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2008年01月の記事
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ラ タベルネッタ アッラ チヴィテッリーナ（千葉）
久しぶりにレストランのご紹介です。しかも、千葉のお店。でもっていうのも変ですけど、本当にこちらのお店には、軽く興奮させられるほどおいしかったです。La tavernetta alla civitellinaラ・タベルネッタ アッラ チヴィテッリーナ さん。千葉パルコの近くにあるお店なのですが、中は１階がカウンター席 ２階がテーブル席になっています。女性一人でもカウンターで気兼ねなくおいしいイタリアンを堪能できますよ。シェフはもちろんイタリアで修行なさった方なのですが、実はイタリアの料理学院で同期生だったYさん。そんな知り合いというところを差し引いても本当においしい！！写真は”銚子産コヤリイカと菜の花のリングイネッティ”です。他にもいっぱい食べたのですが、どれもおいしく、何より本当に手をかけてきちんとつくってあり、うれしくなってしまいました。こんなにきちんと手を抜かずきちんとつくってくれるレストランってなかなかないですよ。しかも、スタッフの方も皆さんプロで本当に気持ちが良かったです。都内でもなかなか見つけられないお店だと思います。これなーに？食べてみたいなぁ！！っていうような、本格イタリアンなメニューがたくさんありますので、是非是非行って、たくさん質問して選んでください。 ラ・タベルネッタ アッラ チヴィテッリーナ千葉市中央区中央２－８－１４TEL&FAX ０４３－２２５－１１０６ランチ １１：４５～１５：００（L.O 14:00)ディナー １７:３０～２３：００（L.O ２１：００）定休日 毎週月曜日 第３日曜日
2008.01.15
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トスカーナ＆プーリア旅行記 NO１２ 海水浴
今日はすごく寒く、”冬”な一日でしたね。なんだか年々こういう、”冬”な日が少なくなっている気がしますね。そんな”冬”な一日の締めくくりに、わたしの2007年夏の思い出の続きを書き記したいと思います。思えば”トスカーナ＆プーリア旅行記”レッチェの記事、”次回は海水浴！”の予告をしたまま・・・・ということで、こんかいはイタリアの海水浴です。イタリア人はビーチだーいすき。ビーチといえば”海の家”イタリアにももちろん海の家があります。海の家の前にはビーチパラソルとデッキチェアならんでいて、海の家で1日いくらか払うと（確か日本円で１０００円ちょっとな額だった気がします・・・）この、パラソルとチェアを貸してくれて、快適なビーチ環境を約束されます。そのほか、ビーチでは困るトイレやシャワーや更衣室なんかも海の家にちょこっと支払っておけば安心。もちろん飲み物や軽食なんかも購入できるのです。わたしもこの海の家にお世話になり、デッキチェアに陣取ってみたのはいいのですが、すぐ飽きてしまい役に立ったのか・・・こちらの海はプーリアのガーリッポリという岬の近く。せっかく海のきれいなプーリアに来たのだから・・・と思い海水浴をしてみたのですが、結局印象に残っているのはガーリッポリで食べた夕飯でした。（食べることばっかりなんですね。）何を食べたかは次回・・・・
2008.01.14
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２００８年１月のメニュー
今月のメニューです冬にはうれしいからだのあたたまるスープを中心としたメニューです。詳しい開催日はミンニョロ ミンニョラまでどうぞ！！＊パスタ パスタ パスタ・ジャガイモのガットーこちらはナポリのお料理。マッシュポテトの中にはハムやサラミ、チーズがたっぷりのオーブン料理です。・生パスタ入りミネストローネ言わずと知れたミネストローネですが、イタリアで食べたものは日本のそれとはやっぱり違いました。じっくりたっぷり煮て野菜のうまみを充分引き出したスープをおいしいオリーブオイルでいただきましょう！中には手作りのパスタを加えていきます。＊ア・ターボラ・大麦とねぎのスーププチプチとした食感の大麦が入ったねぎのとろとろスープです。栄養もたっぷりで、からだが温まります。しかもびっくりするほど簡単です。 ・たらとジャガイモの重ね焼きたらとジャガイモは相性抜群です。いつものたらをイタリア料理に変身させましょう。・ビアンコ・マンジャーレフランス語にするとブラマンジェ。イタリア版の杏仁豆腐です。イタリアのアーモンドをたっぷり使ってプルプルのデザートを作ります。＊アンコールレッスン・春の野菜スープのカペレッティ春のお野菜をふんだんに入れたクリアーなスープに、おへそのようなかわいいパスタを浮かべていきます。・レモンとリコッタチーズのタルトレモンの風味がさわやかなしっかりとしたチーズケーキです。 ご予約お待ちしております！！
2008.01.11
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7日の日記
だいぶ遅れてしまいましたが・・・皆様今年もよろしくお願いいたします。ちなみに上のお写真はお友達Mちゃんにクリスマスにローストチキンと交換にいただいたもの。（ローストチキンに遊びに来ていただいた皆様ありがとうございました！！ゼリーはうまく抜けましたか？）家でたわわになるとのことですが、みかんではなくレモンなんだそうです。日本のレモンだそうで、なんとなく山椒のようなスパイシーな香りがしました。Mちゃんありがとう！今年の抱負はもちろん・・・・”ブログの更新をまめに”です。
2008.01.07
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