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shikoha @ Re:生姜がどんだけ！？生姜の保存だぁー(12/23) おはようございます。冬の寒さは。ショ…

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2008.08.24

昨日はあまりに寒くて、夕方になりしまってあったホットカーペットを出しました

もう、出さないといけないのかなって感じですが寒いから仕方ありません

ホットカーペットを出して寒さがよくなりました

今年はどうしちゃったんでしょうね

昨日は体の芯から冷えてしまったような感じだったので夕飯はシチュー

久々に市販のルーを使わずに作りました

市販のホワイトソースを使って作ったこともありますが、やっぱりこの方法がいいかな

　じゃがいも　大２個　　にんじん　１本　　肉　　300gくらい　　玉葱　中２個
　牛乳　600cc 水　400cc コンソメの素　３個　　小麦粉　大さじ４
　塩　小さじ１　　コショウ少々　　バター　大さじ１

　１　野菜を切り、肉を入れサラダ油とバターで炒める。
　２　少ししたら火を止め小麦粉を入れ塊のないようによく混ぜ合わせる。
　３　粉っぽさがなくなったら、水と牛乳、コンソメを入れ火にかける。
　４　だんだんとろみが出てくるので、材料が煮えてとろみがつけば塩コショウで
　　　味を調えできあがり。

　今回は鶏のむね肉を買ってきて、自分でたたき荒めのひき肉にし、塩コショウとたまご、
　つなぎに片栗粉少しを入れてよく練ってから適当な大きさにして油で揚げてから
　最後にシチューの中に入れました。

食べないので団子にしてみました

ひき肉を買ってくるのでもいいのですが、少し歯ごたえを残すために自分でたたきました。

好みで団子は揚げずにそのままシチューの中に落としてもいいと思います。

バーベキューをたくさん食べてきたって言ってましたが見れば食べたくて

おいしいと言ってました