PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
xmainwine
週末を中心に自宅でワインと料理のマリアージュを楽しんでいます。いつかは、気の会う仲間とワイン会も開けるといいですね。
カレンダー
【奇怪】Chap GPTが…
New!
shuz1127さん
肉寿司、肉巻きの試…
chef-tomoさん
エマニュエル・レイ…
hirozeauxさん
元気です！
hidepxさん
ワインの会（東京ワ… snow_neigeさん
New!
shuz1127さん肉寿司、肉巻きの試…
chef-tomoさんエマニュエル・レイ…
hirozeauxさん元気です！
hidepxさんワインの会（東京ワ… snow_neigeさん
コメント新着
フリーページ
August 26, 2007
テーマ： ワイン大好き！(31130)
カテゴリ： ワイン
今年もこの時がやってきました。
今回は箱根のオーベルジュに一泊して
2000年に飲んだ’８２の感動をもう一度ということで、
ジャドの８６ミュジニー を持ち込み愛飲。２１年の年輪は、どんな味わいに？
いつもの長いコルク
ですが、とても新しく、
最近リコルクされているようです。
最初の一杯は、まだ、香りも閉じ気味で、
色合いは、それほどオレンジが強くはないのだが、
しかし、飲み進むうちにそれも消えてきて、
内側から本来の芯の強さが現れてきます。
時間が立つにつれてどんどん膨張していきます。
特級ともなると、シャンボールの可憐さとは、
一線を画す層の厚みがあるんですね。
もっともマリアージュしたのは、ラストのフロマージュ、
トロトロのウオッシュチーズでした。
８６というちょっと弱い年で、
また、リコルク間もないのでしょうか、少しバラバラな
ところがあったので、８２ほどの感動は味わえませんでした。
が、年を経れば、味わいが整って、
（って、もう手元にはないので、どなたか検証してください）
ということで残念ですが、 ★★＋
今回は箱根のオーベルジュに一泊して
2000年に飲んだ’８２の感動をもう一度ということで、
ジャドの８６ミュジニー を持ち込み愛飲。２１年の年輪は、どんな味わいに？
いつもの長いコルク
ですが、とても新しく、最近リコルクされているようです。
最初の一杯は、まだ、香りも閉じ気味で、
色合いは、それほどオレンジが強くはないのだが、
しかし、飲み進むうちにそれも消えてきて、
内側から本来の芯の強さが現れてきます。
時間が立つにつれてどんどん膨張していきます。
特級ともなると、シャンボールの可憐さとは、
一線を画す層の厚みがあるんですね。
もっともマリアージュしたのは、ラストのフロマージュ、
トロトロのウオッシュチーズでした。
８６というちょっと弱い年で、
また、リコルク間もないのでしょうか、少しバラバラな
ところがあったので、８２ほどの感動は味わえませんでした。
が、年を経れば、味わいが整って、
（って、もう手元にはないので、どなたか検証してください）
ということで残念ですが、 ★★＋
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ワイン] カテゴリの最新記事
-
そろそろボルドーの季節 November 10, 2007 コメント(6)
-
本日の収穫 October 8, 2007
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
