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2017.02.03

給料が少しずつ増えて、鮨屋に寄れるようになった頃からお世話になってきた 大松鮨 だが、この 3月末で閉店 するとのこと……寂しい限りです。主の年齢もありますが、時代の流れには逆らえないでしょう。
　足かけ12年程のお付き合いですが、私が行き始めたころは毎夜賑わっていました。年長者・先輩方の雑談に半分耳を傾けながら、カウンターの隅で一人飲みながら仕事の段取りを考えていたころが思い起こされます。
　仕事帰りに寄られていた方々は退職すれば来られなくなるし、リタイアや失業しても足は遠のく。勿論、お亡くなりになった方々もいらっしゃる分けで、お客が減ってくれば商売の継続は難しいでしょう。特に多くの生ネタを仕入れる鮨屋という職業は大変だと、常々思っています。

　申し訳ないのですが、私はお酒ばかりでほとんど握りは食べません。まともに1人前を注文したのは後にも先にも1回きりでした。お通しとチョコットつまみをもらって酒を飲み、最後に頼むのが下の写真程度……ご飯粒もごく少ないです。
　冬場は おでん をお通しにすることもあるのですが、何種類も種があるのでそれで充分。 牡蠣鍋 も有難かったし、シーズンには 秋刀魚の塩焼き が良いです……刺身で食せる秋刀魚を焼いちゃうんだから少々もったいない気もしますが、日本酒には最高です。
　鮨屋に入るというよりも居酒屋感覚で通っていたので、支払いも居酒屋程度でした。そんな私もリタイアしてからは登板日が減ったし、まさに時代の流れに参加している自分を改めて実感しています。

昨年、工事車両に当てられて破損したために新品になったばかりの外看板…ピカピカですが残念です。主が酒田の出身なのでこの酒を置いてきたんですね。
　店の入り口脇に置くスタンド型の看板もあるのですが、コンセントに差し込むプラグが老朽化して切れてしまったことがありました。旧ダイエーで買ってきて直してあげたのは誰あろう私…2014年9月13日…薄晴れのお祭り日和でした。

勝手気ままにお酒の飲める場所がなくなっちゃいます。どこぞ新たに探す意気込みはもうありませんから、自宅飲みに徹するしかないのかしらん?
　そうだ、今日はモーニングの帰りに 子持ちヤリイカ を買って来たんだった……そろそろ出るだろうとチェックしていたらあったんです……子持ちと書いてはありますが、一応手に取って重さを確認……大丈夫そうなのでGETしました。これから墨を取って煮なくちゃならなかった……ファイト― …… 本当はノンアル・デーなのだけれど明日にしよーっと…

　追加写真：撮ってあったのを見つけたので……
　私は何とは言いません…お握り3個とか4個とかお願いするだけです。イカは必ず出てきます。赤貝のヒモの握りも好きです。