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2005年09月の記事
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今日の晩ご飯 ～鶏手羽元の煮込み～
こんばんは。今日は珍しく旦那さんから早くに『帰るコール』があったので、晩ご飯の支度が早く終わらせてちびっ子を連れて駅までお迎えに行ってきました☆旦那さんがずっと『子供たちに迎えに来てもらうの、憧れなんだよなぁ～･･･』と言い続けていることなので、たまには叶えてあげようかと思ったのサ（照）おかげで平日の夜としてはとっても久しぶりに家族4人で食卓を囲むことができましたとさ♪さて、そんな今日の献立はこの通り。鶏手羽元の煮込み・黒酢風キャベツとかにかまの白和え風サラダ浸し豆(おとといの作り置き)里芋とベーコンのおみそ汁・ウェイパァー風味ごはん『手羽元の煮込み･･･』はサブタイトルで『黒酢風』とかつけるとすごい手間をかけたっぽく見えるけど、実際は味付けにちょこっとだけ黒酢を足しただけなのです。手羽元をフライパンで焼き色をつけてから、玉ねぎ・干し椎茸・こんにゃくと一緒に椎茸の戻し汁・焼酎・みりん・砂糖でちょっと煮込んでから、醤油と黒酢で味を整えて落としぶたを･･･。今回も落としぶたの上に小松菜を載せて一緒に蒸して付け合わせにしてみたﾖ。『白和え風サラダ』･･･なんとネーミングしたらいいか思いつかなかったので、とりあえずこう呼んでみる。ポイントは豆腐！レンジで水切りしてから、すり鉢に入れてしろ練りごま・砂糖・醤油・塩・マヨネーズで味を整えながらなめらかになるまですりすりして、塩もみしたキャベツ・きゅうり・かにかまと和えるだけ。普通にマヨネーズで和えるよりもかなりカロリーを抑えられるんじゃないかと、自負してます。（夫婦そろって、ダイエッターなもんで･･･）あと、おみそ汁の『ウェイパァー』って、何だか知ってますか？中華風だしなんだけど、たいていの料理に手広く使えるので、う～たは冷蔵庫に常備させている調味料の一つです。普段はみそ汁は本だしか、たまに真面目に昆布と鰹節でだしをとるけど、ちょっと気分を変えてみよう！って思いついたときにおみそ汁のだしに使ってます。ひと味ちがうおみそ汁を味わいたい方、一度おためしあれ♪
2005年09月30日
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9/29の晩ご飯。
こんばんは～。今日は冷蔵庫の野菜が限りなく空っぽに近づいていたので、ちょっと買い出ししてきました。そこで、夏野菜の『つるむらさき』と出会えたので、こんなメニューにしてみました。つるむらさきと鶏胸肉のあんかけ炒めかぼちゃのチーズサラダ （お子ちゃま向け、もちろん大人でもイケます）鳥皮ときゅうり・レタスのピリ辛マヨ和え夕顔と豆腐・お揚げのおみそ汁納豆ご飯（納豆は載せてないけど）【つるむらさき･･･】は、夏以外はあまり出回ってない野菜で、一見太めの茎も炒めると見た目よりかなり柔らかくなって美味しいので、う～たは大好きな野菜です。今日は他に玉ねぎ・千切りタケノコと鶏胸肉（ｇ33円・特売也！！）と一緒に炒めてみました。味付けは･･･がらスープ・料理酒・みりん・醤油にさらに、隠し味としてマヨネーズも少々加えました。そのままだとちょっと子供には飲み込みにくいので、とろみもつけたところ、ま～ぼ～は取り分けた分はどうにか完食してくれました。【かぼちゃのチーズサラダ】･･･これ、たぶんう～たオリジナル料理じゃないかなぁ？レンジで温野菜が作れる容器（中にざるがついてる２層式）に、かぼちゃ・玉ねぎ・ミックスベジタブル(冷凍)の順番に入れて、かぼちゃが柔らかくなるまでレンジにかける。（更に上にベーコン載せてもいいよ）ボールに入れてフォークでかぼちゃを粗く潰して、とろけるチーズ・しお・胡椒・砂糖（甘いの嫌な人はなしで）・マヨネーズ少々を加えて混ぜる。暖かいうちに食べるとチーズのとろける感じが楽しめるし、冷めてもいけるので、お弁当のおかずにも重宝してます。おじゃがで作っても美味しいし、マヨネーズを控えめにできるので、ダイエットしてる人も食べられると思うよ☆【鳥皮と･･･】は特売鶏胸肉の皮をはずして茹でて刻んで、マヨ・豆板醤・砂糖・醤油と野菜を和え、仕上げに白ごまを散らしてみました。好みで練りごま足しても風味が増して美味しいかも！ピリ辛なので、お酒のお通しにもいける！･･･と自負しております。【夕顔】･･･これ何だかわかる？？？う～たの祖父母は秋田県に住んでいて、夏に帰省したときにいつももらってくる野菜なので、そちら方面の方は知ってるよね。関東では売ってるのを見たことないけど、冬瓜の仲間･･･というとイメージ近いかな？実際の形はヘチマに近くて、冬瓜よりも癖がない。･･･っていうか、味がないに等しい！！大きいものは60ｃｍを超えるものもあるので、一つもらうと皮と綿を取って、食べやすくして冷凍保存しておくの。使い方はおみそ汁の具材の他に、鶏肉と煮ても美味しい。食感もとっても柔らかなので、赤ちゃんに取り分けてあげるのにも便利な野菜です。せ～っかく、今日も頑張って晩ご飯作ったのに、旦那さんはまだ帰らず･･･。一人で鳥皮つまんで、晩酌始めちゃおうかなぁ？
2005年09月29日
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嗚呼、あこがれの【栗の渋皮煮】
こんにちは～。今日は昼下がりのひとときを自家製の【栗の渋皮煮】と珈琲と共に過ごしています。【渋皮煮】･･･子供の頃、友達の家で一度だけ戴いたのがとっても印象に残っていて、大人になったら絶対自分で作るぞ！と決めていた料理なのダ。ちなみに母にねだったら『忙しいのにそんな手間のかかるもの作れるわけない！』とばっさり斬られました･･･。まぁ、共働きでフルタイムで仕事してたから、大人になった今は理解できるけど、あのころはショックだったなぁ。結婚してから晴れて自分専用の台所を持つようになり、毎年のように渋皮煮に挑戦してきたけど、今年のものは今までの中でも一番の自信作なので、画像と一緒にご紹介♪ちびっ子たちが昼寝している間にこっそり楽しむのが、またたまらんのですよ☆今回はノーマルにしたけど、シロップにブランデーとかラム酒なんかを混ぜたらさらに大人の味わいになること、請け合いっす！レシピは･･･あっくんが起きてきたので、リクエストがあったら紹介しようと思います。ちなみに、一緒に楽しんだ珈琲はこちら ↓↓↓お目覚めのブレンド・ヨーロピアンクラシックブレンド（500g）【0929アップ祭10】
2005年09月29日
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9/28の晩ごはん。
今日は里芋がいっぱいあったので、こんなメニューにしてみました。里芋・にんじん・鶏肉の煮物蒸しキャベツ浸し豆ツナとにんじんの炊き込みご飯なすと豆腐のおみそ汁煮物はいったんフライパンで具材を炒めてから酒・砂糖・みりんでいったん煮てから、醤油はあとから味を見て足しました。好みで味噌を加えても美味しいよ☆一見浸し豆は出来物に見えるかもしれないけど、ちゃんとう～たが自分で煮たんだよ。スーパーで珍しく目が行って、お兄ちゃんのま～ぼ～がお豆大好き☆なので、とても喜んで食べてくれました。味付けは、自家製ニンニク醤油を使ったので、ビールのおつまみにも十分イケます(^^)v蒸しキャベツは、煮物をフライパンで作ってるときに蒸気がもったいないと思って、落としぶたの上に刻んでのせておいただけ。柔らかくなって、離乳食代わりにもなったよ。炊き込みご飯･･･実はこれ、お弁当用に作った残りなの。お米にツナ缶・刻んだにんじん・がらスープ・しお・胡椒をしてから普通に炊くだけ。仕上げに自家製パセリを刻んで混ぜました。う～たの家はガス炊きなので、蒸らし込みで20分くらいで炊きあがるので楽ちんです。実はう～たのうちのちびっ子、弟のあっくんは来月で10ヶ月。でも･･･めんどくさくて家では離乳食作ってナイ（爆！）どうしても家族と同じものを欲しがるので、あっくんも食べられるものを必ず1品はおかずに入れるように心がけてるんよ。今日は煮物・おみそ汁・炊き込みご飯全部喜んで食べてくれました。明日は、何を作ろうかナ。
2005年09月28日
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久しぶりに、自分のためにお買い物してきました。
今朝いつも通りちびっ子たちに朝ご飯を食べさせながら、何となくズームイン!を観ていたら、ちょうど今日発売の槇原敬之さんの最新アルバム【Listen To The Music 2】の紹介をしていたので、ちょっと真面目に耳を澄まして聞いてみた。今回はカバーアルバムということで、誰の曲を歌うのかな？って聞いてたら小田和正さんの『言葉にできない』を紹介してたの。う～たは何を隠そう、中学生の頃から小田さんの歌が大好きで（コンサート行ったことないけど）、中でもこの曲はお気に入りなの。当然、小田さんとはアレンジは違うけど、最近イライラしているう～たの気持ちを和らげてくれる、とても優しい歌になってました。で、午前中ちょっと出かけたついでにショップに立ち寄り、思わず衝動買いしちゃったよ～(~~;専業主婦の微々たるお小遣いはたいたかいはあったと自負してるので、ちょっと紹介してみました。槙原敬之Listen To The Music 2【初回限定盤】
2005年09月28日
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秋蒔き種、買ってきました♪
よく考えてみたら、こっちでブログ書き始めてからほとんど肝心のベランダ畑のことを書いてなかったので、今日は久しぶりに本題について☆夏植え野菜がぼちぼち終わりつつあるので、最近のベランダ畑はちょっと寂しい･･･なので、久しぶりに新しい種を買ってきました！ほうれん草・小松菜はこれからの季節定番だけど、ちょっと変わりどころで『スイスチャード』も買ってみました♪画像を見てもらうとわかるけど、見た目はまさしくほうれん草、でも茎が赤や黄色とカラフルで面白いの。一応売り場はハーブに分類されてるけど、味もほうれん草と変わらなかったなぁ。今まで苗で売ってるものを何度か買って植えてたことはあるんだけど、種は初めてみつけたので、すっごいうれしい～！！しかも！！年中蒔いてもＯＫなんだって。カラフルなので、観賞用としてもいいし、大きくなった葉だけを株から切り取って長く楽しむこともできるし、普通の菜っ葉類のように株ごと収穫するもよし･･･なかなか使い勝手いいです。食べ方は油炒めなんかがオススメとなっていて、実際やってみたらとても美味しかった記憶があります。今日はぼちぼちちびっ子たちを起こさないといけないので、近いうちに昼寝してる間に種蒔きしたいと思いま～す(*^^*)
2005年09月28日
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アフィリエイトのHTMLの作り方が･･･。
楽天でブログ開設して早1週間が経ちました。せっかくなのでアフィリエイト初めてみようかと思って、ド素人ながらあれこれいじっているんだけど、なんでか妙にリンク通しの間にスペースが空いちゃって、どうしても直せない！！よそのブログをのぞかせてもらうととってもきれいにできてるのにな～。リンクをコピーしてベースのＨＴＭＬに貼り付けたらいいと思ってたのに、なんだかスッカスカで変なので、いったんはずしました。検索しても、思うような答えは見つからないし･･･だれか直し方知ってる人がいたら教えてくださ～いm(__)m
2005年09月27日
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最近悩んでること･･･『PMS』
今日はちょっと真面目に悩んでることを書こうと思います。実はう～た、弟くんを出産して以降、どうもＰＭＳ（月経前症候群）の傾向が強くなってしまったようで･･･。はっきり自覚したのは、先月あたりからなんだけどね。生理前になると本当にくだらないことで『ぷちっ！』っとキレてしまう･･･。しかも、相手はうちのちびっ子兄弟なんだよ～（T_T)昨日までは何ともなかったのに、今日の様子をあげるとこんな感じ。夕飯の支度をしてる最中に弟くんが『黄昏泣き』し始めると、その泣き声が耳について我慢しきれなくて怒鳴り散らす。 ↓『お兄ちゃんは一人で勝手に遊んでて、何で弟くんの相手をしないのか？』と無性に腹が立ってきて、今度はお兄ちゃんに怒鳴る。 ↓やっと食事を始めても、兄はテレビに釘付けでご飯を食べず、おかずも気に入らなくて手をつけない。弟は黄昏泣きを引きずって、なかなか食事が進まない。更にいらいらが募って･･････自分でも感情が押さえきれなくて子供たちに怒りをぶつけてしまう。 ↓子供たちは、う～たの顔色をうかがうようになり、弟くんに至ってはムッとした顔を見るだけで号泣するように･･･・･･･。 ↓それをみると更にイライラしてきて、子供たちに八つ当たりしてしまう･･･。こうして書いていて、本当に救いようがないよね。普段は母子３人きりで、子育ても密室化しがちなので『今の状態は絶対にマズい！！虐待ママとかにはなりたくない！』と思っていた時に、たまたまネットで『ＰＭＳ』のサイトを見つけて、あまりにもそこの管理人さんの症状とう～たが重なっていて、ちょっとだけ、本当にちょっとだけど安心した。『安心した』というのはおかしいかもしれないけど、この感情をコントロールできない状態の原因の糸口がつかめたのはうれしかったんだ。この『ＰＭＳ』というのは、どうも女性ホルモンのバランスが崩れてしまうのが原因みたいで、治療？はホルモン療法（ピル）とか漢方なんかが一般的みたい。（おおざっぱな説明でスミマセン）当然薬を飲むとなれば、また産婦人科に行かなきゃいけないわけで･･･。月3000円前後の負担ですむという話なので、病院通いはあまり気が進まないんだけど、子供たちの笑顔を守るためにも、う～たは明日にでも近所の病院を受診してみようと思います。また『ＰＭＳ』について進展があり次第、記事に起こしていきますね。
2005年09月26日
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はづきの【サービスショット】＆ごあいさつ。
うっふ～ん♪ワタシ、はづきですニャ。なんかネ、うちのご主人のう～たが、皆さんにご挨拶しテというので出てきたニャン。はづきはう～たと違ってにゃんこニャので、お外に行くのは大嫌いなんだニャあ～。だから、普段お留守番してるときはだいたい、こぉ～～～～～んなカンジで、いっつもごぉ～ろごろお昼寝してることが多いのにゃ。でも、ちょおっとだけ気が向くと、う～たがしまい忘れた輪ゴムとか、ちびっ子たちのおもちゃなんかを引っ張り出して狩りごっこするのが楽しみなんダにゃ。運悪く、輪ゴムなんかをくわえてるところをう～たに見つかっタときは･･･・がっちり怒られてお部屋でしばらく遊ばせてもらえなくなるの。だからいつも『やめよう！』と思うんだけど、やっぱりにゃんこのサガはとめられないのにゃ。こんなはづきを、皆さんひいきにしてほしいのにゃ！どうぞよろしくにゃあ～ん☆
2005年09月25日
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誕生日プレゼント。
えっと、今日でうちのお兄ちゃんが３歳のお誕生日を迎えましたぁ～ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆う～ん、３年前の今日初めて陣痛と格闘して、お兄ちゃんを生んだんだっけ･･･と思うと、感慨ひとしおです(;_;)ﾎﾛﾘ親になってみて初めて、自分一人で大人になったんじゃないなって、つくづく実感させられる日になりました。昨日義実家にお兄ちゃんひとりでお泊まりしていた（させた？）ので、迎えがてらショッピングモールで一日遊んできました。ゲーセンで馬の電動人形（電源入れると走る奴）やら、アンパンマンのマトリョーシカを親の方がアツくなってゲットしてきました(^^;あとは、義実家で『ほしいものを買ってあげなさい』と戴いたお小遣いで、誕生日プレゼントに前から欲しがってたマジレンジャーのおもちゃで『トラベリオン』を買って帰ってきました。すでに『マジキング』『ウルカイザー』『マージフォン』などがスタンバイしてるんだけど、正直戦隊もののおもちゃって、オブジェにしかならないと思うのは、う～ただけでしょうか？？？それでも、お兄ちゃんのためにしっかり懸賞に応募して『ゴールドフェニックス』『シルバーウルザード』をゲットしてしている、親ばかなんだよね･･･。（ちょっと自慢入ってる？）それに子供ができる前は『たかが戦隊もの』と馬鹿にしてたけど、一緒に観てるうちに、親もすっかり虜になってしまって、あれこれ新商品をみるのが密かに楽しかったりする（爆）！世の中にこういう父兄がたくさんいるから、ああいうおもちゃもうれるんだろうなぁ。ついでに『トラベリオン』を操縦する『マジシャイン・ひかる先生』こと、市川洋介さんのブログにトラバしてみました。うまくいってるかな？
2005年09月25日
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これなんだ？ ～その２
その１のつづき。おっかなびっくり、くるくるした葉っぱを開くとそこには･･･。 うっぎゃあぁぁぁぁ！なんかうねうねした奴がいるやんかぁ～！（千葉人なのに、驚きでへんな関西弁発動してマス）その正体は、あおむし？（はっきりわからないけど）土いじりするくせに、うねうねした虫が大の苦手のう～たは、半泣きになりながら大発生したコイツラを全部始末しましたよ（号泣）････はぁ、終わったぁ。ところで、ヤツラの親はいったいなんだったんだろう？ここはマンションの中層階なので、虫の訪問はすくないんだけどな。そういえば、前に揚羽がひらひら遊びに来たあとに、ピーマンとパプリカにニャッキ（シャクトリムシ）が大発生したっけ。そこそこ整った環境のようなので、いったん虫が居つくと大変なことになるので、これからはもっと気をつけてあげないとね。
2005年09月24日
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これなんだ？ ～その１
昨日、いつものようにベランダ畑に水をあげていて、ふとオクラの異変に気がついた。『葉っぱが、くるくる巻いてる･･･』1枚だけじゃなく、4株植えてるんだけど、全部の葉っぱにくるくるがある。『これって、すっごくいやぁぁぁぁな、予感するんですけど･･･。』試しに1枚切り取って、おっかなびっくり、くるくる巻いた葉っぱをほぐしていくと･･････！！その２ へ続く。
2005年09月24日
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夜更けのたこ焼き。
こんばんは、う～たです。今日は旦那さんと急に思い立って『たこ焼き』を作ってみました。とは言っても2人とも食べることはあっても、作ったことはナシ。もちろん、たこ焼き器だって、持ってナイ。そこで、昼過ぎから関東一でっかい（だったかな？）ホームセンターにたこ焼き器を買いに出かけ、今もあつあつのたこ焼きをほおばりながら、ブログ書いてます。正直、ひっくり返すのってどうするの？？？ってかんじだったんだけど、やってみたら、案外簡単にできちゃってびっくり！写真は記念すべき、初挑戦の『○○焼き』です。･･･実はコレ、たこをさっさと食べてしまって、中身は子供用に用意した『ツナ＆チーズ』と『ウインナー』なんですワ。まぁ、見た目はたこ焼きなんで、その辺はご容赦くださいまし（笑）
2005年09月23日
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うちの【長女】 紹介します。
う～たは男の子２人のママやってるのですが、２学年差の彼らの間に実は【長女】がいるんです。とは言っても、この【長女】はうちの戸籍に乗るとはってことはないんだけど。【長女】というのは、実はにゃんこ。名前は【はづき】と言います。もともと今のマンションに引っ越す直前、アパートで引っ越し準備で出たゴミを捨てに外に出たら･･･・ふやかした子猫用フードと水と一緒に段ボールに入れられて鳴いてた。まだ残暑のきついときで、放っておいたら死んでしまうのは目に見えてたのでとにかく保護して、そのままうちの【長女】になりました。上のお兄ちゃんが１歳になるところだったので、（子供に移る病気があると怖いので）念のために動物病院で検診してもらったら、生後１ヶ月とのこと。拾った日から逆算して、たぶん８月生まれだろう･･･ってことで、【はづき】と呼ぶことになりました。そんな【はづき】ももう２歳になり、今では子供用椅子を我がもののように占拠してくつろいでます･･･。あまりにもタイミング良く撮れて微妙な表情なので、アップしてみました。拾ってきたときはう～たの手のひらに乗るくらいだったのに･･･。でも、多少恩は覚えてるのか、なんだかんだとう～たの周りにすり寄ってくるし、ちびっこ兄弟のいい遊び相手にもなってくれてて（教育的指導！付き）いいお姉ちゃんって感じです。
2005年09月22日
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ワイルドストロベリーに実が付き始めました。
こんにちは。今日もちびっこたちが昼寝をしている合間にブログ書いてます。どこかで『ワイルドストロベリーに実がつくと、幸運が舞い込む』という話を聞いて、７月頃に試しに苗を買ってきて植えてたんだぁ。全く栽培法を知らなかったにもかかわらず、うちのワイルドストロベリーちゃんたち、どうにか実をつけてくれました！！果たして、これからどんな幸運が舞い込んでくるのか？？？そして、食べると本当に甘いのかな？(見た感じ、酸っぱそうな気も･･･・）あまり期待はしてないけど、ロト６くらい買ってみてもいいかなぁ？できたら、ワイルドストロベリーを収穫して、いいことあったって人の体験談があったら聞いてみたいもんだ･･･。画像はかなり接写して撮影したんだけど、実際は１ｃｍあるかどうかってくらいの大きさです。他にも結構花もついてるので、もうしばらくう～たの家のベランダに彩りを添えてくれそうです。
2005年09月22日
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今日も勝ったぜ！3連勝！！
う～た一家は千葉ロッテの大ファンです。元々新聞屋さんからチケットをもらって観に行ったのがきっかけで、ファン歴は5～6年といったところでしょうか。 今まで『万年Ｂクラスなのに･･･』といろんな人に言われてたけど、めげずにファンだと、公言してきました。その甲斐あってか、今年はなんと！Ａクラスは確定、さらにソフトバンクとトップ通過を争ってる真っ最中！！！！今回の３連勝は全部、ソフトバンクが先制したあとすぐにひっくり返して大勝してるから、も～気分爽快、きゃあぁぁぁぁ･･･。（すみません、ちょっと壊れかかってます）これで明日もきっちり勝ってくれたら、ロッテの１位通過だって夢じゃないよね？さらに更に、日本シリーズ出場だって･･･ぐんと現実味を増すわけで。さすがにプレーオフとかはちびっこたちを連れて観戦に行くのはあまりにも無謀なのでテレビとケータイ速報が頼りだけど、全国ネットで放送があるのを祈るばかりです。。。
2005年09月21日
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今日のベランダ畑。
今日からいよいよ、うちのベランダ畑を紹介していきたいと思います。で、とりあえずベランダ畑全景をアップしようと思ったら、いちいち画像を登録しないといけないんだね･･･。いつも使ってるデジカメの写真サイズがだいたい140～170ＫＢなので、100ＫＢだと収まらない！！あわてて使ったこともない画像編集ソフトをいじくってがんばってみたんだけど、うまくいったかな？ちなみに･･･今植えてある野菜たちは次の通り。ピーマン・ワイルドストロベリー・キュウリ・パプリカ・唐辛子・ししとう・玉ねぎ・あさつき・ラズベリー・にら・明日葉・バジル・パセリ・オクラわかりにくい写真でごめんなさいね。また追々、それぞれの野菜たちにスポットを当てて紹介するのでご勘弁を。もうちょっとしたら、かぶ・ミニにんじん・ほうれん草・小松菜なんかも植えていく予定です。他におすすめの野菜あったら、教えてくださいね～。
2005年09月21日
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今日からこちらへお引っ越し♪
はじめまして、う～たです。yahoo!でブログ書いてましたが、めちゃくちゃ重くて更新ができない状態が続いていたもんで、こちらに引っ越してくることにしました。もう夜なので写真をとってないので、本格的な更新は明日からになりますが、マンションのベランダでいろいろ野菜を育てて丸２年になります。･･･って書いてて、そんなにベランダ畑作っていたことに初めて気がつき、自分でびっくりした！！もうちょっと涼しくなったら、葉物野菜の種を仕入れる予定です。どうぞ、よろしくお願いしますね♪
2005年09月20日
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