​　皆さん、こんにちは。
　農政部食の安全推進局食品政策課です

​　 皆さんは 「食品ロス削減月間」​ を知っていますか。​
​​　今年できた ​「食品ロス削減推進法」​ という法律で、
毎年10月は ​「食品ロス削減月間」​ と定められました。​​

　​日本では、１人当たり１年間で ​​約​​ ​５１ｋｇの 「 食品ロス」 ​​​​ が発生しています。​
　（ちなみに日本人１人当たりの１年間のお米の消費量は約５４ｋｇです）

　１日当たりでは、大人から子どもまで日本人全員が１３９ｇの
まだ、食べられる食品を捨てている計算になります。もったいないですね～

　​​ 「食品ロス」 といえば、外食や宴会での食べ残しや小売店での売れ残りを
思い浮かべるかもしれませんが、
実は、 「食品ロス」 の約半分は皆さんの家庭から出ています​​

​​　道では、家庭の 「食品ロス」 を減らすために、家庭でできる食品ロス削減の
取組を 「家庭５箇条」 としてまとめました。​​
​​​​​​　皆さんも、この機会に、 「食品ロス」 を意識し、取組を始めてみませんか

【家庭５箇条】
　１　買いすぎない　★　お出かけ前に 冷蔵庫確認
　２　作りすぎない　★　残ったら リメイク・冷凍保存
　３　むきすぎない　★　野菜の茎や皮も 有効活用
　４　捨てすぎない　★　 賞味期限 を正しく理解
　５　「もったいない」「ありがとう」を大切に

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​詳しくは​、北海道が実施する食品ロス削減の取組 「​ どさんこ愛食食べきり運動 ​」 を ​​
　ご覧ください。


















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