2024年02月の記事
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我が家のアスティエちゃん③
最近上げてなかった我が家のアスティエ棚、今はこんな感じでございます。アスティエアイテムは1つだけ増えました。中央のトレーに乗ってるエッフェル塔です🗼クリスマスのオーナメントを、同じくアスティエ沼の友人がプレゼントしてくれました。今年の私のラッキーカラーはグリーンとオレンジ系らしいのでぴったりなカラーで気にいっています🤗去年のアスティエクリスマス市、何かオーナメント欲しくて行ってみたのですが、ツリー飾るわけでもないし、可愛く飾れるセンスないしな…と何も買わなかったんです。これはお香のボックスとも色がリンクしていて可愛く飾れました🙌そういえば、我が家のアスティエちゃん②でアスティエ以外のアイテムも次回紹介すると宣言してましたので今日はアスティエちゃん以外の紹介を。まずは中央左側の大きな花瓶、こちらはフランスアンティークのピシェ(水差し)です。購入したのは1年位前なのですが、フランスアンティークを色々見ているうちに欲しくなったアイテムです。この形のピシェは色んな窯(メーカー)から出ていて、同じ形のように見えて結構ディテールが異なります。我が家に来てくれたのはリュネヴィル社製のコ🏺1900年頃の物とのことです。インスタパトロールしてたら、この形のピシェを窯違いで何個もコレクションされている方もいらっしゃいました。水差しフェチなのは認めてますが、次のフェーズはそうなるのか…と若干慄いております…もう1つの気に入っている花瓶は、La Soufflerieの物です。こちらはh.p.decoで取り扱いがある、パリの手作りガラスブランドです。一輪挿しを探している時に見つけました。一輪挿しで気に入る物って中々ないんですよね。キャンドルホルダーとしても使えるこの形、色のバリエーションも豊富でグリーンやブルー、モーヴもあります。形違いでこちらも揃えたくなります。色が美しい✨のですが、我が家のアスティエ棚は無色で揃えたかったので、玄関用とかに違う色も考えています。(気に入るとインテリアも色チ買いしがち😅)この顔型の瓶がシグニチャーアイテムなのかな。前回の渡仏時にオデオンにあるブティックに行ってみたのですが、アスティエと同じで持って帰る時に割れたら悲しみ😢と思い、パリでは買いませんでした。何も買わなかったけど、ワクワクが詰まった空間でした！日本では取り扱いのないアイテムもたくさんあったので次回は何かパリでしか買えないガラスちゃんを持ち帰りたいと思ってます。そして来月辺りに入荷予定の注文しているアスティエちゃんもあるので、届いたらまたご報告させてくださいませ〜♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024年02月27日
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ひとり暮らしの鍋事情
ひとり暮らしの人も家族暮らしの人も、冬は鍋が多くなるはず。40代ひとり暮らしの我が家は年中鍋が多いです。野菜も取れるし何ぶち込んでもいいですからね。味も多種多様、何でもありだし。夏は腐っちゃうので一食分で作ることが多いですが、冬は3食分位まとめて仕込みます。今回は何度も作っているひとりヒット鍋をご紹介します！①カムジャタン鍋インスタで出てきたレシピ。にんにく生姜白出汁韓国唐辛子を水で煮立たせ、じゃがいも投入、柔らかくなったら豚肉キャベツ長葱にらキムチを入れて日が通ったら食べ頃。木綿豆腐も入れたりします。今回はKALDIでサリ麺が60円で売っていたので〆にしました。キムチと胡麻油をかけて。サリ麺結構多かったので、全て取り出し半分は保存容器に入れて翌日また鍋に投入します。②胡麻油鍋乃木坂にある胡麻油鍋の名店、石頭楼風の鍋です。数年前に石頭楼に行った翌日、また食べたくなりググったところ、石頭楼風の再現レシピが出てきたので作ってます。そろそろ久々に本家にも行って味を確認したい。大量の胡麻油で豚バラを炒め鶏ガラスープを注ぎ、きのこ類焼豆腐ほうれん草白菜を投入。コレはつけダレがポイントで、生卵にみじん切りの白葱と豆板醤、そして腐乳があれば是非入れたい！コレを混ぜてつけるとクセになる味が出来上がります。③水炊き季節問わず食べたくなるのでよく作るのですが、西五反田にある鶏肉の信濃屋さんと信濃屋プラスの鶏ガラスープを入手して作る水炊きは濃っ厚で最高です！締めは無条件に雑炊！鍋って〆を食べる為にあるよね！この日は小葱かけてますが、水炊きの〆雑炊には韮のみじん切りオススメですよ。④キムチ鍋これもインスタで見た馬田早織さんのレシピを素にしているのですが、鶏モモ挽肉大きいパックを安く買えた時にやることが鶏団子作り。葱ときくらげ微塵切りを混ぜて形を整え、冷凍してます。ザーサイを入れても美味しい。鍋はにんにく生姜長葱の微塵切りを胡麻油で炒めて、キムチも投入、日本酒と鶏ガラスープを注いで煮立て、ほうれん草と冷凍済しめじと木綿豆腐、人参をピーラーで薄切りしたのをだいたい入れます。これも〆はご飯と卵で雑炊が好きです。馬田さんのインスタではこの鶏団子を昆布出汁ベースで作る鍋もよく登場して、我が家でもよくやります。普段仕事帰りの晩御飯は夜遅い時間なので、鍋にして米や麺は取らずに豆腐多めでお腹を満たすと満足感高くてついつい鍋頼りになってます。(〆の雑炊と麺は休みの日のご褒美感有り)またインスタパトロールして新しい鍋レシピを試して気に入ったらご紹介したいと思います🍲にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024年02月24日
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軽井沢・万座旅行
色んな温泉地に行きますが、定期的に泊まる定宿が数か所あります。そのうちの1つが、万座温泉。実は12月にも行ったので2ヶ月ぶり、7回目です。万座って聞き慣れない方も多いかと思いますが、平たく言うと軽井沢からバスで1時間半北上した所、草津の少し西側です。これだけ温泉地に行きまくってて、実は草津には行ったことがありません。機会があれば1度伺いたいとは思っているのですが、箱根や草津は有名で人気の温泉地なので混んでそうっていうのが避けがちな理由です。さて前回も今回も、ここ数ヶ月パターン化してきたスタイルで行ってきました。仕事終わりにスキップしながら東京駅まで向かい、日比谷ミッドタウンでポーたまをテイクアウト、ビールと共に新幹線に乗り込むパターンです🚅今回は島豆腐の厚揚げ脂身みそにしてみました🍙やっぱりゴーヤ天ぷらの優勝でした！新幹線では隣の30代のお姉さんがハイボール片手にじゃがりこボリボリしてて、うっかり話しかけそうになりましたよ。ところで去年から新幹線がどの線もどの時間も混んでます。前回、同じ時間の新幹線の指定席は空いていたので今回は自由席で取ったのですが、ど平日20h台の金沢行きですら自由席満席なんです。暫くはやはり指定席一択ですね。20時過ぎの新幹線に乗り、21時過ぎに軽井沢着、この日はとりあえず駅前のこちらに泊まります。アパホテル〈軽井沢駅前〉軽井沢荘飛行機だと仕事終わりに最終便に間に合うのは主要空港行きだけなのが残念ですが、新幹線だとある程度の距離だと22時前にホテルに入れるので最近はこのシゴオワ直行パターンお気に入りです☺️今回(＆前回)の軽井沢は東京駅から1時間ですが、仕事終わりに程良いショートトリップです。ホテル代だけかかるけど、一泊二日より断然旅を長く感じられる＆非日常がワクワクします♪翌日、朝10時にチェックアウトし、前回は旧軽井沢付近までフラフラお散歩→ランチコース、今回は朝からアウトレットでお買い物！今回、春節明けだからかすんごい空いてました。＆今回はリニューアル中のお店も多かったです。ランチ含めてちょうど4時間、暖かかったのでゆっくり散歩しつつお買い物もできてリフレッシュできました！そして今回で7回目の目的の宿へ向かいます。こちらです。万座温泉 万座プリンスホテル万座は数か所宿がありますが、ここにしか行ったことがありません。こちらを選ぶ一番の理由は、宿泊者を軽井沢駅から１時間半の道程を無料バスで送迎してくださるからです。(要予約)プリンス様々です。(有料バスだと片道3000円位かかるはず)道中、浅間山の横を通るこの道がお気に入り。到着♪お部屋からのこの景色も好きです。そして万座は私の大好物の濃いめ硫黄泉♨が、絶景と共に味わえます！標高1800m雲上の露天風呂でございます♨この絶景露天は混浴です。こちらは女湯♨女湯にはぬる湯もあるので結構長く浸かっていられます。夕朝食ともにビュッフェなのですが、12月に数年振りに伺うと夕食は蟹も食べ放題になってました🦀今回もありました🙌温泉宿の朝食時ってだいたい独泉できるんですよね。今朝は霧の万座でした。朝風呂後、朝食食べてチェックアウト。10h30発のバスで戻ります。最後に、軽井沢で昨日どちらにするか悩んだ物をピックアップして帰宅しました。ずっと憧れていた、クチネリデビューしちゃいました♪(アウトレットだけど😅)今回は、買い物と山と温泉を満喫できるオススメショートトリップのご紹介でした。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024年02月21日
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ふるさと納税 雲仙ハム
色んな人が美味しい美味しい言ってて以前から気になっていた雲仙ハム、高島屋とかで取り扱ってそうなのに東京の実店舗で見つけることはできませんでした。楽天では買えますが、冷蔵品の送料って高いから中々買えずにいました。が！昨年末に源泉徴収が出たタイミングで追いふるさと納税品を探していたところ発見！そうだ、この手があるのを忘れてたわ。追いふるさと納税にちょうど良い金額で、注文したのをすっかり忘れていたのですが、やっと先日届きました！賞味期限は1ヶ月後です。早速ランチで実食！ピーマンと卵焼きを添えて雲仙ハム丼ですよ～美味しいです！夜はにんにくと春キャベツと炒めてみましたが、こちらもごはんが進む君でした。スパムにも似てるのでゴーヤチャンプルーやおむすびにも良さそうです。とりあえずオススメの食べ方の厚切りにしてみたのですが、次は薄切りでも試してみたいと思います。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024年02月20日
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bibigo 王マンドゥ
スーパーで買える韓国餃子、brbigoの王マンドゥも我が家の常備食です。春雨が入ってて1つが大きいのでご飯と共に食べることもありますが、だいたいはこれだけ数個を酒のツマミに晩御飯にすることが多いです。六本木の名店シシリア風の薄切りきゅうりサラダを箸休めに。ピーラーでスライスしたきゅうりにドレッシングかけるだけ。餃子鍋もよくします。レシピは主に、家事ヤロウでやっていたキムタクレシピ(←検索したらいっぱい出てくる)です。締めの麺も最高です。また、1度間違ってキムチ味を買ってしまったのですが、(パッケージ似てる)これにひきわり納豆をかけて食べるのにハマってます。中はこんな感じ。そんなに赤くない。うっすらキムチ味です。色んなスーパーで買えるので是非1度試してみてください♪にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024年02月19日
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スチュアートワイツマンのニーハイブーツ
服も靴も色チ買いが多い私ですが、ブーツもそうです。ロングブーツはスチュアートワイツマンの定番ニーハイブーツ5050しかココ数年履いてません。以前は伊勢丹なんかでも取り扱いがあったのですが、どうやら日本から撤退したらしく、買い替えられなくて困ってます😰BUYMAとかでは買えるのですが、ブーツはできれば試着したい。シーズンによってサイズ感変わったりしますからね。ニーハイブーツは1度履いたらやめられません。膝が隠れるだけでなんでこんなに暖かくて快適なんでしょ。このブーツは前面は革なのですが、背面がストレッチ素材で脚にフィットし落ちて来ず、弛むこともないので本当に履きやすいのです。同じスチュアートワイツマンの定番のこちらの形も有名ですが、これは私の脚には合っていなかったようで歩く度にずり落ちてきました。友人はこっちの方がぴったりする、と言っていたので脚の形とか歩き方によって合う合わないがあるのかなと思います。靴は実際に1日履いてみないと履き心地が判断できないので選ぶの難しいですよね。だから以前紹介したマルジェラの足袋バレエもマノロのメリージェーンも、好きな形の上に歩きやすさが伴うのでリピートしてます。(なんなら全色欲しい)以前はネイビーも持っていたのですが、今は表革の黒(フラット)、スエードのグレー(フラット)、スエードの黒(ヒール)、スエードのベージュ(ミドルヒール)の4本でまわしてます。数年履きまくってると流石にストレッチ部分がボロボロになってきた(一部破れそう＆毛玉できてる)ので買い直したいと思いつつ、最近はロングスカートの下に履くから隠れてるしまぁいいか…とヒール部分だけ修理してそのまま履き続けてます😅いつか日本でも復活することを祈りつつ、とりあえず次に海外行く時は買い直したいと思ってます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024年02月16日
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最近の食のマイブーム
食においてその時々のマイブームって皆さんあると思います。今回は最近のマイブームをご紹介します。①オレッキエッテイタリアの通称耳たぶパスタです。なんか南仏のお土産屋さんにありそうなパッケージですね。最近、うどんもパスタもモッチモチの粉の味が感じられる物が好みでして(ツルッツルが好みの時もあった)、あまり外でも食べられないこの耳たぶ型のパスタをEATALYで買ってきました。早速、そろそろ使い切った方が良さそうなPARISで買った乾燥ポルチーニと葱とベーコンのパスタを。これこれ！感じたかった粉感よ！(伝わる？)茹で時間長いパスタが良いのかな(これはこんなに小さいのに14分茹でる)、EATALYでも2種類オレッキエッテが売ってましてとりあえず手作り感強めな方を買ってみましたが求めていた味と食感でした！②ひきわり納豆炒め麺インスタで以前からフォローしている馬田草織さんというポルトガル料理家の方がいらっしゃるのですが、普段中学生のお嬢さんの『塾前ごはん』を中心にアップされていて、いつもいつも美味しそうなんです。もちろん幾つも真似して作ってみてるのですが、その中でも馬田さんご自身があまりによく作られているこの麺。刻んだにんにく生姜長葱と豚バラひきわり納豆をじっくり炒めて茹でた麺を投入。日本酒でほぐしながら韮や小松菜を入れることもあります。カリカリの納豆がクセになります。日本酒に柚子胡椒を溶いてもアクセントになります。辣油や七味をアクセントにする時もあります。馬田さんはよく、茹でた素麺や蕎麦を冷凍したものを使われていますが私は今回、忍野八海で購入した細うどんを。はじめ、素麺で作ってみたらなんだか麺がもたついてうまくできなかったのですが、太めの麺だとうまくできました。何度もその時々でアレンジしながら作っているレシピです。③ピノのカフェラテ味(期間限定)たまにドンピシャなアイスが見つかるとまとめ買いするのですが、ひっさびさにアイスのヒットが出ましたよ！ピノのカフェラテ味は、コーヒーの味が芳醇で安っぽくないんです。鼻に抜ける薫りが素晴らしいのです。結構他のアイスのコーヒー味は試しがちなのですが、ヒットした物は今まで1つもありませんでした。アイスってなんで期間限定商品が多いんでしょうね。(まぁお菓子でもなんでもか…)常にストックしたいのに、今しか買えないとなると食べれるうちに食べておこうと思ってしまいます。アイスは賞味期限ないからまとめ買いしやすいんですよねー(冷凍庫内のスペース問題はありますが)過去にまとめ買いしたアイスは、ハーゲンダッツのキャラメルホリック(同ヘブンリーキャラメルはあんまり…でした)アイス饅頭のずんだ味(私はそもそもずんだ好き)の2つが印象的です。このピノは近所のスーパーで買っていたのですがいよいよ取り扱いがなくなり、慌ててSEIYUネットショッピングでMax12個まとめ買いしました。食のマイブームは定期的に変化するのでまた次のブームにうつったら改めて紹介させてください！にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024年02月14日
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ototojetの寒鯖寿司
数年前にインスタで見かけて一目惚れした食べ物、それがototojetの鯖寿司！元々鯖寿司好きではあるのですが、見た目麗しいとまで思ったのはコレが初。京都に行く度に行ってみたいと思いながらも宇治の方(たしか)にお店があり、スケジュールが詰まった旅程では中々難しくハードルが高かったのです。昨年京都市内に移転された様で、次に京都を訪れる時こそ伺いたいと思っております。お取り寄せは以前からされていらっしゃるのですが、冷蔵物なので送料も安くないし…とタイミングを伺ってました。お取り寄せの取り扱い商品はタイミングで変わります。年明けに思い出しホームページを見てみたのですが、その時は鯖寿司は取り扱っていませんでした。そしてこの度また見てみたら発見！臨時収入もあったので意を決して贅沢お取り寄せに踏み切りました♪先週着でお願いしていたのですが、大雪で配送不可になり1週間延期に。直前まで待ちに待った鯖寿司様よ！巻紙に光る@ototojetの文字何の絵かと思ったら、おぉ！手で巻いてる様子がアーティスティックに描いてあるのですね。開封！ずしんと重いです。さて、せっかくお高級な鯖寿司をお取り寄せしたのですから、この美しさに敬意を払って京定食にいたしますね。京粕汁と出汁巻きをこしらえました。出汁巻きは、出汁を取る元気はなく白だしと水50ml、塩と砂糖をひとつまみ入れてます。粕汁は酒粕と白味噌半々で作ります。今日使ったのはこの2つ。パック型の酒粕は柔らかくて使いやすい。さて鯖寿司、実際に取り出してもこの美しさ！寒鯖の分厚さがお見事👏中には菜の花と胡麻、椎茸が入ってて、ご飯には柚子が練り込んであり爽やかな風味が漂います🍊全部で10切れ。寒鯖寿司4500円に送料1300円で私にとっては贅沢ではあるのですが、最近銀座三越で買えるいづ重の鯖寿司もこれより小さくて4000円になってしまったのでそう考えると寧ろコスパ良いですね。想像通り美味しかったので、次はまた違う棒寿司をお願いしてみたいと思ってます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024年02月13日
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穴八幡宮と早稲田探索
4年ほど前から毎年お祀りしている御守があります。早稲田にある穴八幡宮の一陽来復御守です。有名なこちらの御守、業績の良い会社の先輩が毎年祀っている、ということで真似してみたのが始まりです。自分より運気良さそうな人のことはどんどん真似します！そして4年続けているってことは効果を感じているということです。他にも運気上がりそうなことは色々やってみるし、努力もするのでどれも効いているのかとも思いますが、続けたいと思っている感謝している習慣の1つです。ご存知の方も多いかと思いますがこちらの御守は特殊で、冬至か大晦日か節分の夜12時ちょうどにその年の恵方に向かって貼り付けなければなりません。私は毎年2/3から2/4に変わる瞬間に貼ってます。毎年、2/3の午前中に穴八幡宮に行くのが恒例になっていたのですが、今年は仕事が休めなかったので2/2に行ってまいりました。年によって混み具合がかなり違います。今年は2/2金曜だったからか混んでなく御参りしやすかったです。ちなみに去年は2/3平日、今年の倍以上混んでて、一昨年は同じくの日程でさらにその倍混んでました。日によっても違うので、時間は長めに見ておいた方が懸命です。冬至の日に貼る組はすごい混雑のようですね。この時期は露店が並んでいます。門をくぐってまずは左手で御守を頂きます。私はお財布に入れる懐中守もセットで頂きます。次に1年間お世話になった御守を返納し、御参り。年と日によってはココも大行列です。今までで1番空いてました。何かで以前読んで、頂戴した御守を手に挟んで御参りをするようにしています。さて、今年も御礼が言えましたので、行ったことのない高田馬場方面の道を歩いてみました。この辺りは学生街だからか古本屋が多いんですね。気になるお店を発見。東京のど真ん中とは思えない風情の和菓子屋さんです。取り扱い商品1種類だけのお店は買うようにしてます。これ1本でお商売されてるって凄いですよね！こちらはぜんざい最中のいなほ製菓さん。ぜんざい最中って初めて聞きました。次に向かった目的地はこちら。高田馬場駅周辺って、美味しいとんかつ屋さんが多いんですよね。何箇所か気になっているお店があるのですが、今回はその中でもとんかつひなたさんに来てみました！11時オープンで、3分前に着いたら5人目位でした。席は10席位あったので1巡目で入れました。11時半過ぎにお店出る時にはもっと並んでいたので、こちらは直前に来るのが良さそうです。店内は銅の鉄板が格好良く、高級感のあるオシャレなお店でした。ランチメニューはお安くて130gだと1000円！11時でまだそんなに食べられなそうだったので黒豚のこちらをお願いしました。ほかには190g、250gもあったかと思います。いつも脂身は残しがちなのですが、こちらは甘い脂身で全部頂いても胃もたれせず美味しく頂けました🐷また次に穴八幡宮に来る時は他のとんかつ屋さんも行ってみたいと思います。帰宅しておやつ。初めてのぜんざい最中、美しい円ですね！ぜんざい最中というくらいなのでぜんざいとして食べるの？と思い調べてみましたが、そのまま頂いても良いそうなので割ってみました。なんと！中に求肥が隠れてました。街の和菓子屋さんの和菓子ってやっぱり最高。そして2/3に御守をお祀りする場所にまず台紙を貼り、1年に1度、この時だけ使うコンパスアプリで御守を向ける方向を入念にチェックし、リハーサルをして23:59にアラームセット！毎年アラームなる前からソワソワしてますが、一瞬できちんと貼れるようにスタンバイして12時ちょうどに壁に接着！(両面テープ使ってます)今年はうまく貼れました👏(1度で貼るのは結構難しい)また今年1年、お金に困らないようにきちんと頑張れるよう見守って頂きます🙇にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2024年02月06日
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