キャトルキャールオランジェといいます

ヴァイオリニストの原田陽子さんから
雪のように白く糖衣された
手作りのホールケーキをいただきました

なんとなく25年前に広尾のナショナルマーケットで買った
クリスマスのオーナメントを飾ってみたくなりました

オレンジ風味のきめ細かいしっかり目の生地は
酸味が効いていて紅茶に美味しい爽やかなお味
冷蔵庫を開けるたびに 少しずつスライス
美味しくて危険なケーキです

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