2011年11月23日
カテゴリ： ラーメン
最近開店した「山岡家（やまおかや）」（岸和田市三田町623-1）へ。
バリバリジムの前ちゃん情報によると、平日昼間に店の前を通りかかっても行列を成しているという。
お店に到着。敷地は広く20台以上の駐車が可能だ。
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もっともスタンダードな「ラーメン（醤油）」（590円）を注文してみた。【今年のラーメン98杯目 ☆３．０】
「○○家」という名前のラーメン屋さんは、たいてい横浜を源流とする「家系（いえけい）」と呼ばれるラーメンを提供するコトが多い。
家系の特長としては、豚骨醤油スープにストレート太麺を合わせ、具材にはチャーシューとホウレン草と海苔を用いるのが一般的だ。
豚骨の利いたシッカリした味わいだが、じつに食べやすい。
なお、事前に麺の固さ・味の濃さ・脂の量をチョイス出来る。
俺は昼前に訪れたのでスグに座れたが、あとから続々と来客あり。新店舗ながら既になかなかの人気店だ。
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