2024.12.23
テーマ： 家庭で作る料理(308)
カテゴリ： おうちご飯
三日前に、玄関に飾ったロウバイが開花しました。
玄関は、暖房が無いし、寒いはずなのに、
やっぱり、戸外とは違うんだね。びっくりしました。
午後、お客様。大体月１くらいで遊びに来るNさんです。
お茶菓子はありますが、何か作りたくなり、
急遽、サツマイモで、鬼まんじゅうを。
角切りにしたサツマイモを、
ふんわりラップして、600ｗで４分、柔らかくする。
ホットケーキミックスを水で溶き、サツマイモを入れ、
よく混ぜます。
フライパンに水大さじ5、6杯を入れ、
クッキングシートを敷き、丸めて乗せる。
中火で熱し、蓋をして５分蒸し焼きにします。
簡単におやつが出来ました。
塩入りの黒ごまをトッピングします。
熱いお茶で、おしゃべりタイム。
お土産は、リンゴやみかんやお煎餅を頂きました。
明日は、Iさんが来るのですが、美味しかったので、
サツマイモはあるし、明日もまた、作ろうかな。
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