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2006.12.02

梅の花」で法要懐石「蓮の花」コースをいただいた。

お品書きは献杯酒、嶺岡豆腐フルーツ添え、季節お浸しの湯葉和え、たぐり湯葉銀あん掛け、酢の物、豆腐しゅうまい、茶碗蒸し、お造り三種盛り、三段引き出し、飛龍頭べっ甲あん掛け、湯葉吸物、飯物、香の物、水菓子（上の写真の引き上げ湯葉鍋がないイメージ）。

三段引き出しは高さ１５センチほどの箪笥に三段の磁器製引き出し容器が収納されていて、その各段に３～４種類の煮物や冷菜が並べられているというもの。

嶺岡豆腐は牛乳・生クリームを葛で寄せたものでこってりとした甘さが、添えられたキウイとマッチして美味かった。茶碗蒸しは海老と銀杏、それに小さな餅入り。飛龍頭はいったい何種類の具が入っているか分からないほどの具だくさんでがんもどき好きな自分には嬉しかった。

飯物は３口で終わるぐらいのせいろ蒸しのきのこご飯と赤だし味噌汁だったが、それまでにかなり食べたのでちょうどよかったほど。

店員の対応も実に丁寧で気持ちよかったので今度は自分で鍋から引き上げる湯葉を食べコースで行ってみたくなった。

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