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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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ＬＭ２ @ Re[1]:■ふじた＠浅草橋　で　『春菊天そば』(10/26) 三毛猫さんへあぁ、その可能性もなくは…

三毛猫@ Re:■ふじた＠浅草橋　で　『春菊天そば』(10/26) リンクありがとうございます。もしかして…

ＬＭ２ @ Re[1]:●綾瀬３丁目　立ち食い蕎麦酒処稜　で　『春菊天そば』(09/21) 旧オッティさんへうん。

旧オッティ@ Re:●綾瀬３丁目　立ち食い蕎麦酒処稜　で　『春菊天そば』(09/21) どもです。同じ日に、同じ場所で、同じ…

ＬＭ２ @ Re[1]:■笠丸そば＠仲御徒町　で　『天ぷらそば』(09/16) 旧オッティさんへ外もイラストにします …

旧オッティ@ Re:■笠丸そば＠仲御徒町　で　『天ぷらそば』(09/16) どもです。京橋のあそこは外での撮影で…

ＬＭ２ @ Re[1]:■NewDays 飯田橋　で　『かき揚げそば』(09/08) 通りすがりさんへおぉぉぉ、本当だ！　…

通りすがり@ Re:■NewDays 飯田橋　で　『かき揚げそば』(09/08) いつも楽しく拝見しております。 4分30秒…

ＬＭ２ @ Re[1]:■しぶそば武蔵小杉店（神奈川県）　で　『さばトマトそば』他(07/21) b.b.さんへ毎日、しぶそばアプリを立ち…

b.b.@ Re:■しぶそば武蔵小杉店（神奈川県）　で　『さばトマトそば』他(07/21) おお、同じ組み合わせで行きました！この…

東京都（足立区以外）で行った蕎麦屋　　　　　　　　　千代田区（１８８軒）

関東（東京以外）・甲信地方で行った蕎麦屋　　　　　　千葉県（１１８軒）

東北地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　青森県（３４軒）

北陸地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　新潟県（２５軒）

東海地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　静岡県（５８軒）

近畿地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県（４軒）

中国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　岡山県（２軒）

四国地方で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　　　　香川県（３軒）

九州地方・沖縄で行った蕎麦屋　　　　　　　　　　　　福岡県（６軒）

（未食）気になるカレーそば

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June 7, 2020

■一○そば＠駒込　で　『ミックス蕎麦（仮称）＋ニンニク醤油とり天』

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(8068)

カテゴリ：その他地域（豊島区）

駒込の【一〇そば】さんに向かう途中、閃いた　　試してみるか

【一〇そば】　豊島区駒込3-3-14　ホームページ、 twitter

過去の紹介文を再掲：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

「立ち食いそば名店100　首都圏編　最新版」や

『立ち食いそば名鑑120 首都圏編

『月刊リベラルタイム 2019年3月号』の連載”「立ち食いそば屋」巡り” で紹介されている。
日暮里の【一由そば】さんの２号店として２０１３年の６月にオープンしたが、２０１４年６月から譲渡・独立して【一〇そば（いちまるそば）】として若手店主のもとにスタート
基本的には【一由そば駒込店】をそのまま踏襲している。
厨房向き立ち食いスタンドには椅子も設置し、２人卓もある。口頭注文、水セルフなどシステムは同じ。
土日祝日には【一由そば】で扱っていない天ぷら類を提供するなど、徐々に独自性も出しつつあるようだ。『ゲソ天』が主力であることは変わらないが、特に『とり天』を名物にしようと注力しているようで、さまざまなバリエーションも持たせて提供している。また、２０１８年末に限定販売した『ＧＴＯ（ゲソ（Ｇ）、とり（Ｔ）、ボール（Ｏ苦しい w）』をレギュラー化させ、新名物として売り出している。
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

店頭にあるでしょ。「太蕎麦、　小盛り、大盛り始めました。」で閃いたの

ただね、ちょっと手間がかかるから混んでたら中止するつもり。
入店すると多少混んでいたが、後客が続かないのが確認できたので試してみることにした。

「 そば小盛りと太蕎麦小盛りのミックスってできますか？ だって

そう、富山県高岡駅【今庄】の『チャンポン』

冷たいそばだと、たとえば、【一茶庵】系の店での『五色そば』とかあって珍しくないよね。

でも、 温そば同士のミックス版

ちなみに、 温そばと異種温麺との組み合わせ は下記のものをいただいたことがある。

☆☆　３種混在　☆☆
　　　■うそ中（うどん＆そば＆中華麺）：長命うどん本店＠中村公園（愛知県）で実食

☆☆　２種混在　☆☆
　　　■チャンポン（そば＆うどん）　　　　　：今庄高岡駅構内店（富山県）で実食
　　　■そば・うどんもり合わせ(そば＆うどん)：そばよし日本橋本店（東京都）で実食
　　　■勝手にハーフ＆ハーフ（そば＆うどん）：一由そば＠日暮里（東京都）で実食

閑話休題
いただいたのは『太蕎麦(小)＋そば(小)＋ニンニク醤油とり天』\140+\110＋\150=\400。
「そばは混ぜる？」と聞かれたが、SNS映えするように両側に対峙するように入れてもらった。
ニンニク醤油とり天は大きくて映えるように載らないので、とりあえず別皿で。

細茹で麺と太蕎麦の両方を一緒に挟んで食べても美味しいわけでもないけど、写真は必要

結局、ドボーン、合体。細そば、太蕎麦は別々に食べるのがよろしいようで。

そば・うどんだと、
　　　１＋１　→　2.5　　くらいのシナジー（相乗）効果を期待したいところだけど、実際には
　　　１＋１　→　1.5　　くらいの美味しさ＆満足感
なのがこれまでの経験値だったんだけど、

今回のは、ふわぼこ茹で麺とワシワシ太蕎麦の両方の持ち味を楽しめて、コスパを考えると
　　　１＋１　→　2.3　　くらいの美味しさ＆満足感
のような気がする。お店の暇な時間帯におすすめしたい