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2012年05月13日

究極の鶏パイタン

テーマ：楽天写真館(360567)

カテゴリ：ラーメン

　起床してスグに朝ゴハン代わりにプロテイン＆ミルクシェイクを飲み、洗濯と屋外の掃除をさっさと済ませた。

　前日のベンチの稽古による疲労がかなり激しいようで、上半身がミシミシと痛むぜ･･･。

　せっかくのＯＦＦなので昼前より愛馬ハーレー・ダビッドソン「ロード･キング号」をガレージより引っ張り出し、最近オープンしたという泉佐野市のラーメン屋さん「とりの助」（大阪府泉佐野市中安松660-1）へブラリと出掛けるコトにした。
　最近流行りの鶏白湯（トリパイタン）スープを売りにしているらしく、なんでも「究極の鶏白湯」を看板にデカデカと掲げているとか。これはじつに楽しみである。

　↑
　写真上：「味玉鶏そば」（７８７円）【今年のラーメン３１杯目　☆４．０】
　写真下：「とりの助」店舗。以前は「風雲丸」という、おなじくラーメン屋さんであった。

　まるでポタージュスープを思わせるようなトンロリとした濃度である。
　麺は加水率の低い細ストレート麺で、このスープによくマッチしている。
　具のチャーシューは大ぶりなバラ肉でとろけるような柔らかさ。他にはメンマ、水菜、刻みネギ、糸唐辛子を搭載。
　トッピングの味玉は、ほのかに甘いダシ風味で良く出来ている。

　全体的にネットリと仕上がっており、口腔内にまとわりつくような一杯である。個人的には非常に好み。
　されど「究極の鶏白湯」とは、少々言い過ぎかな。

　駐車場は広く、利用しやすさという点においても中々に高得点なお店だ。

　それにしてもコッテリした動物系のスープは、少しばかり疲れたカラダにジンワリと滲（し）みわたるが如く、全身で旨さを堪能（たんのう）出来るかのようである。

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