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2006.08.02
カテゴリ： 今日の出来事
店主が代わるに従って、ラーメンも変る。
丼や茹でたキャベツがのっていることは変わりないが、麺が一番変化した。
モチモチした太麺。
丼から溢れていたチャーシューは、枚数こそ変らないが小さくなった。
昼時のせいもあるが、１0席のカウンターは入れ替わり立ち代り満員状態。
私が出る時、表では5人待っていた。
「なんで流行るかなー？」
けして不味くは無いが、私にとっては70点。
風情やスープには面影を残しているが、30年前、おばあちゃん二人で作っていた田丸のラーメンが私にとって100点の味だ。
それを懐かしく思い出した今日でありました。
さてさて、こんな時間になってしまった。
晩酌は何所へ行こうかしら・・・
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