いしけいからの穏やかな日常と伝えたい思い

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January 7, 2009

今日は七草粥の日

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カテゴリ：食べ物

今日は七草粥の日です。
私の家では、七草はそろえませんが、大根と小松菜入りのおかゆをいつも食べています。
残りのご飯に細かく刻んだ大根を入れて、最後に刻んだ小松菜を入れ塩で味を調えます。
お餅を入れるとちょうどいいとろみが出て食べやすいです。
お正月の疲れた胃腸にはおいしく感じます。
あったかいものは体も温めるので風邪予防にもなるようです。
日本の行事は実に上手くできていると思います。
菜っ葉物が不足して、お正月に食べ過ぎて胃が弱っている時に七草粥を食べるなんて、うまいことを考えたものだと思います。
おせち料理は消化の悪い物が多いように思い、最近は気をつけて食べ過ぎないようにしています。お正月はどうしても太ってしまうようです。私も１キロぐらい太ったようです。

おかゆやぞうすいは普段から私は好きです。
ただ、かえって水分が多すぎてもおなかが張ってもたれる気がします。
普段はあまりやわらかい物ばかりよりも、普通の固さのご飯をよく噛んで食べた方がいいようです。
おかゆも中国や韓国の物は出しや漢方も考えて作られている物も多いようで、おかゆも工夫すれば飽きずに楽しめると思いました。
昨日の生活ホットモ－ニングでいろいろ紹介していました。
黒豆はいつも母が煮ますが、煮汁も良いそうで寒天で固めてみました。
今年は黒砂糖を入れたら、ちょっと味がくどくなりました。

新しく買ったカメラを試してみました。
猫はあまり変わらないようですが、花はきれいに写っている気がします。
今日はパンジ－を載せてみます。