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マグカップばおた @ Re[1]:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) shuzさんへお立ち寄りくださり、ありがと…

shuz@ Re:ロマネ・サンヴィヴァン 2007（アラン・ユドロ・ノエラ）(01/02) すごいワインを開けられましたね！わが家…

マグカップばおた @ Re[1]:ギュイモ・ミッシェルのワインメーカーズディナーに参加しました。 busuka-sanさんこんにちは。ギュイモ・…

マグカップばおた @ Re[1]:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) busuka-sanさんこんにちは。以前にbusu…

busuka-san @ Re:ブルゴーニュ・ルージュ 2014（ドメーヌ・デ・ペルドリ）(05/20) オー！ペルドリ！あまり昔話をするのも…

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マグカップばおた

2014年12月13日

ボーヌ　1er　レ・ブレッサンド　2009（デ・クロワ）

テーマ：今日のワイン(6253)

カテゴリ：ブルゴーニュ　赤

お気に入りのつくり手、ダヴィッド・クロワ氏のつくるドメーヌ・デ・クロワの2009VTです。
09は去年の3月にワイン会で楽しんで以来、自宅で抜栓するのは初めてです。

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ブラックベリー、アセロラ、ブルーベリー、プラム、大地、黒系の完熟した果実味、しっかりとしたミネラル、ボディー感、肌触りはしなやかです。
まだ、果実味が強くて、他の要素が奥にある感じです。

数日おいてから、再度、飲んでみました。
まだまだ、果実味はしっかりとしていますが、一緒にパテ、ローストポーク、鳥のワイン煮などの肉系オードブルと合わせてみると、しっかりと迎え撃つ感じとなり、他の要素も前に出てきて、楽しませていただきました。
この感じなら、ステーキなどと合わせてみても、かなりいけるのではないかと思います。

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