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2004.11.16
カテゴリ： カテゴリ未分類
身近に美味しい店が無くなったのと、さほど体が欲しなくなったからだろう。
それでも、たまには牛肉が食べたくなり浅草の「フジキッチン」に出かける。
米沢牛のシチューである。
じっくりと柔らかく煮込んであり、余分な脂は落ちている。
芳醇な味と香り、とはこのことなのだろうと噛み締める。
皿の主役は肉だが、一緒に添えられているポテトも私は好きだ。
前菜は写真（携帯の為小さかった）のホワイトアスパラ・サラダ。
サラダなど滅多に食べないが、これでもやっていないとシチューが出てくるまで待ちきれない。
チリワインを飲みながら待っている時間も楽しい。
（シチューの写真も撮ろうと思っていたが、テーブルに置かれた時にはフォークが先に出ていた。
暖められたロールパンで掃除をした皿だけを写しても仕方が無いので今回は画像なし。）
浅草にはもう一軒、行きたいキッチンがある。
「アリゾナキッチン」であり永井荷風が通い詰めた名店。
今度、連れ合いと行ってみようと思っている。
料亭・梅ケ枝で、一人の客・信介が待っている。
３０半ばの遊び人風情のいい男。
やがて芸者・袖子がやってきて、二人は座敷へと上がっていく。
宮下順子主演、日活ロマンポルノの名作「四畳半襖の裏張り」は荷風の原作だ。
学生時代、自由が丘で見たなーと懐かしい。
吉永小百合、永島敏行が登場するのは「夢の女」。
貧しい家族のため、女中奉公から商人の妾、待合の女将へと変貌をとげる元藩士の娘お浪。
「薄幸の美女の懸命に生きる日々を、情緒豊かに描く名編」という帯キャッチのとおり、抒情性豊かな作品だ。
などとわけのわからぬ能書きを書いている割には、１冊の日本文学も読まないままに今年の秋も終わってしまった。
まぁ、私には「太田和彦・著・日本全国居酒屋紀行」が合っているかもしれない。
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