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くみゃん
毎日いろいろあるよね。そんな日々の生活から、専門分野のことまで幅広く書いていきます。ひらめき言葉も時々入ります。
2022年09月29日
テーマ： 暮らしを楽しむ(411351)
カテゴリ： 紫蘇の 実、シロップ、胡麻油
しその実は穂先からプチプチプチと取るとすっと取れます。灰汁があるのできれいに洗った後1日水に浸けます。水気を拭いて、
実７０ｇに酒大さじ1杯、砂糖大さじ1杯、みりん大さじ半分、醤油大さじ2杯で炒り煮します。味見をしたら、なにかたらん、と思ったのでめんつゆ大さじ1杯入れたらまあまあ美味しくなりました。
醤油漬けの方がご飯🍚が進むかな！
しその葉は洗って拭いて、1枚置いてお塩パラパラッその上に1枚置いてお塩パラパラッを繰り返してラップで包む。3日程度で食べれるよ。
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