PR
サイド自由欄
カレンダー
mamatam
「自分も大切」がわたしのテーマです。 毎日の暮らしを綴っていきます。
ナフサ不足、ポテチ…
New!
５ｓａｙｏｒｉさん
トクカギ？ ソコを…
New!
ナイト1960さん
ついでに赤坂を散策(…
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん
診察＆リハビリ New! ごねあさん
久しぶりにクルマを… New! かずまる＠さん
レンゲ舎訪問しました New! shin1tさん
西国33所 25番 (播… New! ふろう閑人さん
今日の昼食♪ローソン…
New!
すえドンさん
切子のガラス皿にり…
New!
曲まめ子さん
椿3本剪定、安曇野、…
New!
kororin912さん
New!
５ｓａｙｏｒｉさんトクカギ？ ソコを…
New!
ナイト1960さんついでに赤坂を散策(…
New!
ＭｏＭｏ太郎009さん診察＆リハビリ New! ごねあさん
久しぶりにクルマを… New! かずまる＠さん
レンゲ舎訪問しました New! shin1tさん
西国33所 25番 (播… New! ふろう閑人さん
今日の昼食♪ローソン…
New!
すえドンさん切子のガラス皿にり…
New!
曲まめ子さん椿3本剪定、安曇野、…
New!
kororin912さんコメント新着
2012.07.19
カテゴリ： 美味しいもの
採りたての枝豆の美味しさって、ご存知ですか？
冒頭から食欲全開で恐れ入ります。
待ちに待った、今年初めての採りたて枝豆の塩茹での画像、
ど～～んとアップです。
去年もお付き合い戴いていたブロ友さんは覚えておいでかも
しれませんが、mamatam社の工場の近くに枝豆の畑を作って
いらっしゃる農家さんがあります。
この畑では、冬は高菜、夏は枝豆、秋は小松菜など、毎年
決まった作物を順番に栽培していらっしゃいます。
枝豆だけは毎夏、売店を設けて、直売なさっています。
この枝豆がメチャ旨で、しかもメチャ安なので、毎年売り始め
るのを首を長くして待っているのです。
今年は冬が寒くて春が遅く、日差しも何となく少なかったので、
枝豆の成長が遅く、ヤキモキしていましたが、
先週末から直売が始まっていたそうです。
わたしは通勤路がちょっと変わったので、通りがかりに見られ
なくなり、昨日、もうそろそろかな？と思って回り道をして
見たら、毎年お馴染みの、こんな素人臭い貼紙が出ていました。
今の工場に移ってきた最初の年、この貼り紙の下半分の説明が
書かれていなくて、欲しいと思っても、どこでどう売っている
ました。
4時に販売開始で、1時間もせずに売り切ってしまうので、
出勤退勤どちらの時間帯も、かすりもしなかったわけです。
2年目に、夕方早い時間に来れば買えるということがわかり
途中で抜けられる日は買いに来るようになりました。
美味しさを知りました。というか、今までどれだけ収穫後時間が
たったおかげで味の落ちた枝豆を食べていたかを知りました。
ここの売り場では一人3袋までの販売と決まっています。
一袋300円となっていますが、その一袋はこれです。
昨日スーパーで売っていたのは同じような袋に入っていましたが
袋の厚みが半分くらいしかなくて群馬県産●●枝豆とブランド名が
付いて、398円でした。もちろん買いません。
これだけでなく、以前は何度となく産地からネットで取り寄せて
いた枝豆も、この3年買っていません。
だって、そういうブランド枝豆の半分くらいの値段なのに、
こちらの枝豆の方が美味しいくらいなんですもの。
この枝豆を戴く度に「地産地消」という言葉を思い出します。
採りたての枝豆の美味しさを今まで知らなかったように、他にも
本当の味を知らない食物がたくさんあるに違いありません。
流通や、冷蔵技術が発達して、日本中どころか世界中から届いた
昔なら口に入らないのはもちろん、見ることすらなかった珍しい
ものが店頭に並び、そこそこのお値段で手に入るようになった
反面、昔は当たり前に誰もが知っていた、普通の物の一番美味な
状態を知るチャンスをわたしたちは失っているのかもしれません。
ところで、枝豆の美味しい茹で方ってご存知ですか？
あれって、結構デリケートです。
今度楽レシに投稿してみようかしら？
はねられちゃうかな？
冒頭から食欲全開で恐れ入ります。
待ちに待った、今年初めての採りたて枝豆の塩茹での画像、
ど～～んとアップです。
去年もお付き合い戴いていたブロ友さんは覚えておいでかも
しれませんが、mamatam社の工場の近くに枝豆の畑を作って
いらっしゃる農家さんがあります。
この畑では、冬は高菜、夏は枝豆、秋は小松菜など、毎年
決まった作物を順番に栽培していらっしゃいます。
枝豆だけは毎夏、売店を設けて、直売なさっています。
この枝豆がメチャ旨で、しかもメチャ安なので、毎年売り始め
るのを首を長くして待っているのです。
今年は冬が寒くて春が遅く、日差しも何となく少なかったので、
枝豆の成長が遅く、ヤキモキしていましたが、
先週末から直売が始まっていたそうです。
わたしは通勤路がちょっと変わったので、通りがかりに見られ
なくなり、昨日、もうそろそろかな？と思って回り道をして
見たら、毎年お馴染みの、こんな素人臭い貼紙が出ていました。
今の工場に移ってきた最初の年、この貼り紙の下半分の説明が
書かれていなくて、欲しいと思っても、どこでどう売っている
ました。
4時に販売開始で、1時間もせずに売り切ってしまうので、
出勤退勤どちらの時間帯も、かすりもしなかったわけです。
2年目に、夕方早い時間に来れば買えるということがわかり
途中で抜けられる日は買いに来るようになりました。
美味しさを知りました。というか、今までどれだけ収穫後時間が
たったおかげで味の落ちた枝豆を食べていたかを知りました。
ここの売り場では一人3袋までの販売と決まっています。
一袋300円となっていますが、その一袋はこれです。
昨日スーパーで売っていたのは同じような袋に入っていましたが
袋の厚みが半分くらいしかなくて群馬県産●●枝豆とブランド名が
付いて、398円でした。もちろん買いません。
これだけでなく、以前は何度となく産地からネットで取り寄せて
いた枝豆も、この3年買っていません。
だって、そういうブランド枝豆の半分くらいの値段なのに、
こちらの枝豆の方が美味しいくらいなんですもの。
この枝豆を戴く度に「地産地消」という言葉を思い出します。
採りたての枝豆の美味しさを今まで知らなかったように、他にも
本当の味を知らない食物がたくさんあるに違いありません。
流通や、冷蔵技術が発達して、日本中どころか世界中から届いた
昔なら口に入らないのはもちろん、見ることすらなかった珍しい
ものが店頭に並び、そこそこのお値段で手に入るようになった
反面、昔は当たり前に誰もが知っていた、普通の物の一番美味な
状態を知るチャンスをわたしたちは失っているのかもしれません。
ところで、枝豆の美味しい茹で方ってご存知ですか？
あれって、結構デリケートです。
今度楽レシに投稿してみようかしら？
はねられちゃうかな？
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美味しいもの] カテゴリの最新記事
-
デザートのアイスクリーム 2026.04.30 コメント(8)
-
筍やお花を買ってきました。 2026.04.27 コメント(7)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
