福岡も寒いのでしょうか？

年末に突然　友達との悲しい別れがあり

　いろいろと考えさせられることがあり

一人住まいの母を想い　今年は早めの帰省することに・・・

こちら兵庫県三田市より

実家から１時間　

3万6千平方メートルの敷地に

食と芸術の融合を唱え　

世界初　本格的な能舞台を備えた　

２５０席をこす巨大ステーキレストラン

やすらぎの郷へ

私の今年のクリスマスは

母と兄夫婦と４人でステーキランチです　　　　

お昼のコースのオードブルは

薄切りロースハムと生ベーコンとスライスオニオンを

ニンジンドレッシングでガッツリと頂きます

　私が初めて食べた２０数年前と

全くかわらない味はホッとします

これで２人前

ステーキを食べる前にお腹がいっぱいになります 

これに

コンソメスープ　サラダ　白飯　水菓子が付いています

店内にはトレサビリティーの告知がなされ

産地と個体識別番号が記載されたて掲示板がありました

肉は塊肉の表面に軽く焼きを入れ

スライスされて生肉状態でニンニクと玉葱の上に

煙と湯気と音と匂いを放ちながらやってきて

自分でころ合いを見ながら鉄板の余熱で焼きあげます

おちおち話なんてしている暇はなく

ランチといえども　火が通り過ぎないように

緊張感をもって食べなくてはなりません

血液サラサラ　たまねぎをたっぷり食べて

美味しくいただきました