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2017.01.02
カテゴリ： 飲食
昨年末、聞きなれない 「倉吉」
なるウイスキーを頂戴たので、昨日早速試飲をしました。
受け取ってまず感じたのは、似すぎじゃないの? こんなことしていいの? どこかの国じゃないの?
山崎とそっくりなラベルですが、大きな違いは 「PURE MALT」 ……製造者： 松井酒造合名会社 のホームページを拝見すると 「モルトウィスキーの本場、スコットランド北部で厳選された原酒と、日本国内で蒸留された原酒とをヴァッティングして、大山山系の伏流水にて仕上げました」 と謳っています。要するに複数の蒸留所でつくられたモルトウイスキーを買ってきて、松井酒造さんがブレンドし、最後に大山山系の水で度数調整をしたウイスキーということらしい。
アルコール分50％……確かに高めではありますが、ストレートで飲むと口の中で感じるアルコール感がきついです。色的にも琥珀色とは程遠く薄いので、ハイボールにしちゃうと情けない色になっちゃいます。
悪口を書いちゃったようで恐縮ですが、日本酒を飲んじゃった後ですし私の味覚などあてになりませんし、また改めて後日やってみます。
普段安い角ばかり飲んでいる私にお気遣いいただき、珍しいものを探してくださったことに感謝と御礼を申し上げます。 またお暇を見つけて飲みにお寄り下さい。
倉吉の「PURE MALT」に対して、サントリー 山崎 は 「SINGLE MALT」 です。山崎蒸留所で作られたモルト樽の中から選んでヴァッティングしたそうです。純国産なんですね。
ちなみにこの ヴァッティング なる言葉ですが、 ヴァット(大きな桶)に複数の樽モルトウイスキーを入れて混ぜること を言うそうです。あくまでモルトウイスキーどうしを混ぜるばあいに用いられる言葉だそうで、私などブレンド? ブレンデッド? と言いそうですが、モルトウイスキーとグレーンウイスキーを混ぜる場合をブレンディングと言い、出来たものをブレンデッドウイスキーと呼ぶそうです……ムムム…何も知らないで飲んでいましたが美味しければ良いのです。
ちなみにちなみに、モルトウイスキーの原料は大麦麦芽100%で、グレーンウイスキーの原料はトウモロコシ、ライ麦、小麦などとのことです。 正月から勉強しちゃいました。
さてさて山崎18年(アルコール分43%)……値段も倉吉の倍はするのであたりまえですが確実に美味しいです。ストレートで少しいただけば満足できます。余韻のいいウイスキーです。 ハイボールや水割りは禁物です。
最後は 東京会館 が 90周年記念 に山崎蒸留所で作ったウイスキー 「SINGLE CASK」 です。
倉吉や山崎が複数のモルトウイスキーを混ぜているのに対して、この 「SINGLE CASK」はまったく ヴァッティングされておらず、たった1つの樽から瓶詰されたウイスキー と言うことになります。
ラベルには、1999年に山崎蒸留所でDistilled(蒸留)し、近江セラーで寝かされて2012年にBottled(瓶詰)、寝かされた樽ナンバーはDQ70039と書かれています。そして何本作られたのか忘れましたが、Bottling Number 014 は手書きされています。
アルコール分は58％……高いので、もしかすると樽から直接瓶詰され水で薄めていないのかもしれません。 樽だしのままを「カスクストレングス」 と言うそうですが、残念ながらラベルには見当たりませんでした。
しかし素晴らしいラベルです…顔が良いと味も引き立ちます…倉吉さんには是非是非見習ってほしいです。
味ですか……文句なく美味しかったです。今まで口にしたウイスキーのなかで一番でした。連れ合いが買ってくれたものですが、さぞかし高かったと思います。贅沢させてもらって感謝です。
と、ウイスキーの勉強をしましたが今年も角ハイボールにお世話になります。だけどサントリーもひどいです…昨年4月に値上げしちゃって…私が買いに行く「やまや」では、1,111円(1本/税込)だったのが1,350円になってしまいました。一気に20%以上の値上げは厳しいです…庶民には…しばらくは止めてくださいね～
受け取ってまず感じたのは、似すぎじゃないの? こんなことしていいの? どこかの国じゃないの?
山崎とそっくりなラベルですが、大きな違いは 「PURE MALT」 ……製造者： 松井酒造合名会社 のホームページを拝見すると 「モルトウィスキーの本場、スコットランド北部で厳選された原酒と、日本国内で蒸留された原酒とをヴァッティングして、大山山系の伏流水にて仕上げました」 と謳っています。要するに複数の蒸留所でつくられたモルトウイスキーを買ってきて、松井酒造さんがブレンドし、最後に大山山系の水で度数調整をしたウイスキーということらしい。
アルコール分50％……確かに高めではありますが、ストレートで飲むと口の中で感じるアルコール感がきついです。色的にも琥珀色とは程遠く薄いので、ハイボールにしちゃうと情けない色になっちゃいます。
悪口を書いちゃったようで恐縮ですが、日本酒を飲んじゃった後ですし私の味覚などあてになりませんし、また改めて後日やってみます。
普段安い角ばかり飲んでいる私にお気遣いいただき、珍しいものを探してくださったことに感謝と御礼を申し上げます。 またお暇を見つけて飲みにお寄り下さい。
倉吉の「PURE MALT」に対して、サントリー 山崎 は 「SINGLE MALT」 です。山崎蒸留所で作られたモルト樽の中から選んでヴァッティングしたそうです。純国産なんですね。
ちなみにこの ヴァッティング なる言葉ですが、 ヴァット(大きな桶)に複数の樽モルトウイスキーを入れて混ぜること を言うそうです。あくまでモルトウイスキーどうしを混ぜるばあいに用いられる言葉だそうで、私などブレンド? ブレンデッド? と言いそうですが、モルトウイスキーとグレーンウイスキーを混ぜる場合をブレンディングと言い、出来たものをブレンデッドウイスキーと呼ぶそうです……ムムム…何も知らないで飲んでいましたが美味しければ良いのです。
ちなみにちなみに、モルトウイスキーの原料は大麦麦芽100%で、グレーンウイスキーの原料はトウモロコシ、ライ麦、小麦などとのことです。 正月から勉強しちゃいました。
さてさて山崎18年(アルコール分43%)……値段も倉吉の倍はするのであたりまえですが確実に美味しいです。ストレートで少しいただけば満足できます。余韻のいいウイスキーです。 ハイボールや水割りは禁物です。
最後は 東京会館 が 90周年記念 に山崎蒸留所で作ったウイスキー 「SINGLE CASK」 です。
倉吉や山崎が複数のモルトウイスキーを混ぜているのに対して、この 「SINGLE CASK」はまったく ヴァッティングされておらず、たった1つの樽から瓶詰されたウイスキー と言うことになります。
ラベルには、1999年に山崎蒸留所でDistilled(蒸留)し、近江セラーで寝かされて2012年にBottled(瓶詰)、寝かされた樽ナンバーはDQ70039と書かれています。そして何本作られたのか忘れましたが、Bottling Number 014 は手書きされています。
アルコール分は58％……高いので、もしかすると樽から直接瓶詰され水で薄めていないのかもしれません。 樽だしのままを「カスクストレングス」 と言うそうですが、残念ながらラベルには見当たりませんでした。
しかし素晴らしいラベルです…顔が良いと味も引き立ちます…倉吉さんには是非是非見習ってほしいです。
味ですか……文句なく美味しかったです。今まで口にしたウイスキーのなかで一番でした。連れ合いが買ってくれたものですが、さぞかし高かったと思います。贅沢させてもらって感謝です。
と、ウイスキーの勉強をしましたが今年も角ハイボールにお世話になります。だけどサントリーもひどいです…昨年4月に値上げしちゃって…私が買いに行く「やまや」では、1,111円(1本/税込)だったのが1,350円になってしまいました。一気に20%以上の値上げは厳しいです…庶民には…しばらくは止めてくださいね～
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