その場所で対向車がスリップして１回転したのを見たことのある場所でやったらしいパンクしちゃったけど、帰れそうだからゆっくり帰るって。でもね、後ろのタイヤの軸が曲がっているみたいで・・・。パンクもしてるし。ボディーはそんなにぺっこりっていうのは暗い中でもなかったけど、こりゃ修理ですわ。ってことで、保険屋さんと車屋さんに連絡。今日、レッカーでもっていってもらいました。いくらかかるのやらまぁ、怪我はなさそうなのと対向車にはぶつからなかったということが幸いでしたが・・・。今日も午前中はそんな連絡やらなにやら。しかも旦那さんは仕事なので送って行ったり、息子も野球の練習だったりで送迎。仕事が多いですな。みなさんも気を付けてくださいね
2012.01.22
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雪の降った日にはあっか鍋がいいですね♪
こんにちはお家のもみじもこんなんです久々の雪まだ降ってますよ～う～ん、もう１０ｃｍは越えてるかな。一昨日の夜から降ってますので・・・。の割には少ない時々水分のある雪になったり、細かい雪になったりの繰り返し。バサバサ降ることもあれば、今回は割と静かな感じで降ってます。いつやむのかなこの雪。意外と降り続けてますよ。さすがに降る直前くらいはやや気温も温かかったようですが昨日あたりも寒く・・・。今日は今のところは大丈夫かな。さすがに寒いと温かいお夕飯が食べたいっと思うわけでして昨日は鍋やっぱ鍋でしょということでトマト鍋にしてみました。ホールトマト缶とコンソメを使ってスープに中にはじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、エリンギ、あらびきウインナーを入れてグツグツあらびきウインナー、コストコで１ｋｇ８８７円だっけな大袋で安い分、結構惜しみなく入れてみましたまだ入れたんですよ。この後に。んっ食べ過ぎだって（笑）で、〆はモッツァレラチーズと溶き卵を加えてオムライス風に・・・がなんだかリゾットぽいけどなんだかガッツリとしたお夕飯になっちゃいましたでも、体も温まり美味しかったです 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪やっと週末です。がっ、雪ですねまぁ、今日はどこへ出かける用事もないのでお家で過ごしました。子供たちはお友達の家に遊びに行っているのでこれから迎え。子供は天気なんて関係ない今週は小中学校ともにインフルエンザが流行だし昨日なんて中学生は５時間授業で終わったあげく、部活は中止。週末の練習もなしだということ。そんなに流行っているわけでもなく数人だけのようですが蔓延しないうちにということなのかな。私も先週末の講習会に続き木曜の夜も講習会。バイトも入っており、がんばったと言ったところ今週は仕事でも色々あり、疲れました。ふぅ今週は私は３連休になっているので、一休みだなぁ。みなさんも、風邪やインフルエンザには気をつけてくださいね
2012.01.21
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残ったカレーをリメイク♪
昨日の朝、土曜日に作ったカレーをリメイクうん、結構残ったカレーを次の日にも食べるじゃないですか。朝からね。でも、朝起きて気づいた。。。あっ、ご飯もない。忘れてた。。。って。なので、思いつきで久々のカレーパンに昨日はみんなお休みだったのでまだ、寝てたから一人で起きて手ごねで捏ね捏ね。で、揚げてみた結構、大きいかなとも思いつつ作ったがやっぱり大きかった。この前、カレーパンが食べたい。作ってと言われていたのを思いだし、ちょっぴり手を抜きつつ出来上がった感がこちら。少し野菜をつぶして入れたがガッツリじゃんこれ、２つも食べるとお腹いっぱいになるくらいしっかりしたパンだったのに息子４つも食べたらしい。。。もう、今朝で完売。揚げたては美味しかった。というか熱々は美味しい。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪昨日は１日、家族みんなでお休みでした。珍しいですね～。土曜はみんな部活だったり、仕事だったり、私は勉強会へ。久々のゆっくり休みで、夕方になり今月お誕生日の娘のために外食をしてきましたつい、この間行ったイルクオーレ。イタリアンのお店。お安いのに、子供達も満足～。美味しかった～と。みんな、値段も同じなのに大盛りが可なものが多いのでピッツアやパスタは大盛り。そして、子供たちが結構食べたので満足だったようです。次はお父さんの誕生日にねっていうけど来月じゃん。。。それだけ気に入ってくれたのかな。そして、今日から１週間がはじまりましたね今週は忙しくなりそうです。さて、がんばって仕事へ行ってきます
2012.01.16
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ターツァイを使ってはじめての料理。
ターツァイ。知ってますか先日スーパーではじめて本物みました。そして、やっぱり買ってみなきゃねこれで９８円でした。ターツァイはアブラナ科の中国野菜で旬は１１月～２月。霜にあたると柔らかく、甘みが出るのだということです。歯切れがよく、灰汁の少ない緑黄色野菜。ビタミンCとカロチンが含まれている。なんですって。くせもあまりないようなので炒めてみました。何と炒めるか考えた末・・・カニ缶をちょうどもらい贅沢にもこれでいためてみたう～ん炒めすぎ中華風にしたので、ウエイパーとオイスターソースなどで味つけ。加熱加減がいまいちでしたね。シャキシャキはしてました。食べやすい野菜です。また、次に見かけたらリベンジだそれと、ノルウェーサーモンの生の切り身が安くなっていたのでムニエルにしてみた。タルタルは茹で卵＆高菜とパセリをまぜて。やっぱり、ノルウェーサーモンは脂ののりが違う美味しかった～ 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪この間のピタパンですが、いつもフライパンで焼いてますあまり火加減が強くても焦げちゃうし、弱いとポケットができませんでも、目の前でいい感じに膨れるとうれしい意外と簡単にできますよ。レシピはまた後で。。。今朝はすごーく冷えた私の車が日陰になっているところへ置いてありますが今朝、８時過ぎていたのに車の温度はー９℃ウワォッ日中は結構暖かかったが、夜もまた冷えてる～寒すぎますねそんな今日の夕飯は鍋～豚ばら肉と白菜の鍋で温まろうっと体が冷えて、肩が凝ったりしませんか私も昨日はお風呂でよく温まってからストレッチしたら少し体がらくです今日もストレッチしよう寒さにまけないようにしなきゃね
2012.01.13
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ランチにピタパン♪
昨日のランチですお弁当として持っていったピタパンサンド直径１５ｃｍちょっとくらいあるので、中にたくさん具材を入れると結構な食べでがありましたなので１枚分を半分に切り２つのピタパンサンドを持って昨日は１日仕事をしました。ワックスペーパーがスーパーで売られていたのを発見し購入してあったので、このワックスペーパーで包みおにぎり用の折り畳みの容器に入れてサンドは２種。１つはキャベツ、ミックスリーフ、トマトを入れてスクランブルエッグ＆ベーコンをあ入れたサンド。もう１つは野菜は上と同じに入れ温めるだけのチキンハンバーグを入れてサンドこれだけです。チーズもサンドしようと思っていいたのにすっかり忘れて。。。こんなお弁当もたまにはいいかもちなみにピタパンを焼いている途中の写真だんだん、膨れてきているでしょこの後、しっかり膨れたら裏返し焼き、冷まして半分にそうするとポケットができるんですねぇ～たまには、火加減でポケットができなーいなんてこともありますが、膨れるのを待つのは楽しいです 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪昨日は私は１日お仕事でしたが、子供たちは地区の子供会で朝早くにディズニーランドへ１日遊び、帰りは夜１０時過ぎの帰宅予定だったので夕飯は旦那さんと久々に２人で食べに行きました。イルクオーレというお店でしたがスタッフの方も丁寧でイタリアンでしたがお料理も美味しかったですディナーもセットになっていて、デザート付きで１２８０円。デザートなしは１０８０円だったかな。メニューによってはプラス料金というのもありましたが料金は同じでパスタは乾麺か生パスタか、MかLかが選べます。ピッツァもMかLが選べ料金は同じ。メインを決め、サラダ、スープ、ドリンクがセットに。これだけあって、この値段は安いですよね。ドリンクにはグラスワインやグラスビールもはいってました。これには驚きでした。アルコールもいいんだぁ。って。赤ワインを頼みましたが、グラスとワインボトルを持ってきてテーブルで注いでくれるんです。いいですね。ピッツァと生パスタを食べたのですが、取り皿も用意してくれるので２人でわけて食べました。デザートはフォンダンショコラ＆アイス。選べるので他にもありましたよ。カフェラテを私が注文してあったのですが、スタッフの方が持ってきてくれたときに『今日は寒いので、いっぱい入れましたということです。』といつもより、多かったようです。少し大きめのカップ（マグカップみたいな大きさ）にもう少しでこぼれてしまうんじゃないかくらいに入れてくれました。でも、そのカフェラテがすごく美味しかったです。その一言がなんだか、温かくて幸せな気分になりますね。大満足なお夕飯でした。また行きたいな明日から子供たちは新学期です。まだ準備ができなくて・・・。準備して～とようやく重い腰を持ち上げて動き始めたところ。さて、私も夕飯の準備しよっと
2012.01.11
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今年初めての雑穀米粉パン♪
今日はパンを焼いたりしてみました今年になって初めて手作りパン米粉を入れてグルテンパウダー入れて、強力粉も入れてさらに最近スーパーで見かけるようになったはくばくさんの雑穀ミックスを入れて焼いてみました今日の酵母も『白神こだま酵母』ですシンプルでなく、ふんわり焼きたかったので材料にも卵やら牛乳やらバターやらの副材料を入れて捏ね捏ねあれっ、肩が痛いのはどうしたのやらってはじめてみたらやっぱり痛いじゃん。。。肩凝り過ぎだよと思いつつもいい感じに生地がまとまってくれましたで、米粉を使う分グルテンパウダーを米粉分量の１０％くらい入れてみたら、すごくふんわりまぁ、米粉の量も多くなかったのですがね。多めだとどうしても重い生地になりやすいのですが今日の中身はこんな感じの焼き上がりねっ、ふんわりでしょ雑穀も少ないくらいの感じになっちゃいました。もう少し塩分を入れてもよかったなぁ。と試食してから思っちゃいましたが。久々のわりによかったかなまた作ろうっと 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪今日は朝からこれやって～と考えた順に調子よく用が終わっていきパンも焼けたし、ジャムも作れた。アイスクリームも作れちゃいましたなんだか、充実してたなぁ。（笑）後は夕飯だ。今日は餃子だぞ。皮もつくるんだから、急げーーーということで、今日はこの辺で
2012.01.08
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おうちカフェでほっと一息♪
おうちでこんなにクリーミーなカプチーノ実は昔、クリーマーも買って使ったことがありますが結構面倒で、結局今は使っていない。まぁ、そのままブラックで飲むことが多いのでいいのですがミルクを入れようと思っても、こんなふんわりな泡を立てることもなくでも、バリスタを使い始めてからカプチーノ＆カフェラテが増えました前回の生地（コチラ）で使用前のすすぎを４～５回、匂いが気にならなくなるまで行いそれから早速使い始めたわけですトップカバーという上の部分をあけるとコーヒータンクがありここへ専用カートリッジ（香味焙煎とネスカフェゴールドブレンド）のフィルムを外したら、そのままグサッとさすことにより内蓋が破れて、こぼさずすんなりとインスタントコーヒーが入れられるのです便利～そして、後ろのタンクにお水を入れて・・・。付いてきた計量カップでカプチーノは牛乳５０ｍｌ、カフェラテは牛乳６０ｍｌの目盛りで入れてカップに入れる。カップ置きも高さ調節ができるんですトレイの高さを調節し、さて・・・。電源を入れるとまず中心のスタートボタンが点滅します。約４０秒ですべてのボタンが点滅。好きなメニューを選び押すと運転開始カフェショップにいるかのような香りがしますちょっと音が大きいですが、雰囲気はいい感じこんな感じでミルクも泡立てられていきます。こんなにクリーミーな泡のカプチーノのできあがりバリスタはメニューも豊富です。エスプレッソ、ブラックコーヒー、マグサイズのブラックコーヒーカプチーノ、カフェラテがありますが、この他に好みに応じてミルクを入れるメニュー以外には濃さの調節機能もあります少し薄くしようかなぁとも思っている私。今までよりも、たぶん濃いめのコーヒーを飲んでるのだと思う。少し薄めが好きなんですよそして、牛乳がなくてもブライト（クリーミングパウダー）を使ってもカプチーノなんかができちゃうんです。スプーン２杯６ｇでこれもしっかり泡立ってましたよで、つい続けて飲んでいるうちにお水がタンクにないでも、しっかり教えてくれます。メニューが次々に点灯し回るんです。わかりやすいお手入れの仕方もちゃんと書いてあります。まぁ、今のところしてませんが。入れたては、ちょうどよい飲みやすい温度なのですぐ飲めます。少しおいてしまうと冷めちゃうので味が落ちる。不思議と、入れたてが普通にインスタントコーヒーを入れるより美味しいんですよね～当たって、置いて使っていたら旦那さんには言ってなかったのでなんだこのいい香りはと不思議がってました。（笑）香りがたつというのが楽しめる１つでもありますね 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪
2012.01.08
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ぶりしゃぶ鍋～
撮りだめしておいた、『ぶりしゃぶ鍋』の写真です１０日前くらいに食べたのさっ コストコへお買い物へ行き、眺めていたらぶりのお刺身用の半身くらいのものが１５００円だった。家族で食べるには十分の量旦那さんがいつも『ぶりしゃぶが食べたい。』とよく言っていたのでこれはいいんじゃないかな～と購入。お家で切ったのは旦那さん。キレイに並べてね～、写真を撮るからと並べてもらいました。で、ぶりしゃぶと言ってもそれだけではもちろんご飯のおかずになりませんので、お家にあるいただいた白菜なんかもINお豆腐も入れちゃえ～お野菜も食べられるくらいに柔らかくなったところで息子が張り切って、しゃぶしゃぶしてくれたいい感じにできあがりました。この後ぽん酢をつけていただきました。お魚の脂ものっていて、美味しかった～ 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪ここのところ寒いせいか、肩が凝る。以前から、よく凝るけど最近のはひどい。背中も痛いの毎日、ストレッチしたりリンパマッサージしたりするけど少しよくなるけど、またすぐ凝る・・・。どうしたものだか温泉にでも行って、温まるのがいいのだろうか・・・。とまで思うけど、この連休で混んでそうだしなぁ。と、結局ぐたぐたしているような。。。初パン焼きでもしようかな
2012.01.07
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あの気になってた物が家に！！
うふふっ。これ、ネスカフェさんのバリスタ少し前からスーパーなんかでも置いてあってお洒落だなぁ～こんなのが家に置いてあるのも、お洒落だよなぁ～なんて思いつつも、コーヒーメーカーは家にあるし・・・。と、雰囲気だけみては通りすぎていた私。珈琲といっても、ほとんどは私が飲むくらい。息子、珈琲好きのようだがそんなにたくさん飲ませる気もなかなかないですよね。小学生だし・・・。なので、その都度挽いた珈琲をコーヒーメーカーにセットし楽しんでいたのです。でも、モラタメさんでプレゼントを目にし『はずれても仕方ない応募してみよう』と応募したら先月末、クリスマスの直前に届いたんですしかも、家に帰ってきたら娘が『学校から帰ってきたら、宅急便がちょうど来て慌ててチャリ一生懸命こいできて受け取ったよ』って。そう、家の前は少し坂になっているんです。結構、スピードあげるのは大変かも『ありがとう』よかったよー。受け取ってくれて。とみてみたら、なんとバリスタよろこんで開けちゃいましたよ子供たちには『お母さん、いいクリスマスプレゼントが届いたね』と。早速、開けてみるそして、今さっきまで置いてあったコーヒーメーカーをどかし早速置いてみる～食器棚なんですが、隣には１０年戦士のオーブンレンジ。高さはあるもののスリムなので、すっきりした感じ。うふふっ少し斜めに置いて、ちょっと眺めてみる うん。ホワイトも落ち着いた感じでいい横のパネル色は他にもシルバー、オレンジ、レッドがあるらしくパネルだけでも別売りで２枚入りで２１００円らしい。気分に合わせて、いや、季節に合わせて替えてみるのも楽しめそうな感じ家はホワイトの食器棚だから、ちょうど合っているのかもしれない。バリスタそのもののサイズも幅１７．６ｃｍ×高さ３５．９ｃｍ×奥行２８．５ｃｍとスリム。重さはちょっぴりありましたけど３．６ｋｇ。設置するには、軽くはないですが重くて・・・。というほどでもなく。普段、力仕事をする私には普通な感じ。で、後ろにある水のタンクはといいますと０．８Lも入るので１回ごとにお水を給水する必要もない便利～。すぐ入れることができる設置したはじめだけ、匂いを取るための作業がありましたがなんだか、その作業をしながらも面倒というよりワクワク何をするのもウォォと感動だらけでしたがっ、驚いたのはこの後・・・。バリスタ自体が専用カートリッジのインスタントコーヒーを使って入れているということを知ったのですおバカです。使い始めてすぐも、挽いた珈琲なのかと思ってたやだ～っ、インスタントコーヒーなのにこの香り驚きじゃっ 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪
2012.01.07
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もっちりコーン♪
もっちりした食感にコーンの甘みとちょっと粒粒感が美味しい。塩・コショウをしていただくとおつまみ感覚ちょっと前になりますが、コーンスープを作ったんです。普通のトウモロコシをお水とコンソメの素を入れて煮ハンドブレンダーでスープに。でも、トウモロコシって周りの薄皮が口に残りますよね。なので、丁寧にではなかったのですがこして、牛乳と生クリームを入れて塩・胡椒しスープに。そのこした残りは、なんだかもったいない・・・。ならば、ダメもとでと思いついたのがコレ。薄力粉１に対し片栗粉２の割合くらいで、薄皮の方へ入れスプーンですくってポッテリ落ちるくらいの硬さにしフライパンで油を熱し焼いただけ。でも、意外とうけました。美味しかったで、元の料理はこれですが。これを食べるだけに作ってみたい感じももったいないは大切ですね。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪今日は朝起きたら、外は雪がやむ気配もあったのですが、すぐにではなさそう。今日、お休みをいただいている私。よかったまぁ、部活にいくという娘もたまには送っていこうか。と今日は送り迎え。その間に洗濯やらなにやらと用足し。う～ん、あっという間に半日。冬休みはこんなもんですかね～午後には雪もやみ、家は子供たちの遊び場となりました。まぁ、賑やかなこと。たまにはおやつを出してあげようかと、今日はホットケーキミックスで魚肉ソーセジとバナナをフリッターのようにして。うん、よく食べること。写真は撮らなかったなぁ。。。
2012.01.05
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今年もよろしくお願いします♪
Ｌｕｃｋｙ Ｎｅｗ Ｙｅａｒ今年もよろしくお願いいたします笑顔いっぱいの年になりますようにあっという間に大晦日をすぎ、本日すでに２０１２年を迎えておりますがみなさん、いかがお過ごしですか昨夜といい、今日の午後も地震が久々に。。。不安になったりもしますが、とにかくみんなが笑顔になれる素敵な年になってほしいですね年末年始、自然とTVを付けていることも多くその中で『今年はきっといい年になる』という言葉を聞くと『うん、いい年になりますように』と心から願うのでした今年のおせちは少し手を抜き・・・。旦那さんの実家はお正月しないみたいだし。毎年のおせちらしいおせちはなし。全くないのも寂しいもので、それほどのことではないからこんな感じにしてみました黒豆、煮物、かまぼこはいつも通りですが、伊達巻の代わりに厚焼き玉子。田作りのかわりにしらすくるみ。栗きんとんの代わりに茶巾スイートポテト。今年は煮豚ではなく、叉焼です。ホントはローストビーフを作ってみたかったけど牛の塊は近くのスーパーには売っておらず・・・。残念ですが、ローストビーフは作れなかったでも、近々作りますよ～それと、野菜のゼリー寄せ。中にはエビと茹で卵、にんじん、アスパラ、インゲンをレタスで包むようにしてコンソメゼリーで固める～切り分けようとしたら、崩れた・・・上手くいかないものですね～。黒豆は今年はまぁまぁのできかなぁ。。。小女子くるみをしらすで作ってみたけど、なかなかよかった。しらすでも、しっかり水分を飛ばして作れば作れますねこの程度なのですが・・・。昨夜はこれにプラス、そばがき＆揚げ野菜のサラダ。賞味期限日のまさに切れるかんぴょうを見つけたので煮付けボイルエビと貝割れをのせた散らし寿司。こんな感じの大晦日のご飯でした。今日はビーフシチューを作っているところ。旦那さんのお友達も、例年通り昨夜泊り子供たちはつまらないとうるさいので、カラオケに連れていけというので父２人で子供たちを連れて行ったのです。その間に私は家のことをしようかなって。お正月、食べすぎそうですよね。。。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪昨日はブログUPする暇もなく大晦日が過ぎてしまいましたみなさん、昨年はお世話になりました。私のブログを読んでくださってありがとうございます最近、UPする時間がないことも多いのですが少し休み過ぎのような・・・。もう少し、以前のようにUPしたいなと思いますなので、よろしければまた読んでやってくださいませ遅れましたが、今年もよろしくお願いいたしますね元気いっぱい、まっすぐがんばりたいです
2012.01.01
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