2012年02月の記事
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閏年と雪
今年の２月はいつもの年より１日長い、４年に一度のうるう年でした。関東地方は朝から雪が積もって辺り一面、雪景色～～～～～気象庁の記録よると１９６０年以降、神奈川と東京の「降雪日」２月２９日は一度もありません。つまり５２年間（うるう年１３回）で初めての雪ということになり、かなりめずらしい！ちょっと特別なうるう年のような気がして嬉しくなりました。そして、うるう年の「うるう」という漢字は↑のように書くんですね、私、知りませんでした。。。（汗）ついでに「閏年（うるうどし）」の由来を調べてみると…中国では暦からはみ出した閏年には、王が門の中に閉じこもり、政務を行わない事にゆらいするのだそうです。うるう年と言えば（夏季）オリンピックの年でもありますよね、今年はロンドン・オリンピック。しかし、１００年に１日分ぐらいずれてしまうので、うるう年のないオリンピックイヤーが生まれるらしいです。ちなみに２月２９日生まれの人は、うるう年ではない時は３月１日が誕生日になるのだとか。。 納得できるようなできないような・・・・・今日の画像は↑、パドンニのイカ墨のパスタをアラビアータソースでいただいた時のもの。・・・かなりグロいです。。(>_
February 29, 2012
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塩ゆで野菜のビスマルクとファルファッレで
昨日はも、ワンプレート。ランチではなく、ブランチだったけれど・・・^^;蒸したり茹でたりしたお野菜の上にポーチドエッグや玉子焼きを乗せたビスマルクが好きで、休日のブランチなどに登場させる一品。今回はこれにパドンニのパスタ（ファルファッレ）を添えてサラダ風にしてみました。↑実は数日前、菜の花を３時間位干して・・・・・１日目は蒸し焼きにしてベーコンを散らし半熟の目玉焼きと一緒にいただいたのですが、、、残りの菜の花をとり込み忘れ、そのまま干し続けたらしなしなに…慌てて夕方、洗濯物と一緒にとり込んで…袋に入れ、一晩冷蔵庫に入れて置いたら、今度はすっかりその存在を忘れてしまっておりました。。。(>_
February 25, 2012
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パドンニのパスタを使って
ワンプレートランチ。メインのお魚は昨日の残りのほっけの塩焼き^^;実はこのかぼちゃのソースも昨夜のかぼちゃの煮物の残りを使っています。（笑）ちなみに夕食のメニューは、これにけんちん汁でした。さて、、、パスタには、人参、いんげんをサッと煮たものとスティックセロリを詰め、彩りにパセリを乗せました。娘は最初、怪訝そうな顔をして、コレ（魚と）合うの？と言っていたので、かぼちゃのソースと一緒に食べてみてと言うと、「案外合うかも…」と。。。しめしめ・・・(*^^)v
February 23, 2012
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padonni
答えは・・・・・・・・はい、パスタで～～～～～す！padonni (天使のパスタ）と言われるプーリア地方の手作パスタで、カラフルな色はすべて天然色、→橙（パプリカ）、黄（ウコン）、緑（ほうれん草）、 ピンク（ビーツ）、黒（イカ墨）なのだそう。可愛くて、とてもお洒落でしょう♪今回は大きな帽子のパスタを使ってこんなものを作ってみました。１０分間茹でたパスタにチーズ風味のベシャメルソースに海老とブロッコリーを添えて。もちもちした食感のパスタとコクのあるソースがなかなか合っていました。^^他のパスタは、どのようにしていただこうかしら？・・・
February 22, 2012
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さて、問題です。
コレ、何だと思いますか？昨年末、友人からいただいたものなのですが、可愛いのでガラスの瓶に入れて飾っておいたら、アッという間に２ヵ月が経過・・・・・・・・（汗）
February 21, 2012
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R.I.P. Whitney Houston.
2月11日、滞在先のロスアンジェルスのホテル（ビバリー・ヒルズ・ヒルトン・ホテル）で、午後3時55分（日本時間12日午前8時55分）、米女性シンガー、ホイットニー・ヒューストンが天に召されました。そして2月18日正午（日本時間、19日午前2時）ホイットニーの故郷ニュージャージー州のバプティスト教会で約1500人の招待客が集まり、CNNやインターネットで世界中に生中継される中、葬儀が執り行われました。最初に彼女が亡くなったと知った時、あまりの衝撃に呆然、、、暫く言葉がでませんでしたが、葬儀でシーシー・ワイナンズが歌っていたこの曲↑（歌詞・以下参照）を聞き、だいぶ落ち着いてきました。ドント・クライ・フォー・ミー私のために、泣かないで涙を流さないであなたと過ごした時は、ずっと思い出として残るから私が旅立っても、あなたは生き続けて私のために、泣かないで誰も責めないで私の死は、運命だったの罪の意識や恥ずかしいと思わないで私があまりに早く神の元に来たのにはきっと理由があるのだからそれはいずれわかるでしょうこの教会は、ホイットニーが母シシーに連れられ子供の頃から通っていてた教会で、1975年12歳の秋、初めてソロで歌い賞賛され、シンガーになろうと決心した場所でもあります。それから10年後、1985年に晴れてデビュー、以来Saving All My Love For You. など数々のヒット曲を出し、1991年に行われた第25回スーパーボウルでは、史上最高と称される伝説の国歌斉唱を披露。上の画像はちょうどその頃、Greatest Love Of Allを歌うホイットニー、歌唱力と普段の彼女（を知っていたわけではないけれど…）の一面を垣間見ることが出来る貴重な画像です。映画「ボディガード」では主題歌I Will Always Love You.を含むサウンドトラックが、1994年のグラミー賞で最優秀アルバム賞を受賞するなど、スーパースターへとかけあがっていきました。しかし、1992年に結婚、愛娘を授かりますが、夫が薬物に手を出し暴力を振るうようになります。それでも夫を更生させようとしますが、自らも薬物に手を出してしまい、見かねた家族が説得し、ようやく夫と暮らした家を出ることを決意。友人宅に身を寄せるなどして2006年に離婚。その後は家族の深い愛情と支えの中でリハビリ生活を送っていると報じられていました。ここ数年、ようやくこれまでの事をアメリカのTV番組（The Oprah Winfrey Show）で話したり、歌を披露したり↑、再びワールドツアーに出られるまでになったのがちょうど2年前。さいたまスーパーアリーナのコンサートでは、若い頃のような高音は出ていませんでしたが、パワフルで、これまでのブランクを取り戻そうと必死で歌っている姿に感動しました。最近は、映画出演などの話もあったので、（また夏頃にはステージ復帰の話もあったようですね、）まだ可能性は開かれていると、楽しみにしていた矢先の出来事だったのです。ステージに立って歌う姿を…活躍する姿をみられないと思うと残念でなりませんが、、、これまで心に響く美しい歌声を聞かせてくれて本当にありがとう、そして、最後まで生き抜こうとしていたホイットニーに乾杯！…love you, Rest In Peace Whitney Houston.
February 20, 2012
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St.Valentine's Day
ことしも親友ふいちんから届いたバレンタインカード＆プレゼント♪この年になってもこんなにカワイイカードが貰えるなんて嬉しいデス。早速チョコレート、いただいちゃいました～（笑）蝶々のクリップや小さなシールも可愛くて、いつも使うのが勿体なくて、宝箱の中へ・・・今年もありがとう！ふいちん(^^)Happy Valentine's Day！
February 14, 2012
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玉ねぎの皮茶
玉ねぎ１コ分（茶色い部分）の皮は洗って、５００mlの水と一緒に火にかけ、沸騰したら中弱火で１０分煮出すだけ。玉ねぎの外側の茶色い皮の部分には、ケルセチンという成分が血液をサラサラにするための成分が含まれており、デトックス効果があると言われています。高血圧、糖尿病、肌荒れ、便秘、中性脂肪、むくみ、花粉症の予防・改善にも効果があるので、生活習慣病が気になる方にはオススメです。実はこのお茶、病院＆薬嫌いで食事制限もほとんどしていなかった父の高血圧の治療に使っていました。夏に喉が渇いた時など、冷やしたものを一日にコップ２～３杯飲ませていましたが、よく効いていたように思います。美容と健康維持の為でしたら、一日一回、湯呑みに半分か軽く１杯を試されてみてくださいね。残りは冷蔵保存し、２～３日中にお召し上がりください。冷たいままでも、レンジで温めても、お好みで。寒くなってくると玉ねぎの皮を使ってブロスを取ってしまうので、なかなかこのお茶を作る機会が少なくなってしまうのですが、久し振りに作っていただいてみたらちょっとハマってしまいました。^^;さて、最後にお味はというと、、、特に香りはありませんが、私は少しだけピリッと苦みのようなものを感じます。気になって飲めないという程ではありませんが、少しはちみつを加えると飲み易くなりますよ。
February 8, 2012
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立春大吉
昨日２月４日は「立春」、新しい一年のはじまりでした。↑画像の玉ねぎとは何の関係ありませんが、風邪を引いたりして咳が出てるとかゆっくり眠れないという方がいらっしゃいましたら、玉ねぎ半分をお皿などに乗せ、枕元に置いて寝てみてください。不思議と咳が静まり眠れます、騙されたと思って一度お試しあれ。
February 5, 2012
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今日のおでん
失敗しました～(>_
February 1, 2012
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