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茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
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June 7, 2008
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 自家製酵母パン
過発酵させちゃった元種
いつもの倍量作っていたので消費が大変
ダメもとで胡麻カンパ。これが意外と美味しく焼きあがり酵母臭も気にならず。
ライ麦などの香ばしさで誤魔化されてるのか、継ぐ事で少しましになったのか??
あら熱が取れたトコをカットして味見。おいしい～
でももう少し焼いた方が良かったなぁ。園のお迎えと重なったので仕方なし
そして残りの酵母はクッキーにしてみました。
卵1コ・薄力粉・砂糖・オートミール・ココナッツロング・キャラメルチョコチップを適当に、オイルタラ～っと・・・
発酵させずに天板に手で広げてスケッパーで切り込み。
時間もなかったしこれは簡単で◎
途中味を見ると甘みが控えめだったので、上から練乳をかけてココナッツをトッピング
かりっと焼けた端生地がおいしい
でもでも、真ん中の方ぶあつくてクッキーって感じではないなぁ～
面倒がらずに天板２枚して、もっと薄めに焼けば美味しかったかも。
酸味はゼロ。酵母臭も気にならず。
でもおやつに食べた娘は『パンの味がする』といってました。
何とか子供達のおやつで消費できそうな感じ。
あんまり酸っぱいのはダメかもだけど、捨てずに食べれて良かった！
『 北海道のめぐみ
届いて、いくらなんでも買いすぎ。。。と反省
薄力粉も入れて30ｋ・・・
2.5ｋナイロン袋入りなので開封しなければ大丈夫か、と思いつつ心配。
在庫分はまだ一番涼しそうな部屋にまとめて収納～
ブログを見てみると前回買ったのは ４月22日
買ってから約1ヶ月半かぁ
改めて計算してみると結構使ってるなぁ・・・
後半は友達の分も焼いたしね。そう思うと今回は2ヶ月分ってトコロかな。
あぁ～ライ、今泣きながらひざの上に来たので抱っこしたら即寝た
(ただいま3時)
1時過ぎに絵本読んで寝かせにかかったのだけど、ラクと一緒にはしゃぎ始めて一向に寝る気配なし。
しばし色々試しましたが嫌になって放っておいた私
最近昼も夜もなっかなか寝なくて寝かしつけが嫌～～
ラクは園でよく遊んでるし、ライもサークルや体育館に行ったり友達とも遊ばせてるんだけどなぁ・・・
昼寝しなくても9時過ぎまで起きていたりもするライ。
もうすぐ2歳、長男このころまだ2回お昼寝してたよ～
いつもの倍量作っていたので消費が大変
ダメもとで胡麻カンパ。これが意外と美味しく焼きあがり酵母臭も気にならず。
ライ麦などの香ばしさで誤魔化されてるのか、継ぐ事で少しましになったのか??
あら熱が取れたトコをカットして味見。おいしい～
でももう少し焼いた方が良かったなぁ。園のお迎えと重なったので仕方なし
そして残りの酵母はクッキーにしてみました。
卵1コ・薄力粉・砂糖・オートミール・ココナッツロング・キャラメルチョコチップを適当に、オイルタラ～っと・・・
発酵させずに天板に手で広げてスケッパーで切り込み。
時間もなかったしこれは簡単で◎
途中味を見ると甘みが控えめだったので、上から練乳をかけてココナッツをトッピング
かりっと焼けた端生地がおいしい
でもでも、真ん中の方ぶあつくてクッキーって感じではないなぁ～
面倒がらずに天板２枚して、もっと薄めに焼けば美味しかったかも。
酸味はゼロ。酵母臭も気にならず。
でもおやつに食べた娘は『パンの味がする』といってました。
何とか子供達のおやつで消費できそうな感じ。
あんまり酸っぱいのはダメかもだけど、捨てずに食べれて良かった！
『 北海道のめぐみ
届いて、いくらなんでも買いすぎ。。。と反省
薄力粉も入れて30ｋ・・・
2.5ｋナイロン袋入りなので開封しなければ大丈夫か、と思いつつ心配。
在庫分はまだ一番涼しそうな部屋にまとめて収納～
ブログを見てみると前回買ったのは ４月22日
買ってから約1ヶ月半かぁ
改めて計算してみると結構使ってるなぁ・・・
後半は友達の分も焼いたしね。そう思うと今回は2ヶ月分ってトコロかな。
あぁ～ライ、今泣きながらひざの上に来たので抱っこしたら即寝た
(ただいま3時)
1時過ぎに絵本読んで寝かせにかかったのだけど、ラクと一緒にはしゃぎ始めて一向に寝る気配なし。
しばし色々試しましたが嫌になって放っておいた私
最近昼も夜もなっかなか寝なくて寝かしつけが嫌～～
ラクは園でよく遊んでるし、ライもサークルや体育館に行ったり友達とも遊ばせてるんだけどなぁ・・・
昼寝しなくても9時過ぎまで起きていたりもするライ。
もうすぐ2歳、長男このころまだ2回お昼寝してたよ～
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