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2004.09.17

以前、区内町御用達で取り上げたほっかほっか亭。残念ながら実家の近くにはほっかほっか亭がなく無性に食べたくなっていたのがデジカルビ（豚カルビ）重だ。今日は久々に友人とほっかほっか亭で買ってきて食べることが出来た。

数年前、韓国に旅行した際に「豚カルビ」なるものを初めて食べて、あまりのうまさにニ晩違った店に行ったほど。
現在では豚カルビの言葉は日本でも普通になったが、あの時の味とはほど遠かった。
そしてある日ほっかほっか亭を覗いたときに「デジカルビ」の言葉に引かれて買ってみたらイケる。炭火焼風の香ばしい豚カルビに甘辛のタレがベストマッチのあの味だ！
大袈裟だが、ほっかほっか亭創業以来の傑作ではないかと思う。ご飯にも良く合うタレなので、ついつい大盛を頼んでしまう。
これに絶対欠かさない豚汁も付けて無口でフハフハ掻き込むのが好きだ。

そして今日は友人が買った９月からの新作「黒酢酢豚弁当」も試食。これまたイケる。本格中華の味だ。この夏は黒酢冷やし中華、黒酢酢豚、黒酢ドリンクと黒酢ファンになっていたので、嬉しかった。何故か酢豚の底にスパゲティが敷かれているのはご愛嬌・・・。

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