足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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のありの@ Re:●小台２丁目　滝乃家　で　『冷したぬきそば』(06/16) New! カレー南蛮食べてほしいです！

ＬＭ２ @ Re[1]:■ふじた＠浅草橋　で　『春菊天そば』(10/26) 三毛猫さんへあぁ、その可能性もなくは…

三毛猫@ Re:■ふじた＠浅草橋　で　『春菊天そば』(10/26) リンクありがとうございます。もしかして…

ＬＭ２ @ Re[1]:●綾瀬３丁目　立ち食い蕎麦酒処稜　で　『春菊天そば』(09/21) 旧オッティさんへうん。

旧オッティ@ Re:●綾瀬３丁目　立ち食い蕎麦酒処稜　で　『春菊天そば』(09/21) どもです。同じ日に、同じ場所で、同じ…

ＬＭ２ @ Re[1]:■笠丸そば＠仲御徒町　で　『天ぷらそば』(09/16) 旧オッティさんへ外もイラストにします …

旧オッティ@ Re:■笠丸そば＠仲御徒町　で　『天ぷらそば』(09/16) どもです。京橋のあそこは外での撮影で…

ＬＭ２ @ Re[1]:■NewDays 飯田橋　で　『かき揚げそば』(09/08) 通りすがりさんへおぉぉぉ、本当だ！　…

通りすがり@ Re:■NewDays 飯田橋　で　『かき揚げそば』(09/08) いつも楽しく拝見しております。 4分30秒…

ＬＭ２ @ Re[1]:■しぶそば武蔵小杉店（神奈川県）　で　『さばトマトそば』他(07/21) b.b.さんへ毎日、しぶそばアプリを立ち…

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April 29, 2016

■つけ蕎麦安土高田馬場本店　で　『トマトつけ蕎麦』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(8069)

カテゴリ：その他地域（新宿区）

５年前に宿題のひとつにしていた店。なんとなく、思い出して行ってみることに
つけ蕎麦安土＠高田馬場

【つけ蕎麦安土高田馬場本店】　新宿区高田馬場4-18-9　ホームページ、ぐるなび、 twitter

2007年6月オープン。歌舞伎町にも支店がある。一時、神田にも出店したが、そちらは早い時期に閉店している。
高田馬場に来て、いろいろと行く路麺店の候補はあったんだけど、急に思い出したｗ
何の本だったか忘れていたが、帰宅して調べ直したら、 danchu2011.1

『danchu 2011.1号美しき蕎麦』という特集号のうち、” 庶民文化の頂点、「スタンドそば」の決定版 ”という章で紹介されている１軒だった。【港屋】インスパイア風の『つけそば』の店は、どうも、関心が低くなっちゃうんだよね。定着率の良くなかった【港屋】インスパイア店の中では、わりと高く評価されて続いているよね。最近の本では、

うまい蕎麦の店（首都圏版）』で紹介されている。

店頭のお品書きを見て、おすすめの『鶏つけ蕎麦』にでもしようかな、と思ったんだけど、
つけ蕎麦安土＠高田馬場の店頭メニュー１

おぉ、食べ歩いている『トマトそば』がある　　これで決まり！
つけ蕎麦安土＠高田馬場の店頭メニュー２

入店すると入口近くに石臼が回っている。券売機で食券を買うが、あとは着席のほぼフルサービスで値段も高めだから路麺扱いはしないで、ジャンルはやはり（【港屋】系）つけそば店ということになるのだろう。道理で立ち食いそば本には載らないわけだ。

テーブル席は若者たちで埋まっていてカウンター席に着く。すでに食券を買って渡したが、席にもメニューはある。拡大できないのでホームページでチェックしてねｗ
つけ蕎麦安土＠高田馬場の店内メニュー

卵、揚げ玉が無料で卓上に置いてある。いろいろ書いてあるが、おぉ、替え玉もできるんだね
つけ蕎麦安土＠高田馬場の店内表示

しばし待って『トマトつけ蕎麦』\900。トマトつけ汁のほかに、通常のつけ汁も付いている。
つけ蕎麦安土＠高田馬場のトマトつけ蕎麦１

そばは打ちたてにこだわり、２５分以内のものしか使わない、とのこと。押し出し式製麺機なら当たり前だけど違うのかな？　そば自体は風味も感じられて美味しいものだ。トマト汁ともうまく絡んで美味しい。並盛りで300gあるそうだが、トマト汁が余ってしまうし、食も進んで、これだけでは物足りない。
つけ蕎麦安土＠高田馬場のトマトつけ蕎麦２