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５６歳で、庶民生活が出来る程度の経済的自立を手にして、早期引退した独身オヤジの独り言です。
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2021年11月26日
カテゴリ： 早期引退生活 FIRE後
前回は、お取り寄せしたカニのほぐし身で作る贅沢なカニ雑炊のお話をしました。 今回はカニ爪のお話です。
通販サイト（楽天市場）でも生とボイル済と両方ありますが、私は流水で解凍するだけでそのまま食べられるボイル済がお気に入りです。
カニ爪、肩、甲羅部分とカニのどこが美味しいかは意見の分かれるところだと思います。 私は味も好きですが、カニ爪の食べ易さが好きです。 上の写真ですと、先端の爪の可動側（左側）を引き抜くと、内部の骨（？）も一緒に引き抜けます。 後は身をパクリと食べるだけです。 手もあまり汚れませんから、他のものを食べながらでも大丈夫です。
カニを食べる際には皆が黙って食べがちですが、カニ爪の場合は簡単に食べられるので、家族での会話が途切れることはありません。 お試しください。
私は、普段は解凍したボイル済のカニ爪をそのまま頂いていますが、バター焼きも格別です。
私は、BRUNO小型ホットプレートの６つに焼く場所が分かれたプレートを使って、カニ爪、牡蠣、目玉焼き、粗びきウインナー、各種野菜などを並べて焼いて食べるのがお気に入りの食べ方です。 見た目も華やかになりますし、隣同士の食材の味が混ざらないところもこのプレートの利点です。
爪のサイズはいろいろありますが、私は４Lサイズをいつも購入しています。 ボイル済でも身が大人の男性の親指くらいはあります。 ちなみに毎年の正月には、実家に集まった大人4人で2キロをペロリです。
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