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2009年11月の記事
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築地で一杯 いいえ、お江戸に乾杯♪
東京メトロ 日比谷線 築地駅から歩いてすぐのところだよ、わるいけどさ、あんた猫ちゃん、聞いてるのかい？あんた 三味線のお稽古が終わったら築地までいってくれないかい？夜のうたげまでに帰ってきてくれてもいいからサ 間違ってもよそさまの魚なんかくわえて帰ってくるんじゃないよ。（爆）びぃ～ン→三味線のゲンが切れた音 （＾＾）はひ♪おかみさん しっかりいってくるにゃ。あ、そうそう お昼だし お腹すいてるなら 井上でラーメンでも食べといで。＊ラーメン井上、築地場外昼間はそのかわり混んでるからね。今日は５、１０（ごとう）の日だから、方々からやってくるだろうから相当な混みようだよ。ごとう の日 はじめて耳にした人も多いと思うのでご説明♪ごとうの日とは月の５日、１０日は車の数が多く西や東に車が多く走る日、すなわち配達や入庫、出庫など忙しい日であるので道路が混雑すると決まっている。佃島の小さな寿司やの２階で暮らすお茶屋に通う猫ちゃんと寿司やのおかみさん夫婦。今晩の向島のうたげに猫ちゃんは三味線の芸を練習していたときだった。猫だけに三味線(爆）ほんとうケ？＠＠ なんでも夜の向島の花町で出す寿司の具に玉子焼きが必要だったのだ。 どうだろうねぇ、築地場外は玉子焼きやが多く軒をつらねているから名前がわからないんだけど、 美味しい玉子焼きの店があるんだよ。えーっとアンタ、名前なんだった？ 寿司を握るご主人は読みかけの新聞を放り 「たしか 、 兄さんの経営してる店だな」おかみさんはもう寿司やの仕出しをはじめて長いというのに玉子焼き屋の名前を度忘れしていた。 とにかく粋な男の写真が店の前に貼ってあるんだよ。そこの卵じゃないとうちの人ったら寿司は握れないんだよ まったくどうなってんだか （＾＾）はひ♪店の前に男の写真でふね♪それを目安に築地市場駅に着いた猫ちゃん。平日の築地、せりはとっくに終わっているしマグロの解体ショーなんかもやっているせいか観光客でひしめいている。おまけに井上の前は客が順番をじっと待っていた。（＠＠）これじゃ寄れないにゃ。先ず、玉子焼きを買っておかないと。。。粋な男の写真、粋な男の写真、・・・・ってあったにゃ～～！！！テリー伊藤さんちのお兄さんのお店丸武ニャ～！！！！！！（＾＾）すいません、玉子焼きくだひゃい♪（＾＾） にぎわう人ごみをかきわけ 玉子焼きに出会えた 猫ちゃんは、井上に並ぶのはやめ まっすぐ佃島の家に舞い戻った。おかみさん なにも食べないで帰ったにゃ（＾＾） この玉子焼きが食べたくてニャ♪はやく開けてほしいにゃ。。 「まあ、おまえさん どっか寄ってきてもよかったんだよ、そのために多く渡したのに。じゃあ、ちょいとつまんでみようか」テリー伊藤さんのお兄さんが築地場外で営む玉子焼き屋さん「丸武」甘くて、わさび醤油にぴったり合うしちらし寿司、握り寿司、江戸前アナゴ寿司などはもちろん、家庭でお正月などに活躍するようです。築地築地市場は日本を代表する市場です。朝はやく、お出かけなさるのもいいし場外の店に並ぶ寿司店(安価だったりします）も半端じゃなく美味しい。もし親や、大事なひとをつれてゆくなら子供のころおとうちゃんが連れてってくれた築地・江戸銀も個室でゆっくり食事ができます。まだまだたくさん寿司店はありますがまるで江戸時代にタイムスリップしたような錯覚に陥る 築地界隈です。つきだしを注文、ビールで一杯、最後に握り寿司 特上 なんていうのもね！江戸っ子らしい生きた金を使おうじゃないか。わたしは大人になってから母さまやお父ちゃんにここでご馳走しました。しかも特上だよ、あ～た(爆)（＾＾）備前焼きの皿にのせるとまた風情が出ます。 雰囲気にひたっていると おかみさんが、「猫ちゃん、それじゃあ花町まで行く支度をお願い。」猫ちゃんは髪をアップにし着物に着替え（＾ｍ＾）わたしのイラストです♪(爆） 三味線を用意し 向島の花町まで向う 芸子さんたちをのせる車にのった。 玉子焼きも一緒に。 ＦＩＮＩＲ文・Ｑｕｅ Ｃ'est bon マリー猫ちゃん
November 30, 2009
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ミートボール入りトマトソース＊;スパゲティ♪
Bonsoir（＾＾）いつもご訪問とコメントありがとうございます今日のブランチの速攻メニューです晴天の今日はめずらしい場所にいって紅葉を見たり、のんびり過ごしました。ミートボール入りトマトソース＊スパゲティ♪材 料● 市販のミートボール ３～4個 ●スパゲティ麺 １３０ｇ●トマトホール 缶 １缶 ●塩･胡椒 少々●ドライパセリ 適宜 ● コンソメキューブ １個instruction１、鍋に麺の袋の表示どおりに茹ではじめる。ﾌﾗｲﾊﾟﾝにトマト缶を入れ、ひと煮立ちさせ、コンソメキューブを加え溶かします。２． 市販のミートボールを入れ、トマトソースと合わせながら茹で上げた麺を入れ 塩・胡椒をし味を調えて出来上がり～♪ こちらにもこの レシピを載せましたので携帯 片手にマリーレシピでクッキング！↓ 携帯からご覧ください。http://m.recipe-blog.jp/
November 29, 2009
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ショコラ・ノワール～素敵な男性に。。。♪
Bonsoir 今日もとても寒かったです。。。が、私は冬が好きです（＾＾）さむ。。もう12月になりますがクリスマスですね♪（＾＾）ポ今日は大人の男性にプレゼントするならこういうの！という意味でレシピを起こしました。 ショコラ･ノワール～最終電車 スイス・ジュネーブ発 午後２２時 向かい会う紳士 と気づいたらおしゃべりしている あなたはどちらまでですか？ 私は パリまで ガトー・ボワイヤージュ （小旅行に持っていく焼き菓子） よろしかったら お召し上がりになりますか？ このお菓子、なかなか美味しいですね。 そう oui？ わたくし近くのお店で 買って 急いで電車に飛び乗ったのです。 本当の理由をいわない それが パリ流 エレガンス Gateau de Chocolat noir instruiction ●薄力粉 １００ｇ ●卵 ２個 ●ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 ８０ｇ ●ベーキングパウダー 小さじ１/２●無塩バター ６０ｇ ●ブラックココア ２０ｇ ●板チョコレート ３０ｇ １、小麦粉とＢＰをふるい、ボウルにやわらかくしたバターを入れ砂糖を加え泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。２、卵を割りほぐしたものを加え 刻んだチョコレートとブラックココアを入れてさっくり混ぜあわせます３、型に生地を７分目くらいまで入れ１8０度に温めたオーブンで15分程焼成し粉糖をかけて出来上がり～♪ ブラックココアとチョコレートを使った本格派のチョコレートケーキです。私のところを見に来てくださる すべての方々が益々、発展的でありますように（＾＾）♪黒はけして 不吉な色ではないと思います。 やっぱり かっこいい洗練された男のイメージです（＾＾）でもノワールちゃんは寿々花さんちの猫ちゃんのお名前でもあります。黒のタキシードを着たようなそんな可愛い猫ちゃんですノワール フランス語で 黒を意味します。 さて まとめるにゃ(爆） 最終電車が出る頃には ロビーで見送るひともまばら バッグの奥のチケットをたしかめる この道は 最後のかけだから パリまで この道はたぶん戻れない all ｎｉｇｈｔ long 文･料理・ マリーちゃん（＾＾）
November 27, 2009
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飯能名物の和菓子＊ 四里餅♪
Bonjour今日はおやすみです（＾＾）いろいろとお部屋を掃除したりお洗濯もやっています。昨日、埼玉の飯能まで仕事でいく機会がありまして以前、この近辺にタモリさんが好みの大福やさんがあるよとうちの親戚から教えてもらっていました。 飯能銘菓 「四里餅」 名前はなんとか覚えていましたが（＾＾）それが！名前を思い出した瞬間に店の前を通り過ぎたのです（爆）後ろには車もなかったので思いっきりバックスピンターン(爆） 信じられない・・・（＠＠） 買おうと思った店が目の前に・・・飯能にゴルフをやりにきたタモリさんが こちらの大福が好物でよくお求めになられていたそうです。 それだけで、 やっぱり買ってみようかなと思うのが（＾＾）マリーです(爆）→ﾐｰﾊｰ 様々な和菓子の中でも大福が有名だそうで1個125円の四里餅つぶあんとこしあんを買ってみました。皮が、薄い感じで、もう、これは餅です。餅そのものだから 本日中に食べないとダメなんですね。ここのはすべて、餅だけを使用しているのが食べた瞬間にわかりましいた。 やっぱり お餅の食感が大好きな方にははまりますね。本物のお餅です 飯能名物の大福しりもち。 四里餅小判の形をした大福でして こしあん、つぶあんの２種類がございます。飯能銘菓「四里餅」埼玉県飯能市永田453 tel 0429-72-3600営業時間:AM8-PM5定休日：月曜日
November 27, 2009
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青梗菜と豆腐のオイスター煮込み♪
Bonsoir今夜のお料理でございます。。。今日はなんにもお買い物をしないで帰宅。。（＠＠）あれ。。なにも。。。ない（爆）すっかり買い物をするのも忘れてたのでおうちにあるもので簡単に。。。（＾＾）青梗菜と豆腐のオイスター煮込み♪ 材 料●青梗菜 2束 ●豆腐 １丁（３００ｇ）●味の素＊中華あじ 大さじ ●オイスターソース 大さじ２●水 １/２カップ●水溶き片栗粉 少々 instruction１、青梗菜は水で洗ってざく切りにし 豆腐はキッチンペーパーで水気を切っておきます。２、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し（分量外）青梗菜を入れサッと炒めてから正方形に切った豆腐を加え、ﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆするように炒めます。３、青梗菜がしんなりしてきたところで中華あじ、水を加え豆腐が崩れないように炒めて火を止めて水溶き片栗粉をまわしかけまた火を付け木べらでかき混ぜて出来上がり~♪材料は青梗菜と豆腐だけなのに豪華なあんかけになります♪（＾＾）プチレシピブログにも載せました↓ 携帯からご覧ください。http://m.recipe-blog.jp/
November 26, 2009
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吉野家風の味で＊牛肉そぼろ♪
Bonsoir今夜のお料理で～す本当は載せたい料理があったのですが急きょ変更しました。。。いつも作ってるこの味（＾＾）いひひ。。常備しているので、なにもないときに活躍いたします牛ひき肉のそぼろをあの吉野家風に味付けしてみました♪（＾＾）＊ご飯にのせたりお弁当にもいいですよあくまでも私が食べて、きっとこういうのが入ってるんだろうなと思って作ったものですので、吉野家風の味です（＾＾）吉野家風の味で＊牛肉そぼろ♪材料●牛ひき肉(脂身多いもの） １５０ｇ ●赤ワイン ２０ｍｌ●醤油 大さじ３ ●黒砂糖 大さじ２●本だし 小さじ１ ●塩 ひとつまみ●水 ５０ｃｃinstruction１、小鍋に牛ひき肉を炒め、色が変わってきたところで水と本だしを入れ、赤ワインを入れ煮込みます。２、アルコールが飛んだら醤油、黒砂糖を加えさらに煮詰めます。汁気がなくなったら最後に塩を入れ味を調えて出来上がり～♪ポイント牛肉は脂身が多いほうがより吉野家風になります♪（＾＾）それでは皆様、Bonne nuit
November 24, 2009
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携帯サイト♪♪プチ☆レシピブログの今日のおすすめレシピに掲載されました♪
Bonjourもう11月も終わりに近づきました。。（＾＾）私が料理ブログをはじめて5年ものんびり続いていますが、5年の中でどこにも属さなかった私が唯一、素敵なサイトだな~と感心を持って登録させていただたレシピブログを愛用して2年くらいになります♪2月からオープンした携帯のほうのプチレシピブログにもお料理を掲載していただき、ブロガーランキングも1位になりました。ポ（＾＾）ありがとうございます。今日の携帯サイトのプチレシピブログのおすすめレシピにマリーちゃんレシピが掲載されました♪（＾＾）こちらのレシピです。初夏のニース＊サラダ ビネグレットソース ♪へ http://m.recipe-blog.jp/初夏のニースサラダですが初夏とつけてますがニースサラダは一年中、出て来るサラダですが掲載したころは、夏あたりだったのであえてそういう名前を付けましたけれどクリスマスなどのパーティーにも 出て来るお料理です。会社の昼休み、電車の移動中、ちょっと暇だから携帯でも見るかというときはもちろんのこと、キッチンでお料理しながら身近にプチレシピブログを開いて見てくださいね♪あと最新のお料理の情報や美味しそうなお料理が載ってるだけでなく、こんな使い方があるんだ～と発見できる レシピブログをいつも私は参考にしています。お料理やろうかな~と思ってる方々もぜひ、ご覧になってくださいね♪本人登場！！飲んだ瞬間撮られたのですが こんな姿で申し訳ございません。これは今年の初夏のマリー。化粧はしてるから(爆） 来なかったK子め～！！！ 私はパリでもこういうかっこします。頭にのっけてるのはティアラじゃなくちょっとジュエリーがちりばめられたカチューシャ。髪はいまより短いですが いまはかなりのびました。服装は水玉のワンピース♪首にも同じ柄のものを巻いてます。エレガンスに見えるかな(爆）？（＾＾）ニャンコレでした♪これからも お料理を載せていきますので今後ともよろしくお願いいたします。Que C'est bon （＾＾）食べてるところも載せようかな♪
November 24, 2009
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貝柱とえのきの炊き込みご飯♪
Bonsoirあれ～なにかおかしいと思ったら昨日の日記。。。豚汁と一緒に ご飯を載せるのを忘れてました～こちらはいたって簡単です。。。（＾＾） 貝柱とえのきの炊き込みご飯♪ちゃんと入ってます（＞＜）材 料●貝柱水煮 １缶●お米 ３合 ●えのき １/２●料理酒 大さじ３ ●醤油 大さじ２●塩 少々 instruction１、お米を研いで炊飯器の分量に水を設定してえのきは細かく切っておきます。２、１の中に 貝柱水煮を汁ごといれ、えのき、料理酒、醤油、塩を加えかき混ぜ、スイッチオン～♪（＾＾）/押しちゃってくださーい♪ 万が一・・・・水の分量を謝ってしまい固く炊けてしまった場合ですが 炊き上がった最後に料理酒をまわしかけることにより、シンがなくなりやわらかめになります。なんでも聞いてくださいね！Bonne nuit～♪（＾＾）
November 23, 2009
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（＠＠）どこに行っちゃったのかしら？
さっきの記事、どこへ・・・？＠＠最近更新すると前の日とかになってしまって。。。？？なんでかしら？慌てて間違って削除してしまったので明日ね♪どこも行かない連休のマリーちゃんでした（＾＾）♪PS 炊き込みご飯の日記見てね（＾＾）おやすみなさ～い
November 22, 2009
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豚汁＊酒粕仕立て♪
Bonsoirお寒ぅございますm(__)m。。。今夜のお料理です♪寒いので温かいものをと、思い豚汁にいたしました♪私のはちょっと変わっていて酒粕を加えます。これが・・・すごく美味しいのよ（＾＾）たくさん作って毎日食べるわ(爆）豚汁＊酒粕仕立て♪材 料 4人分●豚ばら肉 ２００ｇ ●とうふ ３００ｇ●大根 １５０ｇ ●人参 １００ｇ●ごぼう 1本 ●しいたけ 2枚●ねぎ 1本 ●白味噌 ８０ｇ●だし 4カップ ●こんにゃく １/２●ごま油 大さじ２●酒粕 ５０ｇ indtructiorn１、大根と人参は銀杏切り、椎茸はいしづきを取り千切り、ねぎは小口切り、ごぼうはささがきにし酢水に放しあくを抜いておきます。２、鍋にごま油を熱し、豚バラ→１の根菜を充分に炒めしなっとなったら弱火で少し煮込み、野菜の味が汁に出たところで酒粕、味噌を溶き入れます。３．豆腐を布巾に包んでつかみつぶし、軽く絞ってから２の鍋に入れ最後にねぎを加えひと煮立ちさせて出来上がり～♪ケータイサイト プチ☆レシピブログ こちらにもこの レシピを載せましたので携帯 片手にマリーレシピでクッキング！↓ 携帯からご覧ください。http://m.recipe-blog.jp/
November 22, 2009
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簡単中華・麻婆茄子♪
Bonsoirいつもご訪問、コメントどうもありがとうございます。今夜のお料理です♪今日は中華～たまに食べたくなりまして 作りました。麻婆茄子です♪（＾＾）中華なんて、強火じゃこわい、家で出来るわけない、めんどくさい、 家庭では専門店のような火力は無理、 たしかに これらは一理ありますがあきらめないでいただきたいです。 火力をカバーすれば、いいじゃない？ 火力をカバーする方法を見出そうよ、 というのが私の考えです♪ 中華料理・麻婆茄子♪材 料●茄子 ３、4本 ●ピーマン 2個●ひき肉 50g●味の素＊中華あじ 大さじ１●塩･胡椒 少々 ●オイスターソース 大さじ２●料理酒 大さじ１ ●生姜すりおろし 小さじ１ instruction１、 茄子はヘタをとりピーマンも種を除いてそれぞれ大きさを揃えるように縦１ｃ幅に切る。２、鍋に油を熱して生姜を炒め香りが立ったらひき肉、茄子とピーマンを炒めていきます。３、料理酒、中華味、塩胡椒を入れ強火でさらに炒めます。仕上げにオイスターソースを入れ味を調えて出来上がり～♪大事なポイントを書きますが これをパクってブログにあたかも自分が書いたようになさるのはご遠慮ください。コピー厳禁◎ 材料を均一に切る。→火が通りやすい。◎途中で手間取らないように、片栗粉やあわせ調味料はすべて揃えておく。◎中華鍋は強火でから焼きするのがポイント。薄煙が立つ頃に油を入れて鍋肌から全体になじませるのがポイント。油にさざ波が立つようになるまで よく熱してください。そして私が学んだ最大のポイント、材料をすべて 常温に戻してから炒めること。By Que C'est bon 支配人よりこれを守れば炒めものがしっかりできます。いまは電子レンジでなんでも出来ますが手抜きしないで 基本をマスターしてほしいです。手を抜かない分 本当に美味しいものがテーブルに並ぶのですから。ヨロシクニャ～(爆）ケータイサイト プチ☆レシピブログ こちらにもこの レシピを載せましたので携帯 片手にマリーレシピでクッキング！↓ 携帯からご覧ください。http://m.recipe-blog.jp/
November 20, 2009
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海老とイカのバター醤油＊和風スパゲティ♪
Bonsoir夕ご飯～今日も寒い一日でした。。。お仕事の帰りにCDを見に行って、つい遅くなってしまいました。好きな音楽を聴きながら おうちでストレス発散料理もしながら かけています先ずは～今夜のお料理ね（＾＾）海老とイカのバター醤油＊和風スパゲティ♪材 料●スパゲティ麺 ３００ｇ ●シーフードミックス 適宜●コンソメキューブ １個 ●バター ２０ｇ●料理酒 大さじ２ ●醤油 大さじ３●茹で汁 少々instruction １ 鍋にお湯を沸騰させ麺を茹でます。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱しバターをいれシーフードミックスを炒め、料理酒を注ぎ強火にし２、コンソメを入れ、麺の茹で汁を加えながらアルデンテに茹でた麺を１に合わせて３、さらに炒める。仕上げに醤油を加えて味を調えて出来上がり～♪ ケータイサイト プチ☆レシピブログ こちらにもこの レシピを載せましたのでご覧になってくださーい↓ 携帯からご覧ください。http://m.recipe-blog.jp/
November 19, 2009
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紫芋のパリジェンヌ･モンブラン♪
Bonsoirひさしぶりの（＾＾）/♪マリー洋菓子のお時間でございます今日はあいにくのお天気でとても寒いですね。。（＠＠）お友だちが遊びに来たのでちょっとおしゃれに作ってみましたちびっ子ちゃんもいたのですがこのお菓子の色を見てびっくり(爆）＠＠説明しながら一緒に作ったのですが楽しかったです（＾＾）基本コンセプトは(爆）美しい紫のバラのイメージと 特別な方に食べてもらいたい、そういうお菓子です紫いものパリジェンヌ･モンブランParisienne Mont Blanc私が先日着ていた洋服でもあった紫色以前は、苦手な色でしたがなじんでくると素敵な色なのよね♪紫色はロゼよりはどちらかというとまるで恋愛も現在進行形のような色でしょうか（＾＾）意味不明先日 Franc Francのセールで水玉大好きの私はココットをゲット！ふたつ、秋らしい色を買いました。じゃーん♪ 誰じゃ （－－） それって 会議室にある湯のみだって思ったひとは！（爆）あれは・・・（＠＠）水玉とは言わなくて 豆絞りっていうの！（爆）（＾＾）メモしてにゃ。また脱線しちゃいましたささ、戻ります。紫色は 秋から冬にかけて 着る色でもあり黒いコートのさし色としてもおしゃれですね。紫は高貴な色として誰もが近寄れないような色でもあるけれど 今日の食材はとても栄養価が高く人間の目に、とてもいい食べ物なんです。私はこの食材を使って鮮やかで素敵なお菓子を作ってみました。紫いものパリジェンヌ･モンブランParisienne Mont Blanc今の時期、紫いもがよく出回りますがアントシアニンという目に大事な栄養分が多くふくまれ、なおかつ 甘さがさつまいもよりは控えめです。この紫いもをどーんとくださった方がいましてぜひ、素敵なお菓子を、ということで作ってみましたが、実に簡単ですので皆様も どうぞ お試しください。とても 大きいものだったので３３０ｇカットしました。この綺麗な色。。（＠＠）なんともいえないでしょ？材 料●紫いも ３３０ｇ ●生クリーム １０ｃｃ ●卵黄 1個 ●普通の塩又はモンサンミッシェル・ゲランド 少々●マーガリン １０ｇ ●メープルシロップ 大さじ１ ●アーモンド 砕いたもの 適宜instruction１、紫いもをｵｰﾌﾞﾝで焼きあげ、皮を向いてシノワで濾します。こしたものをボウルにいれ木べらで混ぜ合わせます。＊電子レンジで紫いもを加熱し、ボウルに入れてつぶしてもいいでしょう。２、ボウルに少量ずつ 生ｸﾘｰﾑを落としながら混ぜていきます。よく混ぜ合わせたら 生ｸﾘｰﾑなどの絞り袋に入れ３、ココットに搾り出して オーブンで10分程焼成し仕上げに砕いたアーモンドをのせて出来上がり♪＊または絞り出さずに ココットにそのままつめて焼き上げてもOK！ ＦＩＮＩＲ こちらは商売用（爆） こちらはちびっ子ちゃんたちと作ったものでひとくちサイズにしてみました。お出かけや ドライブにぴったり～♪（＾＾）そして 特別な人にはこちら↓Franc Francのココットにつめて（＾＾） こちらの色は一切の食品添加物を加えず発色させております♪ですので安心していただけます。ちっこい子たちの反応は、びっくりしていましたが上記の工程をゆっくり説明しながら教えたところハマってました(爆）（＾＾）/なんと体にとてもいい紫いも。上手に取り入れたいものですね。このお菓子のレシピについてご質問があるかたはコメントにお書きくださいませ。（＾＾）丁寧にお答えいたします。Que C'est bonそしてこちらのレシピは ケータイサイト プチ☆レシピブログ こちらにもこの レシピを載せましたので携帯 片手にマリーレシピでクッキング！↓ 携帯からご覧ください。http://m.recipe-blog.jp/
November 17, 2009
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メカジキのポワレ♪
Bonsoir夕ご飯～♪（＾＾）寒いですね。。。今夜はメカジキを焼きました♪これと玄米ごはんで終わりメカジキってマグロです♪マグロはｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで焼くと旨みが増しておいしくなるのですがこれにちょっとバルサミコ酢を加えて（＾＾）お魚を美味しくメカジキのポワレ♪材 料●メカジキ 2枚 ●料理酒 大さじ３● ドライタイム 適宜●オリーブオイル 適宜 ●ドライパセリ 少々●バルサミコ酢 少々instruction１、メカジキにタイムをふり料理酒につけておく。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱しオリーブオイルでメカジキの両面を焼く。２、完全に火が通ったら一旦皿に移し同じﾌﾗｲﾊﾟﾝで白ワイン、バルサミコ酢を加えひと煮立ちさせて３、メカジキをﾌﾗｲﾊﾟﾝに戻しソースをからめて出来上がり～♪だんだん・・寒くなってまいりますが皆様どうぞ風邪などひかないようにお過ごしください
November 15, 2009
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トップ・パティシエの世界♪～トシ・ヨロイズカ
Bonsoir彼の世界を見たかったいらっしゃいまし～♪今日は日本のトップパティシエであるトシ・ヨロイズカこと鎧塚 俊彦 氏 にスポットを当て語っていきたいと思います。前文、写真ともに コピーはご遠慮願いますねしっかし～♪ トシ氏の作る洋菓子の世界（＾＾）最高ですね。この人のスイーツしかいまはみたくない。わたしはこういう 本物のフランス菓子が好きです。綺麗で優雅でいつまでもみとれたくなるような美しいお菓子。芸術感あふれる数々が女性の心を魅了するのでしょう。ヨーロッパで7年半スイス・オーストリア・フランス・ベルギーの4カ国で修行パリのストーラーという店に勤務のちに日本人で初めてヨーロッパの三ツ星レストランのシェフパティシエとして活躍された経歴をお持ちのトシ ヨロイズカ氏 恵比寿に「Toshi Yoroizuka」アトリエをOPEN後、トップパティシエとして大人気のかたわら女優の川島なお美さんのご主人でもありますね。 いいな～！！なおみさん（＾＾）♪ なおみさんはすごく家庭的な女性で役柄とはイメージが違うんですよね。すっごい料理が上手で、なんでも出来る女性です。 でも話があったんだと思う。（；；）意気投合＠＠う～うらやまし～私だってパリの話なら合うわよ！え？ 9月にお店に行ったのですがトシ氏がいらしゃらなかったので残念。店の奥のイートインスペースでショーケースには並ばないスイーツを彼が作るというパフォーマンスを施すのですがその瞬間に彼が 作ったスイーツが食べれるんだもの。（＾＾）その空間がまるで・・・バーのような感じでステキなんです。私はショーケースのものを買いました（爆） 結構 買いました（爆）高さのあるケーキボックス。ケーキの入れ方まで徹底しています。 そして・・ もしよければ （＾＾）入会しませんかと 入りました～～～～ 現在、東京 六本木ミッドタウンToshi Yoroizuka入り口にはスタッフさんがおりましてイートインかテイクアウトか聞いてくださいます。それによってお客様をふりわけ常にお客様を上手に誘導してくれるんですね。 スタッフさんに（＠＠）わわ、まるで宝石店みたいですね！ ほんとうにケーキのお店？なんていったらニコニコっと笑って高級な宝石を扱っているかのようにも見えるスタッフの様子。 これはまさにトップを信頼している証拠だと思う。 どれになさいますか？と私も聞かれまして興奮してしまいました。 （＾＾）妹の分も買ったし→毎回（爆） カオカというチョコのパウンドケーキですが味は最高級。 ミックス粉なんて間違っても、使わない。 食感と味わいが本当に彼のレシピって繊細で 私は尊敬します。 パウンドケーキを材料オール１００とかレシピが 全部同じ分量なんて絶対ありえないんです！！！彼のレシピは本当にすごい。微妙な采配でこうした素晴らしいケーキが出来るんだと思うと 感動してしまいます。近年、焼きっぱなしのケーキが多い中、彼はさすが、焼きっぱなしじゃない そこになにかを加えておしゃれに あるいは華やかに仕上げてきます。パリで修行してきたひとならばやっぱり分量がしっかりしている。ささ、続きます～東京 ミッドタウンをモチーフにした 新商品写真転載 厳禁じゃよ。新作です！ＭＴ エムティー ノワトップにあるチョコを取り外すと ナッツが贅沢に飾られています。ノワゼット チョコレート生地、プラリネノワゼットと続きます。かっこいいですね！かっこいいからひと目みて（＠＠）わたし～これお願い！ってスタッフさんに。みんな親切でいいひと～今度、ぜひ、ここでお召し上がりになってください♪って（＾＾）はひはひ♪また行きます。（爆）私がトシヨロイズカで購入したケーキをまた少しずつ日記でお見せしましょうね☆今日は新商品 ＭＴノワでした。 近くにいた人々が 大量に作ったらもっと儲かるんでしょうね。と話しかけてきました。教えてあげたわん。彼のケーキ食べればわかりますが 食べる前のその人物の状況を一切 忘れてしまうほど 夢があふれていて 嬉しくなる洋菓子たちです。 細部にわたる 細かな演出が多い洋菓子に。フランス人もこういうの好きだよな～としみじみ思いました。 フランスにある菓子なんて皆さん 相当すごいと思いがちですが実は、彼のような繊細さがあり、夢とロマンがあふれる菓子は少ないんです。これだけ華やかで可憐なケーキであるからお客様にいいものを提供したいトシ氏の考えだと思います。パリなんか(爆）さタルトでも形が崩れていても平気で売ってる店もあるしえ？っていうことはみんな口々にいうよね。だから トシ ヨロイズカの世界を見たらやっぱり、分量に関しては私もかなり影響を受けました。 彼のひたむきな たゆまぬ努力と修行 本物はなんて 普遍的 フィルムに焼きついた君と僕を透かすように オレンジ色の 海 みつめている この頃さ トシ・ヨロイヅカ 東京ミッドタウン店 （Toshi Yoroizuka）東京都港区赤坂9-7-3 東京ミッドタウン プラザ １Ｆ03-5413-3650 地下鉄日比谷線、大江戸線 六本木駅 下車徒歩5分
November 13, 2009
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味噌チーズ＊リゾット♪
Bonjourお昼～（＾＾）今日のお料理です～先日長野でゲットした牧場のナチュラルチーズと信州味噌をあわせた味噌チーズでチーズリゾットを作ってみましたおいしかったわん♪味噌チーズリゾット♪材 料●長門牧場＊味噌チーズ ５０ｇ ●冷ご飯 お茶碗2杯分●だし入り味噌 小さじ１ ●水 １００ｃｃ●ドライパセリ 適宜 instruction１ 鍋に水をいれ沸騰させだし入り味噌を溶きます。ご飯を加えさらに煮込みます。 煮込んだ１の中に味噌チーズを加えて木べらで混ぜながらチーズが溶けたらドライパセリを振りかけて出来上がり～♪＊ナチュラルチーズですのでリゾットにもとっても合います♪そのままでもお酒の魚にいいですよ☆ ケータイサイト プチ☆レシピブログ こちらにもこの レシピを載せましたので携帯 片手にマリーレシピでクッキング！↓ 携帯からご覧ください。http://m.recipe-blog.jp/
November 13, 2009
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葱とピーマンのチーズオムレツ♪
Bonjour朝～（＾＾） 寒いです。。。今日は朝ごはんはこちらでした冷蔵庫にあるものです。葱とピーマンてだいたいあるでしょ？＠＠簡単に作りました。 葱とピーマンのチーズオムレツ♪赤いお皿で元気よく（爆） 材 料●卵 2個 ● 葱 みじんぎり １０ｇ●ピーマン 1個 みじんぎり ●塩胡椒 少々●牛乳 大さじ２ instruction１、葱とピーマンはみじん切りにし卵2個は溶いておきます。２、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（分量外）をいれ葱とピーマンを炒め 卵を合わせます。お箸またはフライ返しなどでひっくり返し 出来上がり～♪ （＾＾）へへへ考えごとして オムレツを焦がしました(爆）でも葱を入れると焦げる・・・→言い訳（汗）こういうときもあるんですよ～（＾＾）考え事・・・・それは 誰かのことを想いながら作るとこういうことになるんです(爆）なんてね！ 人を好きになるのは嫌なのよ 自分が違う方向に行くのが嫌だから。 焦げたのはこういう理由にします(爆）そのほうが おしゃれでしょ？
November 12, 2009
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漫画大学(爆）開校～♪
Bonsoir最近・・暗いニュースが多い世の中です。テレビで見る度に消したくなるような話ばかりですね。こういうときこそ♪そんな話で盛り上がりたくありません。わたしはそれこそ こういうときこそ 自分自身の情緒的な部分や感性を保ちたいな～といつも思います。 そんなときは自分の好きな漫画を読んだり（爆）音楽を聴いたりしています。今日は漫画のお話♪題してニャンココレクション～漫画特集です。気に入ってるものを紹介 高橋留美子先生 「めぞん一刻」未亡人の音無 響子と なにをやってもダメな浪人生 五代クンのすれ違い爆笑ラブストーリー高橋先生は天才です！！ 読んでいくうちにずるずると引き込まれて この二人がなかなかくっつかないそんな場面に笑いながらも せつなく苦しくなるそんなドラマです。ゴダイくんはとても優しい性格で優柔不断ですが私は結構好きなタイプです♪響子さんは料理がとっても上手で私はいつも響子さんのお料理を楽しみに見てました。とにかく楽しくて せつない感動が味わえます。内緒だけど響子さんが私の性格に似てるのでなにか共感を持ちます（爆）＊特にヤキモチやきのところが〔爆）めぞん一刻、見てね！うちの親戚にも配ったらみんなファンになりました→単純です（爆） お次は あだち 充先生 タッチこれは私の宝物（ほとんどオタクです）タッチのDVDです。左のCROSS ROAD 風のゆくえ というものと右のMiss Lonely Yesterday あれから君はの2本を持っています（＾＾）/野球好きの私は タッチがずっと好きでした。説明するまでもなく有名ですけど見た方も多いでしょうね。漫画の完結編から先の話ですのでいきなり見てもわからないかもしれませんがこっちは爆笑というよりも シリアスだけど女の気持ちがよくわかるんじゃないかな（爆）でもあまりにせつなくて 泣いてしまう作品ですね。浅倉 南と上杉達也のラブロマンスです♪（＾＾）名台詞 ↓「浅倉 南は上杉達也を愛しています・・・・・」 （＾＾）ポ まだまだありますが今日はこの辺でね♪Bonne nuit
November 12, 2009
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鶏むね肉でチキン南蛮で～す♪
Bonjour今日のお料理レシピです♪安価な鶏むね肉を使用しまして豪華なメイン料理を作りました♪お酒のおつまみにはとってもぴったりで鶏むね肉はもも肉にくらべ低カロリーですのでお酒を飲みながら 気になさる方にはこちらのお料理だったら 安心して食べられますよ♪チキンの甘辛揚げ煮♪一瞬 酢豚！？と思うでしょうがこれは鶏むね肉を使用しています。酢豚に工程が似ていますがなにが違うかというとここには生姜を使います。これからの時期、寒さがいっそう増しますので人工的なもので体を温める、というようりもやはり自然のものを利用して体を温めたほうがいいかなと思います。生姜は体を温める作用がありますのでこの料理に使用しています。材 料●鶏もも又はむね肉 ２枚 ●◎料理酒 大さじ１●◎塩・胡椒 適宜 ●◎片栗粉 少々●△すりおろし生姜 小さじ２ ●△醤油 大さじ２●△輪切り唐辛子 適宜 ●味の素 中華あじ 大さじ１●水 １カップ ●砂糖 小さじ１●酢 小さじ１instruction１ 鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をふりよく揉み込んでおきます。片栗粉をまぶしてから１８０℃の油でサッと揚げ、ﾄﾚｰにおいておきます。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を引かず１を入れ水中華味を入れひと煮立ちさせてから↓ ２、△を加えさらに煮ます。とろみが出てきたら砂糖、酢を加えて味を調えて出来上がり～♪＊ひとつのﾌﾗｲﾊﾟﾝで揚げと煮るを同時にするとベタついてしまいました。面倒でも別にしたほうがいいかと思います。1の工程でさっと揚げ・・にしているのは２で完全に火が通るので安心してくださいね。ケータイサイト プチ☆レシピブログ こちらにもこの レシピを載せましたので携帯 片手にマリーレシピでクッキングしてね↓ http://m.recipe-blog.jp/
November 11, 2009
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たまには♪（＾＾）・・～*;★.,。、
Bonsoirたまにはいいかなと思ってひさしぶりに・・・お昼はマックにしちゃいました～先日（＾＾）マリーちゃんとこにエビフィレオさんという方が書き込みしてきました。内容はなにを書いてあったかは忘れましたけどハンドルネームにひかれて（爆）ずっと今日までエビフィレオが食べたくて。。。。（＾＾）ﾎｲｷﾀ★ 早速お昼にマックに行きました関西と関東で言い方が違うんですってね。こちらではマックです。わたしの好きなのはもうずっと前からかなり前からエビフィレオエビちゃんがいたころからポテトも食べましたやっぱりたまにはファーストフードもいいですね皆様は マックのどういうのがお好きですか？スマイル？（爆）？
November 11, 2009
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焼酎＆日本酒に最高ですわ♪
Bonsoir♪日本酒好きの皆様～（おれかい 爆）いや焼酎も合うと思う、美味しいチーズのご紹介です長野大好きな私ですが ここの牧場はドライブ中に立ち寄る楽しいところなんです長門牧場の味噌チーズ♪信州味噌とナチュラルチーズを合わせたものですがおにぎりにいれたら最高でした（＾＾）もちろん日本酒 最高ですそれと焼酎にもね！ 長門牧場（＾＾）♪へ
November 10, 2009
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ポルチーニ茸のスパゲティ♪
Bonsoir今日のお料理です♪イタリアの秋のごちそうと言われるきのこ、ポルチーニを使ってみました。香りがとてもいいものですので 乾燥したポルチーニを水で戻して、そのもどじ汁も使います ポルチーニ茸のスパゲティ♪ ポルチーニ茸は全国どこのお店でも買えますのでもし機会があったら買ってみてください。 材 料 ●ポルチーニ茸 適宜 ●スパゲティ麺（写真は細麺を使用）１５０ｇ ●水 １６０ｃｃ ●塩・胡椒 適宜 ●生ｸﾘｰﾑ ２０ｃｃ instruction１、ポルチーニ茸をぬるま湯で戻します。沸騰させた湯の中に麺を茹ではじめます。アルデンテになったところで引き上げ２、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れ同時にポルチーニ茸、麺を入れて一緒に煮るぐらいの感じで合わせてゆきます。３、 戻し汁を加えながら ﾌﾗｲﾊﾟﾝを大きく揺らし生クリームをいれ塩胡椒で味を調えて出来上がり～♪昔はこのキノコが高かったのですがいまはそんなにびっくりするほどの値段ではないと思います。輸入食材店でもせいぜい500円前後です。一度、お試しください♪
November 9, 2009
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北軽井沢ニャンコレ（＾＾）/~~来てね～☆
Bonsoirニャンコレのお時間です♪まだやってる(爆）北軽井沢では雪も降っているところもあり秋から冬になるというのに 私の服装は軽装に入ります（爆）浅間山麓のあたりですがわたしは新型 レガシーアウトバックでこういうところでテーブルだしてバーベキューするのが好きです(爆）（＾＾）」レガシーアウトバック、あの車すごいね！かっこいい～！！！いま、一番気になる車でもあるけどマークXの新しいやつも半端じゃなかった。 買えません(爆）さてにゃんこれ～♪素顔ですいません。化粧がマジで似合わない。みたい。こちらはユニクロのフリースユニクロのタートルデニムもユニクロくつは・・・GTホーキンスだったかな。 この靴じゃあ、登れないから先には行きませんでしたしかし～寒い、寒かった！だれかお酒を～！！！FINIR
November 8, 2009
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北軽井沢の森のパンやさん♪
先週は北軽井沢にいましたほとんど毎週行ってます。浅間山もおとなしい様子なので。。。。でも標高が高いあたりは雪がつもってました。のちほど見せますね♪途中おなかがすいたので立ち寄ったお店が北軽井沢ハーブ工房の森のパンやさんですすごくお店の中は広くて時間があればゆっくりみたかったんですがかわいいクッキーやパンなど夢のあるようなお菓子もいっぱいでした。全部買いたかったよ(爆）もちもちポテトツナマヨパンだったかな～♪おいしかったわん。これもお取り寄せできるみたい♪http://www.herb-t.net/
November 8, 2009
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世界一の肉まん（＾＾）ですって♪/
先日。。の横浜中華街で購入した皇朝の肉まんのお写真です名前も世界一の肉まん♪お取り寄せランキングの上位に選ばれたとか伺いました♪（＾＾）もう、うちにはなくって。。買おうかな、また（爆）くせになるおいしさでした４年に一度世界各国から参加者が集まる中国料理世界大会で優勝したチャンピオン４人が開発したレシピをもとに美味しい点心を提供しているそうです。ネットでもご注文できるようですのでご案内します♪ 中華街店には食べ放題レストランもございます！皆様ぜひ、いってみてください♪私の超、おすすめです。中国料理 皇朝０１２０－２９０－８９２ＦＡＸ ０１２０－２９０－８９８
November 8, 2009
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野菜スティックの酢漬け♪
Bonjourいつも御訪問ありがとうございます。今日のレシピですいつも冷蔵庫にあるものでおなかがすいたときにパリポリと食べていますお酒のおつまみにもなるこちらで～す野菜スティックの酢漬け♪材 料●きゅうり ２本●にんじん １本●★水 １００ｃｃ ●★白ワインビネガー ８０ｃｃ●★砂糖 大さじ１ ●★塩 ひとつまみ●★にんにくｽﾗｲｽ 一片 ●★ＧＡＢＡＮブラック・ペパー 適宜●★ＧＡＢＡＮピンク・ペパー 適宜 ●★GABANローリエ １枚instruction １ ﾆﾝﾆｸはｽﾗｲｽにし、鍋に湯を沸かして胡瓜と人参を縦にスティック状に切る。２ 湯通ししてから鍋に★を合わせ煮立たせ自然冷却する。３ 使う瓶は熱湯で消毒しておきます。空き瓶にﾛｰﾘｴ、 液を入れ粗熱をとり冷蔵庫にいれて４時間以上置いて出来上がり～♪
November 8, 2009
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男子禁制☆ニャンコ・コレクシオン～略してニャコレ（爆）
Bonsoir秋はパリコレ～♪トップモデルたちが競うスタイルとファッションの着こなし私だって開催しちゃいますBienvenue alaＱｕｅ Ｃ'ｅｓｔ ｂｏｎショータイム（爆） Nyanko correction略してニャンコレ（爆）よろしくね～ン注釈 写真をコピーだけはご遠慮していただくのはもちろんのこと、ご自身のブログにも貼り付けはおやめください。警察の方が動くことになってます♪（＾＾）てか 女子しか呼ばないわよ！今日の日記は。私が当ブログのプロデューサー Ｑｕｅ Ｃ'ｅｓｔ ｂｏｎマリー猫ちゃんでございます。素顔で失礼！（＾＾）顔写真だしていたらお友だちに怒られました(爆）だから 写真アップは削除しまふ。。（。。）（。。） 楽しかった。。。ニャンコレ（爆）ささ、つづきます。わたくし♪超童顔でございまして年齢不詳とよくいわれます。性格は点心、じゃねー天津でもない（爆）天真爛漫、正義感強し絶対泣かない、強い性格ですが・・・・たまに（＾＾）涙します。よほどの仲じゃない限りこの姿は誰にも見せません。私のスタイル美を常に追求する私は年齢で生きるひとを極力嫌います。透き通る肌にとてもこだわっているので主食は玄米です。そしてはくばくの十六穀米。人生は年齢で生きてはいけないまさに私はこう思います。○才になったらこうしなくてはいけない、こんなトシだからあきらめるなどというのは私の辞書にはありません。 エレガンスを追求するわたし料理にもそれがすべてあらわれていればいいなといつも感じます。エレガンスに。 こちらは先日、道の駅というところで撮ったもの。お芋を買いました（爆）紫のパーカはユニクロデニムもユニクロ藤原紀香さんサイズです。足の長さは７６ｃｍ（＾＾）ヨケータイサイト･プチレシピブログに記載させいただいている自分の作ったレシピを私は食べています。カロリーを落とせばいい、油をなくせばいいというものではないのです。バランスよく選ぶ、量は八分目。毎日 トレーニングはかかさず♪美容と健康には気をつけてます。お友だちからはあんたって漫画に出て来る顔だとかいわれますけど（＞＜）幼い顔も私なんですね♪ニャンコレ、いかがでしたか？また やるからよろしくお願いします（爆） Bonne ｎｕｉｔ
November 7, 2009
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チキン･ガーリック醤油風味♪
Bonsoir今夜のごはんのお時間です朝の玄米ごはんに加えて鶏もも肉を使って和風味に仕上げました♪今日は暖かい日でしたが衣替えもしました。収拾がつかなくなって部屋でひとりいろんなものに囲まれて夕方終わりました。（爆）チキン･ガーリック醤油風味♪材 料●鶏もも肉 ２枚 ●◎すりおろしにんにく 小さじ２●醤油 大さじ３ ●塩・胡椒 適宜●料理酒 大さじ２●レモン 適宜 １、鶏もも肉はそれぞれ一枚にフォークで穴を数箇所開け、塩胡椒をふって料理酒で漬けてよく揉みこみます。２、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱しｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを引き鶏もも肉の皮のほうから押し付けるように焼き、反対側も同じように焼いて焦げ目をつける。３、ｵｰﾌﾞﾝを２００℃に温め鶏もも肉に◎をかけて１５分程焼いて出来上がり～♪レモンを軽く絞ってお召し上がりください♪
November 6, 2009
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しめじ入り＊玄米炒飯♪
Bonjourいつも御訪問、コメント等どうもありがとうございます♪（＾＾）今日の朝ごはんです。美にこだわる私の朝ごはん～♪しめじ入り＊玄米炒飯♪材 料●玄米ごはん １４０ｇ （二人分の場合は３００ｇ） ●ﾊﾞﾀｰ５ｇ●醤油 大さじ３ ●しめじ １パック １、しめじはいしづきを取り洗ってキッチンペーパーでふいてから割いておきます。ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱しﾊﾞﾀｰを入れしめじをいためます。 ２、冷えた玄米ごはんを炒めます。よく炒めながら鍋肌から醤油を入れさらに混ぜ合わせます。 全体的に味がしっかりついたら器に盛り出来上がり～♪＊玄米ごはんっは美肌効果や健康にもってこいですね。上手に取り入れてみてください♪
November 6, 2009
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喫茶店の味（＠＠）ナポリタン♪
Bonsoirいつも御訪問ありがとうございます毎度・・ちょっと気取ったスパゲティシリーズが多いマリーですが実はナポリタンが大好きなのですそれも昔の言い方でいくと喫茶店の味（爆）が大好き。私が食べてよく通った学生時代に食べたスパゲティをご紹介しまぁふ喫茶店の味～（＠＠）ナポリタン♪ 材 料●スパゲティ麺 ２００～３００ｇ ●トマト缶 １缶●玉ねぎ １/２ ●ピーマン ２個●豚＆牛挽肉 ５０ｇ ●ウィンナー３．４本 ●低脂肪生クリーム ２０ｇ ●トマトケチャップ 適宜 ●塩・胡椒 適宜 instruction１、玉ねぎをスライスしﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひき(分量外）炒めてから挽肉を入れます。次にピーマンと輪切りにしたウィンナーを炒めます。２、沸騰した湯の中に麺を入れ茹であげたものを１のﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れさらに炒め、このとき茹で汁を加えながらトマトホールをいれ１と和えながら炒めます。３、トマトケチャップ、塩･胡椒をいれ味を調え最後に生クリームを落とします。よく混ぜ合わせて出来上がり～♪
November 4, 2009
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横浜ベイブリッジｅｔ 中国料理 皇朝♪
Bonsoir先日の横浜での様子。。。ベイブリッジを車を止めて・・・超間近に見ながらの撮影です～カップルがいたってかんけーねーよ（爆）なんてね♪横浜ベイブリッジ 青くライトアップされてるのが綺麗です♪ お次は中国料理世界チャンピオンの御店横浜中華街 皇朝 （コウチョウ） 私が買ったのは１０個で９００円の肉まんです♪ 毎日ひとつ・・・・ いただいてます（爆）一回食べて・・くせになりそう♪中国料理世界大会で優勝した４人のシェフが考案したこの肉まんだそうですがたかをくくって１０個だけしか買わなかった・・・それが・・・＠＠すごくうまいのよ～！！もっとでかくしろ～といいたくなるくらい美味しいので全国にも展開しているそうですのでお近くの御店で買ってみてください。ｗｅｂでもお求めできるそうです。（＾＾）今日もひとっつ、食べたにゃ。。。また付け足して記載するわん♪おやすみなさい
November 3, 2009
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胡瓜の胡麻入り浅漬け♪
Bonsoirいつも御訪問ありがとうございます。今日は休みではなく仕事でした。酒でも飲むか（爆）そうじゃなくてきゅうりのおつまみを作りました。夏だろうが冬だろうがなにか胡瓜っていつでも食べてる私です（爆）胡瓜の胡麻入り浅漬け♪材 料●胡瓜 ２本●◎すり胡麻(白） １０ｇ（または適宜）●◎豆板醤 少々 ●すりおろし生姜 少々●◎ごま油 小さじ１ ●◎みりん 少々●◎塩 少々 instruction１ 胡瓜は水で洗いへたを取り輪切りにします。（写真ではそうですが、好みの大きさでもかまいません）２ジップつきかビニール袋に◎印のあわせ調味料を入れ１の胡瓜をよく揉みこんで出来上がり～♪簡単すぎますが・・（＾＾）夜はあまり食べないほうがいいケ（爆）♪（＠＠）ヒック今日も御訪問ありがとうございます。・・Bonne nuitおやすみなさ～い
November 3, 2009
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肉団子入り味噌煮こみうどん♪
Bonjourお昼～（＾＾）寒いのでひさしぶりに作りました♪味噌煮こみうどんだけど鶏肉のお団子を作ってさっと加えてるのでうどんだけじゃ栄養になりませんからとってもヘルシーです肉団子入り味噌煮こみうどん♪●☆鶏挽肉 １５０ｇ ●☆わけぎのみじん切り ３０ｇ●☆生姜のみじん切り 大さじ３ ●☆醤油 大さじ１●☆料理酒 大さじ１ ●◎キャベツ 葉 ３枚●◎人参 １/２ ●ヤマキかつおだし １袋●味噌 ２０ｇ● ゆでうどん ２袋instructon１、ボウルに☆の肉団子のタネを入れ手でこね、丸く形を整えます。キャベツはざく切りにし人参はいちょう切りにしておく。２、鍋に水を２カップ、かつおだしを入れ、沸騰させたら◎をいれ肉団子のタネも入れます。全体的に煮えたら味噌をといてうどんを加えさらに煮込んで出来上がり～♪
November 2, 2009
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中華風＊おつまみチャーシュー♪
Bonjour 横浜中華街から帰ってきた昨夜、さっそく中華風＊チャーシューを作りましたひさしぶりに中国食材をゆっくり見ることができたし横浜を満喫 夜にお出かけ大好きなわたしは夜な夜なでかけちゃうんですケケさてン中華風＊おつまみチャーシュー♪材 料 ●豚肩ロースブロック ４００ｇ ●にんにく ２かけ●日本酒 大さじ３ ●醤油 大さじ４●砂糖 大さじ１ ●塩 少々 １ にんにくはすりおろしておいてお肉はタコ糸などで煮崩れをおこさないようにきちんとしばっておく。２ お鍋に にんにく醤油 日本酒 砂糖を入れ 八角をすこしづつけずりながら入れて煮込むだけでOK！＊八角 甘く高尚な強い香りがあり中華では肉料理の香り付けに材料と一緒に煮込んで使います。（＾＾）食べる瞬間に八角のほのかな香りがして美味しいです
November 2, 2009
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横浜の夜景～♪
横浜から車でサンケイ飛ばして４０分以内で玉川料金所へ・・・（＾＾）無事に到着しました♪横浜の夜景、ちょっと遠くから撮ったんですが、お楽しみくださ～い♪私はたまにふらっと 思いついて横浜に出かけることがある。横浜が大好きですが最近はいくことがなかったけれど夜に出かけるのが好きなんですよね。今日は点心を買って帰ってきましたが食べ放題はやりません。食べたいけど・・また今度♪肉まんですが小さいもので１０個ほど入ってました。写真撮ったらお見せしま～す♪ パリの様子も徐々に更新いたします、そのほかも更新したいのですが、のんびりやで遅くなってすみません。（＾＾）すまぬにゃ。。。
November 1, 2009
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今夜雨の横浜中華街♪で・・・
(^o^)／~~食べ放題ってか(爆)横浜まで来ました。(??????@)着いたら雨が…世界一の肉まん、って流行ってんだと聞きまして♪中華街入り口にある店で買って・・(^q^)白楽天食べ放題やってます(爆)♪続く～☆
November 1, 2009
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