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娘2号の体調が良く無いので少しの間、ブログをお休みします。昨日の母親の検査結果は特に変化なく、今まで通り定期的に通院し、MRIや血管撮影を続けて行く予定です。コメントを残していただいたにも関わらずお返事が出来なくて申し訳ないですm(_ _)m体調が復活した時にはまたよろしくお願い致しますm(_ _)m
2008/01/18
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久しぶりにミニバラのケーキを焼きました 型は「ラバーロゼ」を使用しています。 天板に2枚入るのでいっぺんに16個焼けます シリコン加工なので何も塗らなくても 綺麗に外れます 今回は「ストロベリーパウダー」を入れました 説明書きには0.5~1%となっていたのですが、 今回2%入れてみました。 ぬるま湯に溶いたら凄い赤でした 病院で貰う子供のシロップみたいな色 生地は綺麗なピンクになりました 実際はこちらの写真の色に近いかも?? 割りとピンク色が出ました シリコン製の型は焼き色が少々甘いので 薄い色のパウダーを入れた時には良いかもしれません昨日から1泊2日でくも膜下出血で去年入院&手術した母親の術後半年後の検査入院の付き添いに行きました。実家から近い高校の時の同級生のゆーやん宅へ寄りました。予定ではランチに行く予定が…娘2号(小5)の調子が悪くドタキャン ゆーやんのダンナさんの実家から送られてきた 手作りのお味噌と梅干です 大量に送られてくるとか? おすそ分けを頂きました 梅干…す、すっぱ~い でも子供達にも好評でした 私からは「ストロベリーパウダー」と 「女峰イチゴみるく」のクリーム ミニバラのケーキのおすそ分け今日は母親の検査結果を病院まで聞きに行きます。ランキング参加中です ポチッとクリックをお願いします &
2008/01/17
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紅茶のクッキーとアーモンドプードルを使ったクッキー生地を作りました合わせて350gのバター 食べる分だけ焼けば良いかな??紅茶のクッキーはアールグレーの紅茶を使用するというので2日の日に妹その2宅へ集まった時に紅茶好きの妹その2に貰いました何だか青い花びらが入っています紅茶の入っていた缶が欲しくて購入したそうで(TDLで購入ミッキーの缶です)紅茶だけ貰って来てしまったので、何の花だったんだか?貰った時は「ナントカだよ」と言われたのですが…すっかり忘れています(笑) 期間限定のキットカット。 塩ホワイトチョコレート。 ホワイトチョコレートに塩が入っているそうです。 ウエハースに入っていてもOKなのかも?? ちょっとさっぱりしたホワイトチョコレートです この時期になると「きっとサクラサクよ。」のマークが… 2年後に受験生になる娘1号(中1)… 私がこのサクラマーク集めて暖簾でも 作っているかも?? 溺れるものはキットカットをもつかむ(笑)ランキング参加中です ポチッとクリックをお願いします & 友人からメールが来ました。 「神の手」7人の人にまわすとお互いに幸福になれるとか?? この写真の真偽はいかに??? どちらにしてもチェーンメールは好きでは無いので 誰にも送っていません(笑)
2008/01/16
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夕飯には先週放送していた「ためしてガッテン」(公式HP)の博多鍋を作りました 手羽先で30分、更に鶏のもも肉を入れて更に30分煮ます。今回はガッテンで紹介していた鶏肉団子も入れました。普段は長ネギを入れて鶏肉団子を作るのですが、ガッテンでは玉ねぎ&洋からし。卵にパン粉も入れるのでハンバーグの様にフワフワですガッテンと同じ様に鶏肉を煮たスープに塩を入れて味見。美味しい鶏のスープが出来ましたキャベツは追加、追加で2分の1個使ってしまいました〆はご飯を入れてしまったのですが、中華麺の方が美味しかったかも?? お昼はお好み焼きにしました こちらもキャベツを半分使ったので 1日でキャベツを丸々一個の消化 おやつ用に前日に仕込んでおいた アーモンドペーストとカラメルリンゴを入れて… 「みかさんのレシピ」でアップルブレッドを 作りました カラメルを焦がしすぎたみたいで… 子供たちにはリンゴが苦いと… でもダンナには好評でした 私も美味しかったので大人用のレシピかな?? このアーモンドペーストは2回分出来るので 次回は普通にリンゴを煮て入れようランキング参加中です ポチッとクリックをお願いします &
2008/01/15
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「村上春樹にご用心(内田樹)」 少し前の新聞に載っていたので図書館で予約し 手元に来ました。 そう言えば村上春樹さんの本って読んだ事が無い ノルウェイの森や海辺のカフカなどが代表作かな?? 村上春樹全作品集「1」「2」「3」が有る。 手始めに短編集からかな??内田樹さんの村上春樹さんへのファンメッセージと言う感じの本です文中、びっくりしたのは「村上春樹の本を読むな」と書いている批評家が居ると言う事!!「読むな」と言う事を公の場で言う人が居るとはビックリです人間誰しも好き嫌いは有るとは思いますが…村上春樹さんの本は何ヶ国語に翻訳をされているそうです。海外の本は翻訳者に寄って解釈の違いか原文とは異なる事が多いみたいです。私は翻訳された本が苦手です書いた本人の文体が好きなので翻訳者の手にかかると同じ様な文章に見えてしまいます 上の本が読み終わったので「時宗3巻」に戻りました 9日から図書館が開いたので早速借りて来ました 2巻の最後は涙涙のお話でした。 読む本が無くなりダンナが借りて来ていた「時宗」ですが、 私の方が先に読み進めています 高橋克彦さんの歴史小説は涙無くては読めません 哀しい時代の積み重ね… 文体が好きな作家の一人です【内容情報】(「BOOK」データベースより)幕府の重鎮・北条時頼が世を去り、不気味な長い尾を引く彗星が空を流れた。一族内の暗闘、将軍との対立。重なる試練が若き時宗を襲う。一方、海を越え届けられた一通の国書。すでに高麗を手中にしたクビライの狙いはこの国に定まった。いかに国をまとめ、大蒙古軍を迎え撃つか。あとのない戦いがはじまる。「たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ 」より 「カラメル仕立てのアップルブレッド」の中身を作りました。左はアーモンドペースト。右はカラメルりんごです。カラメルリンゴはお砂糖のみを加熱してカラメルを作りリンゴを煮ます。今回カラメルを焦がし過ぎてしまったみたいで少々苦い昨日はこの2ツを仕込んでおしまい。今日はパンを作りおやつにします ランキング参加中です ポチッとクリックをお願いします &
2008/01/14
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豚カツ4枚揚げて2枚残されました 豚カツのカロリーの分こんにゃくとキノコの 炒めもので そして中学生の時から作りたかった じゃが芋のニョッキ あの時にネットが有れば良かったなぁこちらのレシピで作りました じゃがいものニョッキ by せつぶんひじき & トマトソース by せつぶんひじき今度はトマトソースを多めに作って冷凍しておこう「ママパン」さんで注文した「ストロベリーパウダー」を使用してシフォンケーキを焼きました パッケージには0.5から1%と有ったのですが…小麦粉が65gのシフォンケーキ、1%でも1グラム以下…悩んで3グラム入れてしまいました(笑)焼き上がった後にママパンさんで見てみるとぬるま湯に溶くと色が濃くなるみたいです。そのまま入れてしまったのでピンクの粒々が残っていますが、それも良い感じです生クリームと良く合ういっぺんに半分無くなってしまいました型は17センチ。レシピはたかこさんの本で作りましたランキング参加中です 1日1回クリックして頂けると嬉しいです &
2008/01/13
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届きました 「ママパン」さんに注文をしていた 「女峰イチゴミルク」 去年注文しとても美味しかったので今年も注文 あれ?今年のはイチゴの粒が入っている うーーん?去年は無かったような??? スフレロールにこのクリーム&生クリームで イチゴミルクのクリームだけでもOKかも今回、メレンゲを作るので間違って塩を入れてしまいましたどうもグラニュー糖とはサラサラ感が違うなぁとは思ったのですが…出来上がり舐めたら病気になりそうな位しょっぱい 塩とグラニュー糖… パッケージが似ています 左が塩で右がお砂糖です。 ビニールテープの上にマジックで書きました(笑) これで間違えるようだったら… 昨日買い物に行ったら上白糖とグラニュー糖と どちらも同じ値段になっていました どちらも1キロ入りです。 お菓子作りには嬉しいのですが… 普段の夕飯作りにはちょっと痛いかな? 卵黄が残ってしまったので… 久しぶりにスイートポテトを作りました 今回はフードプロセッサー使用 わぁ、無茶苦茶早い 型は100円ショップの型を使用しています 苦労した割には直ぐに無くなって しまうスイートポテト… 帰宅したダンナが「焼き芋の匂いがする」と… 確かにお芋焼いています(笑)ロールケーキが4種類(4本)になってしまいました… (他の3種類はこちら)さすがにこれは消費出来ない(消費してはいけない)と思い4本全てを半分づつお隣さんへお渡しして来ました メタボのおすそ分けです(笑)ランキング参加中です 1日1回クリックして頂けると嬉しいです &
2008/01/12
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昨日は母親の月に一回の定期健診で実家に行き一緒に病院へ行きました。 お昼ご飯用にパンを4種類焼きましたと、言っても300gの強力粉で8等分にしただけです冷凍のお弁当用グラタンを使用したパン。ウィンナーパン。ハム&アスパラロール。ただの丸パンです。11時のMRIの予約で10時半には病院に着いたのですが、終ったのが2時…実家から5分の病院。お腹がペコペコでレンジで温めバクバク食べちゃいました(笑)一応、トマトの水煮を使った野菜スープと一緒に 焼き上がり直ぐに「バーガー袋」に入れました。 食べる前に袋のままレンジで加熱。 ふんわり温かいパンになりました 100枚入り…使い切れないかな?と思っていたのですが… 思ったより使える 只今、「ママパンさん」で再注文中ですこの袋を見た母親「これってまた使えるの??」 「1回で捨てちゃうなんて勿体無いね」と…再度使えるとは思いますが…戦中生まれなので何でも取って置こうとします。この袋は私がゴミ箱に捨てて来ました今回のウィンナーは先日作った「パエリア」の余り。大袋を購入していました粗びきウィンナーって美味しいんですね実は…加工品が私は苦手ですソーセージ、ハム、魚肉ソーセージ、カマボコ、はんぺん、竹輪、おでんの練り物等々…両親と妹達は普通に食べます。私だけが苦手 ダンナも子供達も大好きなんですけど(笑)ウィンナーでも粗びきなら美味しく食べれる事を発見しました何年かぶりに不二家の「LOOK」チョコを買ってみました ハニーアラモードとパフェアラモード。前は全部不二家マークで1回開封すると混ざってしまいどれがどれだか分からなかったチョコに「LOOK」の文字が これならどれがどの味だか分かるいつから変わったんだろう??また、新しいアラモードが出たら買おうランキング参加中です 1日1回クリックして頂けると嬉しいです &
2008/01/11
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またまたこのチョコレートが使いたくて… ロールケーキを焼きました 今回は苺も購入。 2種類も出ていて迷いどちらも買ってしまいました(笑) 抹茶は再購入です(笑) チョコを包んでいる銀紙までピンクとグリーン チョコ自身も濃いピンクとグリーンです 前回、抹茶は小豆を入れて失敗 今回のクリームは初のバタークリーム作りに挑戦 「みつみつさん」が作られていたのを前に拝見して、 いつかは…と、昨日に至ります お砂糖無しのメレンゲを作ったのは初めて… うっ!! 何だかメレンゲがボロボロして来たような… めげずに温めた蜂蜜を入れて混ぜる混ぜる(笑) 蜂蜜味のバタークリーム完成こちらのレシピで作りました… 簡単♪失敗なしのバタークリーム by たうんびー今回「ママパン」さんから届いた「ストロベリーパウダー」を使用しました苺の香りがします。今回苺チョコと焼いてしまったので次回は単独で使用してみますそして現在も苺のクリームを注文中です「抹茶パウダー」を入れすぎたみたいで、凄い色になってしまいました冷蔵庫に入れたらバタークリームのお陰で程よく固まりました濃い生地に程よい甘さのクリームで美味しい こちらは生クリームで巻きました バタークリームで巻くよりやはり太いです そしてふにゃふにゃ(笑) ロールケーキはカットする時が一番緊張します 上手く「の」の字になっているか? 緊張の瞬間です…そして、今日は母親の検診日なので実家へ行き一緒に病院へ行きます。昨年の2月に父親が急逝したため、只今独り暮し…おすそ分け出来る夕飯にしました。 鰯の梅干煮、こちらは一昨日に続き圧力鍋を使用しています。骨まで柔らかくなり食べれます。カルシウム、カルシウムと、シュウマイ…かなりデブっちょになってしまいました(笑)後は鶏肉団子と白菜と椎茸のスープで、昨日はオシマイ生コンブを購入したのでサラダにしようと思ったのですが時間が無くて断念ランキング参加中です 1日1回クリックして頂けると嬉しいです &
2008/01/10
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最近気に入っている「森永のとろふわプリン」です。 TVチャンピオンでお菓子名人になった人が入社して このプリンを作ったとか?? だいたいスーパーで100円前後 お値段もお手頃なのに美味しい プリン本体は食べてしまいました(笑) あら、ビックリ 当たっちゃいました 千円分の図書カードです。これは嬉しい 買った&食べたのは年末なのですが、 やっと応募します 当たると思っていなく適当に開封してしまったので 応募券が破れてしまいました昨日の夕飯です… 買い物に行ったらスジコの醤油漬けとびんちょうマグロが安かった冷凍庫に眠っていた豚のばら肉とホタテのお刺身を叩き起こしてみました(笑)豚の角煮は「ティファール」の圧力鍋のレシピを参考にしています人気は卵→ブロッコリー→角煮です(笑) 今日の娘1号(中一)のお弁当のおかずに変身です(笑)やはり圧力鍋は便利ですねランキング参加中です 1日1回クリックして頂けると嬉しいです &
2008/01/09
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トルコのお菓子だそうです 煮たリンゴを柔らかい生地で包んで焼きます サックリ&しっとりしていて美味しいです シナモンを後からふり掛けました 最後に生地が余ってしまったので 丸くして上に煮リンゴを乗せました 乗せただけでも美味しいです 秘伝トルコ!りんごのやわらかクッキー(☆ by めりけこちらのレシピで作りました煮たリンゴを多く乗せてしまったようで、かなり太ったのもあります今回は18cmの型を使用しましたが、次回は20センチにしてリンゴを沢山乗せよう レンジ700Wで10分加熱したリンゴ。 アップルパイに入れるのに丁度良い固さ お鍋で作ると煮崩れたり焦げたりするので 次回からはこの方法でリンゴを煮よう 今回のクッキーの中に入れるリンゴは 更に数分加熱して柔らかくしました リンゴの時期が終ったら何を入れよう??今回娘1号(中1)が今日家庭科の授業でリンゴの皮むきのテストがあります。年末数日と昨日までの数日、毎日リンゴの皮むきの練習(笑)そのまま食べても美味しいのですが、このクッキーを作りたかったので昨日の朝、学校へ行く前にむきました今朝も起きたら練習です(笑) 「みつみつさん」がクックパッドに載せられている パエリアを作りました レシピの1.5倍の分量で。 4日に作る予定だったのですが カラオケに行ってしまったので…(笑) セロリを買い忘れていました 今回海老は殻付きのままグリルで焼き そのまま乗せました。 フライパン1つで出来る上に美味しいこちらのレシピで作りました。 フライパンでパエリア気分 by みつぞう 今年の初焼きは食パンでした 昨日の日記と同じになってしまいました 今回も「復刻版はるゆたか」を使用しました 型は「シリコン加工 食パン型 1.5斤」を 使用しています。 何も塗らなくても型から綺麗に外れるので ストレス知らずですランキング参加中です 1日1回クリックして頂けると嬉しいです &
2008/01/08
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「ママパンさん」に頼んでいたブツが届きました 「ストロベリーパウダー」もGETできたし 「チョコレートのストリーマ」も このチョコレート、レンジで温めて型に流すと 可愛いチョコレートが出来ます 2月のバレンタインの友チョコ用に今から購入 よく見たら500g入り… 毎年1キロのチョコを使うのに足りない もう1回注文かな?? 年末に焼いていた食パンです今回の強力粉は「復刻版はるゆたか100%」を使用しましたいつも使っている「ゴールデンヨット」より焼き上がりの香りが甘く白い食パンが焼けるような気がします今回のママパンさんで2.5キロ入りを2袋注文 これでまた食パンが焼ける型は「シリコン加工 食パン型 1.5斤」を使用しています何も塗らなくても型から外れるのでストレス知らずですダンナ宛てにJRAから記念品が届きました。 下の2枚はコースターだそうです。そして引換券が入っていて定期券入れとストラップを貰って来ましたストラップは娘2号(小5)のWALKMANに付けられました右の写真はダンナが知人数人で一緒に買っている「タイキの一口馬主」の記念。何年も前に貰い、食器棚の奥に入っていました(笑)その後のWii Fit … 出ました(笑) 昨日のバランス年齢「20歳」 画面の中の私も喜んでおります(笑) ちなみに「脳トレ」の脳年齢も「20歳」 「脳トレ2」の脳年齢は「23歳」です 見た目は3歳年上のダンナより上に見えるらしいです 良く「もくようさんの方が年上よね?」と言われますダンナ曰く「お母さん、態度大きいからね」と(笑)Wii Fit を始めて2週間…体重の増減が殆ど無く…とうとう「ふぃっとくん」には「後46日で目標体重には無理です。設定を変えますか?」と聞かれてしまいました(笑)6キロを46日で落とすのはリバウンドしそうですねぇ(笑)と、言う事で6ヶ月に設定し直しましたランキング参加中です 1日1回クリックして頂けると嬉しいです &
2008/01/07
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一昨日急遽、妹その1家族用に 「Wii Fit」を購入。 早速昨日取りに来ました お昼を一緒にと計9人分のランチ… 簡単で沢山出来るピザにしました 「具」はいつもの三種類… 1、ミニトマト、ベーコン、ピーマン 2、ゆで卵(スライス)、コーン、ベーコン、 マヨネーズ 3、パイナップル、ハムそれぞれ2枚づつの計6枚です こんなレシピで作っています 参考になれば 手作りソースと少々クリスピーなピザ by もくよう妹家族からサーティワンのアイスのお土産 子供が5人 サーティワンのスプーン片手に食べ放題 従姉妹同士、スプーンでそのまま突き合い(笑) 14日までスヌーピーのグラスプレゼント だそうです 他にも飲み物やダンナに芋焼酎までお土産。 高いWii Fit 代に成ってしまったような年末に中華街で買っていた 「カラータピオカ」 QQ茶にしました 1時間以上ゆでました。ピンとは合っていますが、ボケたような茹であがり「冷凍のイチゴのピューレ」と牛乳を混ぜてタピオカを入れQQ茶にしました 何故か子供達はこの「紅茶」でQQ茶を作っていました冬休みも今日で終わり 後一週間位ゆっくりしていたいランキング参加中です 1日1回クリックして頂けると嬉しいです &
2008/01/06
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昨日は久しぶりに家族4人でカラオケに行きました → → 「LIFE」 中島美嘉 「ハナミズキ」 一青窈 → →「星屑サンセット」 YUKI 「Beautiful World」 宇多田 ヒカル → →「旅立ちの詩」 ミスチル 「Kissして」 KOH+ → →「PEACH」 大塚愛 「三日月」 絢香 → 「プラネタリウム」 大塚愛など等と3人は熱唱していました 私は音痴なので一切歌いません(笑)カメラ撮影&編み物をしていました 2日の日の集まりで妹達から洋服と靴を 貰いました お下がりならぬお上がり?? 妹その1からはGパン2本とカーディガン。 妹その1は私より10センチ背が高く 体重は私より10キロ以上軽いです 顔の大きさは手の平位しかなく かなり小さく、首は長い 私と正反対の体型です(笑)Gパンは切り過ぎたらしく、丸っきりの新品私にはちょっと丈が長いくらい…でもお腹がゆるいんですけどGパンを上げても上げても下がって来る 腰で履くのかな??今日、昨日購入したWii Fit を取りに来るので聞いてみよう靴は妹その2から。2,3回しか履いて居ないらしく。もう履かないからと妹達からのお上がり(?)のお陰で私の年間衣料費は殆ど「0円」に近いです妹達は渋い色が好きで私の洋服ダンスは段々渋い色に侵食されています(笑)ランキング参加中です 1日1回クリックして頂けると嬉しいです &
2008/01/05
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Wii Fit の2台目が来ました(笑) 未開封は妹その1の家に行くWii Fitです 妹その2家族はたまたま元旦にIYへ行ったら 売っていたらしくWii本体と一緒に予定外の 購入になってしまったそうです(笑) 2日の日に妹その2宅に集まった時に 妹その1の子供たちが遊んで 翌日何軒かまわったそうですが売り切れ昨日、たまたま近くの家電量販店に入ったら最後の2台。私達の後に入ってきた家族が一台手にして…ラスト1台子供達に「最後の1個、取ってきて」と言い渡し、妹その1に電話…「買っておいて」との一言で購入 今日にでも取りに来るそうです 車で40分位なので直ぐに来れる去年から家族の一員(?)になった我が家の「ふぃっとくん」←と、呼ばれています(笑) 毎日酷使されています(笑)スタンプも毎日欠かさず押印どうもBMIの少ない順に並んでいるらしい ガーーン後は背を10センチ伸ばすしかないかな??(笑)ランキング参加中です 1日1回クリックして頂けると嬉しいです &
2008/01/05
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毎年恒例で2日は妹その2宅へ私の親と妹家族2組と集まります3日にはダンナの姉の家に集まります(ダンナの両親は15年前に他界) 手土産用にバターサブレを焼きました こちらは義姉宅&妹宅両方に レシピの1・5倍の分量で焼いたので 80個以上出来るはず… が、出来上がりは58個 4.5から5センチに絞るのですが、 計ったら6センチ前後 やっぱり大きかった 妹その2宅へ持参するスフレロール3本。 2本は生クリームとイチゴ入り。 もう1本は生クリームと渋皮入りマロンクリーム。 使用した袋はスティックパン用の袋です 100枚入りなのでたっぷりあります 思ったよりスフレロールが太っていて 入れるのがちょっと大変でした妹その2宅には妹2人の家族と母親で13人集まります甥1人に姪3人。うちが女の子二人なので女性陣が多いです今年の6月に妹その2が第二子を出産予定です。男か?女か?ちなみに妹その2のダンナの兄は女の子3人のお父さんです(笑)昨日の午前中に義姉さんその2から連絡があり義姉さんその1のお嫁さんと孫がインフルエンザにかかってしまい、集りが中止になってしまいましたバターサブレも焼き上がっていて、スフレロール2本とミニバラのケーキを作る予定で朝から張り切っていたのに…残念 初めて「楽天のデリバリー」を頼んでみました。 ケンタッキーは坂を下った5分位の所に あるのですが、持って来てくれるなら… と、言うので注文してみました 只今CM中の「開運パック」を頼んで みたかったのですが デリバリーは決まった商品だけの様です。 うーーん。残念ランキング参加中です 1日1回クリックして頂けると嬉しいです & 昨年2月に父親が急逝し喪中の為、年始のご挨拶は遠慮させていただきました。今年も昨年同様、お付き合いの程、よろしくお願い申し上げますm(_ _)m
2008/01/04
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