【本物のインドカレーで土用の丑の日前夜祭】医食同源の国の食事は暑さに疲れたからだにやさしい♪

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August 2, 2006

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テーマ：取り寄せ美味しい物(170583)

カテゴリ：お取り寄せおいしいもの

明日8/4は、土用の丑の日です。今年の夏の土用は、丑の日が
2日あるんだよね～。ちょっとめずらしいかな？
前回の丑の日の前には夏の土用に鰻は厳禁？って日記を
書いたんですが(^^;　暑さで疲れた胃腸に、脂の強いものって
あんまり健康的な食生活じゃないですよね～

おすすめの夏バテ防止食については前回の日記も参照いただくとして、
今回の夏バテ解消食は、ずばりカレー♪

日本のカレーじゃなくて、インドのスパイス使いで、インドの

たっぷりほうれん草ペーストのカレーに、トマトの酸味が
うれしいカレー。どっちも「辛くないのに本物」のインド料理。
インドカレー工房さんからのお取り寄せです。

インド料理は、中国と同等かそれ以上に古い、医食同源の食習慣を
生かした料理。
暑く厳しい気候を反映して、特に胃腸にいいハーブ類を多用してる
のが特徴。
日本のカレーは油脂のかたまりみたいなもんだから、疲れた胃には
あまりおすすめしないんですが(^^;　インド料理は、疲れた胃腸を
いたわる料理だと思っていいですよ♪

このお店、カレーもインド料理としておいしいんだけど、

オーブントースターで焼き戻すだけで、カリカリ、もっちもち。
このナンのクオリティは、ご贔屓の渋谷の有名インド料理店と
同じくらい。こんなにおいしいナンを出すお店は、東京にも
そんなにないんですよね♪

わが家の定番は、この3つ。

これはシチューみたいなやさしさで、ほうれん草50gのピュレを
使った、緑黄色野菜万歳カレー(^^)
鶏とトマトのマサラカレーは、今日はそのまんまだから、うっすら
カレー味のトマトシチュー風。
ズッキーニやナスなどの夏野菜ソテーを加えると、ゴージャスな
夏野菜カレーに。

チキンサグワラカレー(鶏とほうれん草)2食￥1,449

チキンマサラカレー(鶏とトマト)2食￥1,239

ナン2枚￥819

そのほかに、気分とお財布事情によって、お弁当にうれしい小ぶりの
タンドリチキンを同梱したりも。
ターメリックライス(プラウライス)は、肝臓にうれしい炊き込みごはん。
これは、カレーだけじゃなくて、ハッシュドビーフやハンバーグの
付け合わせや、これをベースにしたチキンリゾットなんかにも
使い勝手のいいごはんです。
プラウライスを解凍して、湯煎したタンドリチキンかシシカバブに
野菜を添えて･･･カレーじゃないインド料理のお弁当やブランチも、
簡単に楽しめます。

インドカレー工房さんのは、日本暮らしの胃にはちょっと刺激の
強すぎる辛さだけを超控えめにしたインド料理です。
（辛さのスパイスは別添えなので、激辛派さんも楽しめます）
インド料理の豊かなハーブ使いを、辛さにまどわされずに味わえる
のも、ここの料理が好きな点なんです♪
インドカレー工房さんは8月8日(火)AM9：59まで、 ポイント10倍 です(^^)

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