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2011年06月30日

ラーメン・ネタ５連発

(200)

カテゴリ：ラーメン

　相変わらず、秘そかに人気がある。

　日記にアップするのは久々だけれど、もちろんシッカリ食べており、俺の腹周りのバルクアップに大きく貢献してくれている。

　少々さかのぼって、５回分を一気にレポだ！

　６月13日（月）。
　昼休み、職場近くの「天日塩らーめんべらしおあびこ店」（大阪市住吉区苅田7-12-28常盤ビル１Ｆ）へ。隣にコインパーキング有り。
　このお店は、堺市西区の鳳駅前に本店をもつ、塩ラーメンの専門店だ。２度目の訪問なり。

「天日塩らーめんべらしおあびこ店」ゆず塩らーめん

　↑
「ゆず塩らーめん」（730円）を注文してみた。【今年のラーメン42杯目】

　麺は細ストレート。
　具は小振りなバラチャーシュー２枚、ネギ、海老、小松菜、半熟煮卵、海苔、そして細かく刻まれたユズの皮。
　ともすると味わいが単調になりがちな塩ラーメンだが、さわやかなユズの香りのおかげで、飽きずにサッパリするするとイケる。食欲が落ち気味な夏にもオススメの逸品だ。

　６月15日（水）。
　我が家の近所に最近開店した「麺家八兵衛」（大阪府堺市北区北花田町1-16-2浅香５号館１Ｆ）へ初訪。
　地元の人に分かりやすく言えば、あびこ筋を北に向いて走り、北花田交差点の高架に乗らず側道に入ったトコロにある。お店からもう少し北へ行ったトコロへ駐車場を備えている。

「麺家八兵衛」濃厚とんこつらーめん味玉入

　↑
「濃厚とんこつらーめん味玉入り」（750円）を注文。【今年のラーメン43杯目】

　豚骨スープは濃厚ながらも脂っこさは無くクリーミィなのが特長。ときおりスープの入った寸胴にハンドミキサーらしき器械を突っ込んで撹拌（かくはん）していたのが印象的だ。
　スタンダードな豚骨ラーメンらしく、麺は加水率の低い極細ストレート。
　具は塩味の効いた大きめのチャーシュー、海苔、メンマ、刻みネギ、キクラゲ。味玉はほんのり甘みがあり、まことに美味だった。

　近所なので、期待を込めて再訪しよう。

　６月16日（木）。
　昼休み、職場から近い「まるい飯店」（大阪市住吉区山之内1-27-17）へ昼食に。
　安くてウマイ中華屋さんなので、何度となく通っている。駐車場は無いが、お昼どきはいつも満員になる地元の人気店。

「まるい飯店」ラーメン

　↑

　ココのラーメンは鶏ガラ＆うすくち醤油のやさしい味わい。
　生タイプの中細麺に、具材はネギ、モヤシ、そして超小振りながらも肉の旨みが充実したチャーシューが１枚。
　目を剥（む）いて唸（うな）るほどウマイというワケではないけれど、ひんぱんに食べても飽きないところがイイ。トレーニングに例えるならば、カラダに無理を強いるヘビーなベンチ・プレスなどではなく、日課で続けられる腕立て伏せのような感じである。

　６月23日（木）。
　昼休み、職場からひと駅はなれた場所に位置する「天下一品長居店」（大阪市住吉区長居東4-5-1）へ自転車でダッシュ。駐車場はナシ。

「天下一品長居店」中華そばハーフスープ

　↑
「中華そばハーフスープ」（680円）を注文。【今年のラーメン45杯目】
「ハーフスープ」とは、天下一品名物のこってりスープと、あまり人気のない醤油味のあっさりスープを半々にブレンドした商品であり、店によっては「こっさり」と呼ばれたり「屋台味」と呼ばれたりしている。
　あっさりスープの醤油味が含まれているので味の濃さはシッカリしており、しかもこってりスープほどドロドロしていないので、天下一品が苦手なひとには良いかもしれない。
　具材は、普通のこってりと同じく、チャーシュー、メンマ、ネギだ。

　このお店、数ヵ月前に訪れた際はラーメン鉢のあまりの汚さにビックリさせられたが、今回は改善されていたので良かった。

　６月25日（土）。　
　昼前より愛馬ハーレー・ダビッドソン「ロードキング号」を駆り、「らぁめんたむら」（大阪府東大阪市長堂2-9-14）へ。
　このお店はラーメン師匠に連れて行ってもらったコトがあり、その時に食べた「鶏豚骨らぁめん」のウマさが忘れられず２度目の訪問となった。
　駐車場は無いが近所にコインパーキング有り。

「らぁめんたむら」鶏豚骨らぁめん味玉トッピング

「鶏豚骨らぁめん味玉トッピング」（830円）を注文。【今年のラーメン46杯目】

　鶏と豚骨のウマさが見事に融合した濃厚スープが、口腔内にじゅわりと沁みわたる。麺は、この濃厚スープに負けておらず、ガッシリ筋肉質な縮れ太麺で剛性バツグン。
　具はメンマ、ニンニクの芽、パプリカパウダー、そして超極厚のチャーシューが２枚･･･というより、ふたカタマリ。うちひとつは厚さが40ミリほどもあり、さすがの俺も驚いた。しかも厚いだけでなく口に放り込むと優しくとろけるのが素晴らしい。
　スープ、麺、具材と、すべてにおいて非常にストロングな仕上がりのラーメンは、定期的にカラダが欲するコトとなりそうだ。

　さてさて、１年の折り返し点となる本日６月30日時点で、今年のラーメン食数は46杯。

　こっそりと年間100杯制覇の野望をココロに秘めていたのだが、達成が少し厳しくなってきたかな｡｡｡

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