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March 13, 2009
テーマ： ヨーロッパ旅行(4322)
カテゴリ： VENETO ～ヴェネツィアから芳醇の大地へ
スィニョーリ広場から、市場を通ってラジョーネ宮へ。
アーチの続く柱廊の天井は鮮やかなフレスコ画で覆われています。
建物の内部は明日ゆっくり見てみることにして、私が向かったのは１階の柱廊。ここも、昔からずっとつづく商店街になっているんです。
果たして、１階の商店街は、お肉屋さんだらけ
どうして、宮殿といわれる建物にお肉屋さんなのかしら？・・・とちょっと不思議な感じです。もっともココは、パラッツォといっても政府の法廷として作られたようなんですが。
ちょうど晩御飯の支度をする時間帯。アーケード式の商店街はスィニョーラたちでにぎわっていました。
こういうお店なら、自分の食べたい量だけ、量ってもらって買うことができます♪
こういう対面式のお肉屋さん、最近めっきり少なくなりましたよね～。
このアーケードの中にあるのはほとんどがお肉屋さんですが、なかにはこうして自家製のアンティパストを売っているお店もあります♪
私も、せっかくだから少し買っていこうかな。。。
チーズでしょ、前菜でしょ、もちろん生ハムだってある
そして、右端のほうに映っているのが北イタリア名物、とうもろこしのポレンタです
とうもろこしの粉を少量の水でなべにかけつつ練り上げてゆくお料理ですが、最近はこうして、できているものもあるのです。。
そういえば、マンゾーニの小説「いいなづけ」の中で、飢饉に襲われた湖水地方の人たちが、暖炉にかけた鍋の中のポレンタをかき混ぜる、というシーンがあります。
印象的だったのは、貧しいその家でポレンタとして作られていたのが、「蕎麦粉のポレンタ」だったということ
「ポレンタ、ってもしかして『そばがき』。。。。？？」
うちの家族もよく、蕎麦粉を買ってきては鍋でねりねり、そばがきを作るものですから、ちょっと親近感
・・・でも、イタリアのポレンタだから、きっと塩味なんだろうなぁ。。。。
今度から、「ポレンタ」を説明するときには「とうもろこしの粉で作るそばがきみたいなヤツ」って言えばいいのかもしれませんね
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