あさりご飯とっても美味しそうですね。
私も作ってみようと思います。

法事も大変ですね。
コロナの事もあるので、十分注意していたほうがいいですね。
どうぞお気をつけて。 (2021.03.26 22:36:18)

いしけいからの穏やかな日常と伝えたい思い

いしけいからの穏やかな日常と伝えたい思い

2021.03.26
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カテゴリ: 食べ物
私のブログにコメントありがとうございました。
今年はたくさん梅の花が咲いたのでもっと梅の実が出来るかと思っていたら、小さな梅の実が出きた数は少ないので今年も少ないようです。
梅の木も25年近くなるし、強風の日も多かったので実はなりにくいのかもしれません。
数年前はかなりたくさん収穫出来た年もありましたがこれからは期待できないです。
昨日頃からは葉が出てきました。
葉が茂ってしまうと実は見えなくなりそうです。

今日は朝から晴れて日差しがとても強いです。
朝のうちは風があり少し寒かったですが、昼前からは部屋の中も暖かいです。
暖かくなってきたので、キキョウの芽が出てきました。
小さいのでわかるでしょうか。
昨日より今日はさらに出てきました。




昨日はアサリご飯にしました。
作り方はインターネットで調べて参考にしました。
まずお鍋に水とお酒を入れて火にかけてアサリの口が開いたら火を止めて、アサリは取りだして殻と身に分けて、残った汁は濾しておきました。アサリには少しお醤油をかけておきました。
洗ったお米にあさりから出た汁を入れて炊飯器の水加減に合わせて、醤油とみりん、刻んだしょうがを入れました。
炊飯器で炊いてからアサリを入れて蓋をして10分くらいおいてから混ぜました。
お米3合で醤油大さじ2杯、みりん大さじ一杯でちょうどいい味になりました。
初めて作りましたが、アサリがたっぷりでとても美味しかったです。
アサリが今は安く身も大きいのでお勧めです。


明日は父の弟さんの一周忌です。
晴れて暖かいようで良かったです。
父方の親戚と会うのは久しぶりです。
父の兄弟は上の人は早く亡くなっているし、もう一人の弟さんもかなり体調が悪いようです。
だいたい子供の代になっています。
従兄も私よりずっと年上ですので、どこまで付き合えるのかなと思います。
父方のいとこは男性が多く女性は二人だけで父のお葬式以来はあまり会っていないです。
父の弟さんの息子さんとは私は会ったことがないと思います。
昨年はお葬式には行けなかったので明日お別れしたいと思います。





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Last updated  2021.03.26 13:51:49
コメント(11) | コメントを書く


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Re:出てきたキキョウの芽とアサリご飯(03/26)  
こんにちは!
こちらはいい天気です。
キキョウの芽がでてますね
アサリご飯も美味しいですね
(2021.03.26 15:31:59)

Re:出てきたキキョウの芽とアサリご飯(03/26)  
葉山ゆきお  さん
コロナで法事も簡素化で集まらないようにしてるため、親戚中の集まりは
無くなってきましたね。
これからの時代はそんな風になるのかも?

梅の実は蝶々・ミツバチなどが少なく受粉が出来なくて
実が生らないのかも?
来年は筆で受粉させてみたらいかがでしょうかね(^^)/ (2021.03.26 16:09:25)

Re:出てきたキキョウの芽とアサリご飯(03/26)  
雪桃7216  さん
こんにちは~

法事とか告別式でもあれば遠い血縁の方達とも会うことができますけど
普段は合う機会がないですよね。

私は夫の実家がすぐ近所ですから、よく会います
私の姉も近いので会えますけど、他はなかなか機会がないです

鉢植えの桔梗の芽出て来ましたか
私も育てていますけど未だ芽が出てきていません。
(2021.03.26 16:10:30)

Re:出てきたキキョウの芽とアサリご飯(03/26)  
神風スズキ  さん
Good evening.
How're you getting on ?

 当地は桜満開です。
微風の絶好の花見日和が続いています。
珍しいことです。

 淋しい Olympic Games ですね。
すっきりとしませんね。

 Corona Virus は北海道から又再燃です。
いっきに人が動き始めていますから
Olympic 前に JAPAN がダウンするかも。

 授業の合間にお邪魔しました。

💛 長崎から真心応援完了です。

(2021.03.26 17:15:02)

Re:出てきたキキョウの芽とアサリご飯(03/26)  
チマミ2403  さん
こんにちは~
梅の木も、年を取ってくると、実付きが悪くなるかも、
しれませんね。うちも25年くらい経っています。
アサリご飯ですね。私は作ったことがありませんが、
なんだか美味しそうですね~。

(2021.03.26 18:01:56)

Re:出てきたキキョウの芽とアサリご飯(03/26)  
空夢zone  さん

Re:出てきたキキョウの芽とアサリご飯(03/26)  
naomin0203  さん
これはおいしそう!!!!
アサリのお出汁が効いて、何杯でもお替りできそうです。

今日はご主人の弟さんの1周忌。
穏やかな一日でありますように。 (2021.03.27 05:12:26)

Re:出てきたキキョウの芽とアサリご飯(03/26)  
悠々愛々  さん
おはようさんさん。

いつも応援ありがとなし。

東京下町では、

あさり飯が名物と

なっていますね。


(2021.03.27 09:22:19)

Re:出てきたキキョウの芽とアサリご飯(03/26)  
和活喜  さん
 梅の木も年数がたつと気まぐれですね。ウチの梅も25年位ですが、以前の様には実を付けなくなりました。(^_^;)

 こんにちは。福岡宗像は晴れ曇りです。
いつもありがとうございます。(^-^)

今日は休日です。例によって、10時迄爆睡しました。寝溜め……。

 お陰様で足腰の回復は今のところ順調です。
ゆっくりなら普通に歩けます。(^。^)

 今日も佳き一日でありますように。
(2021.03.27 17:23:57)

Re:出てきたキキョウの芽とアサリご飯(03/26)  
神風スズキ  さん
Good morning.

 昨夜からずっと小雨でやや風がある長崎です。
今日の SUNDAY は、午前中まで
雨の予報が出ています。

 諫早市は今日、県議・市長・市議の
同時選挙の投票日です。
午前7時からですので、散歩の途中に行ってきます。

💛 長崎から真心応援完了です。

(2021.03.28 05:50:58)

Re:出てきたキキョウの芽とアサリご飯(03/26)  
こんばんは。
コメント、ありがとうございました。

たくさん梅の花が咲いたからといって、たくさん梅の実が出来るわけではないのですね(汗)
私も比例すると思ってました(^^;)

私の父の兄弟も皆、亡くなり、もう一人、姉が生きているだけです。

親戚付き合い、苦手です(汗)
弟が実家を継ぐはずだったのに、離婚して、一人暮らしをしていて、彼も親戚付き合いしていません(汗)
私は別所帯なので、冠婚葬祭に出ますが、弟は父の庇護、免除されて、お葬式も行きません(汗)
年老いた父が一人暮らしで、母は病院へ長期入院。
もう私の実家は、消滅しそうです(^^;)
父のあと、お墓と仏壇の仏様の面倒を誰がみるか、困ったものです。 (2021.03.28 20:09:41)

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