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2004年03月の記事
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大きなチーズは厳重な警戒の元に!!＊ＮＺ発 White Bearの＊今日のNews＊
大きなチーズは厳重な警戒の元に。チーズの品評会の為に、NZ中から500個以上のチーズが一箇所に集められることになりました。オークランドのハイアットホテルで開かれるチーズの品評会には30人の審査員が参加することになっています。中でも主任審査員には、アメリカ人のチーズの権威であるJohn Greeley氏が指名さています。優勝者は今週の金曜日に発表されることになっています。チーズの輸出は年間100万ドル以上の外貨獲得に貢献しNZ全体の輸出の４％にあたります。チーズの好きなWBとしてはこれは見逃せない。ｌｂ４０もNZに来てWBお勧めのチーズを食べましたが「ワインとチーズがあればもう何も要らない。」と言ったくらいに美味しいチーズが多いのです。チーズの選び方については過去に何回が触れていますが、念のため、もう一度書いておきます。 まずチーズ売り場に行かれたら食べたいチーズの真ん中を軽く押してみます。そして、フワッと押せたらもうすぐ食べごろ、硬ければ後1週間は掛かります。これは、チーズの熟成が中央から広がってゆく事を利用し判別方法です。大抵は硬いチーズが多いですから、その場合は中でも柔らかいものを購入して冷蔵庫の最上段（一番温度の高い棚）に保管して、2-3日様子を見ます。後はやはり中央を押して、ﾌﾆｬﾘとつぶれたら食べられます。このまま置いておくとさらに熟成が進み、全体がフワリとつぶれるようになります。WBは切ったときに、チーズの中身がナイフについてくるくらいがベストと思っています。皆さんもNZに来れられたら是非試してみてください。品評会の結果は又お知らせしますね！！WB
March 31, 2004
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「地獄からの配達！！」＊AK発，White Bearの日記＊
Delivery from Hell!! 「地獄からの配達！！」今日は手抜きをして晩御飯を小熊がバイトしているHell Pizza～オーダーすることにしました。実を言うと、まず昼飯を仕事が忙しくて食べそびれ、夕方までドタバタとしていて食事を作る気力もなくなったので、え～い、今日はオーダーしちゃおう！！になってしまいました。オーダーはインターネットで出来るのですが、丁度小熊がオープンから行くので向こうでオーダーをしてくれるように頼んで、後は来るのを待つだけ。頼んだはLust（らすと）とGluttony（グルトーニ）。普通なら大きいサイズを一枚頼むのですが、皆さんにお見せする為にわざと小さいサイズを2枚頼みました。Lustは、ベーコン、Cabanossi(何でしょう？）、ハム、ペパロニ、サラミと肉ばかり。これにBBQソース。Gluttonyha，ベーコン、ブラックペパー、Capsicum(ピーマン）、ガーリック、ハム、マッシュルーム、パイナップル、サラミ、トマトと盛りだくさん。サイドにWBの好物のクマラチップス（サツマイモのフレンチフライ）。デザートも欲しかったのだけれど、値段を聞いてやめました。早くこないかなぁ～。腹減ったなぁ～と待つことしばし。ピンポ～ン。来た来た！！ ドアを開けると小熊がピザを持って立っています。ちなみに小熊はピザの配達1軒につき＄１．５０をもらえるそうで、一晩で平均10-12軒くらいまわるそうです。写真を撮っていただきます！！えっ、味ですか？Lust の方はまさに肉ピザ。盛りだくさんのお肉にBBQがマッチ。Gluttonyは色々な材料がピザの上で渾然一体となってなんとも言えぬ味を作り出している（笑）なんて大げさですね。材料テンコ盛りで美味しいです。ハイ。スミも傍でチップスの御相伴に預かりました。又、こんな晩たまにはいいか？WBの晩飯でした。ＷＢ管理人よりCabanossi牛肉の味を生かしたソーセージ見た目は皮が茶色いのでスモークサラミのようだが、中はサラミよりも柔らかい。ドイツでは、おやつ代りに１本かじっている子どもも多い。スパイシーな味付けのものもあり、そのままつまみとして食べてもおいしいし、輪切りにして、肉の代りに炒め物に加えても、一味オツである。LB40
March 30, 2004
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国際女子グランドホッケートーナメントで日本が優勝＊AＫ発＊White Bearの日記＊
国際女子グランドホッケートーナメントで日本が優勝。勝ちました！！国際女子グランドホッケーのオリンピック出場権を掛けたトーナメントで、日本チームは決勝で見事スペインを１－０で下して優勝！！トナーメンとは中国、韓国、ドイツ、英国、ロシアなど10カ国が参加してオークランドで行われました。WBは応援に行くつもりでしたが、直前に来客でホッケー場での応援は中止。でもテレビ桟敷に切り替えて画面から応援！！試合は、日本が圧倒的に押し気味に進めます。開始15分で日本の斉藤選手が1点を先取！！日本は、短いパスを繋いで細かくそして早い攻め。一方スペインは長い縦'パスを多様する典型的なヨーロッパ型のチーム。体格では圧倒的にスペインが有利。 でも日本はには技術がある。スティック捌きでは日本が一枚上。 スペイン選手は空振りが目立ちました。それと体に小さい事を利用してのターンの早さ。ボールの取り合いで、体の大きいスペインの選手が半回転する間に日本の選手は1回転してしまっています。実況のアナウンサーも日本スピードと技術を絶賛しっぱなし。日本には17歳の高校生選手もいて、彼女はアナウンサーから見たら小さくて小学生みたいに見えるのでしょう、「She is just baby!!」と言われてましたが、ところがどっこい彼女はりっぱな選手。それもMFという重要なポジションで最後までフィールドに残っていました。日本選手の中で目立ったのがFWの森本選手（今大会の最多得点選手でもあります）。体格的にはスペインの選手には全く見劣りせず、それでいて運動量も豊富。もう一人は守備の要、キャプテンの三浦選手。 この人も当たり負けしていませんでした。日本はその後も試合を圧倒的に押しながら追加点が取れません。でも、これは日本チームのせいばかりではありません。相手チームのスペインのゴールキーパーのマリア選手の守備は素晴らしかった！！スペインはこのキーパーが居なければ何点取られていたかわかりません。シュートの数では１３－３とスペインを圧倒しながら、どうしても追加点が取れない日本は、後半終了間際にスペインの逆襲をうけます。それまでの試合を逆さまにしたような、スペインの怒涛の攻めに日本は凌ぎます。最後の5分間の長い事！！終了のホーンを聞いた瞬間に思わず拍手！！最後にアナウンサーが、「The land of rising sun become land of the rising Hockey!!」と言ったのが印象的でした。ちなみにNZは、3位決定戦でドイツを下し3位。 ともにアテネオリンピックへの出場権は確保しました。海外で日本の選手が活躍するのは見るのは良いものです。では。WB
March 29, 2004
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今日の料理＊AK発＊White Bear＊アラカルトメニュー＊
今日の料理WBのレシピではありませんが、テレビでやっていたOliver's Twistの料理のレシピから。この番組の主演、Jamie Oliverは、今英国で売り出し中の若手料理人。その気取らないスタイルと斬新な料理法が人気を集めています。NZでも彼の番組は定期的に放映されていWBの彼の料理を参考にすることもしばしば。特に小熊のように若い人には受けるようです。でも今日の料理は簡単で実に美味しい！！＊チキンと夏野菜のソテーミラノ風＊材料：2人分 1）チキンの胸肉2枚（一人1枚） ２）アスパラ 8-10本。下の方の硬い部分はとっておく。 ３）ミニトマト 10-12個（出来れば甘くないもの。日本のものは大変甘いので） 全部半分に切っておく。 ４）バジルの葉（生）3-4枚（無ければ乾燥したものでもOK) ５）ベーコン 4-6枚 ６）塩漬けオリーブ6-8個 ７）バター大匙3 ８）オリーブオイル適量 ９）塩・コショー（胡椒は出来れば、粒のものをグラインドしながら使うのがベスト） 道具：大き目のフライパン1枚、菜箸またはトング。１）まず、胸肉にカーブに沿って縦に切れ目を3本入れます。 切れ目は焼いたときに花びらのように開くように。手を広げたようになるようにしてください。 完全に3本に切ってしまわないようにね。 そして軽く塩・胡椒を両面に。２）フライパインを十分に暖めておき、オリーブオイルを大２位入れて、全体にオイルをまわします。３）肉は、中央に。そしてアスパラをその周りに囲むように2本ずつ位いれる。 火は、最初は強火で。 肉を入れたら中火くらい。４）ベーコンも同時にいれる。 ただし最初は鶏肉の上に。 これは、鶏肉にベーコンのフレーバーをつけるため。 この時にバジルの葉も入れます。５）もし油がたりないかな？と思ったら大１くらい足してあげてもOK。 ただし入れすぎないように。６）アスパラを適時ひっくり返します。７）鶏肉をひっくり返します。十分に片面に狐色の焦げ目がついていることを確認してください。 同時に、ベーコンもひっくり返して、アスパラの上に。 この時に、お好みで追加の塩コショウもどうぞ。８）オリーブと半分に切ったミニトマトをパンの中に。 ベーコンはアスパラから下ろして、パンで直接焼いて結構。９）後から入れたトマトに軽く焦げ目がついたら、 バターを幾つかの塊に分けてパン全体に散らすように入れます。 バターを入れたら、火は弱火にして、バターが溶けて肉・野菜から出たソースと 混じって白く泡立ったら出来上がり。盛り付け。プレーンな白いディナー2枚（2人分）皿を用意します。まず皿の中央にアスパラを3-4本クロスするように敷き、その上に鶏肉、ベーコンと重ねて行きます。この重ね方で貴方のセンスがわかります（笑）。最後にトマト・オリーブを全体に散らしますが、此処で最後にかけるソースを作ります。トマトを5-6粒パンに残しておいて、パンの中でトマトをつぶします。 つぶすのは普通のスプーンでOK。よくつぶして、パンの中のソースとさっと混ぜて、盛り付けた料理の上からタラタラとかけますが、全体にまぶすように掛けてあげましょう。Keyは、出来上がり～盛り付けまでに時間を掛けないこと。せっかくの料理が冷めてしまいます。この料理の良いところは、道具が、フライパイン一枚で済んでしまうこと。酔っ払っても後片付けも簡単！！そうそう、大事なことを忘れていました。お供のワインです。 今夜は鶏肉料理なので白を冷しして置きましょう。ウ～んそうですね。HAWKES BAY CHARDONNAY 2000 ALPHA DOMUSSVも良いけれどシャルドネーのUnoaked（オーク樽で寝かしていない）が良いでしょう。これは最近流行りのシャルドネーのタイプで、SVの華やかのフルーツの香りと、シャルドネのしっかりしたボディーを持ったワインに仕上がるのが特徴です。特にシャルドネ特有のバタースコッチの匂いが気になる方には超お奨め！！ SVほど甘くなく程よくドライ。下手、赤なんかよりよっぽど肉料理には合いますよ。お試しあれ。WB
March 27, 2004
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最近のニュースに思う！＊AＫ発＊White Bearの日記＊
＊最近のニュースに思う。＊最近の日本からのニュースを見ていてちょっと寂しくなりました。先日はドリフターズのいかりや長介さん、そして今日は「太陽に吼えろ」で渋い「長さん（野崎刑事）役」で好演した下川辰平さんが亡くなったとの報道。どちらの番組も我々の子供の頃からずっと見ていた番組だけに、懐かしさとともに寂しさもひとしおです。つい先日も同じく「太陽に吼えろ」に出ていたブルース役の俳優さん（下野さん）が自殺？と出ていました。こうしてみると、「太陽に吼えろ」は、ボスの石原裕次郎、ジーパンの松田勇作、スコッチの沖雅也、良い男は皆死んでしまいましたね？ 一方、社会保険料を納めていない女優が国民年金のCMに出て槍玉に上がったりとか、どうしてこう馬鹿なニュースがあるのでしょうか？ハマのコモモさんも日記で書いておられますが、その女優を起用するほうも起用する方、出演させる事務所も事務所。全く笑ってしまいます。ちなみにWBは、浦島太郎なので女優さんもそのCMも見たことはありませんが（笑）。 そして、殺人事件の多いこと。「日本は安全だ」の神話はもう今は昔ですね。一方世界に目を向けると、目を離せないのが中東問題。イスラエルがパレスチナの過激派ハマスの最高幹部を暗殺して、ハマスの報復攻撃は必死の状況。ハマスは「すべてのイスラエルの民に死を」と公言してはばからない報復宣言を出しています。中東の安定は原油価格の安定に繋がるだけに早く何とかしてもらいたいものです。又、アルカイダのヨーロッパ諸国へのテロ攻撃の恐れ。 スペインの列車爆破に続く大規模テロはあるのか？ フランス、イングランドは恐々としています。こうして見てゆくと、大きな事件の無いのは地球の果ての我がNZとお隣のAUSぐらい。世界中何所に行っても危ないのならヤッパリNZに引っ込んでいましょうか？そうそう、「なつねちゃん」後一家からお土産に頂いた「トリビアの泉」。小生は関心することしきり。無駄な知識と言えばそれまでですが、本当に「へえ～！」特にII巻に出ていたドラえもんの声優の大山のぶ代さんが「太陽に吼えろ」の脚本を書いていたとは。「へえ～！！」ですね。個人的には「青いザリガニ」何かもっとポイントが高くても良いんじゃないかと思うんですけどね？子供の頃、大きくて赤いのは「マッカチ」といって採れると皆に見せびらかしたもんですけど。早く続きが読みたい。 どなたかビデオにとって送ってくれませんか？WB
March 26, 2004
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楽天オフ会 in New Zealand ＊White Bearの日記 ＊WB写真デビュー！！
オフ会インNew Zealand昨夜は、我が家に日本からゲストがこられました。えっ？又lb40が来たのかって？ いえいえ、違います。このページによく遊びに来てくれている方です。ハイ、御紹介しましょう。「なつねちゃん」さんご一家です！？？（この時は、2人のオチビさん達はソファーでスヤスヤ。で、写真に写っておりません。）関空からソウル経由、合計約15時間のフライトで一昨日到着。当日は、親子ともども些かグロッキーでしたが、昨日は皆元気になって我が家に遊びに来てくれました。兎に角、NZの生活を体験したいという御希望なので、我々は早速近くのスーパーへ晩御飯の材料を買出しに。店内は写真撮影が禁止されているので、写真はありませんがお2人とも興味津々でスーパーの中を見学されてました。丁度、時期的にイースターが近いので、二人のお姫さんにはWBからチョコーレートで出来たイースータバニーをプレゼント。（最後の写真で明音ちゃん）が持っているのがそれ。ちなみになつねちゃんは早速頭から丸かじり！！）。上の明音ちゃん、日本まで持ってかえるそうです。 喜んでくれてありがとうね！？さて、晩御飯は、御存知Kiwiの定番メニューBBQ。 NZではKiwiが2人以上集まるとBBQをすると言われているくらい。日本では今牛肉が高いとの事なので、ステーキとラムのフレンチラックを用意。ステーキは、ブロックから好きな厚さだけ切ることにしました。タイミングよく、昨夜は小熊（下の）もバイトは休みで4人でテーブルを囲んで楽しい食事。冒頭にも書きましたが、食事の支度をしている最中にお姫さんふたりは、旅の疲れ出たのかソファーでグッスリ。おふたり曰く、「こんなにゆっくりと食事が出来るのは久しぶり！！」との事。何より喜ばれたのはラム。NZで食された方なら御存知ですが、全くあの羊特有の匂いがありません。特にWBが購入してくるのは裏ルートで、超フレッシュなもので牛肉といっても通るくらいです。おふたりとも日本で食べるラムとの違いにビックリ！！これに匹敵する肉が食べられるのは、日本では恐らく北海道だけでしょう。赤ワイン（軽めのPiont Noir）をお供におしゃべりも弾みます。御主人は健啖家で、ステーキも一番大きいのぺろり。聞けば和牛の脂っぽいのは駄目で赤味肉がお好きとの事。それならNZのお肉はぴったり。おしゃべりの話題もNZのこと、日本の事と話しの種はつきません。そのうち、上の小熊も来て皆さんに御挨拶。 しっかりBBQを食べて帰りました。スミもずっとテーブルの傍にはべっていて、御相伴に預かりました。お姫さんふたりにはヤッパリ、スミはちょっと大きすぎたのか、一人でソファーに座っていてスミが近づくとちょっと怖かった様子。もっとも、御夫妻にはタップリ可愛がってもらっていましたが。そのうちにお姫さんふたりもお目覚めで、メインコース抜きのいきなりデザートへとジャンプ（笑）。WBの一押しアイスを召し上がってどうやら、完全にお目覚めで皆で記念写真をパチリ。名残の尽きない別れですが、明日のスケージュールを考えて早めにホテルへ。HP立ち上げ後初めてのNZでのオフ会となりましたが、非常に楽しく又御夫妻からは貴重なお土産（コシヒカリ）まで頂き感謝、感謝のWBであります。海外に住む人間にとって、日本米を貰うことほどうれしいことはありません。有難うございました。ああ、それとトリビアの泉の本も一緒に頂きました。近頃日本で流行っている番組だそうで、昨夜もベッドにはいってから「へえ～」と感心しながら読んでました。だけど、どうやってこんなネタを探してくるのでしょうね？このページの読者の皆さん、もしNZに来られる事があれば遠慮なく声を掛けてください。楽しいオフ会をやりましょう！！WB
March 24, 2004
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スミ様は、シャワーがお嫌い＊AK発，White Bearの日記＊
＊スミ様は、シャワーが大嫌い＊この間から、スミのコート（毛皮）が大分汚れてきたのに気が付いていたので、今日は天気も良い事だしシャワーにしましょう！！我々が準備を始めると、絶対にそばには寄ってこないで、離れたところから「あんたたち又私の嫌いのことするのね！？」みたいなか押してじっと見ている。準備が出来て呼んでも傍に来ない。仕方が無いので、餌で釣る。真夏だと水でも良いけれど、汚れを落とす為にもぬるま湯を大きなジョウロに汲んで掛ける。以前は洗うのはWBがやって小熊が湯汲みをしていたが、WBは腰痛もちなので今は逆転。スミはまだ毛が短いからよいけれど、お宅のルイちゃんは毛が長いから大変でしょうミイモンさん？兎に角洗っている最中でも、好きあらば逃げ出そうとしている。ちょっと目を離すと、芝生に行ってすぐに体をゴロゴロ。やっと洗い終わって、体をフキフキ。この時はさすがにおとなしい。終るとコートがピカピカに輝く。毛も立ってフワフワしているので、なんだか一回り太ったように見える。で、終るとさすがに気持ちが良いらしく大好きなパンクしたボールを持って庭をひとしきり走り回る。たのめば、道具一式をクルマに積んで犬洗いのサービスが来てくれるけど、値段も高そう。それに自分のペットは自分で洗ってあげなきゃね？WB管理人より一言WBの家に滞在すると、私の役目は、スミ様のお散歩係となります。まあ、これがスミ様とうまくコミニュケーションを取る、戦略では有りますが（笑）！？でも、散歩に行きますと日本の現況と比べ、兎も角、日本で言うところの大型犬、NZだと、中型になるでしょうか？(日本も正式には、そうかな？）セッターやドーベルマン、ラブラドル、など等 愛玩犬も時たまは見ますが彼らには広すぎるかも？もし逃げたら、見つかりません、小さい奴は！！NZの住宅地域で、あちら此方に見かける、リザーブは、人の快適環境の場と共にそこで暮らす犬達にとっても健康維持の場で有るようです。NZは、平均的、お宅ですら、庭も広いし、家の中も広い、中型犬にとっては、外も内の環境が整っているんですよ。お庭でシャワーは、日本の都心では、なかなか出来ませんね！？最近、日本では、ペットと泊まれるペンション、ドックラン付なんて良く見かけるようになりましたが、態々、車で遠くまで、連れて行ってあげないとなんて、ちょっと寂しい気もしますね。経済大国日本！！日本も人の環境作り、我々の生活を取り巻く全てに、快適な環境を目指して行きたい物ですね。其れが、如いては、我々の為ですから！スミ様の辞書には、ストレスなんて文字は、ないかも！！ WBよ君もね？？（笑） 住宅地に隣接した緑の絨毯は公園です。 牧場、ゴルフ場では、ありません！！LB40
March 22, 2004
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飲茶 in Americas Cup Village＊AＫ発＊White Bearの日記＊画像なし？？＊
飲茶今日は、友達２家族と一緒にアメリカズカップビレッジにある、今流行りのChainese レストランに飲茶に行きました。大変美味しいとのうわさは以前からきいていたのですが、時間とタイミングが悪く今まで試したことが無いので興味しんしん。でも、此処で大チョンボ。デジカメ持って来るのを忘れた！！lb40に写真付きでレポートするからって言っといたのに。悪い！！ ゆるして！！友人がキチンと予約を入れてくれいたので余裕で席につけたど、此処結構広いし大きいね！！すいません。レストランの名前はGrand Habourでした。内装も綺麗で大変結構。中に入ると、｢此処は何処？香港？」と聞きたくなるくらいに中国語と髪の毛の黒い人ばっかり！！でも、これは此処が美味しい証拠。中国人は、不味ければどんなに豪華なレストランでも、また値段が安くても行きません。ひたすら味で勝負！！飲茶の良し悪しは、蒸し物で決まると行っても良いでしょう。そして、基本は出来るだけそのままの味で食べること。飲茶は総てにしっかりと味が付いているのでそのまま食べます。 いきなり醤油をつけたり、ラー油につけるのは飲茶の食べ方を知らない人か、田舎者がすること。一口食べて、不味ければお好きにどうぞ。此処の蒸し物は今まで食べたNZ飲茶の中で最高。味は、ほぼ本物の広東に近い。WBは昔日本にいた頃、仕事で毎月香港に出張していたので、ちょっと中華料理にはうるさいのです。特に広東料理には目がありません。後年マレーシアにも滞在しましたが、福建人の町だったので味は田舎の中国料理でしたが。「おかゆも取って見たけど、これも絶品。思わずお代わりしちゃいまいした！！そしてWBの大好きな鳥の足の蒸し物。知ってますか？鳥の足先を味をつけて蒸した奴？へへへ。これ食べると皆嫌がるんだよね。でも美味しいから止められない！！軟骨とゼラチン質、皮はムシャムシャ、骨までしゃぶって大胆に口からぺっぺっと吐き出すのが正式な食べ方（笑）。この国でこんな事できるのは中華料理だけです。見たところは鳥の足そのままだから、白人なんかOhh No!!なんて言うけど、その顔を見るのもまた一興（笑）。合間合間に食べる甘いもの、セサミボールとか、マーラーカオ（蒸しパン）とかも最高に美味しい。中華料理は合間に食べる甘いもので口直しをしてまたコースに戻るのが普通です。甘いものに目の無いWBは非常に幸せ！！豆腐(にがりの少ないトロトロの豆腐。 湯葉みたいな感じといったらわかるかな？）をうす甘いシロップを掛けて食べるのも美味しかった！！野菜は、香港式にその場でさっと湯掻いてオイスターソースをかけて出してくれるのだけれど、湯掻き方が上手いから丁度良い硬さでワンダフル！！もっと食べていたかったけれど、お腹が一杯で断念。でも日本人はヤッパリせっかちだね。普通中国人と飲茶に行くと2-3時間コースだけど、我々はお腹が空いていたせいもあって全部で1時間半。アットいうまでした（笑）。でも、いままで偽広東料理の店が多かっただけに感激ひとしおでした。中華料理の良いところは、１）あまり行儀を気にしなくてよい。文化の違いもあるのでしょうが、中国人の食事のスタイルは 日本人から見てもかなりラフ。２）ワイワイと友達と喋っても平気。と言うか周りが煩いので大きな声で話さないと相手に聞こえない。３）食事が美味しい。おなじアジア人だし、小生は特に中華料理が好き。 香料、香辛料も殆ど何でもOKなので何時も美味しく頂いています。４）人数が多ければ、種類を増やして皆で分けて食べれるので楽しい。今度は、もうちょっと空いている平日に行って見よう！！美味しさ皆さんに伝わったかな？今度は忘れずに写真を撮ってきます。WB管理人よりアメリカズカップビレッジについて世界のヨットレースの最高峰のひとつ、”アメリカンズ・カップ”チームNZが2年連続優勝し、その名を世界へ！2000年大会の舞台がここ！オークランドのワイテマタ・ハーバーに面して立ち並ぶレストランやカフェからは、当に”シテー・オブ・セイルズ”ならではの、ヨットが行き交う風景を一望する事が出来ます。Americas Cup VillageLB40
March 21, 2004
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スミ様のお散歩コース＊AＫ発＊White Bearの日記＊
スミ様のお散歩コース生活のリズムが変わったので、スミの散歩も時間を変えて他所様が晩御飯の時間帯に出かけることにしました。スミ自体、あまり社交的な犬ではないので、よその犬に遭わない方が都合がいいせいもあります。スミの散歩コースは3種類ほどあって、１）は海まで行くコース往復約45分から1時間（海で遊ぶ時間によって違う）。 ２）は、林間コース。往復約45分。 ３）林間コースプラス御近所一回りコース 約1時間10分。１）と２）は殆ど繋がないので、彼女は実質的にはほぼ2倍の距離を歩くことになります(アッチにふらふら、こっちにふらふら）。３）の御近所一回りの時はしっかり繋ぎます。さもないと猫を見つけると、すっ飛んでいってしまうので(笑）。今日は林間コースを行きました。これは、その名の通り直ぐ近くにあるReserve(公園・保護地域）の中を歩くのですが、日本で言う雑木林の中の林道と広い芝生の原っぱが一緒になった場所。林道は、木が皆大きいせいか昼なお暗いと言う感じの場所で、夏はひんやりしていてとっても気持ちいが言い場所。太い木は、大人が二抱え以上あります。 で、今日歩いていてふと足元を見ると、ドングリが沢山落ちています。今まで何回も歩いていたのに気が付かなかったのは、最近の大風でいっぺんに落ちたのでしょう。それこそ山のように落ちています。何個が拾ってみました。思ったのですが、日本のドングリより一回り大きい感じ。もうずいぶん長い間日本のドングリを見ていないので、はっきりと言えませんがやはり大きい感じ。リスがいたらきっと喜ぶでしょう。ああ、最近はリスではなくて、日本ではトトロが喜ぶのかな？あの雑木林なら、大きなトトロも住めること間違いなし！！NZもソロソロ秋です。WB
March 20, 2004
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初めてのカイコウラ＊AＫ発＊White Bearの日記＊
HPのトップにも出ている写真は、カイコウラ。鯨の見られる海と、またイルカと遊べる海としても有名。CHC(クライストチャーチ)に行った我々二人ですが、オークランドに戻る日のフライトが夕方で時間が出来たことから、思い切って、行って見るかと出かけて着ました。地図を見ると片道2時間半コース(約200キロ)。NZでは何でも無い距離。CHCの街を出てカンタベリー平野の東の端っこの海よりをひたすら北上。最後は、山越えで峠を越えると目の前に海がドーンと広がっている。実は、WBもカイコウラは初めて。CHCは何回も来ているけど。何時も時間が無くて飛行機の上から鯨を見てました(笑)。見えるわけないよね！！感想。最高！！ 来てよかった！！南島は、陸の景色も北と違って非常に印象的だけど、この海も凄い！！幸い天気はよくて、海の青さがひときわまぶしい。着いてすぐあまりにノドが乾いたのと、海の青さに感激して(なんの関係があるのか？)思わず古びたターバン(飲み屋)に飛び込み二人でビールを注文。客は我々２人と老人夫婦だけ。時間に忘れられた様なターバンでゆっくりと時間を掛けてビールを飲む。道案内の標識に沿って、カイコウラの町の中心へとクルマを進めると、さすがに人が多いけど一寸外れると非常に静か。町に向かう途中の海岸沿いの道から、沖合いでイルカの群が水面から飛び上がっているのか見える(残念ながら写真には撮れなかった)。さすがカイコウラ！！看板に偽りなし！！鯨の尻尾は見えないかと二人で目を皿のようにして探すけど、さすがに鯨は見えなかった。もっとも、陸から見えたらボートに乗る人はいなくなっちゃうかもね？そういえば、オットセイも岩場で昼寝をしてました。海のすぐそばまで高い山が迫った地形で、冬には山が真っ白になるそうです。夏でも、頂上付近には雪が少し残っていました。ワイナリーにもよったけどlb40曰く、味は今一。http://www.kaikourawines.co.nz/background.htmでも、景色だけでも十分堪能できた素晴らしい場所でした。チャンスがあったらまた来て見たい場所。皆さんも是非一度行かれては？WBLB40より一言今回のCHCでは、心残りが一つ！ 楽天のお仲間、hypergdatmさんのお膝元もとまで、行っていながら急なスケジュールでもあり、ご連絡を入れることすら出来ず！？残念！異国でのオフ会なんて素敵な事だったのですが、でも、空港に降り立った時、ここがhypergdatmさんの頑張ってる処なんだと思ったら、なぜか嬉しく感じました。次の機会には、是非よろしくお願いします。
March 19, 2004
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やっともとの生活ペースに!!＊AＫ発＊White Bearの日記＊
皆さんお久しぶりです。二日前にlb40も日本に帰国して、やっともとの生活ペースに戻りました。落ち着いて周りを見渡すと、まず日が短くなってきました。それにつれて夜明けも遅くなり、WBが起きだす頃はまだ外は暗いのです。こうなると、NZも秋の気配。多分今週末にはサマータイムからウィンタータイムに切り替わると思います。皆さんとは1時間だけ近づきます。この間18歳になったばかりの小熊は、上の小熊と同じ所でバイトを始めました。 此方ではアルバイトと言わずにPart time jobと言いますが。最初は見習い程度の、ピザのデリバリーボーイ。店の名前はHell Pizza(地獄ピザ）！！自分の車を持ち込みで、時間9ドルでピザを一枚配達すると一枚に付き＄１．５０の手当てが付くそうです。6時ごろから初めて9時半か10時半頃まで。 大体10枚前後のデリバリーがあるそうで、中には気前のいいお客さんがいて、｢釣りは取っておけ。」言ってチップをくれるそうです。NZではチップをあげる習慣が無いので、もらえるとラッキー！！となります。勿論ガソリン代は自前。 だからガソリン代を差し引くと週に大体170～180ドル／週の収入になります。本当はもっと率のいいバイトもあるのですが、初心者には丁度良いバイトかもしれません。お陰で、WBの夕飯は不規則に。ただでさえ、腹ッぺらしの小熊ですから、出かける前に何か作ってくれ！！腹ごしらえをして出かけて、もどってまた軽く食べて寝る。WBは、小熊の一緒に6時夕飯を食べると、夜が長くてしょうがない。 でも小熊が戻るまで晩飯は待てない！でも、夕飯を3回作るのは嫌なので、仕方なし6時ごろに夕飯にする事にしました。あとは、テレビを見るか読書をするか？PCの前に座って日記を書いたりもしています。小説の中の主人公のように一人でバーボンを飲みながらステーキを食べたりしてもいいのですが、後片付けが嫌になっちゃうからね(笑）。でも明るいうちから一人でお酒飲んでも、今一美味しくないし、スミはそばでボタボタ涎を垂らしているわでは、フィリップマーローのように格好よくは行かないね(笑）。フィリップマーローと言えば、小説は総て読みました(勿論日本語で）。 映画も大抵見ましたが、一番イメージ的に合っているなと思ったのは70-80年代に撮られたエリオットグールド主演の2本かな？皆さんは誰がお好きですか？そうだ、バーボンはlb40と二人で飲んでしまったのだっけ、新しいのを買ってこなくては！！WBLB40より一言「ギムレットにはまだ早すぎるね。」レイモンド・チャンドラーの名作『長いお別れ』の一節。チャンドラーといえばハードボイルド小説の名手で、酒を小道具に使わせたら右に出るものはそうそういない。その主人公の名前がフィリップ・マーロウ。ギムレット（GIMLET) （ジン・ベース）ドライ・ジン（２／３）ライム・ジュース（１／３）をシェイクする。
March 18, 2004
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蟹は、女ごろし！！＊AＫ発＊White Bearの今夜のお供＊
昨日の開けたワインは、ネピアの街の入り口に隠れるようにして立っているワイナリーCrab Farm Wineryの2003年Chardonnay。その名の通り、ボトルに金のタスマニアクラブが付いています。 ワイナリーの建物もあずまや見たいな建物で、店番のおじいさんと思ったらなんとオーナーさん。試飲した結果、お奨めとして買ったのがこの一本。さて、お味の方ですが表題の通りこれが女殺しの一本！！別に日本の女性が甘いワインが好きだと言っているわけではありません。そのフルーティーさが恐らく女性ファンのハートを掴むと思ってのコメント。味はシャルドネにしては、かなり甘めと感じました。芯になっているのが、パイナップルのフレーバー。 それに何種かのフルーツの香りが混然一体となって実にトロピカル！！ボディーはバター系のフレーバーが特徴のフレンチオーク醸造ではなく、爽やか系を目指したステンレスタンクでの低温発酵ならではの香り。でも本当は30％オーク、７０％タンクのミックス。だからしっかりとボディーを持っているのがよく判ります。そうですね、このワインを飲む状況を考えるのなら、素敵なパートナー(男同士ではなく異性の）と春の温かい日または夏の日の午後に戸外で、軽めのオツマミをお供によく冷して飲んだら最高だと思います。どちらかと言うと、生魚系よりチーズとクラッカー(油で揚げていないもの）とかがベストでしょう。ナッツ類なんかもいけますよ。 こういうワインを此方ではSunday Afternoon Wineと呼び(俗に言う’飲み口の良いワイン’）ます。 兎に角クイクイといけるワインです。WBの採点では３．５点！！そして、もう一本がSaint Clairの2003年Marlborough Pinot Girs。最初の一本が一寸Sweet系だったので、思い切って今度はDry系に振ってみました。栓を開けたとたんに辺りに漂う洋ナシとりんごの香り。素晴らしい芳香！！後味ドライアプリコットの香りがかすかに鼻腔をくすぐります。ボディーもしっかりとあって、香りだけの薄っぺらさは微塵もありません。Pinot Grisとして、若干甘めに振ったような感じはありますが、テーブルワインとしては十分。我々は、トンカツとか結構油っぽいツマミと一緒に飲みましたが、しっかりと舌を洗ってくれました。白身魚のパンフライなんかもよく合うとおもいますよ。WBの点数は本当は4点をあげたいところですが、若干甘めに振られているので3.7点！！いかん！また二人で２本飲んでしまった。いけないとは思いつつ、ついつい止められないのは二人ともアル中の証拠か！？ WB
March 15, 2004
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Hawke's Bay地区で見つけた美味しいワイン。＊AＫ発＊White Bearの日記＊
Hawke's Bay地区で見つけた美味しいワイン。ｌｂ４０と二人ではるばるオークランドから、5時間半を掛けてHawkes Bayに行って来ました。小生はHawkes Bay は二回目ですが、ｌｂ４０は初めて。オークランドからの景色の変化に感激しつつ、Hawkes Bay到着してみると予想に反してあまり暑くない！！ どうして？理由は南太平洋に発生した台風。 NZは台風が来ないので心配は無いのですが、台風崩れがNZの東北東海上に接近して前線を刺激するので、NZは時ならぬ風雨洗礼を受けることとなり、彼方此方で水害の被害も続出。そんな時期にHawkes Bayに行ったので天気は今一。ｌｂ４０は雨男か！？ オマケに、インターナショナルクリケットシリーズがネピアで行われているなんて、ちっとも知らずにいったので泊まるところがない。これは明らかに小生のミス。申し訳ないｌｂ４０！！ 許して頂戴。ゴメン！！街道のモテルは軒並み「空き室無し」のランプがついている！！2時間くらい探し回っていい加減嫌になっていたところで、あるモテルのオバサンが別のモテルにわざわざ電話をしてくれてなんとか部屋を確保。このオバサンにはひたすら感謝。 こういうところがKiwiの親切なところです。もっとも確保できたモテルはネピアでもヘイスティングでもなく、ヘイスティングの先の小さな町クライブ。レストランもバーも一軒しかない本当に小さな町というか村。 こんな調子でスタートした珍道中ですが、舌にはいくらか自身のある二人。これから、皆さんにこの日記のコーナーで少しずつ買ってきたワインを御紹介してゆきましょう。でも何が辛かったと言って、一番辛かったのはワインが飲めない事。皆さんはすでに御存知でしょうが、テイスティングの基本は匂いを嗅いで、口に含んで飲まずに吐き出す。不味いワインはこれで全く問題が無いのですが、辛いのは美味しいワインの時！！う～～～飲みたい！！と思いつつも涙を呑んで、さようなら！？白人はアルコール分解酵素を体内に持っている人が多いので、結構皆さん遠慮せずにゴックンと飲んでしまっています。でも、5割の人はテイスティングの仕方を知らないかも？「友、遠方より来る。」ですから、ｌｂ４０には存分に楽しんでもらいましたが、WBはひたすら我慢！！さて、Hawkes Bayにはメジャーにワイナリーだけ33件のワイナリーがあります。その中から、オークランドで購入できるワインは、できるだけ除きHawks Bayならではの物に的を絞ってトライしてみました。まずトップバッターは、Alpha Domus、ヘイスティングというよりFlaxmereという小さな町の外れにある小さなワイナリー。葡萄畑の真ん中にポツンと立っている本当に小さな、それでいて清潔感あふれるワイナリー。テイスティングの場所も醸造倉の端っこ、二つの樽を置き板を渡しただけの簡単なもの。購入したのは、2002年Sauvignon BlancとChardonnay。 いずれもビンテージもの。で、昨夜の試飲に供したのは、2002年のSV.最近流行りのスクリュートップの蓋をひねると、たちまち洋梨、パッションフルーツとシトラスの芳香が華やかに香ります。口に含むとその芳香が口一杯に、それと共にSV特有の甘みが加わり、ワインが早く”飲み込め”と言っているような感じ。後味も最高。 WBの採点では5点中４点を挙げてよいワインです。甘さは、WBの基準からすると一寸甘め(けっしてベタベタした甘さではありません）ですが、その分日本の方には（特に女性）まず間違いなく気に入っていただける逸品です。そして、このワインのお供は、南島から持って帰ってきたスモークサーモン。厚さ３ｍｍに切った、世界の一流ホテル向けにしか出せれていない超一級品。ｌｂ４０などは、これはスモークサーモンじゃない！！ 鮭の切り身だ！！と喚いておりましたが(笑）。このワイン、lb40の評によるとサーモンとワインがお互いに作用し合い、一番美味しいところを引き出しあっているとの事。WBもこの意見には賛成！！SVは、あらゆるワイナリーで試しました。普通は、グラスに注いでもらって匂い嗅いだときに、みな素晴らしい匂いがします。でも、殆どが口に入れるとボディーが感じられないワインが多くあることもまた事実です。でも、これは匂いも味もしっかりとボディーを持った一級品。さて、次に開けたのはCraggy Range の2002年のSyrah。Tukituki Riverをさかのぼった素晴らしい景観の中に立つ近代的な建物が非常に印象的なワイナリー。赤、白ともに素晴らしい出来のワインが多いのですが、今夜選んだのはSyrah。此処10年くらいでHawkes Bayで栽培されるようになった品種の葡萄ですが、現在WBお気に入りの一つですが。まず、コルクを抜くと特有のスパイシーな香りが鼻腔を刺激します。しかし、そのスパイシーな香りの影にブラックカラントのみずみずしい香りと、複雑にまじりあったハーブが混在しています。そして、この香りはワインが空気に触れてゆくとますます芳醇に花開いてゆき、えも言われぬ芳香となります。スパイシーな香りはこの葡萄特有のものですが、味はけっしてピリ辛ではないので御安心を。口に含んだときの素晴らしさとノド越しの香りとしっかりと確立されたボディは正に絶品！！ほんのりと甘ささえ感じさせる素晴らしい出来具合！！WBの採点では満点の5点をあげちゃいます！！あわせた料理は、豚肉の料理。わりとコッテリとした料理ですが、豚肉の脂の甘みとワインが口の中で溶け合って、思わずお代わりの手が伸びてしまうほど。lb40は、最初から最後までうなりつづけ！？ どうしてかって？ 勿論美味しくて。二人で2本を飲みましたが、その美味しさに思わず「えっ、もうお終い？」と思ったほど。>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>さて、ここで美味しいワインを見つける時に役立つ一つの方法。香り。ワインをグラスに注いだとき、量に関係なく素晴らしいワインはそのグラスから1メートルほどと離れていても、直ぐにわかるくらい香ります。 もし、御自宅のワインが香らないようなら、そのワインはワインの命の一つである香りを失ったただの「ぶどう酒」です。料理にでも使いましょう！！ちなみに上記の２本は、テイスティング・ルームでも、そして食事のテーブルでも素晴らしく芳香しました。また、美味しいのを飲んだらリポートします。では。WB
March 11, 2004
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＊ホークス・ベイ地域のワイナリー探訪＊ＬＢ40の日記＆お知らせ＊
ホークス・ベイ地域のワイナリーを訪ねました。東海岸 Hawke's Bay地域は、中心都市 ネピア、美しい海岸沿いに開けた街、そして温暖で、長い日照時間を持つところから、その気候は、”カリフォルニアのように”と形容され、この気候を活かし、現在33のワイナリーが点在し、ＮＺきっての良質なワインの産地となっています。ＷＢと私は、ワイン探訪の旅をしました。ＡＫより車で、往復10時間、日本では考えも及ばない、行けども行けども、光景は、牧場に羊＆牛の群、街から町へは最高速100Ｋの一般道、点在する町は、大きなところは、ハミルトン、タウポ位で、全工程5時間のロングドライブの末、目指すネピア町に到着しました。3泊4日間の滞在中、訪問できたワイナリーは、25件.試飲したワインは、150本！？勿論その場では、試飲といっても、あくまでのテーステング、思わずゴクンと飲みたい衝動を抑え、夕食のワインを楽しみに、ひたすら、香りと舌の感触だけで、ワインを味わいました。半分は、とても楽しく、半分は、只管我慢の探訪でした。お天気は、夏の終わりにしては、台風の影響か、肌寒い小雨交じりの初日から始まり日がたつに連れ、燦燦と強い日差しの照りつける、ホークス・ベイ独特の納得の天気へと変わっていきました。また一つＮＺの素晴らしさを体験する事となりました。さて、詳細に付きましては、ネピア＆ホークス・ベイのリンクページとしてＵＰさせて頂く事にしましょう。さて、本日は！！..............................................................................................................＜＜2.17 ＊7000ヒット記念 White Bearプレゼントの賞品ＮＺワインの御紹介とお知らせ＊＞＞お知らせ正解されましたKyoko’sさんのホームぺージは、御自身の御都合でクローズされるとの事！大変心残りではありますが、我々も今後の御活躍に期待をする意味で、日とまずは、お別れをする事にしましょう！！＊素敵な、カラーライフを沢山、届けて頂いて！！ kyoko’sさん本当に有難うございました！！＊また、この賞品のワインですが、心ならずも、最後の餞となりました事を大変光栄に思う次第です。そして！？＊我々がホークス・ベイ ワインより今回、厳選させて頂いた、一本を此方です。kyoko'sさん楽しみお待ちください！？ ＮＧＡＴＡＲＡＷＡ ＷＡＩＮＥＳＣＨＡＲＤＯＮＮＡＹ 2002 750mｌこのヴィンテージは、特に厳選されたフレンチオークの樽を使用、バタースコッチの香りといわれるトースティーオークに加え、ストーンフルーツ(ピーチ、ネクタリン）ほのかにメロンとシトラス香りを備え、テーストは、すっきりの中にシャルドネ特有の華やかさと、太陽の恵みで蓄えたフルーティーな味わい、香り味ともに、しっかり兼ね備えた、フルボディ白ワインです。まだ、日本では、手に入れることは出来ません。
March 6, 2004
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バンザイNew Zealand!! ＊ＮＺ発 White Bearの＊今日のNews＊
バンザイNew Zealand!! やりました！！予想通りと言うか、予想以上と言った方が良いのか”Lord of Rings － Return of King”がアカデミー11部門にノミネートされ、その総ての部分で受賞するという輝かし快挙と成し遂げました。NZでは今日は朝からこの話題で持ちきり、午後の各正時のブレークニュースでは、ハリウッドからの生中継を含め刻々と速報を流していました。そして最後にもたらされたBigニュースが、Best Pictureの受賞。アカデミーはやっぱりこれが無くては”ハク”が付きません。それにしても、監督のPeter Jackosonの格好！？相変わらす格好には全然構わない人で、首の周りのネクタイは緩んで、ワイシャツはなんとなく汗でくちゃくちゃになっているようだし、襟はそっくり返っているし、およそスーツの似合わない人です(笑）。彼にはヤッパリ半ズボンにTシャツのスタイルが一番似合っています！！ 個人的に残念だったのは、渡辺謙が受賞を逃したこと。映画で誰が主役だかわからないくらいに、トム・クルーズを食っていただけに残念！！でも、これで彼も大スターへの道がついたといえるでしょう。 乞う御期待！！13歳のArishaの主演女優賞は、ヤッパリ一寸早かったかなぁ？でも、全く演劇の下地が無い彼女がノミネートされたことは、これも今後の彼女の演技に期待をしたいところ。ということで、今日はNZ全体がバンザイを叫んでいるくらいによい日となりました。皆さん、もう全部映画を見ましたか？このHpを見に来ていただいている方には、少なくともLOR位は見ていただきたいと切に思うWhite Bearであります。WB
March 1, 2004
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