ライナスママのKitchen Diary

プロフィール

ライナスママ♪

フォローする

サイド自由欄

2012年9月～
FACEBOOKを始めました！

カテゴリ

カテゴリ未分類

(119)

日々のごはん

(2830)

お菓子

(860)

手作りパン

(698)

キッチンまわりのこと

(26)

旅行・お出かけ

(79)

ソーイング

(20)

ハンドメイド

(8)

バックナンバー

2026.05
2026.04
2026.03

2026.02
2026.01

お気に入りブログ

JOURNAL LE … LE MIELさん
マナの日常生活　コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん

コメント新着

ライナスママ♪ @ Re[1]:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) パン屋さん＞コメントありがとうございま…

パン屋@ Re:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) ライナスママさんのおうちのご飯なら、大…

ライナスママ♪@ Re[1]:栗ごはん(09/26) ァーコ★さん初めまして。コメントありが…

ァーコ★ @ Re:栗ごはん(09/26) 初めまして♡ 楽天プロフィールから来まし…

ライナスママ♪ @ Re[1]:タッカンマリ(05/23) Kmamaさんほんと、楽しかったよねー(*´∀`…

< 新しい記事

新着記事一覧(全4640件)

過去の記事 >

2007.01.31

しめさば

(2)

カテゴリ：日々のごはん

さばは3枚に下ろしてから骨抜きで骨を全て抜き、
塩をして30分ほど置き、塩を洗い流してから、
今度は少しお砂糖を加えた米酢に漬けること3時間。
市販のモノのように酸っぱすぎず、
お刺身のようなレア感のある、少し甘めの我が家好みのしめさば
こういう生っぽいしめさばを食べられるのは自家製ならでは
（市販のものはやっぱり衛生上、酢がきつめになっていますよね。）