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slowpoku
これまで食べたもの画像を中心にアップしていましたが、6月にかぶミニを始めたので、その試行錯誤ものせ始めました。
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November 29, 2022
テーマ： どんなテレビを見ました？(77940)
カテゴリ： あさイチ
どもです〜
今日のあさイチはおうち焼肉特集
ううむ、どっちかというと、今は焼肉よりナベだけど、まあいっか
タレいろいろ↓
🟡ホットプレートで焼肉
美味しく食べるには、温度は230度に。
高温でお肉が香ばしくなり、肉汁を逃がさないのだそうな。
◯美味しく食べるにはまず、ホットプレートの電熱線の位置を確認すること
お肉は電熱線の上で焼くべし
位置をちょっとずらして、電熱線の上でうらも焼く
◇野菜の切り方
野菜は丸ごとがおすすめ
野菜は切らずにそのまま焼くべし
①ピーマン トマト アスパラ ナス などがおすすめ
ヘタも食べられるそうです
②椎茸はひっくり返さない 美味しい
🟡赤身肉のパサパサ対策
◇お酢に5分つけた時、少し酢の味が残るそうな。
ぽん酢で食べるなら、別いいかもね
◇プロテアーゼたっぷりの舞茸は、刻んでお肉をつけること２時間
◇5%の砂糖水に３０分つける
水９５m lに砂糖5グラム
しっとりジューシーになるそうですが、砂糖が多すぎたり長くつけすぎるとかたくなるそうです❗️
◯焼肉のにおい オイルミスト 肉の中の脂分のにおいだそうな
窓を開けて換気扇を回す 窓は5センチで良い
焼肉のにおいは上に行くので、扇風機の向きは上向きで。
上の空気を攪拌すると良い
◯ニンニクのにおい 皮膚ガス
ニンニクのにおいは血液によって全身を循環する
ニンニクは首のあたりから出ることが多い しかもながーく続く
焼肉の時は、牛乳を一緒に飲むと良い
カゼインがニンニク臭を腸から吸収するのを防ぐ
とまあこんな感じです〜
できれば、美味しいお肉食べたいな〜💕
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今日のあさイチはおうち焼肉特集
ううむ、どっちかというと、今は焼肉よりナベだけど、まあいっか
タレいろいろ↓
🟡ホットプレートで焼肉
美味しく食べるには、温度は230度に。
高温でお肉が香ばしくなり、肉汁を逃がさないのだそうな。
◯美味しく食べるにはまず、ホットプレートの電熱線の位置を確認すること
お肉は電熱線の上で焼くべし
位置をちょっとずらして、電熱線の上でうらも焼く
◇野菜の切り方
野菜は丸ごとがおすすめ
野菜は切らずにそのまま焼くべし
①ピーマン トマト アスパラ ナス などがおすすめ
ヘタも食べられるそうです
②椎茸はひっくり返さない 美味しい
🟡赤身肉のパサパサ対策
◇お酢に5分つけた時、少し酢の味が残るそうな。
ぽん酢で食べるなら、別いいかもね
◇プロテアーゼたっぷりの舞茸は、刻んでお肉をつけること２時間
◇5%の砂糖水に３０分つける
水９５m lに砂糖5グラム
しっとりジューシーになるそうですが、砂糖が多すぎたり長くつけすぎるとかたくなるそうです❗️
◯焼肉のにおい オイルミスト 肉の中の脂分のにおいだそうな
窓を開けて換気扇を回す 窓は5センチで良い
焼肉のにおいは上に行くので、扇風機の向きは上向きで。
上の空気を攪拌すると良い
◯ニンニクのにおい 皮膚ガス
ニンニクのにおいは血液によって全身を循環する
ニンニクは首のあたりから出ることが多い しかもながーく続く
焼肉の時は、牛乳を一緒に飲むと良い
カゼインがニンニク臭を腸から吸収するのを防ぐ
とまあこんな感じです〜
できれば、美味しいお肉食べたいな〜💕
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