La Ricetta

今朝は、久しぶりに
ジャガイモのグラタンにした。
これは、随分前に朝日新聞で、
とある方が紹介されていたお料理だ。
ジャガイモを丸ごとラップして、
電子レンジでやわらかくした後、
皮をむいて５ミリ程の厚さにスライスする。
オーブンにそのまま入れられるような
平たい器に
テラコッタ鍋を使用）
ニンニクをこすり付ける。
ここに、半量のジャガイモを敷き、
おろしたてのグリュイエールチーズをかけ、
塩コショウ、バターを少々。
次に残りのジャガイモを重ね、
再びグリュイエールチーズ、塩コショウ、バター。
最後に生クリームをかけ、
180度のオーブンで20～30分焼けば出来上がり。
とろけるチーズと表面の香ばしい焼き色が、
あぁ、何ともおいしそう。

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Last updated March 12, 2006 05:06:11 PM
コメント(2) | コメントを書く

■コメント

はじめましてー！

ラザニアＢａｂｙさん

こんにちは！
じゃがいものグラタン・・・俺にとってはキラーアイテムですね。
じゃがいもは、俺がもっとも好きな食材なので（食べるのが）。
イタリアンお好きなんですね。俺もです。
まあ、俺のてきとーさ加減で好きとかいわれても困ると思いますけどｗ
料理好きなので、楽しみにしてますね～！！ (March 12, 2006 05:38:49 PM)

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コメントありがとうございます。

阿Q さん

ラザニアＢａｂｙさん
イタリアン好きの方からのコメント、嬉しいです。
ラザニアＢａｂｙさんのブログも拝見させて
いただきましたよ。
和製ジェイミー・オリヴァー目指して頑張ってください！！ (March 12, 2006 05:55:36 PM)

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