kamecoco日記

数日前、いただいた大きなしいたけが冷蔵庫にありこのままだと

いたんでしまいそうなことが気になり何を作ろうか考た。

昆布があるので、佃煮のようにしようと思い早速はじめた。

昆布を適当な大きさにキッチンバサミで切る。

（千切りでもよかったかもと煮はじめてから思った。）

１時間くらい水にひたして、昆布をもどす。

もどした汁と一緒に鍋に入れて弱火で昆布が柔らかくなるまで煮る。

水が少なくなったときは、時々水を足しながら煮る。

昆布が柔らかくなったら、千切りした椎茸と水１００ｃｃ＋醤油大さじ４＋みりん大さじ２

＋砂糖大さじ２＋酒大さじ４を入れて水気がなくなるまでかき混ぜながら

煮詰めていく。

焦げないように注意し、水気がなくなったらできあがり。

ご飯にもいいし、うどんのトッピングにも美味しいです。

昨日は遠足でした。

途中で雨がザーッと降ったようですがすぐにやんだようです。

よかったね～。

 楽しかったんでしょうね。

お弁当も美味しかった～。と言ってました。

遠足で疲れても、昨日は野球の練習日

がんばって子供たち、練習に行きました

なので、今朝はぐったり

がんばって、学校へ行きました

週末も半日ずつ、練習もありハードだね～。

がんばってると思ってる母でした。

そうそう、夕飯をワンプレート方式にしてから早３週間になります。

はじめて１０日くらいから、息子効果があらわれ０．５ｋｇ減りました。

体脂肪率も４％減。

ぽっこり出ていたお腹が少しすっきり

体がしまってきた感じです。

娘も体脂肪率が２％減ったと言ってました。

旦那さんもビール飲んでても増えない。と言ってたっけ。

子供の体脂肪率は正確ではないのだろうけど、体はしっかりしてきたから

栄養不足にならなければいいのかな

なんて、思いました。

今日もがんばりますか