Ｋ爺の日々是好日

今日の夕食は外食で・・・ということで、何にしようか迷った挙句、杉田といえばラーメン！に決定。ただ、雨が結構降っていて、駅からちょっとある杉田屋はパスだな。それでは・・・ということで、ちょっと気になっていた店「藤屋」へ行くことにした。国道16号線を杉田方面から横須賀方面に向かって歩くと、JRの高架下辺りにある。雨の木曜日の夜9時ということだからなのか不明居なれど、先客は2名のみ。ラーメン中盛り（￥650）と味玉子（￥５０）を頼む。「ご希望はありませんか？」というので「麺を硬めに」とだけ。先に言っておくますが、僕はいわゆる「ラーメン通」でも、家系オタクでもありませんので参考になるかどうか、はなはだ？ではあります。

具はチャーシューとほうれん草と海苔３枚。スープは、看板に「家系」と謳ってあるだけあって、独特の甘みがある。でも、そんなにくどくもないし、脂も少なめ。まぁ、可も無く不可も無く・・・かな？ただ、こくもイマイチなのかも知れません。

横浜生まれ、横浜育ちの僕なれど、僕の中のラーメンの基本は、中華街の味らしい。「うまい！」って思うのは、塩ラーメンだったりするんですよね。